Народное слово. 2018 г. (п. Лев-Толстой)

“Народное слово” 22 сентября 2018 г. * № 106 (10986) * 3 И ЕЩЕ Наталья Павловна уже приготовила мешки со свеклой, мор- ковью, капустой и картофелем, которые она по сложившей- ся семейной традиции передаст в Троицкий храм села Троиц- кого и Петропавловский епархиальный мужской монастырь Чаплыгинского района. Плоды своей работы она часто дарит родственникам, друзьям и знакомым. Вот и нас угостила соч- ными яблоками и дыней. Фото Ирины Абросимовой Уютный, милый сердцу уголок Ирина Абросимова Приусадебное хозяйство – словно песня для русской души Жительница села Головинщино Наталья Данилочкина с удовольствием проводит свободное время в своем саду и огороде, ухаживая за прекрасными цветами и выращивая вкусные и полезные овощи, фрукты и ягоды Или фитолакка костянковая – экзотическое растение, кото - рое также растет в саду Натальи Павловны. Описание Это ядовитое травянистое растение с деревянистыми ветка - ми, достигающими в высоту 2-х метров, мясистым корневищем весом до 10 кг и плотной сферической кроной. Неприхотливо в уходе, растет в полутени, спокойно зимует под снегом. Окуль - туренная трава часто совсем теряет ядовитость. Дополнитель - но токсические вещества разрушаются при термической обра - ботке и брожении. Лекарственная польза В разных частях лаконоса содержатся такие полезные веще - ства, как фитолаккцин, крахмал, сапонины, кислоты, витамины групп B и PP, сахароза и эфирные масла, стероиды. Благодаря им он может оказывать очищающее, иммуностимулирующее, ранозаживляющее, бактериостатическое и болеутоляющее дей - ствие на организм человека. Из стеблей, плодов, листьев и кор - ней лаконоса можно приготовить настои, мази, масла, отвары. Предупреждение Во избежание отравления в сутки можно съесть всего лишь две-три ягодки, да и то с осторожностью. Наталья закрыла помидоры девятью способами Царица сада - роза Эх, капуста хороша! Хозяйкой этого приусадебного участка оказалась Наталья Дани- лочкина, которая с удовольстви- ем провела для нас небольшую экскурсию и поделилась опытом успешного содержания сада и ого- рода. Цветочный ковер Первой экспозицией этого необыч- ного музея (не побоимся этого сло- ва, так как не каждый способен так продуманно и целенаправлен- но заниматься растениеводством и огородничеством) стал прекрас- ный цветник, раскинувшийся пе- ред домом. Чего там только нет! Разноцветные розы всевозмож- ных сортов: с крупными и мелки- ми бутонами, карликовые и обыч- ные, ползучие, вьющиеся и прямо растущие до двух метров в высоту; астры, петунии, львиный зев, бар- хатцы, клематисы, хризантемы и многое другое. В один из очередных выездов в сельскую местность по редакци- онному заданию наше внимание привлек симпатичный ухоженный дом, выглядывающий из красивого цветника, богатого разнообраз- ными видами цветущих и декоративных растений. Заинтересовав- шись, мы решили заглянуть в гости. И не пожалели… Настой крапивы – это отличное питательное удобрение. Для его приго- товления нужно нарвать растение, сложить его плотно в бак, залить во- дой и дать настояться в течение трех дней. Поли- вать из расчета 1 литр настоя на 10 литров воды. √ - Вам бы заехать в середине лета, - поясняет свекровь Ната- льи Павловны, присоединившая- ся к нашей экскурсии. – Вот тогда бы вы еще больше удивились! Ни в одном дворе не было таких круп- ных лилий огненного цвета. С ранней весны и до поздней осени в саду Натальи радуют кра- сотой и безупречностью цветы, в зависимости от времени года плав- но сменяющие друг друга. По соседству с цветником рас- положилась уютная беседка, кры- ша и стены которой сплетены из длинных лоз винограда. На некото- рых из них еще есть сочные грозди ягод. Оказывается, здесь объеди- нились несколько видов растения, которые приносят разные плоды: розовые и зеленые (сорт «дамские пальчики»), черные и синие, окру- глые и вытянутые. Садовые и огородные забавы Сад Натальи Павловны - вторая экспозиция «музея» - также отли- чается богатством редких для на- шей местности кустарников и дере- вьев. Рядом уживаются культуры – выходцы из разных уголков плане- ты: волчья вишня, красная черему- ха, низкорослые яблони, облепи- ха, крыжовник без шипов, ежевика, малина, виноградная смородина и многое другое. - Красная черемуха неотрази- ма: сначала распускаются крупные белые цветы, потом дерево кра- суется гроздьями ярких ягод, - де- лится Наталья Павловна. – К тому же очень удобно, что плоды появ- ляются ближе к осени. Ведь в это время природных лакомств оста- ется все меньше. А из нее получа- ется вкусный компот! Недавно появились и новые жители сада: абрикос, груша и ка- лина. Не успели мы оглянуться, как уже оказались в огородном цар- стве. Конечно, большая часть ово- щей уже собрана, но все же было на что посмотреть. Вот раскину- лась поляна ярких желтых перцев, вот обосновались огурцы, а вот зе- леным покрывалом стелется пу- шистый укроп. В стороне растет уже вторая партия гороха, фиоле- тового и карамельного цвета бази- лик, савойская и краснокочанная капуста. Лаконос ягодный Несмотря на не очень благо- приятное лето, урожай этого года Наталью Павловну порадовал. Уродилось абсолютно все, даже в избытке. Например, помидоры, ка- пуста, баклажаны, кабачки, дыни и арбузы - особенно хороши. Да и картофель не подвел: хватит на всю семью и даже останется. Скоро Наталья Павловна при- ступит к посадке озимого лука, зе- леные сочные перья которого уже весной можно рвать на еду, а в се- редине июня лакомиться крупны- ми сладкими луковицами. Вкуснятина в банках Конечно, увлечение Натальи Пав- ловны не ограничивается толь- ко лишь выращиванием овощей, фруктов, ягод и цветов. Она с удо- вольствием занимается и консер- вированием, каждый раз стараясь приготовить вкуснятину в банках по новому особенному рецепту. Эта трудоемкая работа нисколько ее не раздражает, наоборот, кон- сервирование стало для нее свое- образным творчеством. В этом году Наталья заката- ла около шестисот банок с компо- том, всевозможными салатами, за- кусками, вареньем, томатным соу- сом, кетчупом, пюре и многим дру- гим. Например, закрыла помидоры с бархатцами, кабачки с ананасо- вым соком, корнишоны со стеблем бамбука, перец в медовой залив- ке, капусту по-корейски. - За день я могу сделать пять видов салата, - делится Наталья Павловна. – Конечно, свекровь мне помогает. За каждой ягодкой – огромный труд Естественно, чтобы сад и огород были в таком отличном состоянии, за ними нужно постоянно ухажи- вать. Уже в начале февраля женщи- на начинает выращивать расса- ду, в основном из семян, которые сама собрала и высушила в про- шлогодний сезон. Весной молодые растения перекочевывают в пар- ник, а потом и в открытый грунт. Летом нужно обеспечить своевре- менный полив, прополку, рыхле- ние почвы. - Химические удобрения я не применяю, - поясняет Наталья Павловна. – Только периодически подкармливаю растения настоем из крапивы, как когда-то делала еще моя бабушка. Осенью, когда урожай уже убран, Наталья Данилочкина вы- саживает горчицу в качестве при- родного удобрения. В конце сентября хозяйка усадьбы приступит к подготовке роз к зиме. Главное, все делать с любовью На мой вопрос: «Когда Вы все успеваете?» - Наталья ответила, что свободное время всегда най- дется на любимое дело. А ей ра- ботать на земле очень нравится. Для нее приусадебное хозяйство – словно песня для души. Без это- го она не может представить свою жизнь. - Да и муж с сыновьями помо- гают: косят траву, копают, тяпают, - добавляет моя собеседница.