Народное слово. 2023 г. (п. Лев-Толстой)

В завершение Народное слово № 14 (11345) 13 апреля 2023 г. 15 ПОЗДРАВЛЯЕМ От всей души! Поздравляем дорогого, лю- бимого мужа, папу, дедушку Виктора Петровича Медведе - ва с наступающим юбилеем! Ты замечательный мужчи- на, верный друг, отличный се- мьянин и просто замечатель- ный человек! Пусть в жизни всё идёт только так, как тебе хо- чется! Пусть сбываются меч- ты, а каждый день будет на- полнен самыми яркими и пре- красными событиями! Жена, дети, внуки. Фаршированная курица Рецепт эффектного и несложного блюда для праздничного стола. Если уделить некото - рое время и приготовить курицу по лучшему рецепту, она займет почетное место на лю - бом столе. Ингредиенты: 1 курица, 2 зубчика чеснока, 2 стручка перца чили, 3 ст. ложки оливкового мас- ла. Для начинки: 2 луковицы, 1 зубчик чесно- ка, 400 г нарезанных шампиньонов, 1 ст. ложка оливкового масла, 125 мл белого вина, 200 г от- варной куриной печёнки, 2 помидора, 200 г вет- чины, 3 яйца, 6 оливок, тёр- тый мускатный орех. Приготов - ление: чеснок очистить, про- пустить через пресс. Перец чили очистить Готовим с удовольствием 12 апреля 1961 года советский космонавт Юрий Гагарин на кос- мическом корабле «Восток -1» стартовал с космодрома «Байко- нур» и впервые в мире совершил орбитальный облёт планеты Зем- ля в околоземном космическом пространстве. Он продлился 108 минут. Канула в Лету некогда могуще- ственная страна. На месте бывше- го Союза образовалось несколько независимых государств, но остал- ся Юрий Гагарин, которого почи- тают и помнят бывшие советские граждане постсоветской террито- рии. Он остался кумиром незави- симо от дальнейших событий - че- ловек, первым увидевший нашу Землю с космических высот. Его лучезарная улыбка и после траги- ческой смерти продолжает радо- вать людей. Он погиб 55 лет назад, 27 мар- та 1968 года, в возрасте 34 лет во время тренировочного полёта вме- сте с 45-летним лётчиком-инструк- тором, полковником ВВС СССР Владимиром Серёгиным на тер- ритории Владимирской области. В СССР был объявлен государствен- ный траур. Это первый случай в истории СССР, когда день траура объявили в связи со смертью че- ловека, не являвшегося главой го- сударства. После кремации остан- ков урны с прахом погибших были захоронены на Красной площади в Кремлёвской стене. Супруги Пахмутова и Добро- нравов были не просто поклон- никами первого космонавта, они были друзьями. Юрий Алексеевич был первым слушателем их хита «Нежность», который всегда назы- вал одной из самых любимых сво- их песен. После его гибели стро- ка «Опустела без тебя Земля» за- звучала особенно трагично. Его смерть страшно потрясла творче- скую чету. И откликом стал целый цикл песен, получивший название «Созвездие Гагарина», куда вош- ли «Смоленская дорога», «Запева- ла звёздных дорог», «Как нас Юра в полёт провожал», «Знаете, каким он парнем был». Композитор Дми- трий Кабалевский называет этот цикл вершиной песенного творче- ства Пахмутовой. «Созвездие Га- гарина» - не просто музыка и сти- хи, - писал он, - это памятник! Пер- Знаете, каким он парнем был? 12 апреля - День космонавтики. Дата, отмечаемая сначала в СССР, а после в России и других странах постсоветского пространства, уста - новлена в ознаменование первого полёта человека в космос. Фото с сайта shamardanov.ru вый и до сих пор единственный му- зыкальный памятник прославлен- ному герою. Замысел смелый и очень ответственный. Создав му- зыку, достойную имени первого Космонавта, - не каждому такой за- мысел по плечу, не каждый риск- нул бы взяться за него. А вот Пах- мутова взялась, и он ей оказался по плечу». Эти песни звучали на музы- кальных площадках, телеканалах и радиоволнах практически всех советских радиостанций. Однако самым удачным сочинением ста- ла песня «Знаете, каким он парнем был». Сами авторы позже расска- зывали о песне, о причинах, побу- дивших к её написанию: «Юрий Га- гарин для нас - не абстрактный ге- рой, а близкий и любимый человек. Его гибель - незаживающая рана. Конечно, это хорошо, когда в мо- мент создания песни рождается фраза, которая потом становится крылатой, но найти такую нелег- ко. Мы сидели, думали: а вот каким он был? Что про него люди знают? И вдруг сама собой легла фраза: «Знаете, каким он парнем был». Николай Добронравов сумел в стихах изобразить Гагарина и ге- роем-кумиром, и простым рус- ским парнем. Выходил на лёд, по- скольку любил хоккей. Песни пел, поскольку этого требовала его душа. Оставался всегда весёлым. Жил азартно. Не хотел почивать на лаврах, стремился в небо, ко- торое принесло ему, как показа- ло время, не только славу и все- народное признание, но и трагиче- скую смерть. Поэт-песенник не за- был и его коронную фразу «Поеха- ли!», которая стала своеобразным отсчётом новой космической эры в развитии человечества. Перед нами возникает картина недолгой, но прекрасной жизни Юрия Гага- рина и его живой образ - образ му- жественного героя и простого ве- сёлого человека огромной воли и сердечнейшей душевности, редко- го обаяния; человека, рождённого для подвига и трогательно любив- шего лирическую песню. Кажется, нельзя прочесть сло- ва песни, не слыша музыки Пахму- товой - так слились они с упругим песенным ритмом, простым и есте- ственным. В своей музыке Пахму- това выразила не менее сложный сплав чувств: восхищение, прекло- нение и гордость, но одновремен- но не исчезающую с годами печаль от сознания, что так рано и так тра- гично ушёл этот «человек из сказ- ки». Услышав песню, легко пред- ставить себе: авторы знали перво- го Космонавта. В музыке и в стихах отразилась их любовь к этому че- ловеку, восхищение его подвигом. В песне, звучащей всего несколь- ко минут, запечатлен его живой об- раз. Юрий Гуляев стал одним из первых исполнителей песен из цик- ла «Созвездие Гагарина». В его ин- терпретации впервые на широкой публике прозвучала и песня «Знае- те, каким он парнем был». Он спел её в финальной части телепереда- чи «Песня-71». Песня исполнялась на бис, получив впоследствии ста- тус гимна Прометею космоса. Для Юрия Гуляева этот цикл оказал- ся путём к звёздной славе, а пес- ня «Знаете, каким он парнем был» стала визитной карточкой певца. В дальнейшем её пели Иосиф Коб- зон, Леонид Сметанников, Муслим Магомаев, Василий Ладюк и мно- гие другие артисты. Сколько бы ни сменялось по- колений, люди всегда будут стре- миться узнать, каким он был, пер- вый человек Земли, шагнувший в космос. Всегда будут помнить зна- менитое гагаринское «Поехали!» - дерзкое, молодое, отчаянно-сме- лое. Песни из этого цикла поют многие певцы. Можно услышать их и в кругу космонавтов, вместе с ними песни продолжают полёт в космические дали. Гагарин про- должает жить в наших сердцах. Знаете, каким он парнем был, Тот, кто тропку звёздную открыл?! …Пламень был и гром, Замер космодром, И сказал негромко он. Припев: Он сказал: «Поехали!», Он взмахнул рукой. Словно вдоль по Питерской, Питерской Пронесся над Землёй. Знаете, каким он парнем был! Как поля родные он любил… В той степной дали Первый старт с Земли Был признаньем ей в любви. Припев... Знаете, каким он парнем был! На руках весь мир его носил… Сын Земли и звёзд Нежен был и прост, Людям свет, как Данко, нёс. Припев... Знаете, каким он парнем был! Как на лёд он с клюшкой выходил, Как он песни пел, Весел был и смел, Как азартно жить хотел! Припев... Знаете, каким он парнем был? Нет, не «был»! Ведь смерть он победил! Слышишь дальний гром, Видишь, это он Вновь идёт на космодром. Припев: Говорит: «Поехали!» И живой звездой, Словно вдоль по Питерской, Питерской Несётся над Землёй! «Созвездие Гагарина» - музыкально-вокальный цикл, созданный Александрой Пахмутовой и Николаем Добронравовым, был выпу- щен отдельной пластинкой фирмой «Мелодия» в 1971 году. Алексан- дра Пахмутова в предисловии на обороте конверта написала: «Может быть, когда-нибудь люди назовут его светлым именем новые звёзды, и не в поэтическом воображении, а наяву засияет над нашей Землёй со- звездие Гагарина. О нём будут написаны книги и сложены легенды. А эти первые песни пусть будут воспоминанием о нём и благодарностью судьбе за то, что она познакомила нас с этим солнечным человеком». от плодоножки и семян, мелко нарезать, соеди- нить с чесноком, оливковым маслом, солью и хорошо перемешать. Курицу вымыть, обсушить, натереть солью снаружи и изнутри. Лук и чеснок нарезать, об- жарить в оливковом масле, добавить вино, до- вести до кипения, снять с плиты. Куриную печёнку нарезать. К луку и чесно- ку добавить печёнку, грибы, вновь поставить на плиту, тушить 5 мин, остудить. 2 яйца отварить вкрутую, охладить и очистить. Яйца, помидоры, ветчину, оливки нарезать, соединить с грибной смесью, посолить, припра- вить мускатным орехом и перемешать. Начин- ку положить в курицу, отверстие зашить кули- нарной нитью. Духовку предварительно разогреть до 200°С. Запекать курицу 1 ч, поливая соком. Сало «пятиминутка» Предлагаем незаслуженно забытый рецепт маринованного сала. Солить подобным об - разом можно и сало, и мясо, и даже мясо на косточке. Можно закатывать в банки на зиму или кушать сразу. Быстро и вкусно! Ингредиенты: 1 кг свиной грудинки, 1 л воды, 1 головка чеснока, 5 лавровых листьев, 4 ст. л. соли, чёрный перец молотый и горошком, красный молотый перец по вкусу. Приготовление: на каждый килограмм сала используется 1 литр воды. Поставить её на огонь и добавь специи и соль. Пока варит- ся рассол, подготовить сало. Помойте его и со- скоблите ножом. Нарежьте на небольшие куски. Когда соль растворится, отправляйте в рас- сол сало. Накройте крышкой и доведите до ки- пения. Как только рассол с салом закипит, убе- рите накипь, прикрутите огонь и варите ровно 5 минут. Когда сало проварится, выдавите прямо в кастрюлю чеснок. Накройте крышкой и вынесите в холодное место на 12 часов. Сало «пятиминутка» может храниться в морозильной камере. Сало нежное, кожица мягкая, вкус непередаваемый… Готовое сало можно посыпать паприкой, чёрным моло- тым перцем, сухой зеленью - выбирайте сами. В Центре культурного разви - тия прошёл районный фести - валь-конкурс патриотической песни «Крылья Победы». Его участниками стали соли- сты, ансамбли и хоры учрежде- ний культуры, учебных заведе- ний Лев-Толстовского района. В возрастных категориях до и по- сле 18 лет они исполнили произ- ведения из репертуара военных лет и современных патриотиче- ских песен. Компетентное жюри, сфор- мированное из числа специали- стов песенного жанра и органи- заторов конкурса, на протяжении нескольких часов оценивало ис- полнительское мастерство, вы- разительность создаваемого об- раза и тематику представленно- го репертуара. Просмотрев все концертные номера и посовещавшись, чле- ны жюри определили победите- лей. Среди сольных исполните- лей в возрасте до 18 лет почёт- ное первое место заняла Есения Кузовлева (руководитель Екате- рина Джус), второе место у Да- рьи Малеевой (руководитель Юлия Мартынова), третье место было отдано сразу трём участ- никам: Екатерина Грушина, На- дежда Грушина (руководитель Татьяна Мещерякова) и Полина Белоножкина (руководитель Ли- дия Жабина). Первого места среди соль- ных исполнителей старше 18 лет удостоена Юлия Мананникова (руководитель Екатерина Джус), второе у Анастасии Изосимовой, третье место между собой раз- делили Роза Фоменко и Михаил Рогожин. Музыкальные коллективы «Little Stars» (руководитель Та- тьяна Мещерякова) и «Аква- рель» (руководитель Екатерина Джус) получили первое место среди ансамблей до 18 лет. Хор ветеранов «Золотой возраст» занял второе место среди ан- самблей после 18 лет. Песням военных лет – поверьте! КУЛЬТУРА