Молодежный вестник. 2009 г.

№ а [61Б] / 2009 БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ! . не говорю об опасных для жизни со­ стояниях, к которым может приве­ сти бездумное соблюдение диеты, на­ правленной на похудение. Так, ано­ рексия, развивающаяся в результате преднамеренного снижения веса, вы- зывгзмого самим пациентом на фоне голодания, может вызвать полное ис­ тощение организма, вплоть до леталь­ ного исхода. Поэтому способ поддерживать свое здоровье на достойном уровне один: нужно взять на себя обязатель­ ство правильно питаться независимо от обстоятельств. Исоблюдать его всю жизнь. Поначалу это трудно, но посте­ пенно принципы здорового рациона станут хорошей привычкой. Слышала, есть термин «пирамида питания». Что это такое и возмож­ но ли с ее помощью похудеть? (Елена Крайнова, 16лет) - Это один из методов верного под­ бора продуктов. «Пирамида» состо­ ит из шести секций, в которых пред­ ставлены разные группы продук­ тов. Она наглядно демонстрирует, на­ сколько разнообразно питание и как широк диапазон рациона. С ее помо­ щью можно максимально разнообра­ зить свое меню,^ существенно повы­ сив уровень ^необходимых питатель­ ных веществ и,снизив количество по­ ступающих в организм калорий. В основании ‘пирамиды (фунда­ мент) расположены зерновые продук­ ты (злаки). Это х ^ б , выпечка, каши и макаронные из^^^лия. Их количество ежедневно дол^кйо составлять не ме­ нее 50% рациона. , Следующая ст^ень - овощи и фрукты (не менее>25 - 30%). Далее следук:# рыба и мясо­ молочные продукты. Они крайне не­ обходимы, но в пределах 10-15% от общего объема пищи. И, наконец, на самой вершине пи­ рамиды располагаются сладости и жирные продукты. Лучше, чтобы их было не более 5%. У отказавшихся от «верхушки» здоровье не пострада­ ет. Конечно, если сильно не пережи­ вать по этому поводу. Если вы реши­ ли использовать такую пирамиду в качестве основы питания, обратите внимание на условия, которые необ­ ходимо неукоснительно выполнять; - в ежедневный рацион вклю­ чите продукты из всех секторов; - постараетесь максимально сни­ зить употребление сахара, соли и ал­ коголя; - недопустимо заменять про­ дукты из одной группы на другие; - обязательно употребляйте в пищу только свежие продукты, избегайте готовой пищи, требующей только по­ догрева; - не игнорируйте необходимость физической активности. Пытаться изменить свой образ жизни и пищевые привычки в луч­ шую сторону никогда не поздно. По­ пробуйте, и у вас полу­ чится! V}