Народное слово. 2020 г. (п. Лев-Толстой)

Бизнес Народное слово № 38 (11215) 24 сентября 2020 г. 2 С недавних пор левтолстовцы получили возможность побаловать себя ароматным свежеприготовленным бодрящим горячим напитком, который запросто удовлетворит запросы даже самых требовательных кофейных гурманов Фото Марии Лосевой Нариман и Татьяна Дадашевы на рабочем месте И если вы, оказавшись в центре посёлка, почувствовали в возду- хе манящий запах кофе и ощутили непреодолимое желание пропу- стить чашечку-другую, не боритесь с этим искушением - порадуй- те себя. Мария Лосева Кофейных зёрен аромат Именно так и поступил коллектив редакции районной газеты «На- родное слово», отправившийся на днях на разведку (профессия обя- зывает!), чтобы посмотреть и рас- сказать читателям о новом заве- дении, специализирующемся на приготовлении кофе. Когда мы зашли в небольшой, но уютный павильон, нас встретил улыбчивый молодой человек - ба- риста. Он с удовольствием стал знакомить нас с кофейным ми- ром, одновременно молоть, взби- вать, смешивать с разнообразны- ми наполнителями и разливать по удобным стаканам душистый на- питок. Кофе можно употреблять, не выходя наружу (столики и сту- лья для посетителей скоро при- везут), или, пользуясь последни- ми по-осеннему ласковыми день- ками, взять с собой, к примеру, в парк и посмаковать, удобно распо- ложившись на скамейке. Слушать хозяина заведения было интересно. Пока варился кофе, мы узнали о его видах, раз- личиях и сочетаниях с большим выбором сиропов и добавок. Но захотелось узнать и о возникнове- нии идеи открыть кофейню в на- шем посёлке. Начинать что-то новое всег- да страшно. Особенно открывать своё дело. Тем более в услови- ях ограничительных карантинных мер. Но если есть давняя мечта, то почему бы не рискнуть? Имен- но так и рассудили Нариман и Та- тьяна Дадашевы, обосновавшись в нашем посёлке. Молодые люди, будучи студен- тами, познакомились в Москве. По окончании учёбы они поженились, а когда появились дети, Татьяна, уроженка нашего района, на вре- мя переехала в посёлок Лев Тол- стой к маме, чтобы малыши рос- ли вдали от столичного смога. Су- пруг на тот момент работал в Мо- скве в сети кофеен, где и влюбил- ся в ритуал приготовления бодря- щего напитка. Он стал изучать специфику работы и копить день- ги на открытие своего дела. Где и когда начнёт осуществлять свою мечту, Нариман пока не знал, но оборудование для будущего заве- дения потихоньку уже начал при- обретать. - Я даже не знала, что муж та- кой рациональный в финансовом вопросе, - смеётся Татьяна. - Он настолько загорелся идеей, что свёл к минимуму все свои расхо- ды, чтобы скорее накопить на ко- фейные аппараты. Каждые выходные молодой человек приезжал к супруге и де- тям из Москвы в посёлок Лев Тол- стой. В одну из таких поездок Да- дашев понял, что жить вдали от семьи сложно, поэтому нужно что- то менять. Тут Татьяна и пред- ложила открыть кофейню прямо здесь, в райцентре. Нариман при- задумался и решил попробовать. Будущие владельцы начали искать место для кафе. В то время как раз только открылся «Синема- тоГрафъ», и была задумка прода- вать кофе там. Но не получилось. Затем очень кстати открылась но- вая площадка для аренды неда- леко от кинотеатра. Нариман и Та- тьяна решили, что пора сбывать- ся мечтам! Они оформили необ- ходимые документы для открытия ИП (Нариман признаётся, что это была самая сложная часть проек- та) и стали докупать нужное обо- рудование. Сроки открытия при- шлось сдвинуть из-за карантин- ных мер, но в конце концов всё по- лучилось, и Дадашевы распахну- ли двери своего кафе для жите- лей и гостей посёлка. - Конечно, переживали, что дело не пойдёт, что не оценят, - делится Нариман Дадашев. - Но опасения оказались напрасными. Люди с интересом заходят, поку- пают кофе и молочные коктейли. У нас уже успели появиться посто- янные клиенты. Обслуживают посетителей На- риман и Татьяна по очереди. Пока один из супругов работает, второй присматривает за детьми. Вид- но, что ребята очень любят своё дело. Каждому клиенту приветли- во объясняют, в чём отличие того или иного напитка, интересуют- ся предпочтениями, советуют, что можно попробовать новенького в этот раз. Ведь выбор вкусов здесь большой. - Да, ещё есть над чем рабо- тать, - говорит Нариман. - Хоте- лось бы другую вывеску, уже за- казали столики, планируем ввести бонусную программу для постоян- ных посетителей и разрабатыва- ем сезонное меню. ДОСЛОВНО - Знакомые пугали, что в посёлке это дело не пойдёт, пред- лагали попробовать открыться в Лебедяни или Данкове. Мол, город же, население больше, - добавил Нариман. - На что я им сказал: «Здесь тоже живут люди». Какая разница, где начать своё дело? Ведь мы это организовали не для статуса «городские», а для жителей. И не прогадали, ведь люди в посёлке замечательные! О секретах коммерции – в полный голос Потенциальные и действующие предприниматели, учащиеся 11-х классов школы имени Л.Н. Толстого приняли участие в обучающем тренинге под названием «Генерация бизнес-идеи» Тренинг, который провели специалисты Центра поддержки пред- принимательства Липецкой области «Мой бизнес», состоялся на прошлой неделе в Центре культурного развития при строгом со- блюдении санитарно-эпидемиологических правил. Пётр Юрьев - Подобные семинары очень важ- ны, так как они несут подробную и полезную информацию для широ- кого круга представителей малого бизнеса, - подчеркнул глава муни- ципалитета Эдуард Брагин в сво- ём вступительном слове. - Адми- нистрация района крайне заинте- ресована и в образовании новых субъектов предпринимательства, и в успешном развитии уже суще- ствующих. Ведь от этого зависит состояние экономики и социаль- ной сферы района в целом. Формы поддержки О действующих в настоящее вре- мя формах государственной под- держки рассказала эксперт об- ластного управления экономиче- ского развития Екатерина Кондра- тьева. Это, например, грант «Лёг- кий старт» для начинающих пред- принимателей, который покрыва- ет до 90 процентов затрат на ор- ганизацию бизнеса. Малым пред- приятиям, работающим в произ- водственной сфере, на модерни- зацию оборудования может быть выдана помощь до трёх милли- онов рублей в качестве компен- сации половины затраченных средств. Гранты по два миллиона рублей могут получить предпри- ниматели на инновационную дея- тельность и приобретение обору- дования по лизингу для приори- тетных видов деятельности. В связи с коронавирусной си- туацией появилась ещё одна фор- ма поддержки. Предпринимате- ли, осуществляющие торговлю на рынках и в нестационарных объ- ектах и вынужденные приостано- вить работу, могут рассчитывать на получение 12130 рублей, вы- деляемых на ИП и каждого работ- ника. Для развития своего дела об- ластным фондом поддержки предпринимательства разрабо- таны разнообразные схемы кре- дитования с низкой процентной ставкой. В секторе «Базовые» ин- терес представляют такие зай- мы, как «Самозанятый», «Фран- шиза», «Инвестиционный», «Обо- ротный», «Кредитный», «Старт». Очень привлекательны займы «Антикризисная поддержка» и «Антикризисный старт» для по- страдавших от пандемии отрас- лей, где ставка составляет ме- нее одного процента. В числе ан- тикризисных - также займы «Обо- ротный» и «Экспресс». С января будущего года будет отменён единый налог на вменён- ный доход, поэтому уже сейчас субъектам малого бизнеса сле- дует подобрать другой вид нало- гообложения. Для индивидуаль- ных предпринимателей рекомен- дуются налог на профессиональ- ный доход и патентная система, для организаций - упрощённая и общая системы налогообложе- ния, единый сельскохозяйствен- ный налог. Социальное предпринимательство Екатерина Геннадьевна также рассказала о социальном пред- принимательстве, для которого существует немало льгот. Соци- альным предприятием считается субъект малого и среднего биз- неса, который обеспечивает заня- тость, производство или реализа- цию товаров и услуг для социаль- но уязвимых категорий граждан, а также осуществляет деятель- ность, направленную на решение социальных проблем общества. К социально уязвимым гражданам относятся пенсионеры, инвалиды, люди, отбывшие тюремный срок, беженцы, малоимущие и другие категории. Хорошим подспорьем для раз- вития бизнеса является програм- ма наставничества начинающих предпринимателей. В её этапы ра- боты входят привлечение и отбор наставников, обучение, организа- ция взаимодействия наставников и стартапов, проведение круглых столов, тренингов, обмена опы- том с другими регионами и другое. Обучающие программы С информацией о работе Центра поддержки предпринимательства «Мой бизнес» выступила специа- лист Маргарита Болдырева. Она отметила, что совершенно бес- платно в Центре можно получить ценные знания и консультацион- ные услуги, поэтому его контакт- ные данные разумно иметь каж- дому предпринимателю. Полезно следить за новостями на сайте: мойбизнес48.рус, чтобы не про- пустить интересные мероприятия и повысить свою конкурентоспо- собность. Привела примеры, ког- да молодые бизнесмены, обучив- шись в Центре, добивались рас- ширения бизнеса и выходили со своими товарами и услугами на экспорт. Для взаимодействия с ко- мандой тренеров не обязательно лично приезжать в Липецк, суще- ствует множество обучающих про- грамм, которые проводятся в ре- жиме онлайн. Специалист Центра рассказа- ла о поиске оптимальной бизнес- идеи, составлении бизнес-плана, выживании в конкурентной сре- де, системе маркетинга, опреде- лении рынка сбыта и своей целе- вой аудитории, финансовом пла- нировании бизнеса, ценовой по- литике, правовом сопровождении, swot -анализе коммерческой дея- тельности и многих других нюан- сах, существующих в сфере мало- го предпринимательства. В конце встречи с её участ- никами был проведён практиче- ский тренинг по выработке биз- нес-идеи. Время атлантов 18 сентября в ежегодном предпринимательском фо- руме «Мой бизнес» приняла участие лев-толстовская де- легация: сотрудники отдела экономики и предпринимате- ли района. В этот раз это бизнес-собы- тие состоялось под девизом «Время атлантов». С большо- го экрана съезд открыл глава Липецкой области Игорь Арта- монов: «Я приветствую сегод- ня самых активных предприни- мателей из почти сорока тысяч, работающих в нашем регио- не. Мы готовы поддерживать ваши новые проекты. Принято решение дополнительно выде- лить ещё пятьдесят миллионов на крупные гранты. Желаю вам успехов». На мероприятии прошло на- граждение получателей гранта «Лёгкий старт». Левтолстовцы тоже подавали заявки на полу- чение субсидии. Но из 74 пред- принимателей региона только 20 получили по 500 тысяч ру- блей. Среди победителей такие направления бизнеса, как кафе, химчистка и кузница, столярная мастерская, скалодром, трена- жёрный зал и другие. Поздрави- ли и трёх победителей в номи- нации «Лучший наставник». Будущие и действующие бизнесмены, практики и экспер- ты обсудили значение техноло- гического прогресса для разви- тия бизнеса, познакомились с наиболее важными для горо- да направлениями - развити- ем туризма, производством и IT-технологиями, организацией «умного города». БИЗНЕС - ФОРУМ