Народное слово. 2019 г. (п. Лев-Толстой)

“Народное слово” 10 декабря 2019 г. * № 142 (11169) * 3 Василий Голобородько, старший помощник прокурора района прокурорский надзор Вкусный хлеб железнодорожной пекарни ИСТОРИИ ИЗ СТАРОГО АЛЬБОМА. На снимке 60-х годов запечатлён коллектив пекарни бывшего ОРСа, где жительница посёлка Лев Толстой Валентина Шаляпина проработала экспедитором 38 лет Пётр Юрьев Недавно дети из дет - ского сада «Радуга» с вос - питателями Ольгой Ми - тряевой и Ольгой Демчевой посетили краеведческий музей. Экскурсовод Алёна Меркулова погрузила ребят в мир исто - рии родного края. Она красочно рассказала им о быте крестьян. Дошколята узнали, какие игруш - ки были в детстве у их бабушек и дедушек, какую одежду они но - сили. Рассмотрели старинные предметы, найденные на тер - ритории района. Сообщи о профилактике правонарушений Фото из архива Валентины Шаляпиной И ЕЩЁ Труд работников пекарни был тяжёлым и малооплачивае- мым. Шаляпина с оттенком обиды рассказала, что пищеви- кам не засчитали работу в горячем цехе при расчёте пенсии, хотя многие часы, проведённые у раскалённых печей, по идее должны предусматривать льготу. И всё же годы работы в коллективе пекарни вспоминаются ей как лучшие. Там ца- рила дружеская, доброжелательная атмосфера, а это для че- ловека главное. Устроилась в пекарню Валентина Алексеевна в далёком 1958 году. Она рассказала, что в то время это было оживлённое и многочислен- ное предприятие. Работало там порядка 30 человек. На выпечке хлеба было организовано четыре смены, каждая длилась по 12 ча- сов. В смене находились мастер- хлебопёк, тестомес, двое подруч- ных, кочегар. Производство изде- лий шло круглые сутки. В 60-е годы оборудование было примитивным. По словам Шаляпи- В тот день работники ОРСа собрались вместе по поводу проводов на пенсию Марии Гостевой (на снимке в центре с цветами). Сама Шаляпина находится в нижнем ряду, пятая слева. Дешевизна чёрного хле - ба в те годы была такой, что им было выгодно от - кармливать домашний скот. Чтобы пресечь та - кое безобразие, продав - цам давали указание про - давать по две буханки в руки. Но оно, как правило, не выполнялось. √ ной, печи были устроены таким об- разом, что формы с хлебом надо было помещать в них на деревян- ной лопате. Батоны пеклись на ме- таллических листах. Замес теста был механизирован, а вот мешки с мукой весом в 50 килограммов пе- карям приходилось таскать на пле- чах. Развозили хлеб по многочис- ленным орсовским магазинам рай- центра в основном на лошадях. Вглядываясь в лица своих бывших сослуживцев, Валенти- на Алексеевна живо представляет, кто из них на какой должности ра- ботал в то время. Заведующей пе- карней была Александра Миляе- ва, председателем местного коми- тета профсоюза - Вера Мерзлики- на, мастерами - Фёдор Пономарёв, Мария Гостева, Надежда Лысенко, Любовь Гришина, Николай Мару- хин, Лидия Козлова, Анна Коротее- ва, Татьяна Воробьёва, Владимир Миляев, Мария Снитко, Анна Мед- ведева, Тамара Берсенёва, Мария Фролова, Полина Иванова, Екате- рина Пчельникова, Мария Мальце- ва, кочегарами - Дмитрий Кочкин и Виктор Клеймёнов, электриком - Алексей Пахомов, технологом - Клавдия Нечаева. Это, так ска- зать, старая гвардия. Позже приш- ли Анна Дроздова, Мария Подоль- ская, Александра Егорова и дру- гие. - Мы ведь ещё обслуживали все линейные станции и разъезды направлением на Елец и Волово, - рассказывает Шаляпина. - Вез- де тогда были магазинчики ОРСа. Хлеб в алюминиевых ящиках за- гружали в багажные вагоны и по ходу движения поезда передава- ли под роспись продавцам. Стоян- ки были короткими, поэтому всегда торопились. В ночную смену при- ходилось допоздна загружать хлеб в грязинский поезд, который от- правлялся около трёх часов утра. Задача Валентины Шаляпи- ной и её напарницы Юлии Борчан было принимать от пекарей гото- вую продукцию и выдавать её по накладным возчикам и шофёрам. Ассортимент пекарни был небога- тым: ржаной хлеб, подмосковный, нарезные батоны, иногда - калачи и славянские булки. Всё это рас- ходилось на ура, в магазинах за свежим хлебом обычно выстраи- вались очереди. Как считает Ша- ляпина, он был вкусным, потому что использовалось качественное натуральное сырьё, пекли по тра- диционной технологии, без всяких добавок, не то, что в наши дни. А ещё в пекарне из ржаной муки де- лали квас. Он пользовался попу- лярностью, особенно летом. Ря- дом работал газцех, в котором вы- пускали лимонад. - Раньше покупатели были бо- лее привередливыми, чем сейчас, - вспоминает Валентина Алексе- евна. - Часто взвешивали буханки. И если вес на 5-10 граммов мень- ше положенного, поднимали шум. Приходилось из-за этого уценивать целые партии хлеба. Иногда обна- руживали бракованную продукцию. Её тогда возвращали в пекарню на переработку. Испечь хороший хлеб нелегко. Бывало, вся смена стара- ется, а выпечка не идёт - уголь за- везли плохой, не даёт нужной тем- пературы. Общая профилактика правона- рушений направлена на выяв- ление и устранение причин и условий, порождающих право- нарушения или способствую- щих их совершению, повыше- ние уровня правовой грамот- ности и развитие правосозна- ния граждан. Федеральный закон от 23.06.2016 г. № 182-ФЗ устанавливает пра- вовую и организационные осно- вы системы профилактики пра- вонарушений, общие правила её функционирования, основные принципы, направления, виды и формы профилактического воз- действия, полномочия, права и обязанности субъектов и лиц, участвующих в профилактике правонарушений. Согласно статье 5 органы местного самоуправления явля- ются одними из субъектов про- филактики правонарушений. В пределах своей компетенции они осуществляют работу в таких формах профилактического воз- действия, как правовое просве- щение и информирование, со- циальная адаптация и реабили- тация, ресоциализация, помощь лицам, пострадавшим от право- нарушений или подверженным риску стать таковыми. Согласно ч. 2 ст. 14 Феде- рального закона от 23.06.2016 г. № 182-ФЗ «Об основах системы профилактики правонарушений в Российской Федерации» субъ- екты обязаны обеспечивать до- ступ к информации о своей дея- тельности по профилактике пра- вонарушений способами, преду- смотренными соответствующим законодательством РФ. Также по ч. 1 ст. 13 № 8-ФЗ от 09.02.2009 г. Федерального закона информа- ция о деятельности государствен- ных органов и органов местного самоуправления, размещаемая ими в Интернете, в зависимости от их сферы деятельности содер- жит данные, подлежащие дове- дению ими до сведения граждан и организаций в соответствии с федеральными законами, зако- нами субъектов РФ. В администрациях сельских поселений Лев-Толстовского рай- она действуют комиссии по про- филактике правонарушений, ко- торые проводят соответствую- щую работу, в том числе среди несовершеннолетних и в отноше- нии них. Между тем, на момент проверки на официальной стра- нице администрации сельско- го поселения Гагаринский сель- совет в Интернете информация о деятельности по профилакти- ке правонарушений не была раз- мещена. Аналогичные наруше- ния выявлены в деятельности администраций сельских поселе- ний Первомайского, Топовского и Троицкого сельсоветов. В целях устранения наруше- ний прокурор внёс представления главам указанных сельских адми- нистраций. В результате приняты меры по устранению нарушений, 4 лица привлечены к дисципли- нарной ответственности. поэтической строкой Хоть снег не падает пока… Хоть снег не падает пока, Но старт зима не прозевала, И приморозила слегка, Холодным ветром обкатала. Всё небо серым застелила, Деревья, стенды раскачала, Ворваться в окна поспешила, Заставив скрыться в одеяла. Зима в владения вступает И рассылает свой привет - Носы и щёки всем щипает, Рисуя лица в красный цвет! Пока декабрь лишь нагрянул - Он самый ласковый дружок: Всем дарит красные румяна И первый радостный снежок! * * * У декабря полно забот – Как всё успеть - не знает! Он провожает старый год И Новый год встречает! Он должен ёлку нарядить! Последний день сегодня, Чтоб всех на свете пригласить На праздник новогодний! И вот она, красавица, на праздник к нам пришла! За окном, несмотря на декабрь, пока пасмурно, сыро и гряз- но. Но как бы ни капризнича- ла природа, Новый год всё рав- но придёт. А символом любимо- го праздника была и остаётся ёлка. На днях пушистая зелёная краса- вица заняла своё привычное но- вогоднее место на центральной площади посёлка. В отличие от предыдущих лет, на этот раз рай- центр украсила не худосочная ис- кусственная, а самая настоящая лесная примадонна. Ещё немного, и ёлка засверкает разноцветными огнями. Она будет ежедневно нам напоминать, что до праздника - ру- кой подать, и пора уже подумать о сувенирах и гостинцах для своих самых любимых людей. Успейте выписать районку со скидкой 12 декабря заканчивается Всероссийская декада подписки. Успейте выписать «Народное слово» на 1 по- лугодие 2020 года за 413 руб. 52 коп. Обращайтесь в отделения почтовой связи или в редакцию газеты. Фото Ольги Щенниковой