Молодежный вестник. 2018 г.

№ 4 (6345) / 2018 МВ #ничегонепропадёт#втораяжизнь#общепитнеидётнавстречу#вливайсявкоманду#планы 9 в мире людей сцена» и «Общество культурной мо- лодёжи». Оба были направлены на выявление талантливых юношей и девушек. Для меня это движение является ещё одним опытом создания неком- мерческих организаций. К тому же оно преследует благую цель – помо- гать природе. – Как происходит обмен едой? – Через группу «ВКонтакте» «Фуд- шеринг Липецк – отдам даром еду». Человек, который хочет поделиться излишками, пишет об этом. Если есть возможность, выкладывает фотографию продукта. И указывает, до какого числа и откуда его можно забрать. Если с собой нужно иметь контейнер, пишет и об этом. Получается, к примеру, такое объявление: «Отдам яблоки, около двух килограммов, забрать в тече- ние трёх дней, улица Московская, дом 51, телефон такой-то. Звонить после 19:00 до 23:00. С собой иметь пакет». И рядом фотография, кото- рая показывает, что фрукты не ис- порченные. Желающие забрать еду брониру- ют её в комментариях. Далее люди уже связываются в личных сообще- ниях или созваниваются и догова- риваются о деталях. Участвовать в таком обмене может каждый. ВТОРАЯ жИзНь – Кто отвечает за сохранность продуктов? – Качество и срок годности ле- жат на совести отдающего. Поэтому желательно выкладывать снимки. Но мы против раздачи мяса, рыбы и морских деликатесов, так как эти продукты особенно опасны в испор- ченном состоянии. И при неправиль- ном хранении могут стать непригод- ными намного раньше окончания срока годности. – Кого больше – дающих или принимающих? – Мне тоже это было интересно, и я провёл в нашей группе опрос, ко- торый показал почти равные резуль- таты. Хотя некоторые скептически настроенные знакомые продолжают утверждать, что «все любят халяву, никто не будет делиться». Однако, если посмотреть историю сообще- ства, видно, что предложения есть. В основном их оставляют девушки от 25 до 35 лет. – зачем же покупать то, что вряд ли будет съедено? – Лишняя еда может появиться по разным причинам. Например, одна липчанка отдала в «добрые руки» сладости, которые ей подарили на Новый год. Просто потому, что в её семье сладкое не любят. Также это могут быть запасы солений, которые вполне пригодны в пищу, но люди их попросту не желают или не успевают скушать. Отдельная группа – заведения общепита. В России непроданная еда и продукты с истёкшим сроком годности утилизируются, что несёт за собой дополнительные расходы. Но почему бы не отдавать излишки тем, кто с удовольствием их съест? Бывает и такое, что продукты, пригодные в пищу, имеют нетовар- ный вид: помялась банка консервов, порвалась этикетка и так далее. Фудшеринг способен подарить им вторую жизнь. К тому же участие по- добных заведений в движении дало бы им бесплатную рекламу и уве- ренность покупателей, что сотрудни- ки следят за качеством товара. В ПОИСКАх ВОЛОНТёРОВ – А участвуют ли в фудшеринге липецкие заведения общепита? – К сожалению, из множества опрошенных организаций рассмо- треть идею согласились менее 10 процентов. Участвовать активно не начал никто. Возможно, проблема в том, что в Липецке я пока один. Например, в Санкт-Петербурге есть группа волонтёров. В назна- ченное время они обзванивают за- ведения, с которыми есть догово- рённость, и узнают, осталось ли что непроданным. Если да, приезжают, забирают и раздают либо через группы в соцсетях, либо по предва- рительной договорённости с пенсио- нерами, студентами и другими людь- ми, которые особенно нуждаются в дополнительной еде. Меня же на всё просто-напросто не хватает. Поэтому если среди чи- тателей «МВ» есть люди, желающие активно участвовать в проекте, я буду рад увидеть их в команде. Свя- заться со мной можно через стра- ничку «ВКонтакте». – Какие возникают основные сложности? – Их много: это и нехватка рук, и равнодушная позиция компаний общепита, и даже непонимание со стороны отдельных людей. Периоди- чески встречаются те, кто путает нас с группой бесплатных объявлений. Пытаются разместить на странице нашего сообщества объявления о попугаях, одежде и различных това- рах, никак не связанных с едой. Е сли среди читателей «МВ» есть люди, желающие активно участвовать в проекте, я буду рад увидеть их в команде. « Желающие забрать еду бронируют её в комментариях. Далее люди уже связываются в личных сообщениях или созваниваются и договариваются о деталях. Участвовать в таком обмене может каждый. – Поделитесь планами на раз- витие движения в Липецке. – Чтобы сообщество росло, о нём должно узнать как можно боль- ше людей. Поэтому на стене нашей группы есть кнопка «поддержать проект». Все поступившие средства планирую тратить на рекламу фуд- шеринга в Липецке. Для этого уже завёл отдельный Яндекс-кошелёк и буду по мере поступления денег в отдельной теме вести отчёты, чтобы любой желающий мог их по- смотреть. А если средств окажется больше, чем потребуется, будем устраивать бесплатные обеды для нуждающихся. Предположим, желающих присо- единиться к фудшерингу станет так много, что сообщество в соцсети перестанет справляться с потоком сообщений. Возможно создание приложения для Android, где пред- ложения можно будет размещать на карте. Такая система объединит дающих и принимающих еду по всей России.