Народное слово. 2020 г. (п. Лев-Толстой)

Народное слово № 50 (11227) 17 декабря 2020 г. 12 Здоровье – главное богатство Поможем себе не болеть Фото с сайта clinica-opora.ru А как быть людям со средним достатком, которым эти продук - ты на каждый день не по кар - ману. Чем их можно заменить и как правильно питаться, чтобы укрепить иммунитет? Недавно телеведущая и доктор медицинских наук Елена Малышева «порадовала», что COVID-19, как и многие другие инфекционные заболевания, протекает в более тяжёлой форме у людей с дефицитом витамина D, цинка и селена. В связи с этим порекомендовала есть печень трески, устрицы и бразильские орехи ПРОФИЛАКТИКА Как уберечься от пневмонии Протекают в основном у лиц по- жилого возраста на фоне сопут- ствующих заболеваний. Леталь- ность составляет 15 - 30%. Наи- более уязвимы те, кто посто- янно находятся в специальных учреждениях по уходу за пре- старелыми. В группу риска так- же входят дети в возрасте до 5 лет. Для этой возрастной груп- пы пневмококковая инфекция - наиболее частая причина тя- жёлых форм пневмонии, отита, менингита. Особенно беззащит- ными перед пневмококком ока- зываются маленькие дети до 2 лет, чей организм не в состоя- нии противостоять инфекции. Заболевание начинается остро, нередко с озноба и бо- лей, усиливающихся при глубо- ком дыхании. Симптомы пнев- мококковой инфекции, вызыва- ющие пневмонию, включают ли- хорадку, кашель, одышку и боль в груди. Пневмококковая бактерие- мия или заражение крови - са- мая тяжёлая форма с летально- стью до 50%. Начальные прояв- ления могут быть сходны с неко- торыми симптомами пневмонии и менингита, а также включать боли в суставах и озноб. Среди основных осложнений: задерж- ка умственного развития, нару- шения двигательной активно- сти, эпилепсия и глухота. Основной метод профилак- тики пневмонии - вакцинация против гемофильной и пневмо- кокковой инфекций, также при- вивка против гриппа, поскольку пневмония часто является ос- ложнением гриппа. При этом нельзя забывать и о неспецифических методах: - вести здоровый образ жиз- ни: заниматься физкультурой и спортом, совершать частые прогулки на свежем воздухе. Очень важно не курить в поме- щении, где может находиться ребёнок, пассивное курение па- губно сказывается на функции бронхов и иммунитете; - полноценно питаться (еже- дневно в рационе должны быть свежие овощи, фрукты, мясо, рыба, молочные продукты); - одеваться по погоде, избе- гать переохлаждений и сквозня- ков; - проветривать и делать влажную уборку помещений; - как можно чаще мыть руки. В период подъёма заболе- ваемости гриппом рекомендует- ся избегать контакта с больны- ми людьми, использовать ма- ску для защиты органов дыха- ния, воздержаться от посеще- ния мест с большим скоплени- ем людей. Необходимо обязательно помнить: если заболели вы или ваш ребёнок, то не стоит идти на работу или вести ребёнка в сад, школу, так как можно зара- зить других людей. Пневмонии являются одни - ми из наиболее распростра - нённых инфекционных забо - леваний в мире и занимают ведущее место среди причин смерти от инфекции. ПОМНИТЕ Самолечение опасно! Нельзя бороться с забо - леванием, руководству - ясь рекламными ролика - ми различных препара - тов. Только врач может поставить диагноз и на - значить своевременное лечение с учётом тяже - сти пневмонии, возрас - та пациента и его сопут - ствующих заболеваний. Учёные, которые пристально изу- чают процесс влияния нового ко- ронавируса на человека, отмеча- ют, что правильное питание уско- ряет процесс выздоровления. Изу- чив рекомендации многих врачей, можно сделать вывод, что основу лечебного питания для ускорения выздоровления от коронавиру- са должны составлять продукты с высоким содержанием витаминов C, D, а также цинка и селена. Ваш выбор Витамин С - главный помощник нашего иммунитета. Это водорас- творимый витамин, выводится с мочой, его запасы нужно попол- нять каждый день. Не стоит при- нимать витамин С и продукты, его содержащие, натощак - это будет раздражать стенки желудка и мо- жет привести к гастриту. Витамин С содержат цитрусо- вые, ягоды, имбирь, квашеная ка- пуста, шиповник, болгарский пе- рец, шпинат, ананас. Витамин D повышает энер- гию, в результате организму легче бороться с инфекциями. 15 минут на солнце достаточно для того, чтобы обеспечить организм суточ- ной дозой витамина D. Кстати, за- гар препятствует получению вита- мина D. Кроме загара, у витамина D есть ещё один враг. Это кофе - ко- феин нарушает активацию этого витамина. И ещё: витамин D луч- ше принимать в утреннее время, так как он является антогонистом гормона сна мелатонина. Витамин D содержат жир- ная морская рыба, печень трески и палтуса, говяжья печень, гри- бы, авокадо, морские водоросли, твёрдый сыр, сливочное масло, яйца. Учёные полагают, что дефи- цит витамина D нередко приводит к тяжёлому течению COVID-19. Витамин А стимулирует им- мунную защиту, нейтрализует ток- сины, которые выделяет вирус. В отличие от витамина С, запасы ко- торого нужно пополнять ежеднев- но, витамин А способен накапли- ваться. Внимание! Это жирораствори- мый витамин, поэтому, например, морковь нужно есть с маслом или сметаной. Его содержат морковь, тыква, дыня, персики, абрикосы, яйца, сливочное масло, молоко, печень трески. Цинк угнетает размножение вируса в клетке, усиливает имму- нитет, снижает восприимчивость к острым инфекциям нижних ды- хательных путей. Внимание! При приёме цинка дольше 30 дней не- обходимо увеличить поступление в кровь меди и магния, так как при продолжительном приёме цинка нарушается всасывание этих ме- таллов. Также этот микроэлемент мешает всасыванию антибиоти- ков. Поэтому нужно соблюдать интервал в час между приёмами этих препаратов. Цинк содержат морепродукты, говяжья печень и другие субпродукты, фундук, мин- даль, кешью, тыквенные семечки, кунжут, какао, чёрный шоколад, свёкла, имбирь, чеснок, бобовые. Селен ослабляет воспали- тельную реакцию при коронавиру- се, участвует в обмене. Риск под- хватить COVID-19 снижается при повышении уровня селена в орга- низме. Внимание! Оптимально усва- ивается вместе с витамином Е. В больших количествах ядовит для человека. Осторожно следу- ет быть с его приёмом, если у вас есть проблемы со щитовидной же- лезой. Его содержат бразильские орехи, рыба, мясо, морепродукты, семена подсолнечника, брюссель- ская капуста, брокколи, кукуруза, дрожжи. Потребляйте продукты, бога- тые Омега-3 (лосось, скумбрия, сельдь, льняное масло). Эти не- заменимые жирные кислоты не только настраивают хорошую ра- боту организма и нервной систе- мы, но и снижают воспалитель- ные процессы. Помогают поддер- живать эластичность сосудов и снижают риск тромбообразова- ния - опасного осложнения коро- навируса. Что надо исключить Сахара и его заменители. Сахар, особенно рафинированный, уси- ливает воспаление. Если вы при- нимаете антибиотики, сахар «под- кормит» патогенную микрофло- ру, и течение болезни может ухуд- шиться. Рафинированные раститель- ные масла. Гидронизированные жиры не несут в себе никакой пользы, а только усиливают вос- палительные процессы. Откажитесь от чипсов, сухари- ков, продуктов фастфуда, суши, газировки, солений, полуфабрика- тов (сосисок, пельменей и так да- лее). Жареные блюда. Жарка разру- шает сердечно-сосудистую систе- му и является дополнительной ин- токсикацией и гликацией. Обращайте внимание на со- став хлебобулочных изделий. В нём не должно быть ничего, кроме муки, воды, соли и закваски. Всё остальное также может стать при- чиной воспалительных процессов. При заболевании из круп надо исключать перловку, ячневую, ку- курузную, пшеничную, а осталь- ные перед приготовлением пере- малывать до консистенции манки. Супы полезны при ОРВИ, но только если бульон не жирный. Рыбу едят белую, отварную, приготовленную на пару или печё- ную (без корочки!). Из мяса выби- рают постные сорта. Курица и ин- дейка - отличный выбор. Овощи нужны! Но не сы- рые. Всё, что содержит клетчат- ку, должно быть обработано. Мож- но выжимать соки, отваривать, за- пекать, тушить, делать пюре. Осо- бенно полезны морковь, тыква, брокколи. Яйца - источник полезного бел- ка, жира и витамина А. Яйца мож- но есть варёными (лучше всмятку) или в омлете. На десерт можно есть нату- ральный мармелад и пастилу, пе- чёные яблоки, сухое печенье, а также творог и йогурты с варе- ньем или мёдом. Ешьте чаще Принимать пищу нужно не реже 5-6 раз в день. Важная профилак- тика против вирусов - достаточ- ное потребление воды: не мень- ше 1,5 л в день, если нет жара и лихорадки. При высокой темпера- туре норму доводят до 2,5-3 ли- тров на взрослого. А вот газиров- ку, кофе и чай лучше исключить, заменив их на травяные чаи. Не рекомендуется молоко, как бы ни верилось в целебную силу молока с мёдом. Ложку мёда лучше съе- дать отдельно: он помогает смяг- чать кашель. Полезен напиток из цикория и отвары шиповника. Если аппетита совсем нет, то прекрасный вариант - куриный бу- льон. Это и жидкость, и поставщик полезных веществ. Уже не первое десятилетие учёные доказывают его влияние на респираторные за- болевания. ВАЖНО Все необходимые нам витамины и микроэлементы можно получить из продуктов питания. Но действительно каче - ственно питаться получается далеко не у всех. Тогда в ка - честве компенсации нужны витамины с микроэлементами в виде пищевых добавок. Но следует помнить, что витамин - ные комплексы в больших дозах могут вызвать аллергиче - скую реакцию, а переизбыток витаминов может быть опас - нее, чем их нехватка. Поэтому надо проконсультироваться с врачом.