Лица (г. Липецк), 2020 г.

27 «Две булочки» — временная инициатива. Но в Липецке останутся люди, которые развивают прекрасные сердечные гастрономические проекты — пекут ремесленный хлеб, варят отличный кофе, делают сыр своими руками не хуже французов и итальянцев и много чего ещё А выглядит очень эстетично. Может быть, ещё и поэтому канелбуллар от «Двух булочек» уже преподносят в виде подарка. Например, на день рождения. — «Две булочки» — история не толь- ко про продукт, но и про людей, которые их готовят, то есть про нас. Иногда люди делают заказ ещё и потому, что им хочется хорошего настроения, чтобы к ним приехали с улыбкой и словами: «Доброе утро, прибыли ваши булочки!» — улыбает- ся Полина. Недавно «линейка» пополнилась новым продуктом — банановым хлебом, а технология булочек с кар- дамоном и корицей теперь отра- ботана до автоматизма. С вечера Полина замешивает и ставит тесто, даёт ему подойти два часа, прежде чем уберёт на ночь в холодильник. Обязательное условие — гото- вить из качественных продуктов, с хорошим настроением и добрыми мыслями. Это как невидимый, но не- пременный ингредиент —щепотка магии — залог того, что всё получит- ся волшебно вкусно. УЛЕТАЮТ, НО ОБЕЩАЮТ ВЕРНУТЬСЯ — «Две булочки» — временная инициатива, — уточнили на проща- ние Полина и Даша. —Мы уедем, но в Липецке останутся люди, которые развивают прекрасные сердечные гастрономические проекты — пекут ремесленный хлеб, варят отличный кофе, делают сыр своими руками не хуже французов и итальянцев и много чего ещё. Таким энтузиастам нужна поддерж- ка — в первую очередь, со стороны людей, для которых они создают еду и напитки. Поддержать можно, поку- пая их продукты, рассказывая о них в социальных сетях и друзьям. Для этого нам всем нужно стать немно- го сознательнее в вопросе выбора блюд на завтрак, обед и ужин. Каж- дый, правда, станет чуть счастливее, если тело и ум получили удоволь- ствие от съеденного, а продавец помог с выбором и улыбнулся. Текст Марина КУДАЕВА Фото Сергей АВИЛОВ, архив сестёр ЧЕРНЫШОВЫХ