Лица (г. Липецк), 2025 г.

ИЮНЬ 2025 №5 20 занятием. Их жизненный уклад за- вораживает. И сами пчеловоды мно- гому учатся у этих мудрых созданий. Что ни день — то новое открытие. Это процесс бесконечен. ПРАВИЛЬНЫЕ ПЧЁЛЫ Каждый год они привозят из Герма- нии десять пчеломаток для обнов- ления. Но сделать это в условиях санкций совсем не просто — только контрабандой со знакомыми водите- лями. Однажды на границе ценный груз чуть не отобрали. Главный враг пчеловодов — клещ, поражающий насекомых изнутри. Часто пчела уже рождается зара- жённой. —Многие обрабатывают ульи антибиотиками даже во время медосбора, — сожалеет Наталья. — Но ведь лекарства попадают в мёд через пчелиные железы. Мы нашли решение: специальное стеклянное устройство с водой и губкой. Нагре- ваясь на солнце, оно создает в улье пар, убивающий клещей. Сейчас тестируем этот экологичный метод. Мёд должен оставаться природным эликсиром, а не химическим коктей- лем. Пасека растёт с каждым годом. Зи- мой супруги заготавливают до 2000 рамок — кропотливая подготовка к сезону. А когда на экскурсию при- езжают группы с детьми, Наталья печёт блины, ставит самовар. Для гостей есть стеклянный демонстра- ционный улей, где как на ладони — вся пчелиная жизнь. А у радушных хозяев всегда найдутся увлекатель- ные истории. в промышленных масштабах. Но, конечно, стала дарить кремы под- ругам. Тут уже сработало сарафан- ное радио. Пошли просьбы сделать такой же. И муж предложил пре- вратить увлечение в бизнес. КАК НАЙТИ ЭЛИКСИР Добыча маточного молочка — настоящее искусство, требующее ювелирной точности. Работают с увеличительными стёклами: сна- чала кисточкой переносят личинки в специальные мисочки, которые помещают в улей. Через три дня начинается глав- ное — аккуратно срезают воско- вые крышечки, удаляют личинки пинцетом, а драгоценное молочко собирают шприцем. Каждая капля этого эликсира — результат часов кропотливого труда. В небольшой домашней лабо- ратории Натальи царит особая атмосфера и ароматы натуральных компонентов. Часть ингредиентов по-прежнему приходится ввозить нестандартными путями. —Однажды на таможне нас мог ждать скандал — белый порошок в багаже выглядел подозритель- но. К счастью, спешка спасла ситуацию, — вспоминает Наталья с улыбкой. Она мечтает о собственном производстве, а пока вынуждена обращаться к сторонним мощностям для крупных партий. Но радует, что появляются отечественные аналоги — например, новосибирские разработки. В планах — развитие экспорта. Косметикой заинтересовались друзья дочери Натальи из Ирана. ИЗ РЕСТОРАНА НА ПАСЕКУ История Натальи началась с ре- шительного поступка в 15 лет. Без предупреждения она забрала документы из школы, бросив вызов ожиданиям родителей, которые мечтали о её университетском дипломе. Но для Натальи было оче- видно: настоящее образование она получит не в классах, а в жизни. Пчёлы подсказали идею для косметики. Как-то в ЦУМе Наталья увидела японский крем с маточным молочком за бешеные деньги. Разобрав состав, она ахнула: всего восемь процентов полезных компонентов! Остальное — маркетинг и красивая упаковка КОРОЛЕВСКОЕ ЖЕЛЕ Особенно гостям нравится история о том, как пчёлы подска- зали идею для косметики. Как-то в ЦУМе Наталья увидела япон- ский крем с маточным молочком за бешеные деньги. Разобрав состав, она ахнула: всего восемь процентов полезных компонентов! Остальное — маркетинг и красивая упаковка. — Тут во мне взбунтовался тех- нолог, хоть я и пищевик по обра- зованию, — смеётся Наталья. — Я поняла: могу создать средство в разы лучше. У меня ведь есть главное — натуральные продукты пасеки, знания и упрямство! Основной ингредиент — ма- точное молочко, его ещё назы- вают королевским желе пчёл. Но оказалось, что просто добавить его в крем нельзя — сворачива- ется. Пришлось искать решение. Наталья обратилась к знакомому химику-технологу. Два месяца он экспериментировал и создал вы- тяжку, которая сохраняет свойства молочка. — Параллельно я связалась с русскоговорящим специалистом из Франции, которая даёт ма- стер-классы и продаёт рецепты, — делится Наталья. — Крем у меня получился с первой попытки! Затем ещё несколько месяцев совместно с профессиональным технологом из Иркутска они раз- рабатывали рецепты и тестирова- ли кремы. Сначала Наталья не со- биралась создавать косметику