Металлург. 1957 г. (г. Липецк)

Металлург. 1957 г. (г. Липецк)

2 М Е Т А Л Л У Р Г 30 января 1957 г., -М5 5 (235) Проверяем работу буфетов и столовых Ч т о мы увидели в столовых Все больше и больше уделяет ся внимания предприятиям об ществеяного питания: столовым кафе, буфетам. Да это и понятно: работники общественного питания призваны готовить вкусную и здоровую пищу, вежливо и куль­ турно обслуживать посетителей. Это— их прямой долг. Недавно мы проверили, как работают некоторые столовые нашего отдела рабочего снабже­ ния. При проверке мы столкну­ лись с недостатками в работе этих столовых. И нам, кажется, что эти недостатки присущи и другим столовым. Вот, например, столовая 4, расположенная в техническом училище № 1. Заведует столовой В. II. Степанова. Контингент .посетителей здесь очень ооль- шой. И тем не менее для них еще не созданы условия быстро пообедать. Столовая переведена да самообслуживание. Еазалоеь- ,бы, что для обеда достаточно и 5— 7 минут, но получается сов­ рем по другому. Здесь не всегда вовремя подаются тарелки, а за .вилкой или ложкой приходится дсе время обращаться к офици­ антке. Вилки не лежат на подно­ сах. Столовая обеспечена только одним комплектом тарелок, ста­ канов. И часто можно видеть, ка к юноши и девушки сидят за столом в ожидании стакана 10— 15 минут. У работников этой столовой вошло в привычку— ставить чай­ ники с чаем на столы. Учащиеся сами разливают чай. Но попро­ буйте вы опоздать к обеду и вам придется пить холодный чай, потому что официантки ка к по­ ставили чайник на стол, так он и стоит. Они ленятся лишний раз подогреть чай. Почему-то стало привычкой у поваров этой столовой делать замены во вторых блюдах. Если, например, в меню написано, что гуляш с огурцом, то вам пода­ ют с помидором, или наоборот. '- Частенько они и не доливают - кофе. При проверке выяснилось, что многим учащимся кофе не­ доливают по 20— 25 грамм. Оставляет желать лучшего вид самой столовой. Стены по­ крыты пылью, окна не промы­ ваются,’ совершенно нет цветов, хороших картин. Короче говоря, здесь не создано уюта, который необходим каждой столовой. В -'^амой столовой и на кухне очень душно, хотя есть здесь вытяж­ ной вентилятор, но он не рабо­ тает. Но приказу Степановой вентилятор завязан крепко-на­ крепко марлей. Не отремонтиро­ ван ж кран над котлом, в кото­ ром варится пища. Нечаянно до­ тронется повар до него рукой и в котел с борщем польется неки­ пяченая вода. А в буфете этой столовой, как говорят «хоть шаром пока­ ти». Нет ни колбасы, конфет, .винегретов. Хотя и то и другое можно иметь. Много недостатков и в работе столовой № 11 , где заведующая т. Кубарева. Не на всех столах рдесь есть горчица, перец, соль. Вилки и ножи чаще можно ви­ деть закрытыми в тумбочках официанток, но не на подносах. Давно не мылся прилавок в бу­ фете. Ни в той, ни в другой столо­ вой мы не встретили бумажных салфеток. Почему? Заведующие столовыми в один голос заявля­ ют, что салфетками не обеспечи­ вает ОРС. А у некоторых руко­ водителей ОРС’а сложилось та­ кое мнение, что в рабочих сто­ ловых салфетки не обязательны. А это— совершенно неправильно. В зале столовой № 11 тоже нет цветов, картин. Наши столовые должны быть уютными, чистыми, а их работ­ ники должны всегда в кусно . го­ товить пищу, вежливо и культур­ но обслуживать посетителей. А. КУРЕНКОВ. Е. КОРОЛЕВА. СОБРАНИЕ ПАРТИЙНО-ХОЗЯЙСТВЕННОГО АКТИВА В прошлый понедельник в До­ ме культуры нашего завода со­ стоялся партийно-хозяйственный актив. С докладом «Итоги рабо­ ты коллектива трудящихся заво­ да в 1956 г. и задачи на 1957 год» выступил директор завода II. Ф. Сергеев. С т а н и с л а в СЕРЛКОВ Я наклонился над ручьем И вдруг увидел небо рядом ; Вода, рожденная ключом, В лицо повеяла прохладой. Но и усталостью томим, Я не спешил к струе нагнуться... В от'так ж е и к губам твоим Когда-то медлил прикоснуться. * . * Н ебрежно вырванный тобою из тетради Неровным почерком исписан белый лист. Ты пишешь, что встречаться нам не надо, мы характерами просто В обсуждении доклада приня­ ли участие начальник доменного цеха т. Васильченко, главный энергетик завода т. Царьков, ма­ стер цеха теиловодоснабженяя т. Ляпин, секретарь парткома за­ вода т. Шприданий. Л И Р И К А Что нас судьба свела совсем случайно И мы должны обрезать связи нить... Что ж. И в любви порой бывают тайны, Которых мы не м ож ем объяснить. * * в!; Как обмануться в жизни ты могла... И вот пришла ко мне, оставив мужа, М не поцелуем губы обож гла, Но в сердце — нет, не растопила стужи. Не удивляйся, право, почему И для любви порой закрыты двери, — -Вот ты не веришь горю Вот кто нарушает покой трудящихся 9 января прохожие по улице Гризодубовой были свидетелями такой картины: кочегар железно­ дорожного цеха М. Е. Макаров, еле переплетая ногами, частень­ ко падая, ругался отборной бранью. Один из прохожих по­ пробовал пристыдить разбуше­ вавшегося Макарова, но не тут- то было. На его замечания он це обратил внимания .и вновь .начал горланить, пересыпая пошлую песню нецензурщиной. Присмирел он только в отделении милиции и там получил по заслу­ гам— был арестован на 5 суток. Спустя три дня, «подвиг» Ма­ карова повторил грузчик этого же цеха В. II. Двуреченский. Напившись пьяным, в. общежи­ тии Л» 7 он устроил такой скан­ дал, какого, но выражению об­ служивающего персонала обще­ жития, еще никогда не было. ,Уборщица Лосева попыталась было* урезонить грубияна, но не тут-то было. Разгневанный Дву­ реченский схватил ее за горло и стал душить. Хулиган тоже по­ дучил по заслугам —■ 15 суток тюремного заключения. Отличился таким же поступ­ ком и Леонид Козодеров. Он ча­ стенько захаживал в женские общежития по улице Транспорт­ ной. 'Зная, что Козодеров (свар­ щик ТЭЦ) непристойно ведет себя в комнатах, девунгеи закры­ вались на замок, когда он появ­ лялся в общежитии. Так было и 6 января. Но в этот раз Козодеров решил «отомстить» молодым ра­ ботницам. Проходя по коридору общежития, он с силой бил но­ гой то в одну, то в другую дверь, да так, что со стен сыпалась штукатурка. Трое суток выполнял Козоде­ ров физические работы, аресто­ ванный за буйство в общежитии. На 15 суток был арестован столяр ремонтно - строительного цеха В. В. Селиванов. Этот — доже любитель посещать жен­ ские общежития и обзывать де­ вушек непристойными словами. Стыд и позор им, позорящим честь и достоинство советского рабочего. Коллективы цехов, где работа­ ют эти дебоширы, должны осу­ дить их недостойные поступки. В. КЛЮЕВ, зам. начальника отделения милиции. Как я когда-то счастью не поверил. * *& Запушил в лесу тропинки Голубой январский снег, По каким с тобою , Нинка, Мы ходили по весне. Не снимал я с неба ззезды, Клад со дна не доставал, Просто здесь вот, у березы Я тебя поцеловал. М елкий майский дождь на плечи- Сыпал бисер нам с тобой... М ожет, в тот далекий вечер И пришла ко мне любозь. Только грустно мне немного: Ни привета, ни письма. Знать не даром в лес д о ро гу Н А 1Д К А Л Е Н Д А Р Ь ☆ 25 января исполнилось 125 лет со дня рождения знаме­ нитого русско го художника- лейзажиста Ивана Ивановича Шишкина. Его ш ироко извест­ ные картины «Рожь», «В со­ сновом лесу» и другие яв­ ляются шедевром мировой живописи. Большинство кар­ тин, написанных И, И. Ш иш ­ киным, хранится з Третьяков­ ской галерее в М оскве. Советские люди свято чтут память знам енитою русского художника. На снимке; И. И. Шишкин. ☆ Молодежный диспут Почему он несет в коллектив лучшее? На страницах газеты «Ме­ таллург» был объявлен диспут на тему: «Почему бывает так: твой друг на работе выглядит хорошо, а в семье плохо? По­ чему человек в коллектив не­ сет лучшее?» На этот важный, всех вол­ нующий вопрос остается забы­ тым и не потому, что никого он не интересует, а я считаю дело в том, что члены комите­ та комсомола не проявили нужной инициативы, не про­ думали до конца, ка к должен развернуться горячий спор сре­ ди молодежи завода. Этот своеобразный вопрос ясен каждому по своему и вот цель диспута обменяться мне­ ниями и суждениями по этому вопросу ж до конца в нем разо­ браться. Я в жизни встречала .не раз людей с двойным лицом сре­ ди своих товарищей и людей старших по возрасту и не раз задумывалась над этим вопро­ сом , хотя до сих пор не могу дать себе ясный и убедитель­ ный ответ. Я считаю: чтобы правильно оценить поведение человека, имеющего два совершенно про­ тивоположных лица нужно по­ смотреть со стороны на него. Кто не согласится с заме­ чательными словами А. С. Ма­ каренко, сказавшего: .«Молодой человек никогда не будет лю­ бить свою невесту и жену, если он не любил своих роди­ телей, товарищей ,друзей>ч У такого человека обяза­ тельно проявляются черты лжи. Но стоят только раз не придать значения обману, хотя бы ма­ ленькому, как в следующий раз ко лжи он прибегает уже с более легкой совестью. Та­ кие люди всегда стараются ловко изворачиваться, укло-. нятьея от правдивого ответа. Мне, кажется, что человек, имеющий хорошую производ­ ственную характеристику, хо­ роший внимательный товарищ не может быть плохим семья­ нином, плохо вести себя в семье. Но бывает и так, что такой человек просто умеет надеть маску безупречности и благо­ детеля, а на самом деле это эгоист, себялюб, человек соблю­ дающий внешний этикет веж­ ливости. Но все равно, как бы он не маскировался, в нем всегда можно увидеть его настоящее лицо. Его можно понять по случайно оброненному слову,, по мелким, казалось бы, незна­ чительным поступкам. Если человек плохо ведет себя в семье, значит он не лю­ бит жену, детей, он построил семью на грубом расчете или, если полюбил, то не сумел со­ хранить -любовь, сделать ее крепче, пронести через всю жизнь. Если причиной такого пове­ дения этого человека являются его неискренность, ложь, то почему же все-таки он не остается таким ка к есть и на работе, а стремится нести в коллектив лучшее? Я прошу читателей газеты помочь мне разобраться в этом вопросе. В. САВЕНЫХ, секретарь комсомольской орга­ низации ОРС’а. Благодарность пенсионера Г 1 октября 1956 г. мне бы­ ла назначена пенсия по старости, но я решил отработать еще 3 .ме­ сяца, до конца года в благодар­ ность Родине за заботу о нас, стариках. 30 декабря после работы кол­ лектив рабочих и служащих ста­ лелитейного цеха собрался . в .красном уголке и устроил мне проводы. На память мне вручили от цеха ценный подарок, Этот радостный, волнующий момент останется в памяти у .меня на всю жизнь. Я горячо благодарю коллек­ тив сталелитейного цеха за теп­ лые проводы меня на пенсию. шшявнин, пенсионер. Редактор М, Г. НУЛИНОВА. АЭ 07026 Л и п е ц к. Коммунальная площадь 44. типография облаетиого упра-вл* ния культуры, Зак № 775

RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz