Металлург. 1957 г. (г. Липецк)
2 М Е Т А Л Л У Р Г 30 января 1957 г., -М5 5 (235) Проверяем работу буфетов и столовых Ч т о мы увидели в столовых Все больше и больше уделяет ся внимания предприятиям об ществеяного питания: столовым кафе, буфетам. Да это и понятно: работники общественного питания призваны готовить вкусную и здоровую пищу, вежливо и куль турно обслуживать посетителей. Это— их прямой долг. Недавно мы проверили, как работают некоторые столовые нашего отдела рабочего снабже ния. При проверке мы столкну лись с недостатками в работе этих столовых. И нам, кажется, что эти недостатки присущи и другим столовым. Вот, например, столовая 4, расположенная в техническом училище № 1. Заведует столовой В. II. Степанова. Контингент .посетителей здесь очень ооль- шой. И тем не менее для них еще не созданы условия быстро пообедать. Столовая переведена да самообслуживание. Еазалоеь- ,бы, что для обеда достаточно и 5— 7 минут, но получается сов рем по другому. Здесь не всегда вовремя подаются тарелки, а за .вилкой или ложкой приходится дсе время обращаться к офици антке. Вилки не лежат на подно сах. Столовая обеспечена только одним комплектом тарелок, ста канов. И часто можно видеть, ка к юноши и девушки сидят за столом в ожидании стакана 10— 15 минут. У работников этой столовой вошло в привычку— ставить чай ники с чаем на столы. Учащиеся сами разливают чай. Но попро буйте вы опоздать к обеду и вам придется пить холодный чай, потому что официантки ка к по ставили чайник на стол, так он и стоит. Они ленятся лишний раз подогреть чай. Почему-то стало привычкой у поваров этой столовой делать замены во вторых блюдах. Если, например, в меню написано, что гуляш с огурцом, то вам пода ют с помидором, или наоборот. '- Частенько они и не доливают - кофе. При проверке выяснилось, что многим учащимся кофе не доливают по 20— 25 грамм. Оставляет желать лучшего вид самой столовой. Стены по крыты пылью, окна не промы ваются,’ совершенно нет цветов, хороших картин. Короче говоря, здесь не создано уюта, который необходим каждой столовой. В -'^амой столовой и на кухне очень душно, хотя есть здесь вытяж ной вентилятор, но он не рабо тает. Но приказу Степановой вентилятор завязан крепко-на крепко марлей. Не отремонтиро ван ж кран над котлом, в кото ром варится пища. Нечаянно до тронется повар до него рукой и в котел с борщем польется неки пяченая вода. А в буфете этой столовой, как говорят «хоть шаром пока ти». Нет ни колбасы, конфет, .винегретов. Хотя и то и другое можно иметь. Много недостатков и в работе столовой № 11 , где заведующая т. Кубарева. Не на всех столах рдесь есть горчица, перец, соль. Вилки и ножи чаще можно ви деть закрытыми в тумбочках официанток, но не на подносах. Давно не мылся прилавок в бу фете. Ни в той, ни в другой столо вой мы не встретили бумажных салфеток. Почему? Заведующие столовыми в один голос заявля ют, что салфетками не обеспечи вает ОРС. А у некоторых руко водителей ОРС’а сложилось та кое мнение, что в рабочих сто ловых салфетки не обязательны. А это— совершенно неправильно. В зале столовой № 11 тоже нет цветов, картин. Наши столовые должны быть уютными, чистыми, а их работ ники должны всегда в кусно . го товить пищу, вежливо и культур но обслуживать посетителей. А. КУРЕНКОВ. Е. КОРОЛЕВА. СОБРАНИЕ ПАРТИЙНО-ХОЗЯЙСТВЕННОГО АКТИВА В прошлый понедельник в До ме культуры нашего завода со стоялся партийно-хозяйственный актив. С докладом «Итоги рабо ты коллектива трудящихся заво да в 1956 г. и задачи на 1957 год» выступил директор завода II. Ф. Сергеев. С т а н и с л а в СЕРЛКОВ Я наклонился над ручьем И вдруг увидел небо рядом ; Вода, рожденная ключом, В лицо повеяла прохладой. Но и усталостью томим, Я не спешил к струе нагнуться... В от'так ж е и к губам твоим Когда-то медлил прикоснуться. * . * Н ебрежно вырванный тобою из тетради Неровным почерком исписан белый лист. Ты пишешь, что встречаться нам не надо, мы характерами просто В обсуждении доклада приня ли участие начальник доменного цеха т. Васильченко, главный энергетик завода т. Царьков, ма стер цеха теиловодоснабженяя т. Ляпин, секретарь парткома за вода т. Шприданий. Л И Р И К А Что нас судьба свела совсем случайно И мы должны обрезать связи нить... Что ж. И в любви порой бывают тайны, Которых мы не м ож ем объяснить. * * в!; Как обмануться в жизни ты могла... И вот пришла ко мне, оставив мужа, М не поцелуем губы обож гла, Но в сердце — нет, не растопила стужи. Не удивляйся, право, почему И для любви порой закрыты двери, — -Вот ты не веришь горю Вот кто нарушает покой трудящихся 9 января прохожие по улице Гризодубовой были свидетелями такой картины: кочегар железно дорожного цеха М. Е. Макаров, еле переплетая ногами, частень ко падая, ругался отборной бранью. Один из прохожих по пробовал пристыдить разбуше вавшегося Макарова, но не тут- то было. На его замечания он це обратил внимания .и вновь .начал горланить, пересыпая пошлую песню нецензурщиной. Присмирел он только в отделении милиции и там получил по заслу гам— был арестован на 5 суток. Спустя три дня, «подвиг» Ма карова повторил грузчик этого же цеха В. II. Двуреченский. Напившись пьяным, в. общежи тии Л» 7 он устроил такой скан дал, какого, но выражению об служивающего персонала обще жития, еще никогда не было. ,Уборщица Лосева попыталась было* урезонить грубияна, но не тут-то было. Разгневанный Дву реченский схватил ее за горло и стал душить. Хулиган тоже по дучил по заслугам —■ 15 суток тюремного заключения. Отличился таким же поступ ком и Леонид Козодеров. Он ча стенько захаживал в женские общежития по улице Транспорт ной. 'Зная, что Козодеров (свар щик ТЭЦ) непристойно ведет себя в комнатах, девунгеи закры вались на замок, когда он появ лялся в общежитии. Так было и 6 января. Но в этот раз Козодеров решил «отомстить» молодым ра ботницам. Проходя по коридору общежития, он с силой бил но гой то в одну, то в другую дверь, да так, что со стен сыпалась штукатурка. Трое суток выполнял Козоде ров физические работы, аресто ванный за буйство в общежитии. На 15 суток был арестован столяр ремонтно - строительного цеха В. В. Селиванов. Этот — доже любитель посещать жен ские общежития и обзывать де вушек непристойными словами. Стыд и позор им, позорящим честь и достоинство советского рабочего. Коллективы цехов, где работа ют эти дебоширы, должны осу дить их недостойные поступки. В. КЛЮЕВ, зам. начальника отделения милиции. Как я когда-то счастью не поверил. * *& Запушил в лесу тропинки Голубой январский снег, По каким с тобою , Нинка, Мы ходили по весне. Не снимал я с неба ззезды, Клад со дна не доставал, Просто здесь вот, у березы Я тебя поцеловал. М елкий майский дождь на плечи- Сыпал бисер нам с тобой... М ожет, в тот далекий вечер И пришла ко мне любозь. Только грустно мне немного: Ни привета, ни письма. Знать не даром в лес д о ро гу Н А 1Д К А Л Е Н Д А Р Ь ☆ 25 января исполнилось 125 лет со дня рождения знаме нитого русско го художника- лейзажиста Ивана Ивановича Шишкина. Его ш ироко извест ные картины «Рожь», «В со сновом лесу» и другие яв ляются шедевром мировой живописи. Большинство кар тин, написанных И, И. Ш иш киным, хранится з Третьяков ской галерее в М оскве. Советские люди свято чтут память знам енитою русского художника. На снимке; И. И. Шишкин. ☆ Молодежный диспут Почему он несет в коллектив лучшее? На страницах газеты «Ме таллург» был объявлен диспут на тему: «Почему бывает так: твой друг на работе выглядит хорошо, а в семье плохо? По чему человек в коллектив не сет лучшее?» На этот важный, всех вол нующий вопрос остается забы тым и не потому, что никого он не интересует, а я считаю дело в том, что члены комите та комсомола не проявили нужной инициативы, не про думали до конца, ка к должен развернуться горячий спор сре ди молодежи завода. Этот своеобразный вопрос ясен каждому по своему и вот цель диспута обменяться мне ниями и суждениями по этому вопросу ж до конца в нем разо браться. Я в жизни встречала .не раз людей с двойным лицом сре ди своих товарищей и людей старших по возрасту и не раз задумывалась над этим вопро сом , хотя до сих пор не могу дать себе ясный и убедитель ный ответ. Я считаю: чтобы правильно оценить поведение человека, имеющего два совершенно про тивоположных лица нужно по смотреть со стороны на него. Кто не согласится с заме чательными словами А. С. Ма каренко, сказавшего: .«Молодой человек никогда не будет лю бить свою невесту и жену, если он не любил своих роди телей, товарищей ,друзей>ч У такого человека обяза тельно проявляются черты лжи. Но стоят только раз не придать значения обману, хотя бы ма ленькому, как в следующий раз ко лжи он прибегает уже с более легкой совестью. Та кие люди всегда стараются ловко изворачиваться, укло-. нятьея от правдивого ответа. Мне, кажется, что человек, имеющий хорошую производ ственную характеристику, хо роший внимательный товарищ не может быть плохим семья нином, плохо вести себя в семье. Но бывает и так, что такой человек просто умеет надеть маску безупречности и благо детеля, а на самом деле это эгоист, себялюб, человек соблю дающий внешний этикет веж ливости. Но все равно, как бы он не маскировался, в нем всегда можно увидеть его настоящее лицо. Его можно понять по случайно оброненному слову,, по мелким, казалось бы, незна чительным поступкам. Если человек плохо ведет себя в семье, значит он не лю бит жену, детей, он построил семью на грубом расчете или, если полюбил, то не сумел со хранить -любовь, сделать ее крепче, пронести через всю жизнь. Если причиной такого пове дения этого человека являются его неискренность, ложь, то почему же все-таки он не остается таким ка к есть и на работе, а стремится нести в коллектив лучшее? Я прошу читателей газеты помочь мне разобраться в этом вопросе. В. САВЕНЫХ, секретарь комсомольской орга низации ОРС’а. Благодарность пенсионера Г 1 октября 1956 г. мне бы ла назначена пенсия по старости, но я решил отработать еще 3 .ме сяца, до конца года в благодар ность Родине за заботу о нас, стариках. 30 декабря после работы кол лектив рабочих и служащих ста лелитейного цеха собрался . в .красном уголке и устроил мне проводы. На память мне вручили от цеха ценный подарок, Этот радостный, волнующий момент останется в памяти у .меня на всю жизнь. Я горячо благодарю коллек тив сталелитейного цеха за теп лые проводы меня на пенсию. шшявнин, пенсионер. Редактор М, Г. НУЛИНОВА. АЭ 07026 Л и п е ц к. Коммунальная площадь 44. типография облаетиого упра-вл* ния культуры, Зак № 775
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz