Лица (г. Липецк), 2022 г.

13 У Дарьи примета: если на ра- бочем месте порядок — день пройдёт продуктивно. В восемь часов утра хруп- кая блондинка уже в курсе всех дел: сколько щебёнки нужно привезти на ферму, каков утренний надой, где найти рабочим лопаты. Хозяйственные вопросы приходится решать на тер- ритории в 150 гектаров, где расположились техника, коровники, зернохранили- ще. Сейчас работа нала- жена — с отчётами каждый день приходят управляю- щий, доярки, зоотехники. — Наша ферма считается небольшим хозяйством, но в Липецкой области нас знают. Выращиваем бычков на откорм, свиней, держим дойное стадо. Моя семья всю жизнь в бизнесе, но в сельском хозяйстве не так давно. Решили купить ферму в Грязинском районе. Хозяйство было в плачевном состоянии. Первые три года только пробовали на вкус, что это такое — работа на земле. Завели стадо овец, стали разводить уток, индеек. Но быстро поняли — нерентабельно. И решили заняться мясом по крупному, — рассказывает наша героиня. В фермерский бизнес Дарья входила тяжело. К сельскому труду не привыкшая, умела только сморо- дину на даче собирать. А тут стада, стельные коровы, ветеринария. Дарья Крюкова в свои 28 лет уже возглавляет крестьянско-фермерское хозяйство. Каждый месяц её специализированные магазины продают по семь тонн качественного мяса — свинины и говядины. Нелёгкий фермерский бизнес и для мужчин вызов. Но Крюкова рискнула. РЕШИЛИ РИСКНУТЬ — После первых неудач приехали с отцом в Калининград: хозяйство занималось разведением бычков на мясо. Масштабы бизнеса впечат- лили. И мы решили снова риск- нуть: привезли племенных бычков с Алтайского края, — рассказывает Дарья. Дело начало развиваться. Крюковы получили грант на закупку следующего стада. Заказывать бизнес-план не пришлось: с пакетом необ- ходимых документов Дарья справилась сама. Оформлять субсидии и кредиты — это тоже её обязанность. Помощь от государства — постоянное подспорье ферме. Получен- ные деньги идут, как правило, на закупку корма или умно- жение поголовья. В 2018 году Крюковы открыли специализированные магазины, где мясные туши разделывают прямо перед покупателем. Дарья на тот момент стала полноценным бизнес- партнёром своего отца, Николая Викторовича, и возглавила ферму. — Не скрою, в бизнесе я состоялась с помощью папы. Вместе много трудностей преодолели. Мне помогает его золотое правило: «Держи голову холодной. Эмоции не помощники в бизнесе», — рассказывает фермер. НЕПРОСТАЯ ЗАДАЧА Помимо мясного направ- ления, у Крюковой хорошо поставлен молочный биз- нес. С коровами в хозяйстве обращаются бережно. За два месяца до отёла они в декре- те. Находятся в помещении, где нет сквозняков. Опе- раторы машинного доения докладывают Дарье нюансы ухода за животными. Такая идиллия, правда, была не всегда. Наладить хорошие отношения с работниками фермы — непростая задача. В фермерский бизнес Дарья входила тяжело. К сельскому труду не привыкшая, умела только смородину на даче собирать. А тут стада, стельные коровы, ветеринария Выручил характер, сформировав- шийся за годы занятий спортом. На волейбольной площадке прояв- лять его приходилось не единожды.