Народное слово. 2011 г. (п. Лев-Толстой)

“Народное слово” 25 января 2011 г. * № 7 (9874) * 3 Здоровье – главное богатство советы врача Сезонные эпидемии. Внимание: грипп! -Грипп – это тяжелая вирусная инфекция, поражающая людей независимо от пола и возраста. Это острое заболевание, которое отличается резким токсикозом, ка - таральными явлениями в виде ри - нита, заложенности носа и кашля с поражением бронхов. Эпидемии гриппа случаются каждый год в холодный период и поражают до 15 процентов на - селения земного шара. Грипп и ОРВИ составляют 95 процентов всех инфекционных заболеваний в мире, периодически повторяясь, они отнимают у человека пример - но около года полноценной жиз - ни. Вирус гриппа очень легко пе - редается, самый распространен - ный путь передачи инфекции – воздушно-капельный. При кашле, чихании, разговоре из носоглот - ки больного или вирусоносителя выбрасываются частицы слюны, слизи, мокроты с болезнетвор - ной микрофлорой. Вокруг больно - го образуется зараженная зона с максимальной концентрацией аэ - розольных частиц, дальность их рассеивания не превышает двух-трех метров. Обычно грипп начинается остро, инкубационный период, как правило, длится от двух до пяти дней. Затем начинается период острых клинических проявлений. Тяжесть болезни зависит от об - щего состояния здоровья, возрас - та заболевшего, а также от того, контактировал ли он с данным ти - пом вируса ранее. В зависимо - сти от этого у заболевшего может развиться одна из четырех форм гриппа: легкая, средне-тяжелая, тяжелая, гипертоксическая. В случае легкой формы грип - па температура тела остается нормальной или не поднимается выше 38˚С, симптомы инфекци - онного токсикоза выражены сла - бо или отсутствуют. При средне-тяжелой форме гриппа температура повышается до 38,5-39,5˚С, появляются также классические симптомы заболе - вания: обильное потоотделение, слабость, суставные и мышечные боли, головная боль, катаральные симптомы, респираторные сим - птомы (поражение гортани и тра - хеи, болезненный кашель, боли за грудиной, насморк, гиперемия, су - хость слизистой оболочки носа и глотки), абдоминальный синдром (боли в животе, понос отмечает - ся в редких случаях и, как прави - ло, служит признаком других ин - фекций). При развитии тяжелой формы гриппа температура тела повыша - ется до 40-40,5˚С, в дополнение к симптомам, характерным для средне-тяжелой формы гриппа, появляются судорожные припад - ки, галлюцинации, носовые крово - течения, рвота. Если грипп протекает без осложнений, лихорадочный пери - од продолжается два-четыре дня, и болезнь заканчивается в тече - ние пяти-десяти дней. После пе - ренесенного гриппа в течение двух-трех недель сохраняются слабость, головная боль, раздра - жительность, бессонница. Во время эпидемий уровень госпитализаций возрастает в 2-5 раз. Наибольшие жертвы грипп собирает среди пожилых людей, страдающих хроническими болез - нями. Смерть при гриппе может наступить от интоксикации, крово - излияний в головной мозг, от ле - гочных осложнений (пневмония), сердечной или сердечно-легочной недостаточности. Распространен - ными осложнениями после гриппа являются риниты, синуситы, брон - хиты, отиты, обострение хрониче - ских заболеваний. Основным методом профи - лактики гриппа является иммуни - зация. Прививки от гриппа лучше проводить осенью, поскольку эпи - демии обычно бывают между ноя - брем и мартом. Одним из наибо - лее доступных и распространен - ных средств профилактики забо - левания является ватно-марлевая повязка. Необходимо дополни - тельно принимать аскорбиновую кислоту и поливитамины, которые способствуют повышению сопро - тивляемости организма. Витами - ном С богаты квашеная капуста, клюква, лимон, мандарин, грейп - фрут. Для профилактики в пери - од зимних эпидемий можно при - нимать ежедневно по два-три зуб - чика чеснока. Рекомендуется так - же проводить регулярный туалет носа: мыть передние его отделы с мылом, это позволит удалить ми - кробы, попавшие в полость носа с вдыхаемым воздухом. Самолечение при гриппе не - допустимо, особенно для детей и лиц пожилого возраста. Предуга - дать течение гриппа невозможно, а осложнения могут быть различ - ными и весьма опасными. Толь - ко врач может правильно оценить состояние больного. Недопустим самостоятельный прием антибио - тиков (часто неоправданный), это не только не предупреждает раз - вития бактериальных осложнений у взрослых и детей, а порой спо - собствует возникновению аллер - гических реакций, дисбактериоза, формированию устойчивых форм бактерий. Помните, что инфекция легко передается через грязные руки. Наблюдения специалистов пока - зали, что руки до трехсот раз в день контактируют с отделяемым из носа и глаз, слюной. При руко - пожатии, через дверные ручки и другие предметы вирусы перехо - дят на руки здоровых людей. Не - обходимо часто мыть руки, осо - бенно во время болезни или ухо - да за больным. Для профилактики гриппа не - обходимо уменьшить число кон - тактов с источником инфекции, что особенно важно для детей. Болезнь легче предупредить, чем лечить, поэтому следуйте простым правилам и будьте здо - ровы! Записала Елена МАТВЕЕВА. И полезно, и вкусно Диетологи утверждают, что правильно приготовленная каша – это не только полезное, но и очень вкусное блюдо, даже если сварить ее на воде. Рекоменду - ется обжаривать крупу на сухой сковороде, тогда каша будет ду - шистой и вкусной и, конечно, по - лезной. Читатели нередко де - лятся с нами удачными рецепта - ми, один из них сегодня предла - гаем вашему вниманию. Ячневая каша со свежими грибами и овощами Стакан ячневой крупы обжа - рить на сухой сковороде и сме - шать с одной ложкой растительно - го масла. Почистить среднего раз - мера головку лука и морковь, вы - мыть, мелко нарезать и спассиро - вать на растительном масле. 200 граммов свежих грибов почистить, вымыть, отварить в подсоленной воде, мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Затем надо смешать овощи и грибы с обжа - ренной крупой, залить кипятком, подсолить и варить на медленном огне, пока не сварится крупа. Свекольник с перловой крупой и творогом Две столовые ложки перловой крупы перебрать, промыть и замо - чить на один-два часа. Очищенную свеклу (четыре штуки) нашинко - вать соломкой, добавить одну сто - ловую ложку растительного мас - ла, тщательно перемешать. В ки - пящую воду добавить одну чайную ложку сахара, немного соли, замо - ченную перловую крупу, довести до кипения, варить три–пять ми - нут, добавить свеклу. Снова дове - сти до кипения. Закрыть суп крыш - кой и настаивать 15-20 минут. По - давать в холодном виде с протер - тым пастеризованным творогом, зеленью. Овощной отвар Очищенные и мелко нарезан - ные овощи (две моркови, два сель - дерея, два лука-порея, два корня петрушки, одну луковицу, картофе - лину, помидор) обжарить в жире, залить 2,5 литра кипятка и варить 15-20 минут на медленном огне. Готовый отвар процедить. БАБУШКИНА АПТЕКА Калинка, калинка моя Плоды калины – это витамин - ное, общеукрепляющее и мочегон - ное средство. Они улучшают рабо - ту сердца, полезны при неврозах и сосудистых спазмах. Для приготов - ления отвара одну-две столовые ложки высушенных плодов расти - рают и заливают стаканом кипят - ка, в течение дня выпивают два стакана. Отвар и сок из свежих ягод по - лезны при гипертонической бо - лезни, язвенной болезни желуд - ка и двенадцатиперстной кишки, простуде и кашлях. Отвар плодов помогает также при заболевани - ях, которые связаны с нарушени - ем обмена веществ: фурункулезе, гнойничковых поражениях кожи, экземе. Сок выжимают после про - мораживания, таким образом не только снижается горький вкус, но и улучшается сокоотдача. Плоды калины содержат ви - тамин К, их применяют также для остановки кровотечений. В связи с этим пожилым людям с повышен - ной свертываемостью крови их лучше не употреблять. Почему ужин надо отдать врагу Мы все знаем, что завтрак надо обязательно съедать самому, обедом поделиться с другом, а вот ужин отдать врагу. Но так полу - чается не всегда. Часто мы утром едва успеваем выпить кофе или чаю и на целый день забываем о еде. Ну а вечером наверстываем упущенное и едим по полной программе и прекрасно себя при этом чувствуем! Так нам кажется. А вот что советуют врачи-диетологи. Если утром есть не хочется Стоит ли насильно вталкивать в себя порцию пищи? Завтракать не хочет тот, кто наедается на ночь. Если не есть поздно вече - ром, то утром аппетит будет пре - восходный. Когда утро начинает - ся с полноценного завтрака, то в течение дня энергетические за - пасы пополняются 2-3 раза, тог - да перед сном есть уже не хочет - ся. Но если пропустить завтрак и в течение дня не есть как поло - жено, то вечернее переедание га - рантировано! Чтобы успешно контролиро - вать аппетит надо правильно на - чинать день, то есть завтракать и еще садиться за стол 2-3 раза в течение дня. Только так мож - но избежать зверского аппетита по вечерам. В молодости люби - тели обильных ужинов еще мо - гут не заметить проблем с пище - варением. Но с возрастом обме - нов веществ нарушается, и от обильных ужинов можно ждать немало сюрпризов. Это - лишний вес, ухудшение работы сердечно- сосудистой системы, желудочно- кишечного тракта. Завтрак - защита от инфаркта Клейкость тромбоцитов в кро - ви ниже всего ночью, а после утреннего пробуждения она рез - ко повышается. Ученые утверж - дают, что именно по этой причи - не большинство инфарктов про - исходит в первые часы после утреннего пробуждения. Но пор - ция пищи и жидкости, которую вы выпили на завтрак, снова дела - ют тромбоциты менее клейкими. Поэтому один из простых спосо - бов профилактики утреннего ин - фаркта - позавтракать. А поздний ужин - удар по иммунитету Если не поесть хорошо, то ис - пытываешь слабость. Ничего уди - вительного: энергию организм черпает в основном из пищи. Но когда большая ее часть съеда - ется вечером, даже за 2-3 часа до сна, энергия остается неиз - расходованной. Догадываетесь, куда уходят излишки энергоре - сурсов? Как правило, они превра - щаются в лишние килограммы. И это еще не самое худшее. Во время ночного сна организм очи - щается, восстанавливаются по - врежденные ткани, активизирует - ся иммунная система. Чем рань - ше человек ужинает, тем полно - ценнее этот процесс протекает во время сна. Регулярные обиль - ные вечерние трапезы угнетают иммунитет, способствуют разви - тию вредоносной микрофлоры, не дают человеку оздоравливать - ся во время сна, делают его вос - приимчивым к различным болез - ням. И наоборот: чем раньше че - ловек ужинает, тем полноценнее восстанавливается организм во время сна. Вот почему последний раз надо сесть за стол задолго до того, как лечь спать. Как победить аппетит Что же делать, если перед сном очень хочется есть? Му - жественно терпеть? Или все же можно позволить какой-нибудь бутербродик? Если вы почувство - вали сильный голод перед сном, не стоит воспитывать силу воли, но и закидывать в себя порцию бутербродов или чаевничать с из - рядной порцией печенья также не стоит. Эта пища недопустима пе - ред сном. Можно выпить стакан теплого молока, кефира, неслад - кого йогурта, съесть немного тво - рога или яблоко, апельсин, что - бы слегка «заморить червячка». Еще очень важно не делать очень больших интервалов между при - емами пищи. Даже при трехра - зовом питании промежутки меж - ду приемами пищи не должны быть 6 часов и более - это слиш - ком много. Лучше питаться хотя бы четыре раза в день. При та - ком режиме организм усваивает и расходует питательные веще - ства наиболее эффективно. В заключение хочется доба - вить о вреде курения натощак. Кто это делает - враг своему здо - ровью! Подготовил информацию Алексей МАЛИКОВ. («Липецкие известия» №49 от 8.12.2010г.) Каждую зиму мы со страхом ждем очередной эпидемии гриппа, бегаем по аптекам в поисках лекарств, которые бы помогли избе - жать заболевания, с волнением смотрим новости, где рассказыва - ют о том, сколько человек в нашей стране уже болеют и скольким это еще предстоит. Многие из нас впадают в панику и готовы не вы - ходить из дома до тех пор, пока не кончится эпидемия. Что же это за болезнь - грипп, чем он опасен, возможно ли предупредить забо - левание? Об этом и не только, нам рассказала участковый терапевт ЦРБ Светлана ШУЛАЕВА: