Молодежный вестник. 2013 г.

№ 24 [6235] / 2013 продолжение. Начало на 29 стр. К примеру, девушка жалуется: она так любит творог, что не может исключить его из меню, из-за чего сильно переживает. Обращаюсь к ней с просьбой не впадать в депрессию и не делать смыслом жизни отказ от творога, желаю делать так, чтобы ничто не омрачало Почему коктейль зеленый Сырые блюда счастья. Ведь стрессы губительнее, чем неправильное питание. Если есть привязанность к какому-то продукту, не нужно неукоснительно соблюдать правила ради того, чтобы называться тем же сыроедом. Главное - это здоровье, в том числе и моральный настрой. Лично я сейчас вновь переместилась на ступень ниже: лишь на 85 процентов сыроед - еще употребляю постную вареную пищу, пью чай. О ДРУЖБЕ И ФАНАТИЗМЕ - В гостях мне не приходится насиловать себя. На праздничном столе всегда есть нарезка овощей, которые мало кто кушает. Никто не претендует и на зелень, которой украшают блюда. Разумеется, если хозяйка настаивает, могу попробовать и кусочек торта. Для меня в приоритете человек, и портить отношения из-за подхода к еде не стану. Кстати, это одна из главных проблем многих сыроедов - заявляя о своей позиции по отношению к питанию, они становятся агрессивными. От этого рушатся и социальные связи - с негативно - О полезных свойствах зелени знает, наверное, каждый, - отмечает Юля. - Вней чуть ли не вся таблица Менделеева представлена. Однако вряд ли кто ежедневно съедает большой пучок зелени. А вот... выпить его по силам каждому. Рецепты оригинальных коктейлей я прочитала в книге Виктории Бутенко «Зелень для жизни». Выпиваются они достаточно легко в течение всего дня. Смысл их - добавлять к традиционным фруктовым смесям перемолотую зелень. К примеру, в блендере перемешиваю банан, яблоко, виноград и базилик. Взависимости от того, что именно вы выберете, будет зависе ть вкус. Так, если добавить шпинат или листья салата, фруктовый аромат сохранится. Интересные смеси получаются, если в качестве зелени взять дикорастущие травы, которые обычно используются для приготовления чаев. настроенными людьми, согласитесь, не очень хочется общаться, К сожалению, из таких примеров и формируется общественное мнение. Если человек бодр, энергичен, позитивно настроен, окружающие наверняка захотят узнать, что помо­ гает ему поддерживать тонус. А если возникают трудности в общении, че­ ловек проявляет агрессию, разуме­ ется, никто не пожелает стать таким, как он. Последних среди сыроедов почему-то больше. Фанатизм везде опасен, в том числе и в питании. Именно его примеры дают приверженцам классической медицины десятки доводов против того же сыроедения. И порой фанатизм приводит даже к летальному исходу. Включите здравый смысл: чем может закончиться история с 70-летней бабушкой, вдруг решившей с понедельника стать сыроедом? Организм немолодой, накопилось с десяток хронических Рецепт для сладкоежек - Вспоминаю, как в детстве взрослые ограничивали в сладком: не слишком ли много съели конфет и не лишним ли будет третий кусок торта, рассказывает Юля. - Сегодня любимый десерт ем сколько хочу и когда хочу. Могу даже на ночь полакомиться. Название его известно каждому: марципан. Рецепт прост. С помощью измельчителя дроблю миндальный орех, смешиваю с медом до любой консистенции, иногда добавляю сыродавленное кокосовое масло (можно обойтись и без него). Из полученного «тесп а» леплю шарики, в углубление кладу изюм, курагу или веточку мяты. Как вариант - дополнительно обваливаю в кунжуте или кокосовой стружке. Все, сладость готова!