Молодежный вестник. 2011 г.

№ 17[6176] / 2011 ^ Ирина ПЛЕТНЕВА Не в ананасе счастье - Все, «сажусь» на кабачки и воду, - тараторит Светка, едва показавшись на веранде. - Буду худеть. А ты с семечками никак не расстанешься? Между прочим, в них калорий много. «Война» подруги с лишними килограммами не пре­ кращается даже летом на даче. Доходит до того, что она взвешивает и высчитывает калорийность каждого съеденного кусочка, старается употреблять в пищу только полезное, но результат частенько не оправдывает Светкиных надежд. А между прочим, выбирая все, как нам кажется, по­ лезное и экологически чистое для своего меню, мы под­ час руководствуемся стереотипами. Не мешало бы разо­ браться в истинной ценности продуктов, которые мы обычно употребляем. ИМЕЮТСЯ ПРЕТЕНЗИИ Ананас - суперпопулярный во всех диетах фрукт. Содержащийся в нем бромелайн способствует расще­ плению белков. В то же время этот продукт аллергичен, кислота, содержащаяся в мякоти, губительна для эмали зубов. «Легкое масло», или маргарин, состоит в основном из растительных жиров, нестрашных для фигуры. Но при обработке этот продукт подвергается гидрирова­ нию, что делает его употребление вредным для орга­ низма. Сухофрукты выступают в качестве альтернативы сла­ достям. Однако сушеные плоды могут быть обработаны «химией». Перед употреблением их надо хорошенько промыть в теплой воде. Докторская колбаса сохраняет репутацию диетиче­ ской, «легкой». Тем не менее это очень жирный (около 30 процентов) продукт с повышенным содержанием соли и соевых добавок. Зеленый чай ускоряет процесс сжигания жиров, со­ держит антиоксиданты, аминокислоты, кальций, фтор. витамин С. Но не рекомендован при обострении га­ стрита, беременности. Вода из пластиковых бутылок - самый ходовой товар у сторонников здорового образа жизни. Однако пластик не лучший материал для хранения воды. Кроме того, ее истинное происхождение не всегда бывает известно. ЛУЧШЕ, ЧЕМ МЫ ДУМАЕМ Виноград из-за высокой калорийности для большин­ ства худеющих - персона нон-грата. А вот содержащие­ ся в нем минералы поддерживают организм в тонусе. И вообще эти ягоды улучшают обмен веществ, укрепляют стенки сосудов, выводят токсины. Сливочное масло при показателе более 75 процентов повышает холестерин. Зато оно богато витаминами А (зрение, кожа), В (иммунитет), Д (нервная система, об­ менные процессы), Е (волосы, ногти). Семечки часто игнорируют из-за высокой питатель­ ности. Правда, немногие знают, что эти зернышки бога­ ты самыми ценными витаминами красоты - А, Д и Е - и полезными жирными кислотами. Сырокопченая колбаса высококалорийна, возбуждает аппетит. Однако изготавливается только из мяса высше­ го сорта и содержит натуральные легкоусвояемые жиры. Черный чай действует возбуждающе, потому что в его состав входит кофеин. Он же, кстати, ускоряет метабо­ лизм и ведет к похудению. К тому же чай с молоком и медом - отличное средство от бессонницы. Водопроводная вода сильно хлорирована, в ней по­ вышено содержание железа, цинка, кадмия. Но она про­ ходит гарантированную очистку и после фильтрации и кипячения это лучшее средство для утоления жажды. Пей на здоровье Принято считать, что эффективно ухаживать за кожей можно лишь с помощью кремов, масок, скрабов, массажа. Но ее состояние зависит в основном от рациона питания. Попробуй несколько чудесных коктейлей, которые по­ могут насытить кожу витаминами и придадут ей свежий, сияющий вид и удивительный цвет. «Клубничный смэш» прекрасно очищает и выравни­ вает цвет лица (100 г клубники, можно размороженной, 2 ст. л. свежего лимонного сока, 2 ст. л. меда, полстакана газированной воды). Для этих же целей можно попробо­ вать и «Яблочный спас» (200 г яблочного сока, сок одного лимона, столовая ложка меда). «Синьор помидор» улучшает пищеварение, делает кожу мягкой и бархатистой (150 г томатного сока, 50 г ли­ монного сока, столовая ложка сока сельдерея). «Огуречная роса» хорошо питает кожу, придает ей упругость и эластичность (100 г огуречного сока, 100 г морковного сока, 50 г сока сельдерея). «Оранжевое настроение» поможет приобрести лег­ кий оттенок естественного загара (200 г морковного сока, сок половины апельсина, сок четверти лимона, чайная ложка меда, полстакана кефира). «Витаминный заряд» великолепно подтягивает складки, успокаивает, снимает раздражение (50 г сока сельдерея, 100 г молока, яичный желток, сок одного ли­ мона). «Бабушкин совет» (100 г морковного сока, 100 г све­ кольного сока, 1 ст. л. натертого сельдерея, зелень пет­ рушки, ломтик лимона). Этот напиток лучше всего при­ нимать по утрам и натощак. Глаза будут сверкать, а кожа светиться.