Лица (г. Липецк), 2020 г.

13 Рецепт от Игоря Артамонова ТУШЁНАЯ БАРАНИНА со сливами Сало курдючного барана измельчить и вытопить в казане. Шкварки вынуть. На получившемся жире обжарить мясо почти до готовности. Добавить нарезанный полукольцами лук, раздавленный чеснок, базилик, тархун, болгарский перец, предварительно припущенные сливы. Залить белым сухим вином, посолить, поперчить, накрыть крышкой. Тушить до готовности. 1 2 3 Игорь Артамонов на кухне «Русборга» /видео/