Молодежный вестник. 2016 г.

№ 16 (6305) / 2016 месяцев. Поэтому отстаёт она от всех на семь лет. – Это страна контра- стов, – вспоминает Соня, сильно впечатлённая уви- денным. – Несмотря на то, что жили мы в Аддис- Абебе, я бы никогда не подумала, что это столица государства. Здесь бок о бок соседствуют нищие хижины и оазисы с ши- карными дворцами. Очень хаотичное дорожное дви- жение. Наряду с машина- ми двигаются пешеходы, домашний скот. Грязно, шумно. Ну а белый чело- век на улицах города так и вовсе диковинка. Несмотря на то, что Соню и Людмилу Петровну то и дело украдкой фото- графировали на сотовые телефоны и тыкали на них пальцем, никакой агрес- сии к себе россиянки не чувствовали. Более того, принимающая сторона оказалась очень приветли- вой и встретила гостей из России с распростёртыми объятиями. СОНЯ, СОНЯ И ДРУГИЕ Жила Соня в общежи- тии при школе, в комнате на 10 человек, с другими участницами фестиваля. Помнит, как удивило зда- ние школы: стены есть, а крыши нет. Проходил концерт на сцене Африканского на- ционального театра города Аддис-Абеба. Соня испол- няла песню «Это ты, мой город Москва!», а на под- танцовке выступали эфи- опские ребята. Стоит ли го- ворить о том, что все мальчишки и девчонки очень сдружились. А Соня особенно подружилась со своей тёзкой, пышноволо- сой эфиопкой. Девчонки обменялись контактами и до сих пор общаются в соцсетях. Соня из Эфиопии обещала как-нибудь при- ехать в гости зимой, ведь она никогда не видела снега. Для участников фести- валя была подготовлена интересная программа знакомства с обычаями и традициями «страны 13 месяцев солнца»: ребята ходили в гости в семьи местных жителей, а также стали почётными гостями у некоторых государствен- ных деятелей. У Сони, например, есть фотография с заместите- лем министра культуры Эфиопии, на которой она вручает подарок – ма- трёшку. ЫНДЖЕРА VS БУНА К сожалению, липчанке не удалось насладиться природными красотами аф- риканской страны, которые начинаются сразу, стоит лишь отъехать от контраст- ной столицы. Пожалуй, это единственное богатство Эфиопии, ради которого можно было бы вернуть- ся. Если только запастись родными крупами и кон- сервами, ибо есть блюда национальной кухни евро- пейскому человеку просто невозможно. Их Соня точ- но не забудет никогда. – Чего стоит только хлеб – ынджера, – вспоми- нает восьмиклассница, – и правда «все- му го- лова»: он же еда, скатерть, вилка, нож... А похож на грязную тряпку и очень кислый на вкус! Когда перед Соней по- ставили большое блюдо, покрытое тонкой серой лепёшкой, и объяснили, что нужно оторвать кусок и положить на него раз- личную еду, Соня так и поступила. Сгоряча она схватила очень много ку- сочков, которые оказались невероятно острыми. Всё остальное время де- вочка ела блюда турецкой кухни. А вот напитки в Эфиопии – прекрасное ис- ключение на фоне общей кулинарной культуры. И на троне, конечно, воссе- дает «буна», так называет- ся у них кофе. В каждой семье, куда участники фестиваля при- ходили в гости, готовили зёрна алых ягод, сорван- ных прямо во дворе. – «Церемонию буна» проводят только женщи- ны, обычно хозяйки дома. Сначала они разжигают огонь прямо в центре ком- наты (это может быть и на- стоящий костёр, и перенос- ная горелка), обкладывая его ароматными травами. Затем промывают свежие зелёные кофейные зёрна и потом, выложив их на ме- таллическую чашу, ставят обжариваться на огонь. Комната вскоре наполняет- ся невероятным ароматом. Зёрнышки зажариваются практически до черно- ты. Перед тем как сварить кофе, хозяйка толчёт их в ступке. Надо сказать, эта процедура требует немалой силы и сноровки. Когда зёрна превратились в муку, смесь пересыпают в ме- таллический кувшинчик с длинным острым носиком, заливают водой и ставят на огонь. К готовому кофе по- дают попкорн. И это очень вкусно! И ДАЛЕЕ ПО СВЕТУ Но на этом приключе- ния талантливой Сони не закончились. Едва она вернулась домой, в Липецк, как вновь позвонили из Москвы: теперь предстояло выступить в рамках фести- валя в Норвегии и Дании. В Осло Соня жила неде- лю, вдоволь насладилась и концертом, и экскурсиями, и рыбным меню националь- ной кухни. А Копенгаген, к сожалению, посмотреть не удалось. В тот же день, когда юные участники при- ехали в столицу Дании, они выступили и затем разлетелись по домам: кто в Таиланд, кто на Украину, кто в Бразилию. Теперь черёд за Москвой встречать у себя талантли- вых вокалистов и танцо- ров. Случится это в ноябре, и Соня безумно рада тому, что вновь увидит своих новых друзей, которых, несмотря на расстояния в тысячи километров, объ- единяет крепкая дружба. 25 ВСЁ ПУТЁМ