Народное слово. 2022 г. (п. Лев-Толстой)

12 Традиции Народное слово № 39 (11319) 6 октября 2022 г. Пришла к выводу, что знаю я не- много. Например, то, что Арме- ния - бывшая союзная республи- ка, а её столица - Ереван. Сегод- ня это самостоятельное, располо- жившееся высоко в горах Кавказа государство, одно из самых древ- них на земле, и славится оно сво- ей невероятно красивой природой. Что армяне были первым народом, принявшим христианство в 301 году, а на их горе Арарат, соглас- но библейским сказаниям, остано- вился ковчег Ноя. Армения - роди- на многих знаменитостей. Их до- вольно легко вычислить по окон- чанию «ян» в фамилиях. Многим известны шоумены Гарик Марти- росян и Михаил Галустян, а стар- шему поколению хорошо знакомы талантливые актёры Армен Джи- гарханян и Фрунзик Мкртчян. Кста- ти, всемирно известный русский художник-моренист Айвазовский тоже был армянином, его настоя- щая фамилия - Айвазян. Армян- ское происхождение имеет и один из влиятельнейших людей в мире министр иностранных дел Россий- ской Федерации Сергей Лавров. За такими размышлениями я дошла до нужного мне дома на улице Красноармейской, где пере- до мной широко распахнула двери гостеприимная хозяйка. - Проходите-проходите, мы всегда рады гостям, - дружелюбно встретила меня Кима Владимиров- на Антонян. Она с радостью провела для меня экскурсию по своему жили- щу. Просторные уютные комнаты, способные вместить большое ко- личество людей, добротная ме- бель, красивые картины на стенах - всё говорило о хорошем вкусе и достойном материальном положе- нии хозяев. На кухне моё внима- ние привлекла красивая скатерть, расписанная традиционными ар- мянскими узорами с алыми грана- Там есть горы и долины, и библейский Арарат, где берёт своё начало замечательный Евфрат Отправившись на встречу, я по дороге пыталась вспомнить, что мне известно об армянах и их исторической родине? Что я знаю об этом крае гор и средневековых монастырей, об этой земле, помня- щей Великий потоп и закат многих цивилизаций? Изучая традиции разных народов в рамках редакционного проекта, мы уже рассказали читателям о представителях нескольких национальностей, пустивших корни на лев-толстовской земле. В этом марафоне приятных встреч, конечно, не могли обойти вниманием многочисленную армянскую диаспору, обосновавшуюся в нашем районе Антонина Тарасенко В КОНЦЕ Проведя целый день в окружении этих доброжелательных, гостеприимных людей, мне было очень грустно с ними рас- ставаться - настолько тёплая атмосфера царит в их доме. Ещё очень впечатлила их верность традициям и памяти о родной стране. Кима Владимировна призналась, что мечтает встре- тить там свою старость: гулять по берегу знакомой с детства реки, любоваться чарующей красотой гор и набирать полные лёгкие чистейшего горного воздуха. Кима Антонян готовит праздничный обед тах. Домашнее животное (чаще всего барана) пускают на убой. Мясо варят, добавляют священ- ную соль, а затем раздают всем соседям, родственникам. Тради- ция принесения в жертву животных описана ещё в Ветхом Завете. Ар- мяне сохранили её до наших дней, хоть и с изменениями. У армян многодетные семьи - норма. Каждому маленькому чело- вечку радуются, оберегают и балу- ют подарками. К появлению чада на свет готовятся заранее. При выписке из роддома устраивают праздник, на который приглашают- ся только самые близкие родствен- ники. А вот от чужих глаз малыша скрывают 40 дней после рождения. Молодые семьи первое время всегда живут с родителями мужа. Первый месяц малыша купает све- кровь, трогает маленькие ушки, но- сик, щёчки, сопровождая каждое касание ласковыми словами, при- сказками и поговорками. Старинной традицией, которую армяне донесли до наших дней, является праздник Вардавар, бе- рущий своё начало из язычества. С приходом христианства народ перестал верить в языческие бо- жества, но отменять красивый и весёлый праздник не захотел. Тог- да его приурочили ко дню Преоб- ражения Господня и стали отме- чать в 14-е воскресенье после Пас- хи. На Вардавар люди с раннего утра дарят розы тем, к кому испы- тывают привязанность, и обливают всех водой. Шедевры армянской кухни Кима Владимировна предложила мне вместе с ней приготовить ар- мянские блюда для всей их боль- шой и дружной семьи. Меню было праздничное - так положено, когда в доме гость. После нескольких ча- сов кропотливой работы за весё- лыми беседами и разговорами у нас получился воистину богатый стол. За ним собралась вся огром- ная семья Антонян. Вместе с Кимой Владимиров- ной и её снохами Надей и Цови- нар мы приготовили невероятно жан и Давид. Своих детей и вну- ков они по устоявшейся семейной традиции называют в честь своих старших родственников. Так у них появились ещё две Кимы и три Миши. С родителями живёт их сын Меружан с женой Цовинар и тре- мя детьми. В гости часто прихо- дят и остальные сыновья с семья- ми. У супругов Антонян 11 внуков. В их доме никогда не бывает скуч- но, всегда льётся детский смех, греющий душу дедушке и бабуш- ке, которых внуки по-армянски на- зывают папик и татик (с ударени- ем на последнем слоге). Самым почётным жильцом в доме являет- ся мама Михаила - бабушка Пам- бух. Ей 96 лет, но она очень бодра духом , любит пить кофе, а иногда позволяет себе и рюмочку армян- ского коньяка. Её почитают и счи- тают добрым другом и мудрым на- ставником и дети, и внуки, и прав- нуки, и даже праправнуки. Живёт семья очень дружно, соблюдая все армянские традиции. Не спорить, уважать, почитать Традиции и обычаи в семье пере- ходят из поколения в поколение. В первую очередь, это уважение к старшим. Особое отношение к де- дам прививается с молоком мате- ри. В присутствии старших не шу- мят, встают, когда пожилой человек входит в комнату, уступают место, оказывают внимание за столом, никогда не спорят. Все знают об армянском госте- приимстве. Щедрые люди готовы принять у себя любого, даже не зва- ного гостя. Они считают, что, делясь кровом и угощениями, они делятся счастьем. А счастье, подаренное другим, возвращается втройне. От- казаться от приглашения за стол, значит, обидеть хозяина. Самый яркий армянский празд- ник - это, конечно, свадьба. Всё начинается со сговора. Мужчины, представители жениха, идут к ро- дителям девушки. Если родствен- ники договорились, через время в дом невесты посылаются сваты. Сноха Цовинар рассказала, что у них на торжество было приглаше- но 380 человек! Это было поисти- не грандиозное событие, полное песен, танцев, традиционных об- рядов и тостов. Подарки всегда - золото. Говорят, что человек, хотя бы раз побывавший на армянской свадьбе, не забудет это уникаль- ное действо никогда. После свадьбы в знак предан- ности Всевышнему и как благодар- ность за помощь проводится Ма- Фото Антонины Тарасенко тами. Они же встречаются на фар- туках, кухонных полотенцах, при- хватках, сумочках и других пред- метах в доме. - Я очень люблю эти вещи, - призналась Кима Владимиров- на, - ведь они напоминают о роди- не. Мы с мужем Михаилом Григо- рьевичем родились и выросли в приграничном грузинском городке Ахалкалак. В нашем районе было 72 села, из которых только 4 насе- ляли грузины, а 68 - армяне. Ар- мения - очень маленькая страна, в ней проживает лишь небольшая часть нашего народа - около 3 млн человек. А всего в мире живут око- ло 14 млн армян. Они обоснова- лись в самых разных уголках све- та, но самая большая армянская диаспора живёт в России. История семьи в истории страны До 1996 года семья Антонян жила в Ахалкалаке, работала на заво- де, который специализировался на выпуске оборудования для во- енной канатной дороги. Армянскому народу, исповеду- ющему христианство, всегда жи- лось нелегко. За 3500 лет свое- го существования Армения мно- гое пережила. Окружённую со всех сторон мусульманскими странами армянскую землю то притесняла Османская империя, то шли вой- ной Турция и Азербайджан. Армян- ский народ не раз был подвержен изгнанию и геноциду. 7 декабря 1988 года эта ма- ленькая страна была практически полностью разрушена землетря- сением. В зоне разрыва земной коры на севере Армении была вы- свобождена энергия, эквивалент- ная взрыву десяти атомных бомб, сброшенных на Хиросиму. Оно по- вергло всю страну в пучину горя. Город Спитак был практически полностью стёрт с лица земли за 30 секунд. Число жертв превысило 25 тысяч человек, 15 тысяч оста- лись инвалидами. Но не успела страна оправиться от этого горя, как в начале 90-х годов между Ар- менией и Азербайджаном произо- шло столкновение из-за спорного региона Нагорный Карабах. - Войне не было ни конца, ни края, - вспоминает Кима Влади- мировна. - Было очень страшно за жизнь наших детей. Они то ходили Красный символизирует Армян- ское нагорье, борьбу армян за выживание, христианскую веру, свободу и независимость. Синий - волю народа жить под мирным небом. Оранжевый обозначает талантливость и трудоспособ- ность народа Армении. Немного другое описание было дано в на- чале XX века: красный - проли- тая кровь миллионов армян, уби- тых на протяжении всей истории, в том числе во время геноцида, синий - чистое, мирное небо, к которому стремится Армения, абрикосовый - цвет плодородной армянской земли, символ трудо- любия армянского народа, также цвет абрикоса - фрукта-символа Армении. Это интересно Государственный флаг Арме- нии - армянский триколор - со- стоит из трёх цветов. вкусный и полезный щавелевый суп с пшеничной крупой и грецки- ми орехами; традиционное мяс- ное блюдо кюфту и фарширован- ную рисом и изюмом тыкву - хапа- му. Она является символом изоби- лия и всегда подаётся к столу на армянской свадьбе. Основным блюдом был тради- ционный хаш, сваренный из тре- бухи и телячьих ножек. Его едят, покрошив в тарелку подсушенный армянский лаваш. Это блюдо хо- зяин дома особенно уважает, ведь оно делает крепкими кости и су- ставы. Не зря даже врачи совету- ют пациентам с переломами упо- треблять его в пищу. Про это блю- до Михаил Григорьевич поведал нам историю, которую всегда рас- сказывает своим внукам. - Один знатный человек вла- дел большим хозяйством и кушал только самое лучшее мясо, а кости и разную требуху отдавал бедня- ку. И вот однажды ехал он по сво- им делам, увидел сыновей этого бедняка - все они были большие, рослые, упитанные. Его это очень удивило, потому что его сыновья, хоть и питались отборным мясом, были щупленькие и часто болели. Он спросил у бедняка, и тот отве- тил, что нужно кушать хаш. С тех пор это стало самым главным блю- дом на его столе, а все дети стали крепкие и здоровые. На сладкое хозяйка пода- ла к столу гату (восточная сла- дость, представляющая собой пи- рог с начинкой из масла и сахар- ной пудры) и тарелочку со сладки- ми сухофруктами, приготовленны- ми своими руками из самых раз- ных фруктов и овощей: груш, пер- сиков, слив, кабачков, моркови и даже из помидоров! Сладкие сухофрукты - традиционное лакомство армян в школу, то не ходи- ли. Мы решили уе- хать в Россию, так как знали русский язык и вообще счи- тали себя частью единого советско- го народа. У меня даже папу назвали в честь Ленина. И вот с 1996 года мы живём здесь и счи- таем, где есть все условия для хоро- шей жизни и воспи- тания детей. Большая семья – большая радость У Кимы и Михаила четыре сына: Гри- гор, Хачатур, Меру- Бабушка Памбух с внуком