Молодежный вестник. 2014 г.

1®б [6243] / 2014 не будет на участке не­ делю. Это лучшие салат­ ные огурцы. У зеленцов хрустящая сладковатая мякоть, есть их можно и нужно и взрослым, и де­ тям. Почему? Огурец - это ягода. Причем это чудо родом из Индии известно уже четы­ ре тысячи лет. Его дикие заросли и сегодня встреча­ ются в Индии. Там же са­ жали и первые культурные огурцы, которые использо­ вали не только в пищу, но и как лечебное средство. В старину их применяли при кашле, болезнях желу­ дочно-кишечного тракта, в качестве мягкого слаби­ тельного и естественного мочегонного. Лакомые ягоды Огурцы, конечно, же­ лательно есть в свежем виде и по возможности в течение всего лета. Плоды «стайеров» на 95 процен­ тов содержат уникальную жидкость, именуемую структурированной водой. Она идентична той, что находится в нашем орга­ низме. Поэтому, употре­ бляя огурцы, а лучше сок, мы питаем себя «живой водой». Она, по утверж­ дению американского диетолога Поля Брэгга, необходима человеку, так как помогает растворению многих ядов, накапливаю­ щихся в процессе жизни. Высокое содержание калия в огурцах делает их очень ценными при на­ рушениях артериального давления. Интересно, что сок понижает высокое и повышает низкое артери­ альное давление, то есть помогает его нормализо­ вать. ПОБАЛУЙТЕ РАСТЕНИЯ КАЛИЕМ Калий в виде удобрения необходим для подкормки огурцов при выращива­ нии. Уход за растениями должен соответствовать условиям их исторической родины. Почвы там бога­ ты солями калия и очень влажные, произрастает огурец преимущественно под пологом других рас­ тений, его усик каждые четыре минуты совершает оборот. Поэтому огурцы лучше выращивать под притенением. Любые огурцы, даже холодостойкие, при пониженной температуре значительно за­ держиваются в развитии,что отодвигает нача­ ло их плодоно­ шения. Поэтому не торопитесь с посевом семян или высадкой рассады. Лучше дождитесь те­ плой «индий­ ской» погоды. ПРО ТОМАТЫ Томаты состязаются в урожайности на наших грядках всего лет двести. До этого их выращивали лишь в декоративных це- Чудо-растение: сверху - лях, а плоды считали ядо­ витыми. В американских учебниках по ботанике сохранилась легенда о том, как однажды повар пы­ тался отравить Джорджа Вашингтона, приготовив для него помидоры. Тот их съел, ни о чем не до­ гадываясь, и остался жив и доволен... С тех пор в по­ мидор поверили как в чудо и стали вкушать его во всех видах с пользой для здоровья. Но... Вдождливое лето (вдруг оно будет таким) лучше от­ дать предпочтение «сприн­ терам». Только нужно Создать цветущий оазис на своем участке под силу каждому томат, снизу - картофель правильно их собирать, то­ маты обязательно должны полностью созреть. А вот «марафонцы», напротив, лучше собрать недозрелы­ ми, иначе пропадут. В отличие от огурцов томаты пришли из засуш­ ливых стран,где в почве достаточное количество кальция. И когда некото­ рые дачники говорят, что не будут кормить томаты химией - только навозом (он, дескать, полезнее), то заблуждаются. Навоз для томатов - яд, а вот кальци­ евая селитра необходима для транспортировки воды в плод, чтобы он не подгнивал. Лучше подобрать томаты с мультивирусной устойчи­ востью. А чтобы стремле­ ние к успеху не покинуло вас, приведу интересный и ободряющий пример. В Британии, например, ученые после 15 лет рабо­ ты осуществили давнюю мечту получить растение, на котором растут томаты и картофель одновременно. И в результате прививки им это удалось. Вот такие спортивные чудеса и победы. Они в ва­ ших руках.