Народное слово. 2004 г. (п. Лев-Толстой)

♦ РАССКАЗЫ О ВЕТЕРАНАХ ♦ ДВОЕ СУТОК ПОД СНЕГОМ ПРОИЗВОДСТВОМ МОЛОКА МОЖНО УПРАВЛЯТЬ В области около сотни хо­ зяйств работают по целевой комплексной программе "Моло­ ко". Среди них и наши СХПК "Агросервис", имени Ленина, сельхозкомбинат "Лев Толстой", ЗАО "Агротранссервис" и ООО имени М. Горького. Поставлена задача добиться продуктивности 4000 - 5000 килограммов молока в год от коровы. Без прочной кормовой базы, квалифициро­ ванных животноводов и высо­ коудойного поголовья скота не обойтись. В конце прошлого года фер­ му Центрального отделения ООО имени М. Горького посе­ тили директор липецкой фирмы "Тор" Б. П. Климешов и пред­ ставитель воронежской научно- производственной компании "Корморесурс" И. Г. Панин. Эти ученые-практики прибыли в хо­ зяйство по просьбе исполни­ тельного директора ООО имени М. Горького Н. А. Кобзева, ко­ торый поставил перед собой и зооветспециалистами хозяйства задачу: перевести кормопроиз­ водство на научную основу. В том же заинтересованы специа­ листы зоотехнического отдела райадминистрации. Золотушин­ ская ферма становится как бы испытательным объектом отече­ ственных разработок. Б. П. Климешов рассказал, что их предприятие имеет ли­ цензию на производство пре­ миксов и белково-витаминных добавок для всех возрастных групп животных и птицы. Это повышает их продуктивность, причем затраты тут невелики. Последние два года представи­ тели фирмы сотрудничали с Елецким птицеперерабатываю­ щим комбинатом. А теперь по просьбе специалистов облсель- хозуправления будут участво­ вать в программе "Молоко". Ра­ бота осуществляется согласно заключенным договорам. И. Г. Панин пояснил, что в их обязанности входит научно обоснованное кормление живо­ тных. Специалисты компании вы­ езжают в хозяйство и отбирают пробы кормов. В лабораторных условиях делают химанализ (оп­ ределяется их питательная цен­ ность). На основании этого со­ ставляется оптимальный раци­ он. Тут же вводятся биологиче­ ски активные вещества. Согласно разработанному рациону дойное стадо кормят и определяют его продуктивность. Расчет проводится по специаль­ ным программам, которые раз­ работаны учеными научно-про­ изводственной компании "Кор­ моресурс". Отбирается кровь животных на анализ. Делается ее биохими­ ческое исследование и в зави­ симости от результата произво­ дится корректировка рациона. Таким образом процессом производства молока нужно и можно управлять. Важная роль тут отводится кормовой базе, сбалансированному рациону. Представители фирм готовы на взаимовыгодное сотрудниче­ ство и предлагают хозяйствам района свои услуги. А. МИХАЙЛОВ. ♦ МАЛЫЙ БИЗНЕС ♦ РАСТУТ... КАК ГРИБЫ ожесточенная перестрелка из разных видов оружия. М ест­ ность была почти без укрытий, поэтому Дмитрий Федорович передвигался по снегу вдоль кабеля короткими перебежка­ ми или ползком. Несмотря на все старания, немцы все же заметили связи­ ста и перенесли на него огонь. Пули и снаряды рвались со­ всем близко. Наконец Елисеев увидел ряд ом с воронкой оборванный провод. Его, оче­ видно, повредило взрывом. Схватив концы провода, он лег на дно воронки и начал их скручивать. Убедившись, что связь восстановлена, собрал­ ся, было, в обратный путь, как вдруг совсем близко разо ­ рвался орудийный снаряд . Получив несколько осколочных ранений и сильную контузию, Дмитрий Федорович упал. Его забросало землей и снегом. Боец не помнил, сколько пролежал в бессознательном состоянии. Как оказалось, поч­ ти двое суток. За это время фронт продвинулся вперед, противник отступил. Однопол­ чане Елисеева приступили к поискам пропавшего товари­ ща. Это было не так-то просто, учитывая, что в последние дни почти непрерывно шел снег. Свое спасение Дмитрий Федорович считает чудом. Со­ знание пришло к нему как раз в тот момент, когда группа солдат, громко разговаривая, проходила мимо него. Собрав последние силы, он окликнул их. Его услышали, стали звать. Потом начали сгребать снег саперными лопатками. Кто-то сказал: "Осторожней, не по­ рань ему лицо". И тут наткну­ лись на окоченевшие ноги... Чуть живого Елисеева от­ правили в медсанбат. Врачи сделали все необходимое, что­ бы быстрее привести солдата в чувство. Они удивлялись, что он в такой ситуации остался жив. С одной стороны крово­ течению препятствовал холод. Но если бы не было сверху суг­ роба, раненый наверняка бы замерз. А так отделался ампу­ тацией стопы. Несмотря на пережитые невзгоды и страдания, Дмит­ рий Федорович все же благо­ дарен судьбе. Ведь многие его товарищи полегли на фронте, другие вернулись сильно иска­ леченными. Он же после войны долгие годы жил полноценной жизнью: имел семью, работал. Конечно, сейчас, в столь пре­ клонном возрасте, здоровье хорошим не назовешь. После операции Елисеев чувствует себя неважно. Но в уныние не впадает , хлопочет по дому. Фронтовая закалка положи­ тельно сказывается и сейчас. Петр ЮРЬЕВ. Фото Бориса ЛЫКОВА. На хорошем счету в коллек­ тиве СХПК "Сельхоэхимия" во­ дитель В. В. Налогин. Он обла­ дает достаточным опытом ра­ боты на различных марках ав­ томашин, участвует в перевоз­ ках грузов как внутри района, так и за его пределами. В прошедшем сезоне Васи­ лий Владимирович на своем "КамАЗ е" перевез немалый объем сахарной свеклы. По­ зже, вместе с другими водите­ лями, его командировали в СХПК "Хлебороб" помочь в уборке кукурузы на силос. В. В. Налогин успешно справляется со всеми задани­ ями руководства. Содержит ав­ томобиль в исправном состоя­ нии, экономно расходует за ­ пчасти, горюче-смазочные ма­ териалы. Фото Бориса ЛЫКОВА. Получат компенсацию Новое положение о компен­ сационных выплатах обманутым вкладчикам финансовых пира­ мид вступило в действие с 1 ян­ варя 2004 года. Об этом агент­ ству "Липецк-Инфоцентр" сооб­ щили в областном объединении потребителей "Защита". Теперь денежные компенсации смогут получать все без исключения вкладчики (доселе право на это имели только вкладчики льгот­ ных категорий). На сегодняшний день при поддержке "Защиты" выплаты получили уже около 16 тыс. жи­ телей области. Новый порядок позволит увеличить суммы вы­ плат в несколько раз. (ИА "Липецк-Инфоцентр") Как известно, завод стеновых материалов временно прекратил работу. Производство силикатно­ го кирпича из-за высокой стоимо­ сти пара оказалось нерентабель­ ным. Учредители решили рекон­ струировать завод для выпуска так называемых газосиликатных бло­ ков. Дело это непростое, поэтому начать работу наметили на весну. Разрабатывается необходимая проектно-сметная документация. А пока в одном из пустующих помещений на правах аренды ор­ ганизовано выращивание грибов вешенки. Производство зарегист­ рировано как крестьянско-фер­ мерское хозяйство "Мечта". Его исполнительный директор - С. Н. Власов. На выбор столь необыч­ ного вида деятельности его побу­ дила нестабильная работа завода, где он был инженером. Жизнь за­ ставила искать источник дохода. Так пришла на ум идея попробо­ вать выращивать вешенку, рекла­ му о которой видел не раз. Тре­ буемые условия имелись. У Сергея Николаевича появи­ лись единомышленники. Подо­ брали рабочих, подготовили цех, закупили необходимые компонен­ ты - и работа началась. - Нас привлекла несложная технология производства грибов, - говорит С. Н. Власов. - В то же время отдача при ее соблюдении весьма существенная - до 40 ки­ лограммов продукции с центнера питательного субстракта. К сожа­ лению, мы пока далеки от такого результата, но будем добиваться улучшения, совершенствовать процесс. Начало технологической це­ почки находится в инкубаторе, где осуществляется подготовка пита­ тельного субстракта, посев гриб­ ных спор (мицелия), проращива­ ние их. Грибы выращиваются на измельченной соломе, предвари­ тельно запаренной и помещенной в полиэтиленовые мешки. Эти мешки затем переносят в основ­ ное помещение и подвешивают к потолку. В этом заключается ин­ тенсивный способ. Через одну-две недели в специально прорезанных в мешках отверстиях появляются В летнее время и вплоть до глубокой осени жителя посел­ ка Красный Д . Ф. Елисеева можно увидеть передвигаю ­ щимся на велосипеде. Ездит он как по сельским грунтовым дорогам, так и по асфальтиро­ ванной трассе, ведущей в рай­ центр. "Какой заядлый велосипе­ д и с т " , - вероятно , думаю т встречные. Однако привязан­ ность к велосипедной езде у 8 0 -л е тн е го ветерана войны скорее вынужденная. Трудно ему ходить и з -за ампутации части стопы на одной ноге. По дому еще управляется, а по­ дальш е понадобится , - тут двухколесный "друг" просто незаменим. Хромота - это "отметина" войны. Много лет минуло с тех пор, но память ветерана и сей ­ час хранит эпизоды былых бо­ евых сражений. ...Воевал Дмитрий Федоро­ вич в составе мотострелковой части. За годы службы сменил несколько воинских специаль­ ностей. Был подносчиком сна­ рядов, стрелком, подменял на­ водчика орудия и командира боево го расчета . Это было обычным делом в той обста­ новке. Раненых и убитых това­ рищей тут же заменяли другие, учиться приходилось на ходу. Как-то в результате тяже­ лого боя большие потери по­ нес взвод связи. Туда в каче­ стве пополнения и направили Д . Ф. Елисеева. Он быстро ос­ воил нехитрые премудрости полевых телефонистов. Дело это оказалось очень опасным, ведь прокладывать и восста­ навливать линии связи прихо­ дилось чаще всего под огнем противника. До поры до времени вылаз­ ки оканчивались удачно. Но вот в один из зимних дней, когда командный пункт части оказал­ ся без связи, Елисееву прика­ зали найти место повреждения полевого кабеля и как можно быстрее восстановить связь. В это время между позициями наших бойцов и фашистов шла гроздья молодых грибов вешенки. Полностью они созревают к кон­ цу третьей недели, тогда их сни­ мают и отправляют на реализа­ цию. Есть еще урожай второй "волны", но он меньше. После не­ го содержимое мешков необходи- даже воздух для вентиляции филь­ труется. Грибы, полученные здесь, можно безо всякой опаски есть сырыми. Но главные их достоин­ ства - в питательных и целебных свойствах. Вешенка богата белка­ ми, насыщенными аминокислота- мо менять, и весь цикл начинает­ ся сначала. Как говорит С. Н. Власов, проблем с реализацией грибов нет. Торговые организации Ли­ пецка с удовольствием закупают вешенку по 50 - 55 рублей за ки­ лограмм в неограниченном коли­ честве. Однако в райцентрах об­ ласти, в том числе и в нашем по­ селке, еще не оценили этот вид продукции. Люди полагают, что они и сами могут запасти грибы на зиму, собрав их в рощах и ле­ сопосадках. А ведь санитарная служба уже не раз предупреждала население о том, что ввиду плохой экологии любые грибы, собран­ ные традиционным способом, представляют опасность для здо­ ровья. Вот почему в развитых странах уже давно пользуются только грибами, выращенными в закрытом грунте. Продукция КФХ "Мечта" - экологически чистая, что подтвер­ ждает сертификат качества. В цехе ми, минеральными веществами, микроэлементами и витаминами. В ней содержится вещество лен- тинан, обладающее противоопу­ холевой активностью и снижаю­ щее побочные эффекты от радиа­ ции и химиотерапии. Грибы ве­ шенка просто вкусны в любых формах кулинарной обработки. Ко всему прочему, производ­ ство грибов - безотходное. Ис­ пользованные питательные ком­ поненты - это отличный белковый корм. Создание данного предприя­ тия малого бизнеса можно только приветствовать. Это еще раз дока­ зывает, что при определенной предприимчивости у нас можно создавать рабочие места и выпу­ скать продукцию, востребованную рынком. Петр ЮРЬЕВ. На снимке: С. Н. Власов в це­ хе по выращиванию вешенки. Фото Бориса ЛЫКОВА. "Народное слово" 10 января 2004 г. * № 3 (8 78 5 ) * 3