Молодежный вестник. 2009 г.

|Ц|» ПОЛЕЗНЫЕ МЕЛОЧИ N"6 (6113)/2009 И. . . КРАСОТЫ! Весна только началась, а моя подруга уже озабочена подготовкой к пляжному сезону. Найдя свою фигуру недостаточно стройной, она решила сесть на диету, исключив из рациона в первую очередь хлеб. Ты считаешь, что это разумно? А вот и нет. Не вздумай последовать ее приме­ ру. Отказываясь от хлеба, мы лишаем себя большого количества витаминов, необходимых нашему организму. Недаром говорится; без хлеба нет обеда, а я бы добавила: и красоты. 6 нем есть почти все необходимые че­ ловеку минеральные вещества, а в те­ сто часто специально добавляют бел­ ки, витамины, железо, кальций, ле­ цитин. Он содержит много клетчатки - полезных балластных веществ, сти­ мулирующих работу кишечника. Очень важно уметь выбрать «пра­ вильный» хлеб. При покупке вкусно­ го продукта в первую очередь обра­ ти внимание на корку батона или бу­ ханки: если она гладкая, ровная и од­ ноцветная, вероятнее всего, хлеб вы­ печен из муки тонкого помола. Он са­ мый вкусный и долго не черствеет. Если поверхность покрыта мелкими бугорками, значит, при изготовлении была использована неоднородная мука. Посмотри на срез каравая: чем больше в нем вкраплений, отличаю­ щихся по цвету и фактуре от основно­ го теста, тем более грубым был помол. Если такой продукт употреблять каж­ дый день, можно существенно сни­ зить уровень холестерина в крови. Он особенно полезный. Сегодня продается хлеб с разными добавками. Например, с изюмом спо­ собствует выведению шлаков, норма­ лизует обмен веществ, с пророщенны­ ми зернами - регулирует работу же­ лудка и замедляет процесс старения, с соевой мукой - насыщает ценными жирными кислотами, а значит, помо­ гает справиться с атеросклерозом и желудочно-кишечными заболевания­ ми, с бета-каротином - повышает им­ мунитет. Хлеб из отрубей защитит тебя от болезней сердца и сосудов и даже опухолей. Ученые обнаружили в нем антиоксиданты, препятствующие раз­ витию рака толстой кишки. Причем основное количество полезных ве­ ществ сконцентрировано в поджарен­ ной корочке темно-коричневого цве­ та. Чем меньше булочка и чем лучше она пропечена, тем больше в ней этих полезных элементов. А вот в подогре­ том хлебе антиоксидантов не обнару­ жено. Гипертоникам полезны сорта с пониженным содержанием соли. Ди­ абетикам и имеющим предрасполо­ женность к этому заболеванию сле­ дует есть ржаной хлеб. А при болез­ нях печени и желчного пузыря, язве желудка и двенадцатиперстной киш­ ки подойдет белый, причем черствый. Ирина ПЛЕТНЕВА Рецепты очарования Издавна хлеб использовали для ухо­ да за собой. И сегодня это одно из самых доступных, недорогих и дей­ ственных средств домашней косме­ тологии. Маски для укрепления волос ре­ комендуется делать два-три раза в неделю в течение месяца. В размоченный (250 г) ржаной хлеб влейте 30 г касторового мас­ ла, размешайте. Полученную кашицу вотрите в корни волос, наденьте по­ лиэтиленовую шапочку для душа и укутайте голову махровым полотен­ цем. Через полтора-два часа смойте маску теплой водой. За 15-20 минут до мытья вотри­ те в голову смесь из размоченного в воде черного хлеба и яичного желт­ ка. Наденьте полиэтиленовую ша­ почку, а сверху замотайте махровым полотенцем. Питательные маски для лица тоже очень полезны. Если кожа су­ хая, используйте черный хлеб. Ломоть бородинского залейте че­ тырьмя столовыми ложками сливок. Когда он разбухнет, намажьте полу­ ченной массой лицо. Через 20 минут смойте маску теплой водой. Если кожа жирная, смешайте одну столовую ложку мелко нарезанной зелени петрушки с половиной ста­ кана кефира и размоченным ломтем пшеничного хлеба. Добавьте в каши­ цу несколько капель лимонного сока и нанесите на лицо. Через 15-20 ми­ нут смойте прохладной водой. Ломтик черного хлеба залейте 30 г горячего молока и оставьте на 3-5 минут. Затем добавьте одну сто­ ловую ложку меда, один желток, ам­ пулу масляного раствора витамина А. Все тщательно перемешайте и на­ несите на лицо. Через 15-20 минут смойте теплой водой. Правда, медо­ вую маску нельзя использовать, если кровеносные сосуды расположены близко к поверхности кожи. Хлебный пилинг. Приготовьте в широкой миске жидкую каши­ цу из ржаного хлеба. Для очень су­ хой кожи вместо воды можно ис­ пользовать молоко. Нанесите массу на лицо, как бы умываясь (7-10 раз). Потом смойте прохладной водой.