Лица (г. Липецк), 2021 г.
Сегодня есть спрос на экспорт органической продукции. Интерес к задонским маслам уже проявили в Китае, Индии, Германии. В ближайшее время предприниматели собираются на международную выставку в Санкт-Петербург. Вполне вероятно, привезут оттуда контракт на экспорт За пять лет работы производства самым сложным был прошлый пандемийный год. На первые полгода работой были обеспече- ны. А потом приходилось выжи- вать. Чтобы остаться на рынке, работали в убыток. Вынуждены были поднять цену. При этом даже не покрыли себестоимость. Последние полтора месяца не ра- ботали, не было сырья. Но, не- смотря на все эти обстоятельства, предприниматели не потеряли ни одного клиента. На тот момент репутация добросовестного и ка- чественного производителя уже была завоёвана. В планах предприятия создание музея масел России и мира. Первые экспонаты появятся уже весной. Ожидается, что музей пополнит- ся экзотическими образцами масел из Азии, Африки, Южной Америки. Посетители смогут узнать интересные факты из истории расти- тельных масел разных стран, а также непо- средственно поучаствовать в производстве и выдавить масло на аутентичном руч- ном дубовом прессе. По имеющим- ся сведениям, такого музея пока нет нигде в мире. нет Фёдор уверен, никаких препятствий для развития собственного дела — Здесь будет производственно-туристический симбиоз, — делится проектами Фёдор. — Будем расширять ассортимент продукции. Развивать ореховую линию. Возможно, даже запустим про- изводство копчёной колбасы и мясных изделий. Когда уже есть база, можем себе позволить экс- периментировать, придумывать что-то новое. Текст ОльгаЖУРАВЛЁВА Фото Сергей АВИЛОВ, архив Фёдора ДАММА
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMyMDAz