Лица (г. Липецк), 2025 г.

45 Александр Кремнёв, председатель совета директоров компании «ЛебедяньМолоко» ЛАКОМСТВО ДЛЯ КЛАССИКОВ И СПОРТСМЕНОВ История эта началась в далёком 1925 году с совсем небольшого про- изводства, которое располагалось в другой половине города, на левом берегу. — В то время молоко из сёл района привозили на главное предпри- ятие в Лебедянь. Переработка тогда была, конечно, примитивной. Тяжёлый физический труд, — расска- зывает председатель совета дирек- торов компании «ЛебедяньМолоко» Александр Кремнёв. — В качестве охладителя использовали лёд, напи- ленный зимой на реке Дон. Но уже тогда лебедянские молоч- ные продукты славились непревзой- дённым вкусом. О них восторженно отзывались и гостившие в Лебедяни знаменитости. Поэт-символист Андрей Белый и писатель Михаил ГЛАВНАЯ ЦЕННОСТЬ В 1988 году предприятие возглавил Александр Кремнёв. Непростое время досталось ему. Но благо- даря профессиональной команде производство выстояло несмотря ни на какие трудности. Продолжа- лось строительство новых мощно- стей, модернизировалось обору- дование, сохранились социальные преференции для сотрудников. —Мне повезло, я пришёл в коллек- тив, уже настроенный на выпуск качественной продукции, — говорит Александр Кремнёв. — В то время ещё работали люди, прошедшие войну. Ответственнейшие сотруд- ники. Много ветеранов труда. Они мало рассказывали о себе. Никогда не жаловались на жизнь. Настоя- щие профессионалы. Мой пред- шественник, Анатолий Петрович Костерев, 26 лет жизни посвятил Лебедянскому молочному заводу. Возглавлял предприятие с 1962 года. 1966 год. В центре снимка — Анатолий Петрович Костерев, 26 лет возглавлявший Лебедянский городской молочный завод. Сила предприятия — в преемственности поколений. На «ЛебедяньМолоке» работают не просто сотрудники — здесь трудятся целые династии Булгаков оставили воспоминания о превосходном местном твороге, которым они угощались на завтрак. В 30-е годы завод переориентиро- вали на поставки молока в Москву. В столице оно попадало не толь- ко в магазины, но и в санатории, детские сады, школы, больницы. Разумеется, требования к качеству продукции были очень высокие. И совсем неслучайно спустя деся- тилетия лебедянское предприятие стало одним из поставщиков для Олимпиады-80. Тогда молочные продукты попробовали спортсмены из многих стран мира. А через год был построен совер- шенно новый завод, большой и вы- сокотехнологичный. На том месте, где он находится и сейчас. Фронтовик. 17-летним мальчишкой ушёл на войну и прошёл боевой путь до Берлина. За подвиги, мужество и храбрость награждён множеством орденов и медалей. Нашим ветера- нам до последних дней их жизни мы уделяли особое внимание. Приез- жали с поздравлениями в праздники. Они всегда очень ждали нас. Сила предприятия — в преемствен- ности поколений. На «ЛебедяньМо- локе» работают не просто сотрудни- ки — здесь трудятся целые династии. — У нас не просто коллектив — большая семья. Вот яркий пример: