Народное слово. 2014 г. (п. Лев-Толстой)

“Народное слово” 18 марта 2014 г. * № 28 (10329) * 3 Самый лучший подарок Приятным и запоминающим- ся событием для воспитанников детского сада «Сказка» села Го- ловинщина стал визит помощ- ника благочинного по социаль- ному служению и благотвори- тельности Лев-Толстовского округа протоиерея Михаила Бе- леникина. Дети вместе со своими воспи- тателями Верой Штырковой, Яной Черемных подготовили празднич- ный концерт для мам, бабушек, которых пригласили на мероприя- тие. Для них читали стихи, испол- няли песни, активно участвовали в интересных конкурсах. С большим вниманием и интересом восприня- ли приход отца Михаила. Это уже не первый визит священнослужи- теля в «Сказку». Его здесь знают и любят. Обращаясь ко всем присут- ствовавшим, протоиерей Михаил Беленикин сказал, что в дни Вели- кого спасительного поста церковь приходит к самым маленьким жи- телям планеты – детям, нуждаю- щимся в опеке и защите. Отец Михаил поздравил с праздником, поблагодарил детей за любовь к мамам и бабушкам, благословил их, чтобы они слуша- лись своих близких, воспитателей, росли разумными. Каждому ребен- ку подарил православные книги- раскраски. Библиотека детсади- ка пополнилась книгами «Библия для детей и их родителей», «Еван- гелие для самых маленьких». Эти книги - духовный мост, который по- может мальчикам и девочкам при- йти к Богу посредством чтения. За внимание и подарки побла- годарила отца Михаила заведу- ющая детсадом Татьяна Бельме- га, выразив пожелание, что такие встречи продолжатся и впредь, ведь они приносят детям много ра- дости и счастья. Согласна с ней и мама трехлетнего Арсения Ната- лья Полежаева, отметившая, что общение со священнослужителем идет на пользу и детям, и родите- лям. Текст и фото Ольги СИБИРЦЕВОЙ. БУДЬ ЗДОРОВ БЕЗ ДОКТОРОВ Березовый сок – весенний дар природы Долгожданная пора – весна. Это время, когда природа очищает- ся от снежных и ледяных оков, просыпается и умывается первыми дождями, растительный мир готовится к росту и цветению. Ожива- ет весной и стройная красавица-береза. Это дерево всегда любили и уважали на Руси, посвящая ему стихи и задушевные песни. С дав- них времен береза считалась дере- вом, исцеляющим больных. В ле- чебных целях можно использовать все его части: нераскрывшиеся почки, листья, березовую пыльцу, наросты на стволах - чагу, а также добываемый из бересты деготь, ко- торый является сильным антисеп- тиком. Но мы сегодня поговорим с вами о березовом соке – одном из величайших даров природы, спра- ведливо названном нашими пред- ками эликсиром здоровья. Тем бо- лее что наступает пора сокодвиже- ния, называемая еще «плачем бе- резы». Как только вода начнет по- ступать к корням березы, раство- рятся и поднимутся по древесным сосудам к почкам полезные биоло- гические соединения, соли и ми- нералы, так как дерево стремится выплеснуть в листья все жизнен- ные силы, накопленные за зиму. Точный период выделения березо- вого сока установить сложно - он зависит от погодных условий. Если во время мартовской оттепели сок уже начал течь, то с возвратом за- морозков сокодвижение на какое- то время может приостановиться. Но в основном это период, когда тает снег и набухают почки и до на- чала распускания листьев. Думаю, что вкус березового сока знаком каждому с детства: сладковатый, благодаря содержа- ниюв нем глюкозы, фруктозы, саха- розы, с привкусом коры. Он содер- жит соли магния, натрия, кремния, калия, кальция, алюминия, меди, марганца, железа, титана, бария никеля, фосфора, циркония. По- мимо этого, органические кислоты, витамины, дубильные вещества и т.д. Благодаря такому разнообра- зию полезных веществ сок оказы- вает комплексное воздействие на организм, очищая его от токсинов, повышая тонус, укрепляя иммуни- тет. Березовый сок помогает при авитаминозе, улучшает обмен ве- ществ, ускоряет метаболизм, то- низирует нервную систему, борет- ся с сезонной хандрой и депресси- ей. Сок полезен при артритах, рев- матизме, подагре, цинге, болез- нях печени, почек, мочевого пузы- ря, при заболеваниях желудочно- кишечного тракта людям с пони- женной кислотностью желудочно- го сока, при гастрите; справляется с лечением ожирения различной степени и отеками разного проис- хождения, в том числе вызванны- ми сердечно-сосудистыми заболе- ваниями. Кроме того, полезен при простуде, ангине, кашле, воспа- лении легких, туберкулезе. Нель- зя не отметить и косметологиче- ские свойства березового сока. С его помощью можно избавиться от угрей, гнойничков, ран и язв, выле- чить фурункулы, экзему, воспале- ние. Он тонизирует кожу, устраняя излишнюю жирность. А для того, чтобы помочь сухой коже, березо- вый сок лучше смешать в равных количествах с медом: соединение целебных свойств меда и сока за- мечательно сказывается на состо- янии кожи, придавая ей здоровый вид. Для борьбы с перхотью, лом- костью волос, для улучшения их роста березовый сок втирают в го- лову (таким же образом использу- ют для этих целей и отвар листьев березы). Недавно была установ- лена еще одна особенность бере- зового сока: он является хорошим средством от импотенции. А если выпивать хотя бы по стакану сока в день, то исчезнут явления, сопут- ствующие климаксу: сонливость, раздражительность, чувство уста- лости и т.д. Считается, что слад- кие сиропы, приготовленные из бе- резового сока, предупреждают ка- риес. Березовый сок почти не имеет противопоказаний. Его можно пить всем, кроме людей, страдающих аллергией на березовую пыльцу, и с ограничением (не более 0,5 ли- тра в день) тем, кто имеет камни в почках. Несмотря на то, что корни бе- резы уходят глубоко в землю и она не впитывает яды из поверхност- ного слоя почвы, собирать бере- зовый сок все же желательнее в экологически чистых местах, пото- му что дерево способно поглащать вредные вещества и выхлопные газы. Считается, что сок берез, ра- стущих на солнечных, открытых опушках более вкусен и полезен. Прежде чем вы поспешите за березовым соком, запомните не- сколько советов о том, как сделать это правильно, не причинив вреда дереву. Во-первых, не подходите к березам диаметром ствола мень- ше 20-25 см – они могут погибнуть после этой процедуры. Лучше вы- брать зрелое дерево с хорошо раз- витой кроной. На расстоянии 20 см. от земли в стволе дерева акку- ратно просверлите маленькое от- верстие, вставьте в него желобок или трубочку, по которым сок будет стекать в подготовленную посуду. Помните о том, что в основном сок идет в поверхностном слое между корой и древесиной, поэтому глу- бокую дыру делать не нужно. Мож- но воспользоваться и другим, бо- лее простым способом: остро от- точенным ножом отрезать часть ветки, место среза обмотать тол- стой ниткой, конец которой опу- стить в емкость или надеть бутыл- ку прямо на сук. Наши предки собирали сок в специальные туесочки из бере- зовой коры. Считалось, что в них он лучше сохранит свои полезные свойства. Но вполне можно ис- пользовать для сбора и стеклян- ные банки, и пластиковые бутыл- ки. Однако следует помнить, что химия не только способна дать соку специфический привкус, но и раствориться в нем. Лучшим временем для сбора считается промежуток между 12 и 18 часами, когда сок течет наибо- лее сильно. Не забывайте, что не стоит забирать у дерева всю живи- тельную влагу - оно может постра- дать. После сбора сока обязатель- но помогите дереву выздороветь: плотно замажьте отверстие пла- стилином, замазкой, садовым ва- ром или заделайте мхом. Это пре- дохранит березу от проникновения в него бактерий и различных гриб- ков, которые могут вызвать гние- ние в области повреждения и при- вести к гибели. Самое лучшее – пить березо- вый сок сразу после сбора. Но, к сожалению, срок его хранения в холодильнике всего 2 суток. Един- ственным способом продлить этот срок является пастеризация и за- мораживание. Причем, если пасте- ризация убивает некоторые полез- ные вещества, то при заморажива- нии сок остается неизменным по вкусу и качеству. Наши предки хранили березо- вый сок в виде кваса: в дубовую бочку с соком опускали мешочек с горелыми корочками ржаного хле- ба. Через пару суток начиналось брожение. Затем добавляли дубо- вую кору, листья вишни или стеб- ли укропа. Через две недели квас был готов. Также в старину пили перебро- дивший сок без добавления саха- ра - это был традиционный слабо- алкогольный напиток на русских застольях. Попробуйте и вы приготовить квас по таким рецептам: 1. 1 литр сока немного подо- греть и добавить 15 гр. дрожжей и 3 изюминки. По вкусу можно доба- вить лимонную цедру. После этого емкость плотно закрыть и оставить на 1-2 недели. 2.К 10 литрам сока добавить сок 4 лимонов, 50 гр. дрожжей, 30 гр. меда или сахара, 10-15 изюми- нок. Разлить по бутылкам и дер- жать 2-3 недели в темном про- хладном месте. В обоих случаях мы получаем полезный, газиро- ванный, бодрящий квас, который может храниться все лето. Существует великое множе- ство рецептов приготовления на- питков на основе березового сока. Используйте на здоровье этот за- мечательный весенний подарок природы! Светлана ДРОЗДОВА. (При подготовке использо - ваны материалы электронных СМИ). «Святые дочери России» - Так называлось очеред- ное заседание клуба «Золотой возраст», прошедшее недавно в читальном зале отдела об- служивания Лев-Толстовской межпоселенческой централь- ной библиотеки, - сообщила руководитель клуба Наталия Паронян. - Программу литературно- исторического экскурса мы про- вели вместе с Надеждой Поля- ковой. Галина Малышева под- готовила к ней интересную кра- сочную презентацию. Открывая мероприятие, напомнили сво- им гостям о том, что на протяже- нии многих веков образ женщи- ны, её очарование, загадочность и готовность к самопожертвова- нию являлись предметом восхи- щения и величайшего преклоне- ния. Именно с любви и уважения к женщине, обладающей от при- роды необъяснимой силой и оба- янием, начинается Человек. И это не раз подтверждали лучшие русские женщины, жившие в раз- ные эпохи: княгиня Ольга, Ярос- лавна, Маргарита Тучкова, Ека- терина Трубецкая, Наталья Дол- горукова, Мария Волконская и многие другие… Судя по отзывам участни- ков клуба, им очень понравилось всё: и программа встречи, и воз- можность пообщаться друг с дру- гом, исполнить любимые песни, потанцевать. Выплаты правопреемникам Отделение ПФР по Липец- кой области в 2013 году вы- платило правопреемникам бо- лее 23 млн. рублей пенсион- ных накоплений. В 2013 году Отделением Пенсионного фонда по Липец- кой области принято 2449 ре- шений о выплате (дополнитель- ной выплате) правопреемникам средств пенсионных накоплений на общую сумму более 23 млн. рублей. Выплата средств пенсионных накоплений производится право- преемникам в том случае, если смерть застрахованного лица произошла до назначения ему накопительной части трудовой пенсии. Если умерший родствен- ник при жизни не определил пра- вопреемников, то накопления выплачиваются в соответствии с законом: в первую очередь – де- тям, в том числе усыновленным, супругу и родителям (усыновите- лям); во вторую очередь – бра- тьям, сестрам, дедушкам, ба- бушкам и внукам. При этом пра- вопреемникам второй очереди средства выплачиваются только при отсутствии правопреемников первой очереди. Получить средства пенсион- ных накоплений правопреемни- кам можно, обратившись в тер- риториальное управление ПФР или негосударственный пенси- онный фонд (НПФ), в зависимо- сти от того, где застрахованным лицом формировалась накопи- тельная часть трудовой пенсии на дату его смерти. Обратиться за выплатой необходимо с соот- ветствующим заявлением в тече- ние 6 месяцев со дня смерти за- страхованного лица. Если ука- занный срок пропущен, то он мо- жет быть восстановлен в судеб- ном порядке. При обращении в Пенсион- ный фонд необходимо предъя- вить следующие документы: па- спорт; документ, подтверждаю- щий родственные отношения с умершим; свидетельство о смер- ти; страховое свидетельство обя- зательного пенсионного страхо- вания умершего; номер счета и реквизиты банка; решение суда о восстановлении срока (при исте- чении 6 месячного срока для об- ращения). Отделение Пенсионного фонда РФ по Липецкой области.