Лица (г. Липецк), 2023 г.

Русские блюда обычно готовлю на Новый год, в остальное время — вьетнамские. Картошка с котлетами для нас экзотика. Иногда Хань просит солянку или борщ Марина. — Картошка с котлетами для нас экзотика. Иногда Хань про- сит солянку или борщ. В ЧЕСТЬ НЕСТОРА- ЛЕТОПИСЦА Большой разницы в менталитетах она не ощущает. Хань с семи лет живёт в России. Его младший брат вообще плохо знает вьетнамский. — Доходит до смешного, — расска- зывает Хань. — Иногда он звонит мне и просит перевести что-то родите- лям. Так периодически общаемся. В детстве у нас не было вьетнамских книг и фильмов. Только музыка, и то для нас непонятная. — Вьетнамцы — открытые люди, проще, чем русские, — делится Ма- рина. —Мы более настороженные. Очень любят детей, своих и чужих. Однажды мы попали в компанию не- знакомых вьетнамцев. Нашему сыну было лет пять. Все стали дарить ему деньги. Я пыталась отказываться, но Хань объяснил, что так принято. Такая интересная традиция. Сына назвали Нестором в честь древнерусского летописца. И даже крестили в день памяти этого свято- го. Одновременно с сыном в право- славном храме крестился и Хань. — Сыну десять. Воспитываем его в смешанных традициях, — говорит Марина. — Во Вьетнаме малень- ким детям принято давать второе имя. Нестора называли Бо, что значит «сильный». С дедушкой и бабушкой он всегда здоровается справки о несудимости и о том, что мы с братом не были женаты. Когда мы приехали в Россию, мы были ещё детьми. Какие справки? Абсурд. Но за- кон есть закон. Пришлось звонить во Вьетнам. Там подняли архивы и под- твердили, что мы не судимы и у нас нет жён. В итоге гражданство получили только в 2015 году. Все дальнейшие планы семья связы- вает только с Россией. Осенью прош- лого года открыли в городе вторую точку. В проекте — масштабировать бизнес. Создать франшизу, расши- риться и выйти за пределы Липецка. Покорять даже самых взыскатель- ных гурманов. Открыть ресторан паназиатской кухни с традиционными блюдамиЮго-Восточной Азии. И от- дельное кафе для фанатов корейской культуры. Текст Ольга ЖУРАВЛЁВА Фото Анастасия УМЕРОВА, архив Хиепа ФАН по-вьетнамски. Но понимает боль- ше, чем говорит. В семье общаемся только на русском. Последний раз во Вьетнаме Хань был 25 лет назад. Родственников очень много — 30 только близких и 80 дальних. И со всеми нужно обя- зательно увидеться. История рода чтится. В семье есть родовая книга, записи в которой ведутся с начала ХIХ века. Сохранились даже рисо- ванные портреты родственников по отцовской линии. Долгое время члены семьи Фан не могли получить российское гражданство. С видом на жительство Хань с братом не могли поступить на бюджет в вуз, пришлось учиться по контракту. — Пакет документов на граждан- ство подавали четыре раза, — гово- рит Хань. — Всё время не хватало каких-то бумаг. Нужны были даже 45