Молодежный вестник. 2018 г.

№ 5 (6346) / 2018 МВ Салат картофельный с кальмарами Вам потребуются: картофель, листья салата, лук зелёный и репчатый, сметана или майонез, кальмары, белок, соль, перец, хлебная основа, деревянные шпажки, зубочистки. О тваренные кальмары на- режьте тонкими ломтиками или пластинами, зелёный лук нашинкуйте. Картофель отва- рите, нарежьте ломтиками и соеди- ните с частью кальмаров. Добавьте немного зелёного лука, посолите, поперчите по вкусу и заправьте майонезом или сметаной. Тщатель- но перемешав, уложите всё в салат- ник, украсьте оставшимися кальма- рами, зелёным луком и листьями салата. Блюдо почти готово. Осталось его оформить. Сначала изготовь- те самодельную корзину. Для это- го возьмите хлебную основу, скрепите её деревянными шпажками и с их же помощью сделайте переплёт из зелё- ного лука. Вложите в получившуюся корзину салат. Теперь надо сделать тюльпаны и первоцветы. Цветы вырежьте из го- ловок фиолетового и белого репча- того лука. Каждый закрепите на сте- бле зелёного лука, внутри которого поместите зубочистку. Посыпьте салат тёртым белком и только затем вставьте в него цветы. Съедобный букет готов. Он не только создаст хорошее настроение, но и украсит праздничный стол. Наталья КОХНО, преподаватель техникума С герберой веселее Если вместе с вкусным букетом вы решили препод- нести живые цветы, имейте в виду, что ваш выбор имеет своё значение. Азалия – символ сдер- жанности, преданности, но в то же время печали. Её при- нято дарить перед нежелан- ной разлукой. Акация – цветок сожале- ния и признания своих оши- бок. Василёк – знак симпатии, предложение дружбы или же- лание возобновить прерван- ное знакомство. Гардения – тайная лю- бовь, искреннее восхищение. Гвоздика – верность. Помните, что красные цветы символизируют память о по- гибших. Георгин – мимолётное ув- лечение. Гербера – намёк на то, что вместе вам будет весело. Калла – уравновешен- ность. Бордовые и розовые – знак преклонения и при- знания; белые – символ кро- тости; золотистые – сдержан- ность и преданность. Ландыш – залог любви и счастья в семейной жизни. Лилия – символ нежно- сти, верности и безоблачного счастья. Маргаритка – чистота, не- винность, верная любовь. Нарцисс жёлтый – об- манутые надежды. Впрочем, жёлтый цвет вообще означа- ет измену, разлуку. Пион – предложение руки и сердца. Роза – если красная, то любовь; белая – доверие. Ромашка – верность. Сирень – влюблённость. Тюльпан – символ весны и вечной молодости. Фиалка – скромность, тайная любовь. Хризантема – означает «ты прекрасный друг». 34 #липецкийтехникумобщественногопитания#женскийдень#вкусныйподарок#тайнацветов кулинар и я Пока одни мужчины в преддверии 8 Марта штурмуют рынки и цветочные магазины, другие подходят к празднику нестандартно: второкурсники Липецкого техникума общественного питания Кирилл Щетинин и Дмитрий Якуб (на фото – справа налево) предлагают изготовить вкусный букет. Фото: архив техникума Цветы на ужин