Народное слово. 2002 г. (п. Лев-Толстой)

Из поэтической тетради А МЫ ЖИВЕМ ... А м ы ж и в е м , т о г о н е з н а я , Ч т о э т о т м и р - в с е г о л и ш ь м и г ! М ы ж д е м , н а д е е м с я , с т р а д а е м И н е с е б я к о р и м - д р у ги х ! М ы в с у е т е н е з а м е ч а е м , К о г д а ц в е т о ч е к п о л е в о й В д р у г в с п ы х н е т и с к о р к о й п р о щ а л ь н о й И . . . с т а н е т ж у х л о ю т р а в о й . Н е в и д и м м ы з в е з д ы л е т я щ е й . . . Т о ч ь я - т о с в е т л а я д у ш а У х о д и т в н е б о , в д е н ь в ч е р а ш н и й , А з н а ч и т , ч ь я - т о ж и з н ь п р о ш л а . . . И к а ж е т с я п о р о ю с т р а ш н ы м , К о г д а н а д т р е п е т н о й д у ш о й Л е т а е т с к р и к о м ч е р н ы й а н г е л , В е к у к о р а ч и в а я т в о й ! К о г д а ч и н о в н и к в к а б и н е т е Р еш а е т : б ы т ь и л и н е б ы т ь С у д ь б е т в о е й н а э т о м с в е т е , А н а д о Б о г а б ы с п р о с и т ь ! И в л а с т ь к о в а р н о р а з в р а щ а е т Н о р м а л ь н ы х в р о д е б ы л ю д е й , Н о ж и з н ь в с е т о ч к и р а с с т а в л я е т : К т о ц а р ь в д у ш е , а к т о п л е б е й ! М ы в с е у й д ем ! И н а с з а б у д у т , И в а с , в е р ш и т е л и с у д е б . Т а м н и ч е г о н е н у ж н о буд ет ! Т а м в с е р а в н ы ! Т а м ж и з н и н ет! Павел КУЗОВЛЕВ. КАК И ЧТО ГОТОВИТЬ * Картофель варят медленно, на умеренном огне, чтобы крахмал разбухал равномерно. Если варить его на сильном огне, картофель обваривается снаружи и лопается, оставаясь внутри сырым. * Чтобы быстро очистить молодой картофель, положите его пред­ варительно на 10-15 минут в холодную воду, в которой растворена столовая ложка соли. * Картофельное пюре разбавляют горячим молоком, иначе оно приобретает некрасивый цвет. * Когда варите кислые щи, сначала кладите картофель, а потом квашеную капусту: картофель плохо разваривается в кислой воде. * Чем крупнее нарезаны овощи, тем меньше питательных веществ они теряют при варке. * Если овощи варят в соленой воде, они теряют много витаминов. Поэтому их лучше солить перед окончанием варки. * Зелень и овощи сохранят свой цвет, если в воду, в которой они варятся, кладут щепотку питьевой соды (примерно 1/4 чайной ложки на 1 кг овощей). * Чтобы соленые огурцы были хрустящими, не кладите много чес­ нока, так как он размягчает ткань плодов. На трехлитровую банку вполне достаточно использовать 2-3 зубка чеснока, 3-4 зонтика укропа, а также листья хрена. * Горох и фасоль плохо развариваются. Следует промытые горох и фасоль замачивать на ночь в холодной воде и в этой воде варить. Солить перед самым окончанием варки. * Прежде чем варить овощи и плоды, надо оставить их на не­ сколько часов в теплой воде, чтобы они размокли. * Чтобы получить хороший суп и сохранить в продуктах витамины, варите суп на умеренном огне. * Протирают отварной картофель, печеные яблоки и сваренную крупу, пока продукты горячие. * Очистив картофель, можно не надолго поставить его под струю холодной воды: лучше сварится, будет рассыпчатым. * На картофеле не появятся синие пятна, если в воду перед окон­ чанием варки добавить немного уксуса. * Вареный картофель легко очистить, если сразу же после варки обдать холодной водой. * Картофель и овощи чистят нержавеющим ножом, тогда не чер­ неют руки. * Крахмальные сорта картофеля часто так сильно развариваются, что их трудно сварить в кожуре (тем более без нее) даже в крепко посоленной воде. При варке такого картофеля, особенно для винег­ ретов, салатов, в воду добавляют немного огуречного или капустного рассола, или уксуса. * Картофель, сваренный в кожуре, сохраняет больше витаминов, чем сваренный очищенным и нарезанным. Вареный картофель содер­ жит больше витаминов, чем жареный. * Не оставляйте сваренные овощи в отваре. Витамины и мине­ ральные соли, содержащиеся в овощах, переходят в отвар, а сами овощи становятся водянистыми и невкусными. * Чтобы свекла получилась сочной и вкусной, отварите ее, не очи­ щая кожуры и не срезая корешков. * При чистке свеклы не следует обрезать до конца корень, иначе свекла светлеет, так как вытекает много сока. * Редька имеет едкий вкус и неприятный запах. Запах и резкий вкус исчезнут, если редьку после того как ее настрогали, промыть несколько раз в холодной воде. * Чтобы освежить увядшую зелень, опустите ее на час в холодную воду. В воду добавьте столовую ложку уксуса. * Петрушка сохранит свой аромат, если ее вымыть не в холодной воде, а в теплой. * Чтобы удалить насекомых с овощей, перед варкой их погружают в соленую воду. * Жареный лук особенно вкусен и красив, если его предварительно обвалять в муке. Подготовил А. МАЛИКОВ. ♦ П роняются телки стельные, хорошей порооы . Обращаться: ул . Лебеоянская. 55. тел. 2-45-11. в любое время. Свет лампады с и л а р о д и т е л ь с к и х м о л и т в Преподобный Лука, уроженец Елладский, от юных лет возлю­ бил иноческие по­ двиги, ушел тайно от своей матери и в одном из Афин­ ских монастырей постригся в ново- началие. Евфросиния (имя его матери), зная благонравие сына, хотя и догадывалась о свя­ том его поступке, но, будучи вдовою, не могла переносить разлуки и беспрестанно жалова­ лась Богу: "Господи! Ты свиде­ тель вдовства моего и всех огор­ чений, с ним соединенных; не забудь меня до конца; не отни­ ми у меня единственную отраду жизни, любезного сына. Ах! Я не подала ему ни малейшей причины оставить меня... Госпо­ ди! Ты ведаешь мое с ним об­ хождение: я не запрещала ему жить по Закону Твоему; я была ему матерью не только по плоти, но и по душе; хотела видеть его совершенным в добродетелях. Господи! Не презри слез моих, возврати мне сына, да прослав­ лю имя Твое святое". Так моли­ лась осиротевшая мать, и Гос­ подь услышал молитву ее. В одно время Игумен обите­ ли, в которой подвизался святой Лука, увидел во сне плачущую мать: "Почто меня, бедную адо­ ву, так жестоко обижаешь, - спрашивала она у настоятеля. - Почто отнял у меня единород­ ного сына, утеху моей старости? Это единственный свет очей мо­ их, и тот не со мною! Возврати мне сына; или не перестану жа­ ловаться на тебя к Богу". Устра­ шенный Игумен пробудился, долго размышлял о сновидении и, наконец, принял за пустое мечтание. Но в следующую ночь увидел то же, в третью ночь ус­ лышал тот же вопль сетующей матери. Тогда познал он, что это не действие духа искусителя, но явление, Богом устрояемое; дол­ го рассуждал о каждом иноке и, поскольку святой Лука всегда скрывал от него и от всей бра­ тии свой род и отечество, нако­ нец, уверился, что сновидение относится к нему. Назавтра он призывает к се­ бе Луку и говорит с гневом; "Как осмелился ты обмануть нас, уверив, что не имеешь ро­ дителей? Как дерзнул жить с на­ ми, имея лесть на сердце своем? Знаешь ли, кто начальник лжи?.. Уйди от нас, уйди даже из пред­ елов Афинских и возвратись к родительнице своей. Уже третью ночь она укоряет и смущает ме­ ня. Горе тебе, если меня ослу­ шаешься!" Пораженный Лука стоял недвижно; потупив глаза свои, не смел выговорить ни единого слова; он плакал, не же­ лая оставлять святую дружину. Тогда настоятель сжалился над ним и сказал с кротостью: "Сын мой, теперь непременно возвра­ тись к своей матери, а после Сам Господь поможет тебе в твоем добром намерении. По­ слушайся, я вижу, что ее молит­ ва имеет великую силу у Бога и может уничтожить все твои мо­ литвы. Иди с миром и помни, что без благословения родитель­ ского ничего предпринимать не нужно". Выслушав это, святой Лука в молчании поклонился настоятелю, простился с бра­ тнею и отправился в свой путь. Кто может описать удивле­ ние и радость Евфросинии? Она бросилась обнять его, но вдруг остановилась, возвела очи и ру­ ки к небу и воздала благодаре­ ние Богу: "Благословляю Тебя, Господи, что не оставил молит­ вы моей". Потом облобызала своего сына. Святой Лука пробыл у мате­ ри четыре месяца, но, стремясь сердцем и душою к Богу и жи­ тию безмолвному, начал у нее просить позволения удалиться в пустыню. Богобоязненная Евф­ росиния благословила его: ибо знала, что Бога нужно любить и почитать более, нежели родите­ лей; и ее молитвы для правед­ ного Луки были вторым вождем на пути спасения. ("Училище благочестия", __________________ 1891 г.) J Криминальная хроника В СЕЛАХ, КРАДУТ... КРАДУТ Л е то , у б о р о ч н а я стр ада . З е р ­ н а п о в сю ду - н а то к а х , в с к и р ­ д а х , в б у н к е р а х к о м б а й н о в - м о р е . С п е л о е и к р у п н о е , м е л ­ к о е , зо л о т и с т о е и н е о ч е н ь , о н о л еж и т , е г о п е р е в о з я т с п о л е й н а т о к а , д о с т а в л яю т н а х л е б о п р и ­ е м н ы й п у н к т . А п о ч ем у бы н е за в е зти и д ом о й ? О п а с н о , дум ал о д и н и з ж и т е л е й с е л а Г а гар и н а , н о п о ­ п ы т к а - н е пы т к а . И п о п р о б о ­ в ал , п о гр у зи л 2 ,5 ц е н т н е р а з е р ­ н о о тх о д о в с о ск л а д а и п р и в е з д о м о й . В во зб уж д ен и и у го ло в ­ н о го д е л а в о т н ош е н и и Н . о т ­ к а з а н о вви ду м а л о зн а ч и т е л ь н о ­ с ти ущ ерб а . Н о будет п р и м е н е н К о д ек с Р Ф "Об а д м и н и с тр а ти в ны х п р а ­ в о н а р уш е н и я х , к о т о р ы м п р е ­ д у см о т р е н ш т р аф д о т р е х к р а т ­ н о г о р а зм е р а с т о и м о с т и у к р а ­ д е н н о го . В Г а г а р и н е д в о е ж и т е л е й п о х и т и л и 15 м еш к о в к о м б и к о р ­ м а . С т о им о с т ь е г о т а кж е м а л о ­ з н а ч и т е л ь н а , в и н о в н ы е п о н е с у т н а к а з а н и е с о г л а с н о К о д е к с у об а д м и н и с т р а т и в н ы х п р а в о н а р у ­ ш е н и я х . В о з н и к а е т во п р о с : га - г а р и н ц ы р еш и л и в э т о м году з а н я т ь п е р во е м е с т о п о х ищ е ­ н и ям ? Д в а м еш к а к о м б и к о р м а у к ­ р ал ж и т ел ь с е л а Г о ло в и н гци н а А . В едется п р о в е р к а . О р г а н и з о ­ в а н а о н а и в о т н ош е н и и ж и т е л я с е л а Т р о и ц к о г о и ж и т е л я У к р а ­ и н ы , к о т о ры е п о х и т и л и з а п ч а ­ с ти с т р а к т о р а К -7 0 1 в С Х П К " Р о д и н а " . М о щ н а я т е х н и к а п р о с т о я л а в т а к о е г о р я ч е е в р е ­ м я . 28 и ю л я в С Х П К "Н о в а я ж и з н ь " н е и з в е с т н ы е п о х и т и л и 300 л и т р о в д и з е л ь н о г о т о п л и в а . В ед е т с я п р о в е р к а . Н е р а с к р ы т о п о к а х ищ е н и е в С Х П К "К р а с н ы й п у ти л о в е ц " , где у к р а д е н о 60 л и т р о в г е р б и ­ ц и д о в . З а ч е м , в е д ь в л и ч н о м х о з я й с т в е о н и н е н уж н ы ? В и ­ д и м о , д л я п р о д аж и н а с п и р т ­ н о е . Н о вм е с т о в о з л и я н и й в о ­ р ам п р и д е т с я д е рж а т ь о т в е т с т ­ в е н н о с т ь за с о д е я н н о е . К а к г о ­ в о р и т с я , с к о л ь к о в е р е в о ч к е н е в и т ь с я . . . Поздравляем! Поздравляем с 1 8 -летнем любимую доч ь , сестру Елену Викторовну Хнынину! И с к р е н н и е п ож ела н и я наши такие: Ж елаем крепкого здоровья Тебе на д о лги е года. Ж елаем встретиться с лю бовью И верить в лучш ее всегда, Идти увер енн о и ро вно Д оро гой вы бранной своей, Ж елаем жизни тебе полной , Чтоб бы ло в се благое в ней. И пусть манят тебя в грядушем Свои, чужие л и края, Тебе подарком самым лучшим Ж изнь будет светлая : Мама, сестра Таня. ♦ Продается трехкомнатная квартира на ул. Железно­ дорожной. дом 27. кв. 12.1 этаж, имеются газовое отопление, туалет, ванная, телефон, надворные п о ­ с т р о й к и . маленький о г о р о д . Обращаться во Льве Толстом по тел. 2-42-94. в Москве в рабочее время по тел. 298-23-89. спросить Оксану, тел. 292-59-89. спросить Олю. ♦ Продается сено. Обращаться в с Круглое, к Н. А. По­ лякову. в любое время. 4 Продается корова 8 отелом, отел в январе. Обра­ щаться в село Топки по тел. 42-142. Куплю кирпич силикат­ ный. Обращаться по тел. 2-19- 59, в любое время. Срочно! Продается автомобиль "Волга"-31029, в хорошем со­ стоянии. Обращаться в село Золотуху, к Чистоклетову Алек­ сандру Викторовичу, тел. 35- 141, в любое время. Главный редактор в . П. ШЕСТАКОВ. Газета зарегистрирована ЦЧРУ регистрации к контроля за соблюдением законодательства РФ о средствах массовой информации (г. Воронеж). Свидетельство ЛЬ В 0256. УЧРЕДИТЕЛИ: районный Совет депутатов, администрация района и коллектив редакции газеты "Народное слово". ТЕЛЕФОНЫ: гланмого редактора и заместителя - 2-23- 83; отделов: общественно-политического, народного образо­ вания в культуры, корреспондента но вопросам семьи, женщин И Молодёжи - 2-14-16; агропромышленного, отдела я железнодорожного транспорта - 2-19- 89; главного бухгалтера - 2-23-83; операторов электронного набора - 2-17-04. НАШ АДРЕС: 399870, п. Леа Толстой, ул. Коммунистическая, 14. ltredak@levtOlstoy.Hpetsk.ru Газета выходит по вторникам, четвергам к субботам. Объем — 1 печатный ласт. Индекс 5306. Заказ Л 4794. Тираж 3182. Издатель ГУП "ИГ "ИНФОЛ" (лицензия серив ЛР ЛЬ 071928 от 06.07.1999 г.). Комер отпечатан в Липецком издательстве МПТР РФ. 16.00. Адрес: 398055, г. Липецк, ул. Московская, 83. Время подписания в печать по графику Подписано в печать в 16.00.