Лица (г. Липецк), 2020 г.

НОЯБРЬ 2020 № 11 38 ДАВАЙТЕ РАЗБЕРЁМСЯ БОЛЬШОЙ С Ы Р Н Ы Й КОТЁЛ На карте Липецкой области появляется всё больше «вкусных» сырных точек. Многие из мастеров-сыроделов успели досконально изучить оригинальные французские и итальянские рецептуры. Их продукцию теперь уже не отличить от европейской. Пожалуй, столичный журналист Владимир Борев, переехавший из Москвы в Данковский район, — самый известный из них. Но не единственный. У каждого из предпринимателей свой путь, но всех объединяет неутомимое желание производить вкусный и натуральный СЫР.