Народное слово. 2020 г. (п. Лев-Толстой)

Народное слово № 36 (11213) 10 сентября 2020 г. Там на солнышке сверкая, дремлет тыква золотая По роду деятельности корреспондентам часто приходится выез- жать в сёла района. В одну из таких вылазок в село Домачи, проез- жая мимо больших сельских огородов, у нас просто в глазах заря- било от обилия на одном из них оранжевых кругляшей тыквы раз- ного размера и окраски. Татьяна Синичкина Фото Ирины Абросимовой Оксана демонстрирует белый сорт тыквы ДОСЛОВНО - А тыква очень выручает во время поста. Варю с ней пшён- ную кашу. Запекаю в духовке: тыкву режу небольшими ку- сочками, складываю в глиняный горшочек, поливаю мёдом и запекаю 40 минут. Очень вкусно, сытно и полезно, - поде- лилась Нина Афанасьевна. Тематическая страница Сад и огород 11 Там были и небольшие ярко оран- жевые, так называемые порци- онные тыковки, и огромные тык- вищи, которые и втроём не сдви- нешь с места. На ум сразу при- шла сказка о Золушке и её огром- ной тыкве-карете. Мы не смогли проехать мимо, узнали, что хозяй- ка всего этого богатства - местная жительница Нина Ковешникова, и расспросили её о чудо-овощах. Нина Афанасьевна засмуща- лась, когда к ней нагрянули жур- налисты и попросили поделиться хитростями овощеводства. Но по- степенно разговорилась. Оказы- вается, она уже давно на пенсии, но огород не бросает. И не потому, что очень нуждается в нём, а пото- му что любит трудиться на земле. - Огород меня во все времена выручал, и работа на нём настоль- ко вошла в привычку, что уже и не мыслю жизни без него, - делится Нина Ковешникова. - Сидеть без дела дома не привыкла, да и не хочется. А ещё жалко, если земля бурьяном зарастёт. За огородом Нина Афанасьев- на ухаживает с ранней весны до поздней осени. Как только рас- тает снег, женщина рассыпает по всему огороду комплексное ми- неральное удобрение по нормам, указанным в инструкции. Возмож- ности внести в землю перегной или другую органику у неё нет, так Яркая, сочная, сказочная тыква - одно из немногих растений, которое можно встретить практически на каждом сельском огороде как участок находится далеко от дома. А как время приходит, ого- род распахивают, и она высажива- ет любимые овощи. На резонный вопрос: «Зачем растите столько тыквы, наверное, у вас большое хозяйство?» - по- лучили неожиданный ответ. «Нет, у меня только десяток курочек. А тыквы выращиваю ради свое- го удовольствия. Прихожу сюда, у меня радость на душе, с ними раз- говариваю, могу пожурить, если плохо растут! А как созреют, так людям раздаю. Ещё сноха скотину водит, внук приезжает и забирает много тыквы, кабачков на корм». Картофель уже убран, но в огороде много чего ещё осталось: морковь и свёкла, остатки поми- доров и болгарского перца, фа- соль, кабачки и, конечно же, кра- савица-тыква. Из рассказа ого- родницы мы поняли, что с тыквой у неё нет мороки никакой: весной проращивает семена и осторож- но, чтобы не обломить ростки, са- жает в прогретую землю. Два раза за сезон пропалывает грядки, по необходимости поливает - вот и весь уход. Всё ничего, а вот с поливом здесь тяжело. Поблизости нет ни колонки, ни колодца. Так и прихо- дится таскать воду из близлежа- щего пруда. Во всём этом ей по- могает десятилетняя внучка Ок- сана. Девочка к труду приучена с детства: и грядки от сорняков про- полет, и воду для полива из пруда принесёт. - Ничего страшного, что ого- род находится так далеко от дома, - не унывает Нина Афанасьев- на. - Пока пройдусь до него, разо- мнусь. Какая-никакая, а физиче- ская нагрузка. А ходить полезно, да и огород не зарастает. А ещё возле дома у неё есть небольшой палисадник, где ого- родница сажает раннюю картош- ку, огурцы, помидоры, болгарский перец, свёклу, морковь, зелень укропа, петрушки, лука. Собира- ет тыкву в конце сентября, скла- дывает её в коробки и отправляет в прохладный чуланчик на хране- ние. Она прекрасно лежит до сле- дующего урожая, только иногда её нужно переворачивать и прове- рять, чтобы не подгнивала. По мере созревания овощей делает заготовки на зиму. Уже огурчиков насолила и помидорчи- ков, ещё овощное ассорти, кото- рое любят в её семье. Полезный низкокалорийный продукт Основная польза тыквы для организма заклю- чается в том, что она содержит в себе огромное количество важных элементов. Это витамины А, В2, В1, В3, В9, В6, С и РР. Микро- и макроэлементы: железо, калий, кальций, натрий, сера, фосфор, хлор, медь, фтор и цинк. Тыква помогает справиться с дефицитом маг- ния. Его недостаток связан со злоупотреблением фастфудом, алкоголем, жареной и жирной пищи. При хроническом стрессе и недостатке магния у че- ловека появляется раздражительность, упадок сил, проблемы с суставами, сердечно-сосудистой и пи- щеварительной системами. Достаточно одной пор- ции тыквы в день (200-300 граммов), чтобы воспол- нить запас этого элемента. Тыква низкокалорийна, поэтому подходит для диет по снижению веса. Она нормализует обмен ве- ществ и уменьшает аппетит за счёт большого коли- чества пищевых волокон. В сыром виде она противопоказана людям с воспалительными заболеваниями желудочно-ки- шечного тракта, камнями в желчном пузыре и поч- ках. Больным диабетом также нужно быть осторож- ными и проконсультироваться с врачом. НА ЗАМЕТКУ Боремся с монилиозом - В болезни деревьев виноват грибок Monil i a, вызывающий монили- оз (монилиальный ожог, серая плодовая гниль) - грибковое заболе- вание. Он поражает, в первую очередь, войлочную вишню, абрико- сы, персики, сливы, а также плоды яблони и груши. Первые признаки болезни можно заметить уже во время цве- тения: цветки приобретают бурый цвет и засыхают. Позже опадает часть завязей, начинают увядать и сохнуть листья, кончики веток. Если владелец сада не применяет средств профилактики грибко- вых заболеваний, не обращает внимания на первичные признаки заражения и не принимает срочных мер против монилиоза, то ри- скует вскоре остаться не только без урожая, но и без ценных дере- вьев. Чтобы спасти деревья, необходимо применять комплекс мер. Чрезвычайно важно вырезать поражённые и засохшие побеги. Осень - как раз отличное время года для этой процедуры (дела- ют это и ранней весной, через 8-12 дней после цветения). При этом обрезку надо проводить несколько ниже повреждённого места (на одну - две почки), так как мицелий гриба продвигается по ветвям вниз от заражённого места. Если дерево старое и сильно пораже- но монилиозом, рекомендуется провести омолаживающую обрезку. Все срезанные побеги следует сжечь. Гораздо лучший эффект даёт обработка противогрибковыми препаратами. Бордоская жидкость. Можно приобрести готовую смесь, из ко- торой готовят рабочий раствор, или сделать самим из медного ку- пороса и извести. Обработку проводят 3% раствором этого препа- рата. Весной деревья опрыскивают в фазах зелёного конуса и ро- зового бутона. Осенью - после опадания листьев, если обработку не проводили весной. Хорус. Фунгицид системного действия. Вишню и черешню об- рабатывают в фазе появления бутонов и после окончания цвете- ния, абрикос и персик - в фазе розового бутона и после окончания цветения. Медный купорос. Обработку вишен, черешен, абрикосов, пер- сиков проводят до распускания почек. Эффективна обработка пер- сика после опадания листьев. Хлорокись меди. Вишни опрыскивают в стадии распускания плодовых почек, черешни - выдвигания и обособления бутонов, абрикосы и персики - сразу после окончания цветения. - В этом году в моём саду на нескольких деревьях листья побурели и засохли, а некоторые растения и вовсе стоят с оголёнными ветками. Подскажите, чем заболели мои вишни и как с этим бороться? Ольга Морозова ПОМНИТЕ Применяя препараты для борьбы с болезнями и вреди- телями сада, необходимо придерживаться рекомендо- ванных в инструкции к ним доз, сроков обработки, не проводить опрыскивание в жаркую, холодную погоду, перед дождём и после него, во время сильного ветра. ВАЖНО ЗНАТЬ Дачные работы в сентябре Летний сезон завершился, но это вовсе не значит, что про ого- род можно забыть. Осенью нужно подготовить сад и участок к зиме. Особенно много дел необходимо успеть до прихода за- морозков. ● Начало сентября - отличное время для новых посадок. Напри- мер, на освободившуюся после уборки чеснока грядку можно поса- дить усы клубники, землянику или посеять под зиму морковь, свё- клу, щавель. ● В малиннике необходимо вырезать побеги, с которых были собраны ягоды, а от старых полностью избавиться. Ветки нужно пригнуть к земле или связать в сноп. ● В плодовом саду в сентябре заканчивается уборка урожая. Стволы после этого необходимо очистить, а трещины обработать садовым варом, после чего побелить. ● Очень важно до конца месяца закончить всякую подкормку растений. Иначе они просто не успеют усвоить удобрения, а излиш- ки принесут только вред. ● Сентябрь - время заготовок. В начале осени повторно зацве- тают мелисса, мята, ромашка, зверобой и тысячелистник. Эти тра- вы можно срезать и засушить - для травяных чаев. А как только пройдут первые заморозки, можно приступать к выкапыванию геор- гинов и гладиолусов. ● Самое время сейчас для посадки озимого чеснока и лукович- ных цветов. Грядку под эти культуры специалисты советуют гото- вить за месяц. Если же сделать это вы не успели, то для посадки лучше выбрать грядки после земляники или тыквенных. СПРАШИВАЛИ – ОТВЕЧАЕМ Нужно ли перекапывать грядки? - Любая обработка почвы направлена на улучшение её плодоро- дия и на избавление от вредителей. В средней полосе России чаще всего встречаются дерново-подзолистые, суглинистые и тяжёлые глинистые почвы. Их называют холодными, в них мало воздуха, и они склонны к постоянному уплотнению. Поэтому желательно в сентябре или октябре, до наступления холодов, перекопать почву на 20 - 30 см и внести органику (торф, компост, перегной и т. п.). - Каждую осень после сбора урожая возникает дилемма: пе - рекапывать участок или оставить эту работу до весны. Как лучше? Анна Ушакова