Народное слово. 2022 г. (п. Лев-Толстой)

Народное слово № 34 (11314) 1 сентября 2022 г. 13 Подробности Седьмого сентября 2010 года Постановлением администрации Липец- кой области было создано Управление государственной противопожар- ной спасательной службы Липецкой области. В состав Управления вхо- дит более сорока пожарно-спасательных постов, которые обеспечивают прикрытие крупных населённых пунктов, не входящих в радиус обслужи- вания федеральных пожарных частей. Это тысячи жилых домов, школы, детские сады, дома культуры, больницы, предприятия торговли, прилега- ющие к данной территории лесные массивы. В нашем районе уже 12 лет свою службу несёт отдельный пожарно- спасательный пост №9, расположенный в селе Топки. За добросовест- ный труд и в связи с празднованием 12-летия образования благодар- ственным письмом был награждён пожарный-спасатель ОПСП №9 Алек- сандр Гусаков, а его командиру Владимиру Посаженникову вручили по- чётную грамоту. Поздравляем наших огнеборцев с праздником и желаем им здо- ровья и успехов! Праздник у пожарных В администрации района состоялось награждение заслуженных борцов с огнём, приуроченное ко дню образования Управления го- сударственной противопожарной спасательной службы. Рюкзаки для школьников Донбасса Фото Олеси Михо Церемонию награждения провёл и.о. главы района Анатолий Суворов Фото Александры Коротеевой Наш район отправил очередную партию гуманитарной помощи жителям Донецкой и Луганской Народных Республик. С инициативой собрать денежные средства выступили члены местного отделения пар- тии «Единая Россия». Для 20 первоклассников были подготов- лены новенькие портфели со всей необхо- димой канцелярией и письменными принад- лежностями. Всего в наборе 27 предметов, соответствующих требованиям школьной программы для начальных классов. Подарки от нашего района будущие школьники ЛНР и ДНР получат 1 сентября, в День знаний. Помимо школьных принадлежностей, со- брали книги и продукты питания. На 100 ты- сяч рублей для онкобольных людей закупле- ны лекарства, которые направлены в Воло- дарский район Донецкой республики. Активное участие в сборе гуманитар- ной помощи приняли предприниматели на- шего района, а также неравнодушные жи- тели посёлка и МО «Молодая гвардия Еди- ной России». Денежные средства пожерт- вовали предприниматели О. Моисеенко, Э. Зимина, В. Костин, М. Балаян, В. Башлыков, Н. Ромашин, Ю. Денисенко, О. Алырщиков, В. Кошкаров, И. Чибисов, Р. Борятинский, Н. Антонов, Р. Тагиев, О. Фомина, Т. Егорова, Т. Струкова, Б. Алиев, А. Теплов, А. Магоме- дов, А. Щетинина. Также в конце августа в рамках Все- российской акции «Дети - детям» мест- ное отделение «Российское движение школьников» организовало сбор дет- ской художественной литературы. В акции приняли участие образователь- ные учреждения района. Особенно ак- тивными были школы им. Л.Н. Толсто- го, посёлка совхоза им. Льва Толстого, с. Митягино, Дом творчества, д/с «Те- ремок» и д/с с. Новочемоданово. Все со- бранные книги были переданы в Липец- кое региональное отделение РДШ для детей Донецкой и Луганской Народных Республик. Труда не боялась С самого детства Свете было инте- ресно готовить разные блюда, про- бовать новые рецепты и находить необычные сочетания. А потому вопрос «Кем быть?» после окон- чания школы перед девушкой не стоял. И в 17 лет после окончания Лев-Толстовского СПТУ она при- шла работать в столовую, в кото- рой трудится по сей день. Сначала она была помощницей повара и выполняла самую разную работу: чистила овощи, мыла пол и т.д. В совхозе тогда трудилось много людей. Кроме этого, на свё- клу летом приезжали трудовые от- ряды из Украины и Молдавии, а на строительство тех или иных объек- тов часто приглашали солдат. Всех их нужно было накормить и завтра- ками, и обедами, и ужинами. Штат столовой состоял всего из четырёх человек. Кроме заведующей Люд- милы Ивановны здесь трудились повар Антонина Бельмесова, по- судомойщица Любовь Баткова и сама Светлана. - Я смотрела на то, как быстро, но и аккуратно повара выполняют самую муторную часть работы: чи- стят картошку, режут лук, шинкуют зелень - и думала: неужели я тоже этому научусь?! Но, как говорит- ся, глаза боятся, а руки делают. Со временем всему научилась. Ответственная должность Вот уже 12 лет Светлана Викто- ровна - заведующая. За это время коллектив столовой не менялся ни разу. На кух- не с ней работают Ната- лья Семёнова, Мари- на Осипова и Юлия Карма- нова. Все они прекрасные повара, каж- дый на своём месте. За годы они настолько от- точили каждое своё движение, что кухня работает быстро и слаженно как часы. Утро Светланы начинается в пять утра. Она успевает покормить кур, уде- лить немного време- ни любимому саду, бла- гоухающим розам и пио- нам, привести себя в по- рядок и уже в шесть быть на работе. Первым делом берётся за тесто, ведь пе- ред тем, как отправиться в духовку, ему нужно вре- мя, чтобы расстояться и подняться. Потом вме- сте с остальными повара- Жарит, парит и печёт, и за это ей – почёт Антонина Тарасенко Благодарностью Министерства сельского хозяйства за многолетний добросовестный труд во время празднования Дня района была награждена заведующая столовой «Данков-АгроИнвест» в с. Топки Светлана Фролина Светлана Викторовна верна своему призванию уже около трёх де- сятков лет, а любовь к кулинарии переняла от своей мамы Людми- лы Коваленко, которая тоже была прекрасным поваром и заведую- щей совхозной столовой. ми приступает к приготовлению ос- новных блюд. Меню заведующая тоже со- ставляет сама с учётом необходи- мого количества белков, жиров и углеводов, а также стоимости од- ного обеда. Могу сказать, что кор- мят трактористов и комбайнеров очень хорошо. В день, когда мы приезжали в столовую, по залу витал аромат сдобной выпечки и компота. В кастрюлях дово- дились до готовности суп с фрикадельками, пюре и тушёная рыба. Вита- минами рацион допол- няет салат из капусты и моркови. Ближе к обеду за готовыми блюдами приезжают водители Денис Осипенко и Олег Петрухин и вместе с работ- никами столо- вой везут их на поле. На свежем возду- хе славно по- трудившим- ся мужчинам любая еда ка- жется особенно вкусной, а уж та, которая приготов- лена с любовью и заботой, тем более. Кроме приго- товления еды в обязанности заве- дующей входит вся бухгалтерия и отчё- ты. Раньше всё это Светлана писала от руки, а сейчас рабо- тает в компьютерной программе SAP. Вбивает туда свои данные, вносит вид продукта, ко- личество, приход, расход, оформ- ляет заявки и т.д. Моя семья – моё богатство Кроме своей работы, Светлана, как настоящая русская женщина и любящая жена, старается по- мочь своему супругу. Тем более что работы у него много. Владис- лав Александрович - главный агро- ном, один из лучших и опытнейших в нашем районе. Но это на рабо- те он строгий руководитель, а дома - заботливый муж, который никог- да не упускает возможности по- дарить любимой женщине цветы, будь то покупные тепличные розы или синие васильки, собранные им в алексеевских полях. Вместе с супругом Светлана очень любит путешествовать. Они бывали в разных местах нашей планеты, и в каждой поездке, по- мимо главных достопримечатель- ностей, женщину очень интересу- ют особенности местной кухни, по- дача и сервировка стола. - Мне нравится наблюдать за работой других поваров, - призна- ётся Светлана, - знакомиться с их национальными блюдами, инте- ресными сочетаниями продуктов. У них можно многому научиться и перенять. Конечно, продукты там другие, но сейчас в наших супер- маркетах всё можно найти. К при- К СЛОВУ Светлана считает, что главное в жизни - любить то, чем ты за- нимаешься, заботиться о близких и радоваться каждому про- житому дню. - Мама хотела, что - бы я ехала работать в город, говорила, что там много возможно - стей. Но я очень люблю родное село и ни разу в жизни не пожалела о своём выборе. Хотя сейчас мне, как и когда- то моей маме, хочется, чтобы сын жил в горо - де, развивался, путеше - ствовал, узнавал мно - го интересного в сво - ей жизни, - поделилась Светлана Фролина. √ меру, одним из интересных вкусо- вых открытий для меня стало коко- совое молоко. Столько полезных и вкусных блюд можно из него при- готовить! Даже если добавить не- большое его количество в обыч- ную подливку, вкус становится со- всем другой. Большой гордостью Светланы является и её сын Никита, который сейчас учится в престижном Мо- сковском университете на инжене- ра. Будет работать в сфере стро- ительства мостов, тоннелей и же- лезных дорог.