Народное слово. 2013 г. (п. Лев-Толстой)

“Народное слово” 9 июля 2013 г. * № 71 (10228) * 3 «Подарок району» Так называлась программа Лев-Толстовской межпоселенче - ской центральной библиотеки (МЦБ), представленная 29 июня в рамках торжественных мероприятий, посвящённых 85-летию Лев- Толстовского муниципального района. Вот что рассказала о ней за - ведующая методико-библиографическим отделом Светлана КАЗА - КОВА. ВЕТЕРИНАРНАЯ СЛУЖБА СООБЩАЕТ Ветсанэкспертиза продукции необходима Вопрос о том, проведена ли ветсанэкспертиза продукции, поку - патель вправе задать любому продавцу не только на рынках, но и в магазинах, торговых палатках. В большинстве случаев потре - битель не интересуется происхождением той или иной сельхозпро - дукции, ее качественными характеристиками. Это касается и про - дукции личных подсобных хозяйств. В народе бытует мнение, мол, если яйцо куриное или молоко из крестьянского подворья, то они экологически чистые, для здоро - вья не опасные. На самом деле это не так. Только в прошлом году в селах Загрядчине, Гагарине, Новочемоданове и в поселке дваж - ды в домашней птице были выявлены возбудители такого опасно - го заболевания, как сальмонеллез. К счастью, в этом году по сооб - щению ветеринарно-санитарной службы обстановка остается бла - гополучной. -Накануне, 28 июня, на сайте библиотеки в рубрике «Краеведе- ние» была представлена электрон- ная энциклопедия «ИМИ гордится район» о наших земляках, награж- дённых за плодотворный добросо- вестный труд орденами и медаля- ми. Над её созданием трудились работники администрации муни- ципального района, библиотека- ри, служащие архива и работники районного краеведческого музея. Особенно мы благодарны Любови Черновой, предоставившей цен- ные сведения, и Павлу Кузовлеву, оказавшему помощь в оформле- нии электронной книги. В день праздника библиотеч- ные мероприятия проходили у зда- ния МЦБ. Главный библиотекарь научно-методического отдела Ли- пецкой областной универсальной научнойбиблиотекиЕленаАнохина презентовала левтолстовцам и го- стям района мобильный комплекс информационно-библиотечного обслуживания (КИБО). Рассказа- ла о том, что он способен предо- ставлять информационные, обра- зовательные, культурно-досуговые и библиотечные услуги населению из отдалённых районов. Многие, посетившие его, удивлялись, как просторно, уютно и светло внутри этой современной передвижной библиотеки. Работники библиотеки приняли участие в эколого-краеведческой акции «Видеть. Чувствовать. Со- хранить». Они вручили участникам праздника составленные и издан- ные в МЦБ буклеты, закладки с фо- тографиями любимых и известных многим природных уголков района, его храмов, являющихся памятни- ками архитектуры регионального значения, находящихся на охране государства, растений из Красной книги Липецкой области. Большой интерес вызвал так- же открытый просмотр литературы «… И края в мире нет дороже!» На выставке были представлены кни- ги, сборники, альбомы и другие пе- чатные издания по истории, эколо- гии, культуре, искусству, духовной жизни нашего края. Но самое большое количество положительных отзывов получил оформленный перед входом в МЦБ фотовернисаж «Цвети, мой край лев-толстовский!» Его экспо- зиция состояла из работ участни- ков районного библиотечного фо- токонкурса «Люблю тебя, Роди- на кроткая…» Активное участие в нём приняли сельские библиотека- ри, представившие не только соб- ственные, но и фотоработы своих читателей. Авторам лучших и. о. главы района Владимир Осетров вручил Почётные грамоты и при- зы. Следует отметить, что к празд- нованию юбилея района библио- текари начали готовиться заранее. Информация о проведении фото- конкурса была размещена на сай- те библиотеки уже в начале года. Программа библиотечных меро- приятий продумана с учётом инте- ресов жителей района. Именно по- этому мы пригласили на праздник КИБО, осуществили издательскую деятельность, продумали оформ- ление выставок книг и фотосним- ков. От всей души благодарим руко- водителей района и посёлка, лев- толстовцев и гостей за тёплые от- зывы о подготовленных нами ко Дню района мероприятиях. При- глашаем любителей чтения и хо- рошей книги в нашу библиотеку, а также на фотовыставку «Люблю тебя, Родина кроткая…». Ждём вас и на нашем сайте по адресу: www.levbiblioteka.ru. Фото Натальи СНИТКО. Прожиточный минимум за 2 квартал 2013 года В соответствии с Федераль - ным законом от 24 октября 1997 года № 134-ФЗ «О прожиточном минимуме в Российской Феде - рации», Законом Липецкой об - ласти от 30 декабря 2004 года № 164-ОЗ «О порядке установ - ления прожиточного миниму - ма в Липецкой области» и За - коном Липецкой области от 31 октября 2011 года № 567-ОЗ «О потребительской корзине в Ли - пецкой области на 2012-2013 годы» постановлением адми - нистрации Липецкой области № 314 от 5 июля 2013 года уста - новлена величина прожиточно - го минимума на душу населе - ния и по основным социально- демографическим группам на - селения в целом по области за второй квартал 2013 года. Прожиточный минимум по об- ласти за 2 квартал составил: - в расчете на душу населения – 5879 руб., -для трудоспособного населе- ния – 6384 руб., в том числе для мужчин – 6574 руб., для женщин – 6181 руб., для пенсионеров – 4777 руб., для детей – 5745 руб., в том числе в возрасте 0-6 лет – 5245 руб., в возрасте 7-15 лет – 6195 руб. И все-таки, береженого Бог бережет. Главный ветсанэксперт ОГБУ «Лев-Толстовская станция по борьбе с болезнями животных» Надежда Распопова рассказала, для чего и каким образом прово- дится ветеринарно-санитарная экспертиза. -Основнойцельюветеринарно- санитарной экспертизы является охрана здоровья левтолстовцев и гостей района от ряда болезней, возбудители которых передают- ся через мясо-молочные, рыбные продукты и куриные яйца. Вторым важным пунктом было и остается контролирование качества про- дуктов, поступающих для реали- зации в торговлю. И третье, особо важное для нашего сельскохозяй- ственного района, – не допустить распространения возможных за- разных болезней через продук- цию животноводства. Для реализации на рынках об- ласти, а также в магазинах, допу- скаются мясо и субпродукты толь- ко от здоровых животных и пти- цы. В случае доставки мяса от двух и более животных, их туши и внутренние органы должны быть пронумерованы и замаркирова- ны. Владелец, доставивший мясо для продажи, должен одновре- менно представить ветеринарное свидетельство или ветеринар- ную справку установленной фор- мы. На мясе должно быть клей- мо предварительного осмотра. Ветеринарно-санитарную экс- пертизу туш и внутренних орга- нов проводит ветеринарный врач. Мясо, пригодное в пищу, клеймят овальным клеймом. Согласно по- становлений Правительства под- ворный убой и затем реализация мяса на рынках и в магазинах за- прещены ввиду того, что владель- цы животных не могут соблюсти все ветеринарно-санитарные пра- вила убоя, а также утилизацию биоотходов и разруб мяса соглас- но ГОСТу. Но, к сожалению, в нашем районе забой животных в частном секторе производится подворно, а мясо, как правило, продается на дому без ветеринарно-санитарной экспертизы, хотя это крайне важ- но для здоровья человека. Имеет- ся вероятность поражения круп- ного рогатого скота, свиней, овец и коз таким заболеванием, как ци- стицеркоз или финноз. Это личи- ночная стадия цепней или лен- точные глисты. Если человек упо- требит в пищу плохо проваренное цистицеркозное мясо, то в кишеч- нике человека разовьется ленточ- ный червь, что приведет к тяже- лым расстройствам организма, потребует длительного лечения. Это заболевание регистриру- ется в нашем районе. За послед- ние годы было выявлено свыше 40 случаев поражения туш говя- дины. В мясе свинины могут на- ходиться возбудители трихинел- леза. Заражениечеловекатрихинел- лезом происходит при употребле- нии сырого или прошедшего недо- статочную термическую обработ- ку мяса диких животных. Первые признаки заболевания возника- ют через 3-5 дней. Это потеря ап- петита, тошнота, диарея, боли в животе, повышение температуры тела до 40 градусов, нарушение дыхания и другое. Лечение трихинеллеза не раз- работано! Поэтому крайне важ- но проводить ветсанэксперти- зу туш свиней с целью не допу- стить в пищу людям зараженно- го мяса. Часто при ветеринарно- санитарной экспертизе мы реги- стрируем незаразные заболева- ния, при которых внутренние ор- ганы, часть туши, а то и вся туша подлежат утилизации или отправ- лению в промышленную перера- ботку на мясокомбинат. К продаже допускается моло- ко от животных из сельских под- ворий благополучных для чело- века. Не допускается к прода- же молоко, полученное в первые семь дней после отела и в тече- ние семи дней из запуска, а так- же от больных животных, находя- щихся на карантине. Коровье молоко должно быть однородным по консистенции, белого или желтого цвета», без осадков и хлопьев, со специфи- ческим вкусом и запахом. Козье молоко близко к коро- вьему по органолептическим по- казателям. Жирность его выше. Владельцы животных долж- ны иметь паспорта на коров и коз, где указываются все профилакти- ческие мероприятия, исследова- ния животных на маститы. Яйца домашних кур также про- ходят ветеринарно-санитарную экспертизу. На все их партии, поступающие в торговую сеть, должны быть ветеринарные сви- детельства по форме №2 и вете- ринарные справки по форме №4 с указанием благополучия по зараз- ным болезням птиц и мест выхода продукта. Ветсанэксперт прово- дит внешний осмотр, определя- ет целостность скорлупы, нали- чие загрязнений, проводит овос- копию. С помощью нее определя- ется размер, прозрачность белка и его целостность. К продаже допускаются только доброкачественные яйца с чистой скорлупой, без трещин, с высотой воздушной камеры не более 13 миллиметров. На рынках области запрещено продавать яйца водо- плавающих птиц, в том числе гу- сей и уток. В прошлом году сотрудника- ми ветеринарной лаборатории были выявлены несколько случа- ев сальмонеллеза домашней пти- цы. Владельцы домашней пти- цы имеют возможность провести ветеринарно-санитарную экспер- тизу яиц, а также исследование яиц на сальмонеллез в нашей ве- теринарной лаборатории. Проводится ли ветсанэкспер- тиза растительных продуктов? Согласно ветеринарно- санитарным правилам, разреша- ется продавать картофель, мор- ковь, петрушку, редис, редьку, хрен, лук репчатый, чеснок. Из овощей – капусту, томаты, огурцы, кабачки, баклажаны. Из зелени – лук зеленый, щавель, укроп, шпи- нат. Кроме этого, зерно и зерно- продукты, бобовые культуры, са- довые ягоды, семена подсолнеч- ника и тыквы, а также дикорасту- щие ягоды. Продавцы должны соблюдать общие требования личной ги- гиены – быть опрятно одетыми, иметь чистое полотенце для рук и сохранять его в чистоте. Для мы- тья и освежения овощей и зеле- ни в процессе продажи продавцы обязаны пользоваться чистой во- дой. Запрещается продавать все растительные продукты, которые забракованы ветсанэкспертом. В нашей лаборатории проводят ис- следования на содержание нитра- тов в овощах и фруктах, измеряют радиоактивный фон и определяют наличие радионуклидов. Только за прошлый год нашими работни- цами исследовано почти 24 тон- ны овощей с частных подворий и школьных участков. Отметим, что из этого количества 470 килограм- мов было утилизировано в виду превышения количества нитратов и нитритов. (Публикуется на платной основе). ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК Покупатели, будьте внимательны В рамках взаимодействия с управлением Роспотребнадзора по Липецкой области, управлени- ем потребительского рынка и це- новой политики области (далее - Управление) осуществляется мо- ниторинг качества и безопасности пищевых продуктов с проведени- ем исследований в аккредитован- ных испытательных лабораторных центрах продовольственных това- ров, приобретенных в предприя- тиях торговли города Липецка. Согласно данным лаборатор- ных исследований творог ТМ «До- мик в деревне» с массовой долей жира 9%, дата упаковки 23.05.2013 года, производства ОАО «ВИММ- БИЛЛЬ-ДАНН» не соответствует требованиям нормативных доку- ментов, в соответствии с которы- ми выработан и может быть иден- тифицирован продукт. На упаков- ке изготовитель заявил содержа- ние массовой доли жира 9%, фак- тически лабораторными исследо- ваниями установлено, что мас- совая доля жира в продукте 7,5%, что является нарушением ГОСТ Р 51074-2003 и вводит покупателя в заблуждение относительно потре- бительских свойств товара. Для принятия мер в соответ- ствии с действующим законода- тельством информация направле- на в управление Роспотребнадзо- ра по Липецкой области, а также размещена на сайте Управления (liptorg-cp.ru). Учитывая изложенное, Управ- ление рекомендует: - довести информацию о нека- чественном товаре до руководи- телей предприятий торговли (рай- она) с целью снятия его с реали- зации; - усилить контроль качества за безопасностью реализуемых в предприятиях торговли продук- тов. Работа по мониторингу каче- ства и безопасности продоволь- ственных товаров продолжается. Николай КИРЕЕВ, начальник управления потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области.