Народное слово. 1999 г. (п. Лев-Толстой)

"Народное слово" 5 ноября 1999 г. * № 89 (8263) * 2 МИНИ ПИЩЕКОМБИНАТ В О выгоде глубокой перера­ ботки на месте сельскохозяйст­ венной продукции говорится давно. Но внедрять ее в боль­ шинстве хозяйств не спешат. Помимо денежных вложений переработка ежедневно требует дополнительного внимания , тогда как руководители и без того загружены разного рода проблемами. Несмотря на это, председа­ тель СХПК "Пламя" Н. И. Ни­ колаев задался целью создать мини-пищекомбинат. Немало времени, сил и средств было потрачено, чтобы осуществить задуманное. И вот не так давно цех начал свою работу. Разме­ стился он в центре села Топки, в здании, ранее предназначав­ шемся для приемного пункта бытового обслуживания. Большую часть здания зани­ мает пекарня. Здесь установле­ ны электрошкаф для выпечки хлеба, тестозамесочная и фор­ мовочная машины. Все обору­ дование компактное, рассчи­ танное на выпуск 200 буханок хлеба за смену. Такое количе­ ство достаточно для хозяйства. Хлеб пекут как черный, так и белый. Идет он на нужды об­ щественного питания, работни­ ки кооператива берут его под зарплату. Обходится им он не­ дорого: буханка черного стоит три, белого - четыре рубля. Штат пекарни небольшой. Это заведующая производством Н. Н. Попова, пекари Т. Арцы­ башева, В. Михайлова и Т. Ма­ лышева. Они уже хорошо осво­ или технологию выпечки хлеба, получается он вкусным и при­ влекательным на вид. Пока му­ ка для него привозная, но в дальнейш ем будут печь из своей. В соседнем помещении со­ всем недавно смонтировали ли­ нию по выпуску макаронных изделий. Впрочем, линия - это, пожалуй, громко сказано. Весь процесс приготовления мака­ ронных изделий осуществляет аппарат размером с письмен­ ный стол. Больше места зани­ мает установка для сушки изде­ лий теплым воздухом. Для ма­ стера В. И. Хвощинского не составило труда изучить работу оборудования. Для этого ему пришлось съездить в Чаплыгин- ский район и посмотреть дей­ ствующую линию. - Мы можем делать макаро­ ны разной конфигурации, два вида вермишели, - рассказывает Виктор Иванович. - Надо толь­ ко сменить насадки на выходе ТОПКАХ массы. Можно за день изгото­ вить до 200 килограммов изде­ лий, но так как сушилка мало­ мощная, делаем только 60. Компоненты приобретаем по бартеру за зерно. Яйца - на Лебедянской птицефабрике, крахмал - на Чаплыгинском крахмальном заводе. В. И. Хвощинский также обслуживает оборудование по производству растительного масла, которое установлено в смежном помещении. Два прес­ са очень простой конструкции, небольшая зерносушилка по­ зволяют делать масло из любых маслосемян. В качестве сырья использовались рапс и подсол­ нечник. Результаты хорошие. Продукция с успехом расходит­ ся среди сельчан, часть ее реа­ лизовали на Чаплыгинский пи- щекомбинат. А вот и еще один цех. Это мельница. Как и все остальное, она очень миниатюрная и зани­ мает мало места. Тем не менее производит в смену 700 кило­ граммов муки - примерно столько требуется для произ­ водства хлеба и макаронных из­ делий. Мука делится по сортам, отдельно выходят отруби. Каче­ ство помола хорошее. Постепенно сбывается меч­ та Н. И. Николаева "закольце­ вать" производство на конеч­ ный продукт - Бывает, привезут в поле обед, посмотришь - почти все продукты свои: хлеб, картошка, мясо, молоко, растительное масло, макароны. В наше смут­ ное время одно то хорошо, что этими основными продуктами сельчане будут обеспечены. Николай Игнатович не ос­ танавливается на достигнутом Уже закуплено и почти уста­ новлено оборудование крупо­ рушки. В течение месяца будет завершена отладка, после чего топовцы смогут пополнить до­ машние запасы крупами мест­ ного производства. В то же время председатель понимает, что сделана только половина дела. Надо бы орга­ низовать еще и переработку животноводческой продукции. Как знать, может быть, в неда­ леком будущем на столах сель­ чан появятся еще и мясные, и молочные продукты, произве­ денные в Топках. П. ЮРЬЕВ. На снимках: слева - мастер макаронной линии В. И. Хвощин­ ский; справа - пекари I Арцы­ башева и В. Михайлова. Фото Б. ЛЫКОВА. Д е п у т а т Го сдумы в с тре тил ся с и збирателями На прошлой неделе в на­ шем районе прошли встречи с депутатом Государственной Думы Российской Федерации В. Ф. Топорковым, в ходе ко­ торых он отчитывался перед избирателями о своей депу­ татской работе. Встречи состоялись с кол­ лективами дистанции пути, райгаза, АО "Алина", рай ­ б о л ь н и ц ы , "А гр о с ер ви с а " , СХПК "Хлебороб" и "Пламя", ПЕРЕД Недавно в редакцию пришло письмо от жителя села Троицкого ветерана труда А. С. Штыркова, в котором он выражает обиду на то, что его родственника, участ­ ника войны В. П. Калинина, в День пожилых людей обошли вниманием. Пенсионерам в каче­ стве подарка давали по центнеру зерна и по 15 килограммов саха­ ра. Но Калинина в списках не оказалось. За разъяснением мы обрати­ лись в администрацию Троицкого сельсовета и в правление СХПК "Родина". И вот что выяснилось. Составлявшей списки секретарю Л. В. Ермакович было дано ука­ зание председателем СХПК Н. М. Хаустовым включать в них только пенсионеров, имеющих земель­ ные паи и работавших ранее в хозяйстве. Дело в том, что в селе в районном Доме культуры. Кроме этого, Владимир Федо­ рович встретился с активом р айонной парторганизации коммунистов. В ходе двухдневного визи­ та он посетил районную кар­ тинную галерею, центральную районную библиотеку и Дом школьников. Депутат Госдумы В. Ф. Топорков осуществляет свою деятельность в составе фрак- СТАРОСТЬЮ ВСЕ проживают 20 приезжих пожилых людей, не принимавших здесь трудового участия. Материальное состояние хозяйства не позволяет обеспечить всех без исключения. В. П. Калинин долгие годы жил и работал в Прибалтике, а теперь насовсем переехал в род­ ное село. Естественно, у него нет пая. Тем не менее позже по просьбе его сестры по накладной ему все же выделили центнер зер­ на, но сахар предложили выпи­ сать за деньги. В администрации сказали, что на День Победы В. П. Калинин будет чествоваться наравне с другими участниками войны. * * * От редакции. Кажется, что многие не совсем понимают зна­ чение Дня пожилых людей. В ции КПРФ. Ему приходится принимать ответственные ре­ шения по оздоровлению со­ циально-экономической об­ становки в стране, постоянно находиться на острие полити­ ческой борьбы. Он сторонник социалисти­ ческого выбора. Он за то, чтобы на просторах России победили справедливость и здравый смысл. Он достойно защищает интересы избирате- РАВНЫ этот день предполагается про­ явить к ветеранам участие, обра­ тить внимание на их нужды, про­ сто сделать им что-то приятное. И не обязательно ветеранам того или иного производства, а просто соседу, прохожему, знакомому и даже незнакомому. Ведь перед старостью все равны. Кстати, ав­ тор письма А. С. Штырков и сетует больше не на то, что его родственнику не дали подарок, а что обошли вниманием. Пожилые люди особенно остро на это реа­ гируют. Поэтому не лучше ли бы­ ло бы обойтись меньшим подар­ ком, но для всех. И конечно же, желательно организовывать в этот день для пенсионеров мероприя­ тия, чтобы они собрались вместе, пообщались и почувствовали себя полноправными членами обще­ ства. лей в высшем органе законо­ дательной власти России. От­ крытый к общению, доступ­ ный, энергичный, смелый, он постоянно находится в гуще собы тий , прои сходящ их в стране и в нашей области. Для него интересы России и простого человека неразде­ лимы. Все, кто общался с ним на встречах, получали исчерпывающие ответы на поставленные вопросы. СТАРТОВАЛ МЕСЯЧНИК ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ С 20 октября на террито­ рии субъектов РФ, в том чис­ ле Липецкой области, по ре­ шению Центрального регио­ нального центра по делам гражданской обороны, чрез­ вычайным ситуациям и ликви­ дации последствий стихийных бедствий проводится месяч­ ник гражданской обороны. В ходе его будут проводиться мероприятия по предупреж­ дению возможных терактов, распространению опыта дея­ тельности спасателей, обуче­ нию населения действиям в условиях чрезвычайных ситу­ аций. "ЛГ" 29. 10. 99 г. РАЗВИВАТЬ И СВХРАНЯТЬ КУЛЬТУРУ На прошедшем заседании административного совета при главе администрации района рассматривался ход выполнения целевой программы "Развитие и сохранение культуры и искусст­ ва в Топовской и Остро-Камен- ской сельских администрациях". Заведующий отделом культуры администрации района В. Н. Антонов, выступивший по это­ му вопросу, отметил, что Топо- вская и Остро-Каменская сель­ ские администрации с по ­ мощью отдела культуры адми­ нистрации района проделали определенную работу за отчет­ ный период. Пять учреждений культуры на территории Топо­ вской и семь на территории Ос- тро-Каменской сельских адми­ нистраций находятся в удовлет­ ворительном состоянии, подго­ товлены к зиме и продолжают функционировать. Силами ра­ ботников культуры отремонти­ рованы Котовский сельский клуб, Остро-Каменские библи­ отека и клуб. ОГУП имени М. Горького оказало помощь в ка­ питальном ремонте отопления Золотушинского Дома культу­ ры. На административных сове­ тах Остро-Каменской сельской администрации за последние годы рассматривались вопросы "О работе учреждений культуры по организации досуга молоде­ жи", "О работе учреждений культуры по эстетическому и нравственному воспитанию мо­ лодежи", "Об организации куль­ турного обслуживания населе­ ния". В Топовской сельской ад­ министрации в сентябре про­ шлого года был рассмотрен вопрос "О работе Дома культу­ ры, клубов и библиотек в дни летних каникул". Р аботники учреждений культуры этих сельских адми­ нистраций проводят постоян­ ную работу по духовному, нрав­ ственному, эстетическому и экологическому воспитанию населения. При этом использу­ ют различные формы и методы: тематические вечера, детские утренники, книжные выставки, театрализованные праздники и обряды. В Домах культуры и клубах проводятся новогодние вечера, рождественские колядки, про­ воды русской зимы, празднова­ ния, посвященные Дню Побе­ ды, а также вечера отдыха и дискотеки. В Топовском и Зо­ лотушинском Домах культуры, в Загрядчинском клубе демон,-, стрируются художественные фильмы. Значительная роль в пропа­ ганде и сохранении культурных традиций отводится сельским библиотекам. Сложная социально-эконо­ мическая ситуация в стране, области и районе не позволяет решить многие проблемы, сто­ ящие перед сельскими учрежде­ ниями культуры. Книжный фонд в библиоте­ ках из-за сокращения центра­ лизованного обеспечения со­ кратился. Прошло то время, когда фи­ нансирование культуры велось по остаточному принципу. Те­ перь средств нет, но для выпол­ нения районной целевой про­ граммы "Развитие и сохранение культуры и искусства на 1997- 2007 годы" отделу финансов ад­ министрации района рекомен­ довано предусмотреть в бюдже­ те 2000 года выделение необхо­ димых средств. А данный воп­ рос рассмотреть в порядке кон­ троля на заседании администра­ тивного совета в конце будуще­ го года. На заседании администра­ тивного совета были заслушаны отчеты глав администраций То- повского сельсовета И. В." Пчельникова и Остро-Камен­ ского сельсовета В. А. Фомки- ной. А. МИХАЙЛОВ.