Народное слово. 2003 г. (п. Лев-Толстой)

"Народное слово" 20 декабря 2003 г. * № 1 4 7 -1 4 8 (8 7 7 7 -8 7 7 8 ) * 8 РА 30РУЖ1МАИ!:ь ЗА ВОЗНАГРАЖДЕНИЕ Жителю Липецка, принесше­ му в милицию полторы тысячи боевых патронов, будет выплаче­ но 6 тыс. рублей, сообщили аген­ тству "Липецк-Инфоцентр" в пресс-службе областного УВД. Здесь подведены итоги про­ ходившей в течение двух недель операции "Оружие", в рамках ко­ торой населению было обещано денежное вознаграждение за до­ бровольно сданные стволы и боеприпасы. Всего было сдано 74 едини­ цы огнестрельного оружия, 2,5 тыс. патронов, пять гранат и мин, около полутора килограммов различных взрывчатых веществ и даже противотанковое ружье времен Великой Отечественной войны. Итоги операции, прово­ дившейся в регионе впервые, в УВД считают успешными. ШАХМАТИСТЫ ВЗЯЛИ НОВЫЙ РУБЕЖ Новый рубеж взяли шахмати­ сты Липецкой области. Липчане теперь включены в 1-ю шахмат­ ную лигу России по итогам ус­ пешного выступления в команд­ ном первенстве ЦФО. Об этом заявил на прошедшей 11 декабря пресс-конференции новый пре­ зидент шахматной федерации области Сергей Титов. Он также сообщил, что в Липецк на посто­ янное место жительства переез­ жают несколько высококлассных шахматистов, которые войдут в сборную команду, а также станут наставниками молодых талантли­ вых липчан. Свой первый старт в новой лиге липецкие шахматисты примут в апреле будущего года на турнире в Сочи. (ИА "Липецк-Инфоцентр") Навстречу Н о в ом у году . Фото Бориса ЛЫКОВА. £ ' I f d U G X O T i Врач велел пациентке высу­ нуть язык. - Но, доктор, вы так ни разу и не взглянули на него. - Больная, мне нужно было, чтобы вы помолчали, пока я вы­ писывал рецепт. * * * Врач только что закончил опе­ рацию по удалению аппендицита у девушки. - Доктор, - с беспокойством спрашивает пациентка, - а шрам у меня будет виден? - Все будет зависеть от вас, мадемуазель. * * * На приеме одна дама спраши­ вает: - Сколько лет вы мне дадите? - По цвету губ - семнадцать, по изгибу бровей - шестнадцать, по цвету лица - двадцать, а всего пятьдесят три. Осмотрев пациента, врач от­ водит жену в сторону и говорит: - Знаете, ваш муж мне не нра­ вится. - Мне тоже, доктор, но дети его очень любят. - Сестра, - говорит врач, - по­ жалуйста, пройдите в шестую па­ лату и посмотрите, у кого из боль­ ных под мышкой моя шариковая ручка. ♦ ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ♦ Бульон из говяжьих, барань­ их или свиных костей получится вкуснее, если кости перед вар­ кой подрумянить на противне (без добавления жира) в духов­ ке. Бульон из костей солят, ког­ да он совсем готов. Для за ­ правки годятся крупно нарезан­ ный, слегка обжаренный лук и пассированная морковь. Не ре­ комендуется класть в бульон лавровый лист, петрушку, ук­ роп, перец (их нужно добав­ лять, когда будете готовить на этом бульоне суп или борщ). Как варят костный или мяс­ ной бульон? Быстро доводят его до кипения, снимают пену и убавляют огонь. Бульон варят при чуть заметном кипении. Бульон из говядины, бара­ нины или свинины - хорошая основа для заправочного овощ­ ного или рисового супа. Бульон ЧТОБЫ СУП БЫЛ ВКУСНЫМ из курицы или индейки заправ­ ляют по желанию рисом, мака­ ронными изделиями либо до­ машней лапшой. Гусиный или утиный бульон лучше всего подходят для горохового супа. В куриный бульон не кладут лавровый лист. Добавив в кипящий бульон продукты для супа, надо уси­ лить огонь, чтобы суп быстрее закипел, а затем снова переве­ сти на медленную варку. При сильном кипении вместе с па­ ром улетучиваются ароматиче­ ские вещества, а овощи быстро развариваются. В суп из домашней лапши не стоит класть много моркови, так как он приобретает сладко­ ватый привкус. Готовый овощной суп вы­ держивают на выключенной плите 10-15 минут при плотно закрытой крышке. Добавляя в овощной суп стручок зеленого или красного сладкого красного перца, на­ режьте его как можно мельче. В рыбный суп кладут чуть больше соли, чем в мясной или куриный. Чтобы суп, заправленный рисом или макаронными изде­ лиями, получился прозрачным, рис опускают вначале в горя­ чую воду на 2-3 минуты, а вер- мешель - на 1 минуту. Потом воду сливают, кладут в суп за ­ правочные продукты и варят до готовности. Заправляя суп сырым яйцом нужно охладить небольшое ко­ личество бульона, смешать его со взбитым яйцом и, сняв кас­ трюлю с огня и постоянно по­ мешивая суп, тонкой струйкой влить в него смесь. И в заключение самый глав­ ный секрет хорошего бульона и супа: если мясо закладывается в холодную воду, получается вкусный бульон, а из него, со­ ответственно, - вкусный суп. Это объясняется тем, что до момента закипания воды боль­ шая часть питательных и вкусо­ вых веществ, содержащихся в мясе, переходит в раствор, вследствие чего и получается вкусный бульон. И наоборот, если заложить мясо в горячую или кипящую воду, находящие­ ся на поверхности мяса белки сразу свертываются, и мясо сохраняет свою сочность и пи­ тательную ценность, но бульон получается неполноценным, безвкусным. Второй способ ис­ пользуют тогда, когда нужно получить вкусный кусок отвар­ ного мяса. Галина ВОРОНЦОВА. "Сельская ЖИЗНЬ" от 17. 12. 2003 г. НУ, НАСМОРК, ДЕРЖИСЬ! ♦ ИЗЛЕЧИ СЕБЯ САМ ♦ О злободневнос ти темы , о ко то ро й пойд е т речь , с у ж у п о собственном у носу: посидел н а сквознячке з а письмен ­ ным столом - и п о т е кл о . П ус тячок , а н еприя тно . Но у меня с этой хворью р асп р ав а кр у тая : см а зал слизистую о б о л о ч ­ к у о т о д но го д о тр е х р а з н ас той кой а к о н и т а д ж у н га р с к о го - и н а см о р к а к а к н е бы вало . Хотя д р у гим к этом у л е к а р ­ ству приб е гать н е советую : во -первы х , о н о ядовитое и тр е ­ б у е т о с то р ож н о го о б р ащ е н и я , а во -вторы х , есть эффектив­ ные средства о т остро го р ини та и б е з а к о н и т а . В большинстве случаев на­ сморк, если он не является след­ ствием другого, более серьезного заболевания, можно блокировать в самом начале, до того, как нос "прохудится". Важно не пропу­ стить момент: почувствовали раз­ дражение слизистой оболочки - "засвербило" - сразу закапывайте в ноздри сок из листьев алоэ или смазывайте маслом, мазью из зве­ робоя, облепихи, шиповника, ты­ сячелистника, крапивы, календу­ лы, прополиса и другими лекар­ ствами противовоспалительного и анестезирующего действия. На второй стадии заболева­ ния, кроме того, приходится ре­ шать еще одну задачу - уменьшать сильные выделения, для чего при­ меняют растения с вяжущим дей­ ствием. Хотя при острых инфек­ ционных заболеваниях, сопровож­ дающихся насморком, лучше при­ кладывать усилия для их лечения, а не перекрывать поры, чтобы не препятствовать выходу инфекции из организма. Но в любом случае оправдано смазывание кожи вок­ руг носа любым антисептическим маслом и полоскание полости рта и горла во избежание распростра­ нения инфекции. В домашних условиях наибо­ лее эффективными и доступными средствами против острого на­ сморка являются соки алоэ и ка- ланхое (последний лучше с ме­ дом). Их закапывают через каж­ дые четыре часа. С тем же результатом можно лечиться и соком лука или чесно­ ка, который закладывается в ноз­ дри на ватке четырежды в день по 15 минут. Годится для этой цели лимонный или свекольный сок с медом, морковно-чесночный сок с растительным маслом или на­ стои багульника (применять не более недели), душицы с листьями мать-и-мачехи, цветками мальвы, сосновыми почками и с корой ивы. Есть рецепт и попроще: по утрам и вечерам, кстати, не только в лечебных, но и профилактиче­ ских целях, втягивайте носом теп­ лую воду с растворенной в ней солью (1 чайная ложка на 1 ста­ кан) или содой (1 чайная ложка) и йодом (5 капель). Моя бабушка наилучшим способом борьбы с насморком считала горчицу. Ког­ да мы приходили из школы с хлю­ пающими носами, она надевала на нас шерстяные носки с горя­ чительным порошком - и к утру никаких признаков заболевания не оставалось. Любители экстрима перед тем, как лечь в постель, могут подер­ жать ноги в течение трех минут в ледяной чесночной воде. Готовят ножную ванну следующим обра­ зом: в ведре холодной воды раз­ мешивают кашицу из шести голо­ вок чеснока, раствор доводят до кипения и выносят на холод, пока он не станет ледяным, но еще не покроется льдом. Тот, у кого не хватает духу окунуть ноги в холодную воду, может попарить стопы в горячей чесночной ванне или в горчичном настое. Или сходите в баньку, вы­ гоните хворь березовым венич­ ком, выпив липового чая. Или ни­ куда не ходите, а закутайтесь в махровую простыню, окунутую в горячую воду,- потеплее укройтесь и лежите, попивая ячменную воду или горячий чай (до полутора лит­ ра за процедуру) и нюхая тертый хрен, в течение 40 минут, пока на лбу не выступит пот крупными каплями. Самый приятный способ лече­ ния - ингаляция, то есть воздей­ ствие на слизистую оболочку с по­ мощью паров эфирных масел. По­ мнится, когда у нас дети были ма­ ленькие, мы частенько включали ингалятор "Ромашка", так как ни на какую другую процедуру они не соглашались. В домашних ус­ ловиях этот прибор можно заме­ нить обыкновенным чайником и даже кастрюлей. Выбор трав для ингаляции очень большой. Используйте, что найдете в домашней аптечке: ли­ стья эвкалипта, шалфея, мать-и- мачехи, черной смородины, еже­ вики, грецкого ореха, траву души­ цы, будры плющевидной, тысяче­ листника, чины луговой, цветки акации белой, мальвы, календулы, ромашки аптечной, кору малины, калины, сосновые почки или жи­ вицу, корни фиалки трехцветной, герани луговой, лапчатки сереб­ ристой, картофельные очистки, прополис. Но эффективнее всего травы применять в сборах. Я, к примеру, предпочитаю для инга­ ляции настой из травы зверобоя, коры ивы (по 1 части), цветков липы, листьев мяты и коры дуба (по 2 части) с добавлением перед употреблением пихтового масла. В стакане кипятка настаиваю 3 часа 20 граммов сбора. Достаточно че­ тырех процедур по 5 минут, чтобы избавиться от острого ринита. Кому недосуг готовить настои, может нюхать порошок из души­ цы, буквицы, руты пахучей, ко­ пытня европейского, табака. Если наружное воздействие на слизистую оболочку действует меньше, чем вам бы хотелось, не­ обходимо поддержать организм изнутри, проведя курс общеукреп­ ляющей фитотерапии. Обратите внимание на такого признанного в народной медицине лекаря, как черная редька. При остром рини­ те употребляют ее сок (по столо­ вой ложке 3 раза в день). Или пьют березовый, кленовый сок с молоком (по стакану дважды в день). Хорошо помогает отвар из чеснока и семян конопли на мо­ локе, из пшеничных отрубей с ме­ дом, из почек сосны, настой из корней девясила, алтея и солодки, из травы вербены лекарственной, будры плющевидной, а также из малины с липой, мать-и-мачехой, таволгой, фенхелем, из чеснока с лимоном, чая из фиалки трехцвет­ ной и из цветков гречихи. Бытует мнение, что острый ринит - не то заболевание, на ко­ торое стоит обращать внимание - самой пройдет. Но проходит не всегда. Затянувшийся насморк не­ редко становится хроническим. А он требует более серьезного и длительного лечения. Владимир ЕЛУФИМОВ. "Сельская жизнь" N 100, 2003 г. Тамару Александровну Полушкину! Пусть юбилеи несет лишь счастье, Ни капли грусти, ни одной слезы, Мужества, терпенья и здоровья * Желаем мы тебе от всей души. * Коллектив участка локомотивного депо Елец. * * * Поздравляем дорогого и любимого в Александра Тимофеевича Фролова с днем рождения! ' Желаем радости и счастья, Причин чтоб не было • Лев-Толстовское райпо принимает заявки на проведе­ ние предновогодних вечеров отдыха с 25 по 30 декабря 2003 г. в предприятиях питания кафе "Берез­ ка", "Мираж", "Янтарь" и закусочной "Былина". Принимаются коллек­ тивные заявки. Тел. 2-19-64. Данковская оборонно ­ спортивная организация за­ канчивает набор на курсы води­ телей категорий "В" (легковая автомашина), "С" (грузовая), ”Е" (прицеп), "Д" (автобус). Начало занятий с 5 января 2004 года. Справки по тел. 2- 14-96. главного редактора Н. М . ТЕПЦОВА. УЧРЕДИТЕЛИ: районный Совет депутатов, администрация района и коллектив редакции газеты "Народное слово". НАШ АДРЕС: 3 9 9 8 7 0 , п. Лев Толстой, ул. Коммунистическая, 14 . бШШш} .■ Ш : « ltredak@levtolstoy.llpetsk.ru Газета зарегистрирована ЦЧРУ регистрации и контроля за соблюдением законодательства РФ о средствах массовой информация (г. Воронеж). Свидетельство № В 0256. ТЕЛЕФОНЫ: главного редактора - 2-23-83; зам. гл. редактора - 2-14-16; отделок общественно-политического, народного образования я культуры, корреспондента по воп­ росам семьи, женщин и молодежи - 2-14-16; писем, агро­ промышленного, сельского хозяйства и железнодорожного транспорта, главного бухгалтера - 2-19-80; операторов элек­ тронного набора - 2-17-04. ______________ Газета выходит по вторникам, четвергам и субботам. Объем — 2 печатных листа. Индекс 5306. Заказ № 7553. Тираж 3285. Допечатная подготовка ООО "ИГ "ИНФОЛ" Номер отпечатан в Липецком издательстве МПТР РФ. Адрес 398055, г. Липецк, ул. Московская, 83. Время подписания в печать по графику Подписано в печать в 16.00. 16.00. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10