Народное слово. 1993 г. (п. Лев-Толстой)

31 марта 1993 г. № 26 (7579) * 3 «НАРОДНОЕ СЛОВО» _____________ РЕЙД п о с е л ь с к и м с т о л о в ы м о ОБЕД ДЛЯ ЗЕ МЛЕДЕЛЬЦА В течение трех дней на прош­ лой неделе проводился объезд сельских столовых с целью вы­ яснить, готовы ли они к весен- нё-йосевной кампании, а также как подготовка к очередному ад ­ министративному совету. Воз­ главлял комиссию, совершавшую объезд, заместитель главы ад ­ министрации района А. В. Ле ­ мов. В ее состав входили: помо­ щник санитарного врача район­ ного центра госсанэпиднадзора Т. П. Жукова, старший товаро­ вед и товаровед райпо Т. П. Ту- шева и В. П. Щеглова, консуль­ тант управления сельского хо­ зяйства М. Ф. Черноусова. Члены выездной комиссии от­ метили, что в целом определен­ ная подготовка к посевной кам ­ пании в сельских столовых про­ делана на этот период не хуже, чем в прошлом году. Но кон­ кретные замечания с целью улу­ чшения положения дел были сделаны почти всем заведую­ щим столовыми, руководителям товариществ или главам сель- окиХ администраций. Первой столовой, которую по­ сетила .комиссия, была Знаменс­ кая. Как и большинство вельс­ ких столовых с осени прошло­ го года после завершения убо­ рочных работ она была закры ­ та. Из-за значительного удоро­ жания стоимости обедов зна- менцы в зимний период ее не посещали. Заведующая столовой Т. Н. Штыкова, глава администрации Знаменского сельсовета В. А. Нестерова обещали, что к на- ча'лу посевных работ столовая будет готова. Для организации пйтання участников посевной в столовой имеется в наличии картофель, квашеная и некото рое количество свежей капус­ ты, лук, чеснок. Крупы и мака­ ронные изделия, посуда для столовой примерно на 20 ты­ сяч рублей отобраны, но по­ ка находятся в сельском ма­ газине, так как председатель ТОО «Знаменское» Н. А. Чисто- нлетов денег на их приобрете­ ние еще не выделил. В столо­ вой нет в запасе кофейного на­ питка, растительного масла и моющих средств. Свищевская столовая, а точ­ нее пункт питания, к работе не готов совершенно. Под него здесь выделена половина двух­ квартирного жилого дома. Шту­ катурка с потолков осыпается клоками, стены обшарпаны, «раз рисованы» огромными незаде- ланными трещинами. Очень грязно и неуютно в помещении, отгороженном для обеденного зала, где находятся четыре сто­ ла и несколько стульев. Не хва­ тает разделочных столов, а име­ ющиеся не обиты белой жестью. Канализация не подготовлена. Продуктов для приготовления обедов еще не закуплено. Заве ­ дующая столовой Н. Д. Коло- дяжная пояснила, что вопрос о выделении денег для столовой решает не она, а председатель и главбух ТОО «Свищевское». Домачевская столовая в зим ний период работать не прекра­ щала. Но ремонт ей, по словам заведующей В. В. Польских, не нужен, достаточно будет капи­ тальной уборки. Хотя проблем, с которыми работникам столо­ вой самим не справиться, нема­ ло. Главные заключаются в том, что из десяти конфорок двух электроплит работают только три, в исправном состоянии лишь один бытовой холодильник,дав­ но не откачивалась канализация. Продуктов на период' посевной не запасено никаких. Не хвата­ ет посуды, термосов для выво­ за обедов и напитков в поле, нет полотенец. В сельском мага­ зине, как выяснилось, крупя­ ные и макаронные изделия, чай и кофейный напиток, которые нужны столовой, имеются в на­ личии. На днях сюда для столо­ вой будет завезено подсолнеч­ ное масло. Нужно лишь, чтобы ТОО «Домачевскре» выделило необходимое количество денег. А еще должен быть решен воп­ рос о выделении транспорта для завоза в столовую мяса, так как его до сегодняшнего дня поварам ' приходилось носить вручную. Председатель ТОО «Хлебо роб» А. Г. Макаров выделил астаповской столовой на приоб- ретение продуктов шесть тысяч рублей. Но заведующая столо­ вой Л. А. Вострикова никак не может определиться, что ей на эту мизерную сумму приобрес­ ти: если, купить мешок риса, не останется на макароны и жи­ ры... Кроме того, столовой нуж­ но приобрести стаканы, круж­ ки, вилки, кастрюли на 10 и 20 литров, кальцинированную соду. Нужен и. картофель. Прав­ да, он был запасен с осени, но подвал, в котором хранился, за ­ топило. Из-за весеннего павод­ ка быстро переполняется кана­ лизация. В целом же астапов- окая столовая, хоть и распола­ гается в приспособленном поме­ щении, выглядит чистой и уют­ ной, как небо от земли, отлича­ ется от другого приспособленно­ го пункта питания — свищевс- кого. В столовой ТОО «Родина» сейчас идет ремонт. Закончена побелка, остается покрасить по­ лы й панели на кухне и в под­ собных помещениях. Кроме то­ го. в соответствии с предписа­ нием районной санитарной слу­ жбы, по которому столовая бы­ ла закрыта, особое внимание необходимо обратить на рекон­ струкцию канализации. Не сов­ сем нормально и то, что элект ­ роплиты работают в столовой круглосуточно. А еще более не­ нормально и даже опасно, что в данную и, как выяснилось, многие другие сельские столо­ вые, почти постоянно поступа­ ющее мясо не клеймится. В столовой села Головинщи- на проводится более серьезный ремонт, который начался здесь еще в январе: выкладываются плиткой стены на кухне и в мо­ ечном помещении, а в остальных ремонт ведется выборочно. Об этом членам комиссии расска­ зала глава администрации Тро­ ицкого сельсовета Т. А. Лоба­ чева. Заведующую столовой ко­ миссия не нашла и потому не смогла выяснить положения дел с приобретением продуктов, не обходимых для организации пи тания сельчан на период посев ной. Т. А. Лобачева обещала проконтролировать. решение данного вопроса, передать все замечания комиссии председа телям ТОО «Заветы Ильича» и «Родина». Митягинская столовая прак тически готова к началу посев­ ных работ. Правда, небольшой косметический ремонт (побел­ ка и покраска) здесь, по словам председателя ТОО имени Лёни­ на В. Г. Самодурова, в ближай­ шее время будет проведен. Име­ ется необходимый запас продук тов, посуда, нормально работа ет электроплита и другое обо­ рудование, нет проблем с ка­ нализацией. В. Г. Самодуров обещал при первой же возмож­ ности сделать к столовой при­ стройку, расширить помещение моечной за счет переноса ко­ тельной. Это позволит сделать столовую и ее подсобные поме­ щения просторнее и удобнее. Две недели продолжается ре­ монт в столовой ТОО «Астапов- ское», закрытой по предписанию санитарной службы района. В настоящее время он заканчива ется, большинство отмечавших­ ся недостатков устранено. Это единственная сельская столовая в районе, имеющая полный на бор необходимых подсобных по­ мещений и оборудования, кото­ рое находится в рабочем состо­ янии. Деньги для приобретения продуктов перечислены. В столовую ТОО имени Л. Толстого члены комиссии не попали, так как приехали сюда во второй половине дня. Но из разговора с завхозом В. И. По ляковым выяснилось, что заме ­ чания, сделанные в предписании о закрытии столовой на ремонт, постепенно устраняются. В Кузовлевской столовой ни­ какого ремонта не было, да и продукты для организации пита­ ния участников посевной не за ­ готовлены. Заведующая нахо­ дится в больнице. Денег на нуж­ ды столовой не выделено. В хорошем состоянии Перво­ майская столовая. В отдельных помещениях уже побелены по­ толки, заведующая и. повара промывают после вынужденного зимнего перерыва стены, окна, оборудование, а также посуду. Есть и проблемы: не работают котел для приготовления первых блюд, две конфорки электро­ плиты, а также газовые плиты, не хватает халатов, бидонов для вывоза в поле чая, других на­ питков, нет в наличии средств пожаротушения. В столовой ТОО «Пламя» на­ мечается сделать косметический ремонт, но вполне достаточно будет и хорошей уборки. Эта столовая всегда выглядит чис­ той и уютной, да и обеды здесь готовятся питательные и вкус­ ные. Однако, для полной готов ности к началу полевых работ необходимо отремонтировать три конфорки электроплиты, жа рочный шкаф, электротитан и холодильный агрегат. В Гагарин ской столовой, закрытой по предписанию санитарной служ­ бы, необходимые ремонтные ра боты подходят к концу. В Ново- чемодановской также идет ре­ монт. Конечно, все имеющиеся в районе столовые и временные пункты питания, комиссия посе­ тить не смогла. Тем не менее общее положение дел проясни­ лось: большинство столовых лишь заканчивают подготовку, чтобы начать работать. Многим нужна помощь в ремонте элек­ трического, газового, ходильно го оборудования, деньги для приобретения продуктов пита­ ния. Все эти вопросы будут об суждены на заседании админис­ тративного совета. С. м и х о . В СЕ О М А Т ЕМ А Т И К Е Предыдущая неделя проходи­ ла в СПТУ № 15 как неделя ма­ тематики под девизом «На крыльях таланта». В течение шести дней учащиеся послуша­ ли лекции о женхцинах-матема- тиках, стали участниками уст­ ных и письменных викторин, познакомились с выставками литературы, лучших тетрадей, творческих работ по истории математики. С большим интересом учащи­ еся слушали лекцию о С. В. Ковалевской, которую подгото­ вил второкурсник СПТУ Вита­ лий Белов. Каждая группа вы­ пустила праздничную газету, в которых рассказывалось о зна­ менитых женщинах-математи- ках, математических парадок­ сах, предлагались для решения оригинальные задачи. Первое место заняла газета группы швей второго курса. Кульминационным моментом недели стало заседание Клуба Веселых Математиков, на кото­ ром встретились две команды — «Черный квадрат» и «Раз ­ бойники». В первую команду входили девушки, во вторую — юноши. Очень интересно подготови­ лись ребята к проведению кон­ курса «Домашнее задание». Каждая команда подготовила и показала сценку, связанную с математикой. - По итогам всех конкурсов по­ бедила команда «Черный квад рат». А 20 марта учащимся за активную подготовку и прове­ дение недели математики были вручены призы. М. КОНОПЛИЦКАЯ, преподаватель математики СПТУ № 15. Смоленск. Проблема призыва молодежи в российскую ар­ мию остро встает перед работниками военкоматов. Правдами и неправдами^ все больше молодых людей старается уклониться от выполнения воинского долга. Сегодня каждый призывник на учете. В Смоленске военкомы бывают в семьях тех, кому пред­ стоит воинская служба, беседуют с родителями, учитывают по­ желания ребят по выбору рода войск и многое другое, а глав­ ное — стараются развеять стереотип суждения об армейской службе, как об источнике зла и потерянных годах жизни. На снимке: солдатские Щи пришлись по вкусу. Фото Г. Калачьяна. (ИТАР—ТАСС). В ЗАЩИТУ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ__________________ Пора и производителей п о т е р С интересом прочитал в пре­ дыдущем номере «Народного слова» статью В. Паршенцевой «А безобразия продолжаются». Правильно поступает комиссия по защите прав потребителей, начиная свою общественную де­ ятельность с наведения порядка в торговле, с которой почти еже­ дневно сталкивается каждый че­ ловек. Действительно, работни­ ки прилавка стали своего рода монополистами, что хотят, то и творят с покупателями. И полу­ чается, что потребитель высту­ пает в магазине в роли бедного просителя. Это за свои-то руб­ ли, пусть хоть и деревянные. Но он вправе требовать уважитель­ ного и внимательного отноше­ ния к себе, иметь возможность приобрести все, что есть в ма­ газине, потому что он прежде всего человек. Вместе с тем хотелось бы за ­ тронуть другую важную проб­ лему, с которой тоже очень ча­ сто встречаются наши потреби­ тели. Имею в виду производите­ лей продовольственной продук­ ции и ее качество. Много поставляет своей про дукции в торговлю наш молоч­ ный завод. И сколько нарека­ ний в адрес этого предприятия раздается от покупателей. Дей­ ствительно, качество сметаны и творога оставляет желать много лучшего. Как-то купил полкило­ грамма творога, а его хоть вы­ жимай, так и брызжет из' него вода или сыворотка, не знаю, как назвать эту жидкость про­ фессионально. И такое бывает частенько, так что лучше не покупать его, не растрачивать зря деньги: ведь стоимость-то его здорово кусается. Не лучше и качество смета­ ны. Жидкая, кислая, она отвра­ щает аппетит. Вот и встает вопрос: неуже­ ли пищевикам не стыдно пич­ кать людей такой продукцией? Совсем недавно наш завод сла­ вился на всю Россию качеством своей продукции, неоднократно получал за это самые высокие республиканские знаки отличия. II это тогда, когда молочные из­ делия стоили копейки. Что же случилось теперь? Лю­ ди-то на заводе остались те же. Правда, сменилось руководство предприятия. Тогда можно пред­ положить, что оно безразлично относится к качеству вырабаты­ ваемой продукции. А в том, что люди на заводе могут и умеют работать, гово- е б и т ь рит такой пример. Наверное, в памяти у всех, когда на прилав­ ках магазинов появилось сли­ вочное масло производства на­ шего завода. Пахучее, вкусное оно сразу же получило высокую оценку у левтолстовцев и не за ­ леживалось в магазинах. Шло время, цены на масло галопировали, а качество с той же быстротой катилось вниз. Те­ перь уже опасно брать его по­ больше впрок: оно может быст­ ро прогоркнуть. Бывает и так. Принесешь масло, только что купленное в магазине, домой, и на свежем срезе видишь водя­ ные слезинки. Откуда они? Вот невольно и. приходишь к выводу, что на заводе не очень- то пекутся о качестве своей про­ дукции, видимо, действуют по принципу: авось и такое раску­ пят. Перестали здесь дорожить маркой своего предприятия. У нас есть органы, которые призваны осуществлять конт­ роль за качеством вырабатыва­ емых продуктов питания. Но, видимо, и они принизили тре­ бовательность к пищевикам. И еще одно. О низком качес­ тве молочной продукции в на­ шей районной газете уже писа­ лось не раз. Но заметных сдви­ гов в лучшую сторону пока не видно. Неужели у нас в районе некому учинить должный спрос с пищевиков за качество их про­ дукции? Думается, тут есть над чем поработать комиссии по защите прав потребителей и всерьез за ­ няться изучением положения дел с качеством производимой у нас в районе продукции. Кста­ ти, замечу, что не всегда отли­ чается качеством и продук­ ция нашего пищекомбината. Бы ­ ло бы хорошо, если бы всегда качество колбасы соответствова­ ло ее высокой цене. Случается, что хлеб так запекут, что верх­ няя корка буханки выглядит чернее темной ночи. В послед­ нее время заметно ухудшилось качество хлебобулочных изде­ лий, выпускаемых пекарней тор­ гового объединения ОРСа. Наш народ переживает труд­ ный период. Из-за баснословного роста цен многие уже перешаг­ нули порог бедности, Могут ку­ пить для себя только самое не­ обходимое. Поэтому нужно сде­ лать так, чтобы человек имел возможность приобрести добро­ качественные продукты питания. В. ПАХОМОВ. пос. Лев. Толстой,