Народное слово. 2018 г. (п. Лев-Толстой)

БЕСЕДА ВРАЧА “Народное слово” 20 января 2018 г. * № 6 (10886) * 3 Фото Анастасии Михалевой Обязательно нуж- но выпить 1 стакан воды за 20 минут до завтрака, это позволит организму пробудиться и полноцен- но заработать (вода долж- на быть комнатной темпе- ратуры, а пить маленьки- ми глотками, не спеша). Анастасия Михалева С праздничной программой выступили учащиеся воскресной школы при Троицком храме поселка Лев Толстой. К ним присоеди - нились воспитанники детского сада «Радуга», учащиеся детской школы искусств, творческие коллективы РДК. Сияние святого Рождества 14 января на сцене районного Дома культуры состоялся концерт детей - воспитанников воскресных школ Лев-Толстовского благочиния Повороты судьбы Питайтесь правильно Елена Великород, врач кабинета медицинской профилактики Правильное питание ак - тивно пропагандируется в об - ществе последние годы. И не удивительно, ведь, к несча - стью, все больше людей нуж - даются в корректировке веса, оздоровлении и очищении ор - ганизма. Сразу стоит отметить, что правильное питание не являет- ся какой-то изнуряющей диетой, жестким ограничением или вре- менной мерой. Правильный завтрак — обя- зательное начало дня. Его нель- зя пропускать. В это время суток процессы метаболизма протека- ют в организме наиболее актив- но, а это требует некоторого за- паса энергии в виде сытного за- втрака и даже допускает некото- рые «излишества». Без достаточного потребле- ния воды польза правильного питания сводится к минимуму: процессы метаболизма замед- ляются, кишечник не может нор- мально очищаться, и в целом не- достаток воды сразу отражается на внешнем виде. В день воды необходимо 8 стаканов. Боль- шая часть должна выпиваться утром. Стоит ограничить соль и са- хар в питании, постепенно сни- жая их количество. Соблюдая рацион, разрабатывать меню нужно, придерживаясь следу- ющих принципов. Фрукты ни с чем не сочетаются, а являются отдельным приемом пищи. Раз- ные белки не смешивают (на- пример, рыбу и молоко). Белко- вая пища не сочетается с углево- дами (к мясу, яйцам, сыру, оре- хам не подходит картофель или злаки). Капуста - прекрасное до- полнение к жирам (она угнета- ет действие жиров, ведущее к замедлению выделения желу- дочного сока). Высокоуглевод- ные продукты (бобы, картофель, хлеб) не сочетаются с кислой едой. Белки и жиры несовме- стимы (как масло и сыр, яйца и сметана). Потребление крахма- ла за один прием пищи должно быть умеренным (так, не стоит заедать картошку или кашу хле- бом). Потребление цельного мо- лока должно быть минималь- ным. Зеленые овощи стимули- руют работу организма, поэтому это замечательная основа под любое блюдо. Большое количе- ство масла или кислоты тормо- зит усвоение белка. Нужно обязательно отказать- ся от продуктов из запрещенно- го списка: покупные соусы (кет- чупы, майонезы и т.п.); рафини- рованный сахар, сливочное мас- ло, кофе, какао; соленое, копче- ное, жареное, консерванты; про- дукты быстрого приготовления, мясная продукция (колбасы и пр.); выпечка из белой муки; ал- коголь. Обязательно необходима не- большая физическая нагрузка. И ЕЩЕ На первый взгляд пра- вильное питание кажет- ся непостижимой наукой, но при верном настрое и постепенном переходе на здоровое питание все пра- вила усваиваются и до- вольно быстро входят в привычку. На сцене развернулось не- повторимое в своем роде литературно-музыкальное дей- ство. Непрофессиональные, но очень талантливые, хорошо под- готовленные, а еще движимые ве- рой и любовью юные артисты язы- ком танцев, песен и стихов расска- зали о Рождестве. Атмосфера на протяжении все- го концерта была удивительная. «Душа отдыхает», - говорили зри- тели. И это действительно так. Во время концерта клирик Тро- ицкого храма поселка Лев Толстой иерей Александр Бондаренко по- здравил всех с большим и свет- лым праздником Рождества Хри- стова и предложил зрителям по- смотреть театрализованный спек- такль «Бедный хомяк», созданный совместно с учащимися воскрес- ной школы и их руководителями. Представление получилось ярким и поучительным. Идея постановки заключалась в том, что залог сча- стья - в чистой бескорыстной люб- ви к ближнему, которой должно быть наполнено сердце. Эта лю- бовь и доброта является залогом спасения души. Праздничный концерт получил- ся яркий и интересный. По старому русскому обычаю всем участникам Рождественского концерта вручи- ли сладкие подарки. Наталья Глебова, старший научный сотрудник Мемориального музея памяти Л.Н. Толстого «Астапово» Удивительны и причудливы порой повороты судьбы. Хрисанф Абрикосов - внук Алексея Ивановича Абрикосова, «шоколадного короля России», познакомившись в 1898 году с Львом Николаеви - чем Толстым, становится его единомышленником и личным секре - тарем. КУЛЬТУРА. «Двенадцать лет около Толстого», - так назвал свои воспоминания Хрисанф Николаевич Абрикосов (1877-1957 гг.) ливо считая, что присутствие Хри- санфа успокаивающе и благотвор- но действует на Льва Николаеви- ча. Да и сам писатель всегда с бла- годарностью воспринимал помощь «милого Хрисанфа». В своих пись- мах к Хрисанфу Лев Николаевич всегда так и обращался: «Милый Хрисанф Николаевич». После женитьбы молодая се- мья Абрикосовых поселилась на хуторе Затишье в Мценском уез- де Орловской губернии, где гла- ва семьи занимался пчеловод- ством, садоводством и овощевод- ством. Весной 1910 года Лев Нико- лаевич вместе с дочерью Алексан- дрой приезжал в гости в имение Хрисанфа Николаевича и провел там одну неделю. Спустя несколь- ко месяцев, когда Лев Толстой тай- но ночью покинул Ясную Поляну, и все газеты писали о его уходе, высказывая свои предположения, где он может находиться, одна из них, а именно «Утро России», со- общала: «По самой последней, наиболее правдоподобной версии Л.Н. Толстой находится в имении Абрикосова Мценского уезда, Ор- ловской губернии» (версия была ошибочной). И когда Льва Никола- евича не стало, Хрисанф Николае- вич продолжал поддерживать тес- ные отношения с его семьей. Ча- сто гостил с женой и дочерью в Яс- ной Поляне. После революции, с 1918 по 1922 годы, Хрисанф Никола- евич руководил совхозом «Зати- шье» и земледельческим товари- ществом «Пчела» у себя на хуто- ре. С 1923 по 1927 годы был глав- ным агрономом первого совет- ского совхоза «Лесные поляны» под Москвой. Агроном-зоотехник, референт-переводчик, канди- дат сельскохозяйственных наук (1945 г.), заведующий библиотекой Научно-исследовательского инсти- тута пчеловодства, библиограф- переводчик Хрисанф Николаевич Абрикосов также известен как ав- тор и издатель книг по пчеловод- ству. Но исследователям жизни и творчества Л.Н. Толстого, его по- читателям он известен как друг и единомышленник великого писате- ля и автор воспоминаний «Двенад- цать лет около Толстого». Вряд ли найдется в России че- ловек, которой не пробовал шоко- лад кондитерского концерна «Ба- баевский». Но далеко не мно- гие знают, что свое название кон- церн получил в честь человека, не имевшего никакого отношения к шоколадному производству. Петр Бабаев, в прошлом слесарь трам- вайных мастерских, что находи- лись по соседству с кондитерской фабрикой, после Октябрьской ре- волюции стал первым секретарем Сокольнического райкома пар- тии. Именно он в 1918 году руково- дил экспроприацией «Фабрично- торговое товарищество А.И. Абри- косова и сыновей». В 1922 году, когда Бабаев скончался от тяже- лой болезни, было принято реше- ние присвоить фабрике его имя. Так она стала «Бабаевской». На логотипе кондитерско- го концерна стоит год основания - 1804-й. Именно в этом году кре- постной крестьянин села Троицко- го Чембарского уезда Пензенской губернии Степан Николаев, купив вольную себе и своей семье, пере- езжает окончательно в Москву, где уже вся семья продолжает дружно работать и успешно развивать кон- дитерскую мастерскую, открытую Степаном. Фирменным продуктом мастерской, пользующимся осо- бой популярностью у покупателей, была абрикосовая пастила. В 1812 году руководство уже фирмой после смерти основате- ля перешло к его сыну Ивану. Биз- нес рос и успешно развивался, у его владельца появилась необ- ходимость определиться с фами- лией. В 1814 году по распоряже- нию полиции Иван получил фами- лию Абрикосов. Но именно «шо- коладным королем России» стал сын Ивана, Алексей (ученик Прак- тической академии коммерческих наук), которому после разорения фирмы в 1838 году удалось возро- дить и расширить семейный биз- нес. В двадцатипятилетнем воз- расте, в 1849 году, Алексей женит- ся на Агриппине Мусатовой, доче- ри табачного фабриканта. Брак с Агриппиной Алексеевной оказался для него на редкость плодовитым. В семье родилось 10 мальчиков и 12 девочек (до солидного возраста дожили 17 детей). Из всех сыновей Абрикосо- ва только четверо участвовали в семейном деле. Среди тех, кто не проявил интереса к семейно- му бизнесу, а увлекся наукой, был сын Николай. Окончив Московский университет и парижскую Сорбон- ну, он посвящает себя психологии. Его сын Хрисанф, в свою очередь окончив 4-ю московскую гимназию, поступает на естественное отделе- ние физико-математического фа- культета Императорского Москов- ского университета (ныне МГУ) и благополучно обучается в нем до тех пор, пока в феврале 1898 года не состоялось его знакомство с Львом Николаевичем Толстым. Знакомство это повлекло за собой кардинальные изменения в жизни молодого человека - уже в марте Хрисанф оставляет учебу и выез- жает в Англию для работы в зем- ледельческой колонии Перлей. Примерно через год Хри- санф Абрикосов возвращается в Россию и становится частым го- стем Ясной Поляны. Одно время по совету Льва Николаевича он живет на соседнем хуторе Овсян- никово у М.А. Шмидт (друга семьи Толстых), занимаясь простым кре- стьянским трудом. Но уже с 1902 года Хрисанф почти постоянно проживает в Ясной Поляне и вы- полняет обязанности личного се- кретаря Льва Николаевича. Именно здесь, в Ясной Поля- не, он находит свою спутницу жиз- ни, вторую половинку. Семья Тол- стых было очень дружна с семьей Елизаветы Оболенской, племян- ницы Льва Николаевича от сестры Марии Николаевны. Дочь Оболен- ских, Наталья, с восьми лет посто- янно проживала и воспитывалась в Ясной Поляне. Так что знаком- ство молодых людей, переросшее во взаимное чувство, было вполне закономерным. В феврале 1905 года Хри- санф Абрикосов вступает в брак с княжной Натальей Оболенской. Таким образом потомок одного из богатейших и известнейших пред- принимателей, купцов, обществен- ных деятелей, благотворителей России породнился с семьей ве- ликого писателя. Но на этом род- ственное сближение этих двух фа- милий не закончилось. Спустя 22 года Вера Хрисанфовна Абрикосо- ва выходит замуж за Сергея Сер- геевича Толстого, родного внука Льва Николаевича. Впрочем, это совсем другая история. Вернемся к судьбе Хрисан- фа Абрикосова. Из воспоминаний близкого окружения: «В годы зна- комства и дружбы Хрисанфа с Тол- стым Лев Николаевич часто болел, и Софья Андреевна всегда вызы- вала Хрисанфа в Ясную Поляну ухаживать за больным, справед-