Народное слово. 1992 г. (п. Лев-Толстой)

« НАРОДНОЕ СЛОВО» 11 сентября 1992 г. № 91 (7522) Н е п е р е в е л и с ь п о д ви ж н и к и Камчатская область. Более 15 лет н а з а д Михаил Угрин взял в руки топор и начал строить. Нет, не дом для се. бя, а копию острога. Такие некогда возводились на Кам­ чатке казаками. Сперва рабо­ тал один, потом с бригадой единомышленников. Со време­ нем пробил Михаил идею соз­ дания этнографического 'му­ зея и стал его смотрителем. И продолжает возводить дере­ вянный городок. На снимках: Михаил Угрин; деревянный городок Михаи­ ла Угрина. Фото И Вайнштейна. ' (ИТАР — ТАСС). Т ЕЛ ЕВИ Д ЕН И Е Еще раз о грибах Сбор грибов — одно из ув­ лекательных и полезных за ­ нятий. Им занимаются люди всех возрастов. Состав съедоб­ ных грибов в лесах Централь­ ного Черноземья чрезвычайно разнообразен и насчитывает более 200 видов Собирают обычно 15—20 видов, но, не­ смотря на это, среди населе­ ния нередко случается отрав­ ление грибами. Среди грибов выделяют без­ условно н условно съедобные, ядовитые. Первые не содер­ жат ядовитых веществ, их можно использовать в пищу без предварительной термиче­ ской обработки (все трубча­ тые грибы, рыжики, шампинь­ оны). Условно съедобные гри­ бы содержат ядовитые веще­ ства (сморчки, строчки, . сви­ нушки), имеют едкий или'жгу ­ чий вкус (сыроежки, млечни­ ки). Для удаления ядовитых веществ из этих грибов их необходимо 10—15 минут проварить в кипящей воде, от­ вар слить и грибы тщательно промыть холодной водой, гри­ бы с едким вкусом исполь­ зуют для засола после выма­ чивания в холодной подсоле­ ной воде 2—3 суток, перио­ дически сменять воду (грузди, волнушки и другие).' Безусловно ядовитые грибы (бледная поганка, мухомор) содержат ядовитые вещества, неизвлекаемые при длитель­ ной варке, вымачивании Чтобы избежать отравления ядовитыми грибами, нужно хо­ рошо их знать и отличать от съедобных. Плодовые тела гри­ бов обладают выраженным по. диморфизмом, так, что порой съедобные грибы по . внешне­ му виду весьма похожи на своих ядовитых двойников и наоборот. Если опыт грибника не ве­ лик, и у вас появилось сом­ нение, не кладите в корзинку «подозрительный» экземпляр, та;к как за ошибку придется расплачиваться здоровьем. Народные приемы опреде­ ления ядовитости грибных блюд с помощью серебряной посу­ ды, лука и чеснока, якобы темнеющих в присутствии гриб­ ных токсинов, ни на чем не основаны. Цвет лука и чесно­ ка в грибных блюдах зависит от грибных пигментов и кис­ лотности готового блюда. Следует помнить, что даже безусловно съедобные грибы, собранные перезрелыми, про. израстающие у автомобильных дорог, долго хранившиеся до переработки могут служить причиной тяжелых отравлений, так как в них накапливается ядовитые продукты распада тканей гриба. Грибы способны накапли­ вать в плодовых телах ядо­ витые вещества, извлекаемые из почвы, например, пестици­ ды, соединения азота, свинца. В ряде областей России ле­ том зарегистрировано более 400 случаев отравления съе­ добными грибами. Съедобные грибы обрели способность к токсинообразо- ванию во второй половине ию­ ля. Почему? Отчего? На эти вопросы предстоит ответить ученым. Токсин съедобных грибов-мутантов не распадает­ ся при термической обработ. ке, частично переходит в буль­ он при варке. Внешне, став­ шие ядовитыми сыроежки, ма­ слята и другие съедобные гри. бы, не отличаются от неядо­ витых. Что же делать люби­ телям’ «тихой охоты»? Гигие­ нисты советуют: на период грибного сезона 1992 года от. казаться от сбора грибов. Луч­ ше не рисковать. Л. МИНИНА, и. о. главного врача Лев-Толстовского центра госсанэпиднадзора. ПОНЕДЕЛЬНИК 14 СЕНТЯБРЯ Канал «Останкино». 6.00, 9.00 — Новости, 6.20 — Ут­ ренняя гимнастика. 6.30 — «Утро». 8.50 — Мультфильм. 9.20 —• «Отель» У погибше­ го альпиниста». Худ. фильм. 10.40—«Брэйн ринг» 11.40— Мультфильм. 12.00 — Ново­ сти. 12.20 — «Марафон-15». 15.00 — Новости. 15.25 — «Телемикст». 16.15 — Уолт Дисней представляет... 17.05 — «Хочу стать звездой» 17 45 — «Отдыхай». 18.00 — Но­ вости. 18,20 — «Футбольное обозрение». 18.50 — «НЭП». 19.15 — «Снежная страна» Худ. фильм. (Япония). 20.45 — Спокойной ночи, малыши. 21.00 — Новости. 21.40 — Презентация филымов режис­ сера А. Вайды. 22.05 — «Здравствуйте». 22,45 — «Бо­ монд». 23.00 — «Однако». 23.15 — «Кривой эфир». 23.30 — «Смотрите, кто пришел». 0.20 — Джсм-сейшн. Канал «Россия». 8.00 —Ве­ сти. 8.25 — Время деловых людей. 8.55 — Господа-това­ рищи. 9.10 — Досуг. 9.25 — Трансросэфир. 10.10 —«Жил. был театр» 1105 — Концерт духовной рок-музыки. 11.55— «Интервенция». Худ. фильм. 13.40 — Крестьянский воп­ рос. 14.00 — Вести. 14.20— Из зала Конституционного су­ да России. 16.00 — Открытый чемпионат США по теннису. 17.55 — Там-там новости. 18.10 — Трансросэфир. 18.40 —«Бельгия; парламент и прес­ са». 19.15 — «Давайте раз­ беремся». 19.25 — Большой круг. 19.45 — Программа «Экс». 20.00 — Вести. 20.20 — Праздник каждый день. 20,30 — Премьера телеэкра­ на. 22.00 — Момент истины. 23.00 — Вести. Астрологиче! ский прогноз. 23.20 — Из зала Конституционного суда России. 23.50 — Манера. 0.20 — Рок .кафе. ВТОРНИК 15 СЕНТЯБРЯ Канал «Останкино». 6.00, 9.00 — Новости. 6.20 — Ут­ ренняя гимнастика. 6.30 — «Утро». 8.50 — Мультфильм. 9.20 — «Богатые тоже пла­ чут». 10.05 — «В мире жи. вотных» 10.45 — «Хочу стать звездой», 11.25 — «Футболь­ ное обозрение». 12.00 — Но­ вости. 12.20 — «Дождь в чу­ жом городе». Худ. фильм. 1-я серия. 13.30 — Короткомет­ ражный худ. фильм. «Обуза». 14.00 — «Безымянный замок». Худ. фильм. 1-я серия. 15.00 — Новости. 15.20 — «Дело­ вой вестник». 15.35 — Мир денег Адама Смита». 16.10 — Уолт Дисней представляет. 17.00 — «440 герц». 18.00 — Новости. 18.25 — Концерт традиционной японской музы­ ки. 19.05 — Мультфильм. 19.15 — «Богатые тоже пла­ чут» 20.00 — «Тема». 20.45 — Спокойной ночи, малыши. 21 00 — Новости. 21 40 — Фильмы режиссера А. Вайды, «Кинал» 23.15 — «Военное ревю». 23.45 — Мультфильм для взрослых, 0.00 — Ново­ сти. 0.20 — ’ Авторалли «Па­ риж — Москва — Пекин», Канал «Россия». 8.00 — Вести. 8.20 — Время деловых людей. 8.50 — Момент исти­ ны. 9.46 — Мульти-пульти. 9.55 — Колесо обозрения. 10.55 — «Кинограф». 11.30 — Конкурс бальных танцев. 12.10 — «Граф Монте-Крис. то». Худ. фильм. 1-я серия. 13.40 — Крестьянский воп­ рос. 14.00 — Вести. 14.20— Из зала Конституционного су ­ да России. 16.00 — Телебир­ жа. 16.30 — Программа для дошкольников. ( Ф р а н ц и я ) . 16.50 — Студия «Рост». 17.15 — Мульти-лульти. 17.25 — Там-там новости. 17.40 —«Тра­ диционная корейская свадьба». 18.00 — Мастерская музыки. Передача 1-я. 18.35 — «Пра­ вила игры». 1900 — Парла­ ментский вестник. 19.15 — Петербургский миф. И. Севе­ рянин. 19.40 — «Наедине со всеми». 20.00 — Вести. 20.20 — Праздник каждый день. 20.30 — Премьера телеэкра­ на. 22.30 Балет Санкт- Петербурга. Э. Шоссон. «Си­ реневый сад». 23,00 — Вес­ ти. Астрологический прогноз. 23.20 — Спортивная карусель. 23.25 — Из зала Конститу- России. 23.55 Резникова. ционного суда — Песни Виктора СРЕДА 16 СЕНТЯБРЯ Канал «Останкино». 6.00,9.00 — Новости. 6 . 2 6 — Утренняя гимнастика. 6.60 — «^тро». 8.50 — Мультфильм. 9 . 2 6 - «Богатые тоже плачут». 10.50 — Мультфильм. 12.60 — Но­ вости. 13.65 — «Безымянный замок». Худ. фильм. 2-я серия. 15.00 — Новости. 15.20 —«Те­ лемикст». 16.10 — Уолт Дис­ ней представляет. 17.00 —«Ус­ пех». 17.30 — Выступление ансамбля песни, танца и музы­ ки. (Мексика). 18.00 — Новос­ ти. 18.25 <— «Восхождение к истокам». 19.00 — Вероника Кастро в Москве. 19.10 —«Бо­ гатые тоже плачут». 19.55 — Футбол. Кубок обладателей кубков. 1 /16 финала. «Спартак» (Москва) — «Авенир» (Люк­ сембург). 2-й тайм. 20.45 — «Спокойной ночи, малыши!» 21.00 — Новости. 21.40 — Встреча в «Останкино» с Веро­ никой Кастро. 22.40 — «Фер­ мата». 23.00 — Футбол. Кубок УЕФА. 1/32 финала. «Манчес­ тер Юнайтед» — «Торпедо» (Москва). 00.50 — «Динамо» (Москва) — «Русенборг» (Нор­ вегия). 2-й тайм. Канал «Россия». 8.00 —Вес ти. 8.30 — Время деловых лю дей. 9.00 — «Особая папка» 9.15 — «Российские ордена» 10.15 — Телевизионный театр России. Л. Пантелеев. «Верую» 11.20 — Песни Виктора Резни нова. 12.15 — «Граф Монте Кристо». Худ. фильм. 2-я се­ рия. 13.40 — Крестьянский вопрос. 14.00 — Вести. 14.20 — Из зала Конституционного суда России. 16.00 — Бизнес —, новые имена. 16.15 —«Го­ ра Сорак». 16.35 — Там-там- новости. 16.50 —Трансросэфир. 17.35 — М-трест. 17.50 — Христианская программа. 18.35 — Оппозиция. 19.15 — «Юж­ ная Корея. Из прошлого в бу­ дущее». 20.00 — Вести. 20.20 — Праздник каждый день. 20.30 — Премьера телеэкрана. 22.00 — Футбол. Кубок УЕФА. «Динамо» (Киев) — «Рапид» (Вена). 2-й тайм. 23.00 —Вес­ ти. Астрологический прогноз. 23.20 —«Давайте разберемся». 23.30 — «За рамками «Вес­ тей». 23.45 — Из зала Кон­ ституционного суда России. 00.15 — Экзотика. П о зд р а вля е м ! Поздравляем дорогую ма. му и бабушку Марию Фи ­ липповну Крутову с 70-ле- тием. Желаем ей мирного неба, мягкого хлеба, чис­ той воды и ни капли беды на долгие годы жизни. Дети, внуки. • * * Поздравляем дорогого и любимого мужа, папу и де­ душку Александра Ивано­ вича Ковалева с днем рож­ дения. Пусть каждый день несет тебе радость, счастье, благополучие, удачу во всем. Жена, дети, внуки П р а во сл а в н ы й к ал е н д а р ь 14 сентября. Память Симеона Столпника (IV—V вв.). Симеон — монах из Малой Азии. Он вел аскетический образ жизни в течение 80 лет, из которых 47 провел на столпе высотой четыре метра, в маленькой ке­ лье. 15 сентября. Память мучени ка Маманта (III в.) и святителя Иоанна Постника (VI ь.). Ма- мант — христианин из Малой Азии. Его родители за веру Христову погибли в темнице. Он же подвергся истязаниям, и лишь случай помог ему избе­ жать гибели и поселиться на высокой горе. Там он проводил жизнь в строгом воздержании, молился и постился. В конце концов отшельника выследили и казнили. Иоанн Постник — патриарх Константинопольский. Известен как составитель наставления для духовников о том, как прини­ мать исповедь. К СВЕДЕНИЮ НАСЕЛЕНИЯ Открыты автобусные рейсы до села Сланского по вторникам и пятницам. Отправление в 7.20 и 14.00. Проведена химическая обра­ ботка посевов подсолнечника. К употреблению не пригоден. ЛЕВ ТОЛСТОВСКАЯ ДИСТАНЦИЯ ПУТИ приглашает на работу машинис­ тов (кочегары котельной) на отопительный сезон. Зарплата 6.000 рублей. За справками об­ ращаться в отдел кадров. 3 — 3 ЛЕВ ТОЛСТОВСКИЙ картофельный заготпункт Чап- лыгинского крахмального заво­ да принимает картофель от на­ селения, фермерских хозяйств по цене 3 рубля за килограмм. Заготовительный пункт рабо­ тает без выходных дней. 3 — 3 ЗАГОТКОНТОРА РАЙПО принимает от населения в неог­ раниченном количестве карто­ фель продовольственный по це­ не 7 рублей за килограмм 2 — 3 И. о. редактора В. С. МЕДВЕДЕВ. Регистрационный № 3 . Газета зарегистри. рована администрацией района. НАШ АДРЕС: 3 9 9 6 0 0 п. Лев Толстой, ул. Коммунистическая, 14. УЧРЕДИТЕЛИ ГАЗЕТЫ: ЛЕВ-ТОЛСТОВ СКИЙ РАЙОННЫЙ СОВЕТ НАРОДНЫХ ДЕПУТАТОВ И АДМИНИСТРАЦИЯ РАЙОНА ТЕЛЕФОНЫ: редактора и ответственного секретаря—2 — 2 3 —83; корреспондентов: по общественно-политическим вопросам — 2 — 1 4— 16; сельскохозяйственным — 2 —2 9 — 11, по работе с письмами—2 — 1 4— 16; бухгалтера — 2 — 1 0— 13. Газета выходит по средам н пятницам. Объем — 1 печатный лист. Печать высокая Индекс 5 2 635 Заказ № 753 . Тираж 4 .128 Подписано в печать в 16 .00 10. 09 . 92 г. по графику. Газета сверстана и отпечатана в Лев-Толстовской типографии Текст набирала линотипистка А. Швецова, верстала Л. управления печати и (информации администрации Липецкой области. Телефон 2 — 2 1 — 13 . Сысоева, печатал В. Сорокин. Корректор Г. Щурова. Дежурная Н . Лемова.