Молодежный вестник. 2015 г.

Молодежный вестник. 2015 г.

Н А П У Т И К У С П Е Х У № 4 [6267] / 2015 л Анастасия ПОПОВА «Магические сладкого Буквально через пару минут на янтарной капельке меда, слегка потерявшей под водой свою округлую форму, проявился рисунок. Едва различимые иголочки складывались в узнаваемые соты. - Надо же, и правда получилось, - удивилась Ирина. Об зтом необычном фокусе ей рассказала одна из покупательниц. Каждый день ее чем-то удивляют: одни посети­ тели «Лавки чая и меда» рассматривают полезное лакомство под микроско­ пом, другие маринуют в нем мясо. А сколько еще предстоит узнать, ведь мед не только неисчерпаемый кладезь витаминов, но и отличная идея для разви­ тия собственного бизнеса. И выпускница Липецкой молодежной бизнес-шко­ лы Ирина Кудинова стара­ ется активно воплощать ее в жизнь. ОТКУДА ПЧЕЛЫ ЖУЖЖАТ - Наша семья уже много лет занимается пчеловод­ ством. Детство я провела рядом с полосатыми тру- дяжками, помогала роди­ телям за ними ухаживать, училась качать мед, - рас­ сказывает Ирина. - Пасека росла, меда становилось больше, все родные и дру­ зья им были обеспечены, а полки в специальном хра­ нилище буквально ломи­ лись. Тогда я предложила папе продавать целебный продукт. Но заниматься биз­ несом в селе Каликино Добровского района, где жили пасечники Жуковы, было нерезонно. И так че­ рез двор у каждого по па­ секе. На тот момент Ирина заканчивала исторический факультет ЛГПУ и плани­ ровала жить в Липецке. Так что территориальный вопрос решился сам со­ бой. Дело оставалось за главным - разработкой бизнес-плана. - Тогда я еще не знала, что в городе работает школа для начинающих предпринимателей, где тебя и научат, и подска­ жут, - вспоминает Ирина. - Поначалу бизнес-до- рожку прокладывала сама. Например, найти помеще­ ние особого труда не со­ ставило: когда продукция своя, организационные вопросы легко решаются. Производство меда, конеч­ но, весьма хлопотное дело и требует специальных знаний, но еще больше их нужно, когда ты на баноч­ ку с янтарным продуктом ценник наклеил. Мне не хватало опыта в экономи­ ческой области. И вот удача: подруга рас­ сказала об образователь­ ных курсах «Открой свое дело», и Ирина не раздумы­ вая записалась на них. ВСЕ - В БИЗНЕС Молодежная бизнес- школа создана в рамках реализации целевой про­ граммы государствен­ ной поддержки малого предпринимательства в Липецкой области. Поначалу здесь учили школьников и студентов экономическим наукам, но уже тогда многие ребята выступали со своими про­ ектами и готовы были их реализовать. В 2007 году школа начала проводить обучение начинающих предпринимателей. Так на ее базе появились курсы «Открой свое дело», по­ сле которых, по желанию, можно взять субсидию на развитие своего проекта. Финальный аккорд лекций и тренингов - защита собственной идеи. Оценивают пред­ приимчивых юношей и девушек представители администрации региона, бизнесмены. В конце про­ шлого года «Лавка чая и меда» Ирины Кудиновой оказалась в числе лучших проектов. ВАМ С ОРЕХАМИ ИЛИ С КАКАО? - За три месяца я узна­ ла если не все, то хотя бы главные правила ведения бизнеса, - делится впечат­ лениями об учебе Ирина. - Здесь пришла идея рас­ ширить ассортимент, добавив в него травяные сборы и посуду для чай­ ных церемоний. Именно занятия в школе обратили мое внимание на конку­ рентную среду. Раньше я даже не задумывалась об этой важной составляю­ щей. В армии соперников по бизнесу оказались даже «знакомые знакомых» пасечников и бабушки на мини-рынках. Но во главе ее стояли такие же мага­ зинчики, причем медовая лавка молодой предпри­ нимательницы немного уступает им в ассортимен­ те. У Ирины традиционная продукция: гречишный, липовый, лесной, люцер­ новый мед, а у соперников имеются лакомства с до­ бавками: сухофруктами, орехами, молоком, какао. Однако широкий ассор­ тимент товаров на при­ лавке - это палка о двух концах. С одной стороны, разнообразие вкусов привлекает покупателей, как пчелок на цветы. А с другой - тот ли это золо­ тистый полезный продукт, одна ложечка которого утром натощак может на­ полнить организм витами­ нами на целый день?

RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz