Молодежный вестник. 2012 г.

НА ПУТИ КУСПЕХУ № 19 [6204} / 2012 Александра СОСНОВСКАЯ У того завидная доля, кто профессию пробует в школе в этом году 36-я липецкая школа отмечает полувековой юбилей. Когда-то здесь, выбрав политехническое направление, учились двенадцать лет, осваивая еще и автодело. Вместе с аттестатом зрелости выпускники получали водительские права и «корочку» автослесаря. Сегодня здесь действует ресурсный центр, в котором ведется обучение по нескольким направлениям. Школа возрождает традиции. Уникальность в том, что она работает на областной центр, давая возможность старшеклассникам из городских и близлежащих сельских школ определиться с выбором профессии и попробовать себя на деле. ВОВРЕМЯ ЗАДУМАЛИСЬ Еще несколько лет назад в Липецке функционировал меж­ школьный учебный комбинат, где старшеклассники получали азы са­ мых распространенных профессий. Когда встал вопрос о его закрытии, в департаменте науки и образования задумались о том, что неминуемо возникнут проблемы в профориен­ тационной работе, с которой школе в одиночку не справиться. В резуль­ тате комбинат реорганизовали в структурное подразделение 36-й - ресурсный центр. ПРОФИЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ Это одно из основных направле­ ний школы. В этом году она полу­ чила лицензию на право ведения образовательной деятельности по программам профессиональной подготовки. Уже в следующем году выпускникам станут выдавать соот­ ветствующий документ о пройден­ ном курсе обучения и присвоенном разряде. В ресурсном центре открыты тех­ нологические профили по несколь­ ким направлениям, позволяющим изучать автодело, технологии обра­ ботки пищевых продуктов и пошива одежды, информационные техно­ логии в производстве, заниматься дизайном наружной рекламы. Он сотрудничает с двенадцатью липец­ кими школами. Занятия посещают более 1180 учащихся, только из 36-й - чуть больше 400 человек. НА ПРАКТИКЕ Предлагаю заглянуть в мастер­ скую, где девчонки учатся управ­ ляться с тестом. - Профессия повара-кондитера интересна не только девочкам, но и мальчикам, - утверждает препо­ даватель Алла Вячеславовна Белова. - К сожалению, сегодня большин­ ство родителей нацеливает детей на вузы, а зря. Если есть профессия, без работы не останешься. Иногда девочки жалуются, что родители отговаривают их от профессии по­ вара-кондитера, мотивируя тем, что это тяжелый труд. Но сегод­ ня все по-другому. Даже в нашем распоряжении пароконвектомат - фирменный аппарат, выполня­ ющий пять операций. Среди них и варка на пару, и расстойка теста, и выпечка. Одновременно можно готовить пищу в нескольких лот­ ках. Это намного ускоряет процесс. Общественных столовых сейчас почти не осталось. Открывают в основном небольшие кафе и ресто­ раны, где готовить приходится не так много. Все современные кухни оборудованы по последнему слову техники, поэтому нет надобности носить большие, тяжелые котлы, как раньше. Между прочим, девятиклассни-