Лица (г. Липецк), 2021 г.

5 16+ 38 ШЕСТЬ МИЛЛИАРДОВ КОТЛЕТ, 42 ЛИПЕЦКА ИОДНА РАКЕТА Съедобная статистика сельского хозяйства региона в несъедобном исполнении 42 В СОАВТОРСТВЕ С ПЧЕЛОЙ Свечных дел мастер Виктория Тесцова — о неспешности жизни, детстве на пасеке и мечте, к которой стоит стремиться 46 ДАТЬ ПОЩАМ Ищем счастье на дне главного супа страны в заведениях общепита 48 НЕ ВОДОЙ ЕДИНОЙ От вкусного к полезному: чем кормили на Липецких минеральных водах 52 ЧЕГО ИЗВОЛИТЕ? Еда объединяет. Определяем русского классика– единомышленника в тесте о пищевых привычках 54 СЪЕДОБНОЕ НЕСЪЕДОБНОЕ Невозможно ни забыть, ни повторить заново. Вкус детства и истории, с ним связанные 56 ДЛЯ ГОСТЕЙ СО ВСЕХ ВОЛОСТЕЙ Экспресс-тур по «обжорным» фестивалям региона 33 РУССКАЯ КУХНЯ XXI ВЕКА Накормить липецким. Ресторатор Сергей Крылов о национальных блюдах, кулинарной ярмарке и фермерских продуктах 58 БОГАТЫЙ ВНУТРЕННИЙ ПИР Как на любом празднике живота не стать лишним: беседа с гастроэнтерологом 60 БОЛЬШЕ ЧЕМ ЕДА Книги, которые пахнут не только бумагой. Кулинарная подборка отечественных авторов Главный редактор Марина Анатольевна Кудаева Заместитель главного редактора Анастасия Пчелова Ответственный секретарь Роман Вернигора Корреспонденты Ольга Журавлёва Алина Васильева Анастасия Берестюкова Екатерина Степанова Ярослав Попов Авторы номера Анастасия Умерова (фото) Павел Черных (фото) Ирина Слободчикова (фото) Александр Затонских (иллюстрации) Обработка фотографий Анатолий Евстропов Дизайн и вёрстка Ирина Камышанская Ольга Резвых Светлана Иншакова Корректоры Елена Караулова Елена Антонова Журнал «ЛИЦА Липецкой области» Издание зарегистрировано Управлением Роскомнадзора по Липецкой области Регистрационный номер ПИ№ТУ 48-00368 от 4 декабря 2019 года Учредитель, издатель, типография Областное бюджетное учреждение «Издательский дом «Липецкая газета», 398055, Липецкая область, г. Липецк, ул. Московская, 83, помещение 12, каб. 303 Тираж 4000 экземпляров Цена свободная Дата выхода номера —28.11.2024 г. № 11 (60) Заказ№2096 Адрес редакции 398055, Липецкая область, г. Липецк, ул. Московская, 83 е-mail: faces@idlipetsk.ru Редакция +7/4742/ 50-17-26 Отдел рекламы +7/4742/ 50-17-18 Отдел распространения +7/4742/ 50-17-70