Народное слово. 2022 г. (п. Лев-Толстой)

Народное слово № 14 (11294) 14 апреля 2022 г. 14 На досуге О необыкновенном успехе пьесы «Недоросль» при её первой поста- новке на придворной сцене на Ца- рицыном лугу свидетельствовал неизвестный автор: «Несравнен- но театр был наполнен, и публика аплодировала пьесу метанием ко- шельков». Князь Потёмкин, забыв о своей ссоре с Фонвизиным, рас- целовал его и произнёс: «Умри те- перь, Денис, или хоть больше ни- чего не пиши! Имя твое бессмер- тно будет по одной этой пьесе». На сочинениях Фонвизина учились ду- мать и писать и лицеист Александр Пушкин, и гимназист Николай Го- голь, и Фёдор Достоевский, и Лев Толстой. В 1862 году родился Пётр Сто- лыпин - крупнейший государствен- ный деятель-реформатор, с 8 июля 1906 года премьер-министр России, инициатор введения все- общего бесплатного начального образования. В 1906 году 44-летний Столы- пин принимает портфель министра внутренних дел и совмещает этот пост с должностью председателя Совета Министров. По его иници- ативе в России начинается аграр- ная реформа. За семь лет населе- ние Сибири выросло на 153 про- цента. Все желающие переселить- ся наделялись землёй. Правитель- ство брало на себя расходы на прокладку дорог, благоустройство на новом месте, медицинское об- Этот день в истории 14 апреля в 1745 году родился Денис Фонвизин. Родоначальник рус- ской комедии, написавший: «Век живи, век учись, друг мой сердеш- ный! Такое дело». служивание. Столыпин был женат на Ольге Нейгардт - бывшей неве- сте своего брата, убитого на дуэли, имел пять дочерей и одного сына. У Столыпина было много про- тивников, жаждущих убрать его с политической сцены. 12 августа 1906 года было предпринято поку- шение на него, в результате кото- рого погибли 27 человек, находив- шихся в приёмной казённой дачи, и оба террориста. От взрыва об- рушилась стена с балконом. Дочь и сын Столыпина получили тяжё- лые ранения от обломков камней, сам он не пострадал. Его смер- тельно ранят спустя 5 лет во время пребывания царской семьи в Кие- ве, в здании местной оперы. Поку- шение совершит Дмитрий Богров, сын местного владельца много- этажного дома. Похоронен он был в Киево-Печерской лавре, посколь- ку в своё время завещал похоро- нить его там, где настигнет смерть. Декретом Всероссийского Цен- трального Исполнительного Коми- тета от 14 апреля 1918 года уста- новлено: «Флагом Российской Ре- спублики устанавливается Крас- ное Знамя с надписью «Россійская Соціалистическая Федеративная Совѣтская Республика». И ЕЩЁ Жуткие события, случившиеся на лайнере «Титаник» в апре- ле 1912 года, послужили основой для многих литературных произведений, картин, песен и фильмов. Но самый извест- ный фильм о гибели лайнера - это фильм «Титаник» Джейм- са Кэмерона, появившийся в кинотеатрах (а потом и на DVD) в 1997 году. Он завоевал целых одиннадцать премий «Оскар» и долгое время считался самым кассовым фильмом в истории. Главный ботанический сад в Москве Фото с сайта photos.lifeisphoto.ru КРОМЕ ТОГО 14 апреля 1945 года осно- ван Главный ботанический сад в Москве. Богатейшие коллекции растений практи- чески со всех континентов и климатических зон земного шара насчитывают 8220 ви- дов и 8110 форм и сортов. Крупнейшее в мире судно того времени столкнулось с айсбер- гом и затонуло в Северной Атлан- тике. Ледяная вода унесла жизни от 1495 до 1635 человек из 2200 на борту. Корабль тонул 2 часа 40 минут, но суда, откликнувшиеся на сигналы бедствия, находились слишком далеко и не успели прий- ти на помощь. Основная часть лю- дей погибла от переохлаждения, поскольку температура океанской воды составляла -2°С. Спустя пол- тора часа после полного погруже- ния «Титаника» на место трагедии прибыл пароход «Карпатия» и по- добрал выживших в шлюпках. В день перед крушением «Ти- таник» получил 7 ледовых преду- преждений от различных судов, пересекавших Северную Атлан- тику, но, несмотря на это, продол- жал идти почти на предельной ско- рости. Расчёт делался на то, что вперёдсмотрящие смогут издале- ка заметить препятствие и лайнер быстро изменит курс. Когда пря- мо по курсу была замечена ледя- ная гора, несмотря на усилия ко- манды, многотонный корабль не мог повернуть мгновенно. Лобо- вого столкновения удалось избе- жать, но правый борт лайнера за- дел подводную часть айсберга. Судно получило несколько пробо- ин на протяжённости в 90 м. В мо- мент столкновения на корпус при- шлось давление 2,5 тонны на см². Катастрофа ХХ века В ночь с 14 на 15 апреля 1912 года, 110 лет назад, произошла самая знаменитая катастрофа ХХ века - крушение парохода «Титаник». Стальные листы обшивки толщи- ной 2,5 см выдержали, а железные заклёпки, которые их скрепляли - нет. В момент удара они лопнули, швы разошлись, образовав щели, через которые в первые пять от- секов хлынула забортная вода. И скорость проникновения, конечно, была огромной - больше семи тонн за секунду. Вскоре корабль стал заметно крениться. 62-летний капитан суд- на Эдвард Смит отдал приказ гото- вить шлюпки и начать созыв пасса- жиров для эвакуации. А радистам было приказано посылать сигналы SOS всем близлежащим кораблям. В 2:20 15 апреля, разломив- шись на две части, «Титаник» за- тонул. При введении в эксплуатацию длина «Титаника» была 269 ме- тров, ширина - около 30 метров. Высота лайнера тоже была впе- чатляющей: от ватерлинии до са- мой верхней шлюпочной палубы здесь было 18,5 метра (а если счи- тать от киля до верхней точки пер- вой трубы, то получилось бы вооб- ще 53 метра). Осадка этого лайне- ра составляла 10,5 метра, а водо- измещение равнялось 52310 тон- нам. Над верхней палубой торча- ли ещё и четыре трубы, каждая высотой 19 метров. «Титаник» об- ладал двойным дном и имел шест- надцать герметичных отсеков. Они разделялись водонепроницаемы- ми переборками. Согласно подсчё- там, судно оставалось бы на плаву даже в том случае, если бы были затоплены любые два отсека или четыре идущих подряд отсека на носу или на корме. Но в ночь тра- гедии айсберг повредил пять отсе- ков - на один больше допустимого. В соответствии со стоимо- стью купленного билета существо- вало разделение на три класса. Для тех, кто плыл в первом клас- се, были предоставлены бассейн, зал для занятий физической куль- турой, баня, корт для сквоша, элек- трованна (своеобразный «предок» солярия) и особое отделение для домашних питомцев. Также здесь были ресторан, изящно обставлен- ные залы для обеда, комнаты для курения. Вот так и живём мы, считая недели До лета, до отпуска и до зарплаты, Ругаем дожди, замерзаем в метели, Боимся открыться... А помнишь, когда-то Не думали вовсе о времени года, Ловили снежинки в смешных рукавицах, И счастливы были в любую погоду, И мыслями были свободны, как птицы, Решали всё сердцем, без страха ошибок, Друзьям рассылали открытки по почте, Мы верили в силу тепла и улыбок И были пропитаны таинством ночи… Теперь мы спешим, от себя убегая, Забыв позвонить, написать, оглянуться. Стекает по трубам вода дождевая, И в ней не спеша растворяются чувства. А может, мы снова научимся верить, Сомнения все на надежды исправим, Не станем считать до чего-то недели, А будем любить - без границ и без правил! Оля Захарчук К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ Активное время 30 - 40 минут, пассивное – 5-6 часов. У вас по- лучится два средних кулича. Ингредиенты: 570 г муки, 150 мл молока, 3 яйца, 150 г масла, 1 стакан сахара без горки, можно взять коричневый, дрожжи (10 г), ½ чайной ложки соли, 75 г изюма, 50 г цукатов, 50 г миндаля, ва- нильный сахар для глазури. Приготовление: развести в тёплой воде дрожжи и чайную ложку сахара. Дать им подойти, чтобы образовалась пенка. Они, кстати, живые и общительные, если приложить дрожжи к уху, то правильные сразу начнут что-то нашёптывать. Тёплое молоко со- единить с дрожжами, перемешать. Влить их в большую ёмкость и просеять половину муки: сначала высыпать одну часть, смешать с дрожжами миксером, а затем вторую, вымесить опару. Укутать в одеяло, поставить на батарею или в другое тёплое место подхо- дить. На это уйдёт около 30 минут или часа - всё зависит от свеже- сти дрожжей. Как только опара увеличится вдвое, отделить белки от желтков. Один желток оставить, чтобы потом смазать кулич. Желтки перете- реть с сахаром и ванилином, а белки взбить до образования пены. В опару добавить соль, желтки и масло, перемешать. Затем до- бавить оставшуюся муку и взбитые белки. Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешенным и легко отставать от сте- нок миски. Укутать в полотенце и опять поставить в тёплое место. Когда тесто увеличится в два раза, добавить изюм, цукаты, на- резанные кубиками, и миндаль. Смешать с тестом и разложить в формы, которые предварительно выстлать пекарской бумагой. Дать тесту расстояться: оно увеличится вдвое. Макушки теста сма- зать яичным желтком. Поставить в холодную духовку, включить её на 100 градусов и подержать минут 10. Затем увеличить темпера- туру до 150 и выпекать в течение часа. Готовность проверить дере- вянной шпажкой: если тесто не пристаёт, то кулич готов. Покрыть глазурью, как толь- ко немного остынет: взять бе- лок, взбить до плотной пены, ввести полстакана сахарной пудры (через ситечко и не спеша), взбить, добавить сто- ловую ложку сока лимона, взбивать ещё секунд 10. Покрыть кулич и оста- вить, чтобы глазурь за- стыла. Пасхальный сдобный кулич Ингредиенты: 1 кг муки, 200 г маргарина, 3 моркови, 5 яиц, 1 ст. молока, 200 г сахара, 1 ст. воды, дрожжи (50 г), белки яичные (2 шт.), 8 ст. ложек сахарной пудры, ½ ч. ложки молотого мускатного ореха, соль по вкусу. Приготовление: морковь нарежьте кусочками, залейте ста- каном воды, добавьте столовую ложку маргарина и припустите до готовности. Затем протрите через сито, добавьте тёплое мо- локо, оставшийся маргарин, сахар, 4 яйца, соль, мускатный орех и взбейте миксером до однородной массы. Дрожжи залейте не- большим количеством тёплого молока, положите сахар и оставь- те на 1 час, затем добавьте во взбитую смесь, всыпьте муку и за- месите тесто, поставьте его в тёплое место и оставьте на 1,5-2 часа для брожения. Формы смажьте маслом, дно покройте пергаментом, стенки об- сыпьте мукой. Заполните формы тестом на 1/3, поставьте в тёплое место и накройте полотенцем. Когда тесто поднимется на ¾ высо- ты формы, смажьте верх яйцом и выпекайте при 200°С 50 - 60 ми- нут. Кулич охладите в форме, затем выньте. Для глазури яичные белки взбейте с сахарной пудрой до пено- образной консистенции, полейте кулич. Оформите цукатами, оре- хами и цветной посыпкой. Морковная вкуснятина Ингредиенты: 1,6 кг творога, 400 г сливочного масла, 1 бан- ка сгущённого молока, 3 яйца, 1 чайная ложка соли, ванильный са- хар, изюм. Приготовление: творог и сливочное масло пропустить через мясорубку или, если есть желание, протереть через сито. Выло- жить в большую ёмкость. Яйца взбить вилкой, добавить к ним соль, ванильный сахар и соединить с творогом. Добавить сгущёнку, промытый изюм и хоро- шо перемешать. Пасочницу выстлать чуть влажной марлей, выложить творож- ную массу, накрыть сверху марлей и поставить под гнёт. Для этого поверх пасхи положить блюдце, а на него тяжёлый камень или бан- ку с водой. Пасху поставить в блюдце, в которое будет стекать сы- воротка. Время от вре- мени сливать сыворот- ку, чтобы нижний слой пасхи был сухим. Поставить в холо- дильник и держать под гнётом минимум 12 ча- сов, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Сы- воротку не выливать - из неё получают- ся нежные и вкусные блинчики. Сырая классическая пасха Подготовка - 15 минут, приготовление - 12 часов.