Липецкая газета. 2025 г. (г. Липецк)

Сː˖˧˜˕ˋя ˑи˒˘˧ 27 «ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА» 22/01 / 25 Ťветлана Перекатий À человек на сво̦м месте. Вс̦ видит, вс̦ примечает À как коровы гуля̞т, как порядок и чистота в корпусе наводятся, самолично руководит разме̙ением бур̦нок по стойлам, следит за и̕ кормлением. Николай Сторчак, главный зоотехник ИП Золотарёв — Я в животноводческом хозяйстве с 2018 года. Приехал с Донбасса, и надо было как- то устраивать жизнь по-ново- му. Махоново стало для меня родным селом — я обрёл здесь работу да, собственно, и новое призвание. Заочно окончил Чаплыгинский аграрный кол- ледж, теперь учусь вМичурин- ском аграрном университете. Считаю, что мне очень по- везло с таким руководителем, как Владимир Иванович Золо- тарёв. Благодаря ему я опреде- лился с профессией и в свои 34 года имею стабильный зарабо- ток, перспективное будущее и даже крышу над головой. А всё потому, что Владимир Ивано- вич — большой подвижник и патриот села. И у него есть воз- можности и желание вклады- ваться в животноводство: в хо- зяйстве своя земля, своё зерно, мы сами делаем комбикорма, закладываем силос и так далее. Если всё это покупать, никаких средств не хватит. Коровы болеют, их надо ле- чить, заниматься профилакти- кой. Аветеринарные препараты сейчас очень дорогие. Заживот- ными надо хорошо ухаживать, полноценно кормить. Вон ка- кие они у нас гладенькие да хо- лёные. Плюс телят месяц-пол- тора драгоценным молоком нужно отпаивать. Молочное оборудование тоже дорогое. Есть проблема и с кадрами. Работать с животными далеко не всем нравится, на это долж- но быть терпение и характер. Ведь это очень специфичное, непрерывное, живое произ- водство, в котором люди за- няты с 5 часов утра до самого вечера, 3 раза в день дойка, уход за маленькими телятами, которые тут же в коровнике в отдельных яслях содержатся. Молоко каждому нужно по- догреть на водяной бане (!), да несколько раз в день. Это тоже делает доярка. Сейчас модно уповать на роботизированные фермы — они и проблему кадров решают, и вроде бы выгоднее. Но робо- ты не заменят людей. И на та- кие маленькие фермы вряд ли рассчитаны, это же недешёвое оборудование, опять инвести- ции, вложения. В том числе и в подготовку профессионалов, которые этой техникой способ- ны управлять. И за роботами надо кому-то следить. для продолжения рода. Все за- несены в тетрадочки Светланы Петровны аж с 2016 года! И кого там только нет — и Лоза, и Мартусик, и Фифа, и Авантюристка. Фантазии Свет- лане Петровне не занимать. Только и слышно: Серенада! Рапсодия! Карменка! Прима- донна! —Песня, а не работа! — улы- бается хозяйка фермы. Про каждую корову она может рассказать целую исто- рию — про «родителей» и по- томство («Монеточка недавно бабушкой стала!»), про надои и отёлы, особенности и повадки («у Патрисии шейка наискосок, но она очень хорошая!»). Отчасти дотошность руково- дителя фермы объяснима, ведь дойное стадо теперь пополняется из своих тёлок, и важно знать их генетику, достоинства и недо- статки. Но и особый порядок, пристрастие к точности, умение быстро ориентироваться и твёрдо управлять своей вотчиной — это всё у Светланы Петровны ещё и от жизненного и профессио- нального опыта. Оказывается, она прирождённый математик, окончила Липецкий пединститут и была школьным учителем (!). А потом стала заниматься сель- ским трудом, 10 лет работала на свиноферме, ещё 10 лет отдала становлению и развитию молоч- ного скотоводства в хозяйстве. Как это получилось? С детства помогала маме, которая тоже за- ведовала фермой. Привыкла и вставать до рассвета, и за жив- ностью ухаживать, и быть за всё ответственной — от отёла до ка- чества молока и надоев. —Уже когда сама работала на ферме, — рассказывает Светла- на Перекатий, — бывало, в ночь до 3 отёлов принимала. Только приеду домой на велосипеде, а уже звонят: «Петровна, ножки!» Разворачиваюсь —и назад. Сама после отёла раздаивала коров, сама телят отпаивала. Все они у меня как на ладони. — А почему всё-таки вы так прикипели к этой работе? Ведь она и физически тяжёлая, и тре- бует постоянного — с утра до вечера, а то и ночью — напря- жения, живое ведь хозяйство, дышащее. — Да, дело непростое, — со- глашается она. —Но это особый мир. Человек может обидеть, а животное, если ты к нему с ду- шой, — никогда. Люблю свою работу, своих «девочек». Иногда устаю, но приду на ферму, увижу их мордашки — и усталость как рукой снимает… Šатураƒƣный продукт — Не зря говорят, что кадры решают всё. Мои кадры — это земляки, с которыми мы разви- ваем и укрепляем наш край. Это целые семейные династии, на которых держится сельхозпред- приятие, — говорит Владимир Золотарёв. К примеру, муж заведующей молочной фермой СветланыПе- тровны Евгений Владимирович Перекатий работает водителем, в полевую страду всегда в чис- ле передовиков. Их сын Алек- сандр — главный энергетик ИП, они с женой растят двоих детей. Причём в новом доме, который выделен им в микрорайоне, построенном в рамках госпро- граммы «Комплексное развитие сельских территорий» под эги- дой Минсельхоза при активном содействии главы Добровского округа Анатолия Попова. Для сельхозработников воз- ведено уже около 40 коттеджей. В одном из них живёт семья доярки Надежды Кобзевой. Выделен дом и главному зоо- технику НиколаюСторчаку. Гра- мотный специалист, молодой, перспективный, у них с женой Кристиной двухлетняя дочь. От таких кадров зависит будущее предприятия, отрасли, села. 7 лет назад выстроили кор- пус на 200 дойных коров. Скоро сдадут ещё один коровник, тоже на 200 голов. Каркас сделали, накрыли, ведутся внутренние работы, устанавливается обору- дование. — Да, экономически ско- товодство пока не слишком прибыльное дело. Бычка надо полтора года откармливать. Ведь КРС не научились ещё так гор- монами пичкать, как кур или поросят. Зато говядина — это натуральный продукт, кото- рый не вредит здоровью людей. Реализуем и мясо, и молоко в нашем магазине, наладили вы- ездную торговлю молоком по всему округу, 2 машины ходят на Липецк. Ещё и Становлян- скому маслозаводу достаётся, — рассказывает Золотарёв. — Так что набираем обороты. Стара- емся сохранить и другие виды животноводства. Деревня — это же не только место для отдыха, где птички поют и речка для ку- пания имеется. Деревня — это наша кровная земля, которую надо передать будущим поко- лениям плодородной и со всей традиционной для русского села живностью. Поэтому мы держим и овец, и свиней, и гусей, и лошадей. Это не бизнес, это деревенская натура. К примеру, 4 лошади летом используются пастуха- ми, которые стерегут «мрамор- ных» коров, пасущихся на лугу. Остальные лошади, а всего их десятка полтора, просто живут, гуляют. Есть деревня, значит, должны быть и животные. Тогда и люди будут чувствовать себя благополучно, уверенно хо- зяйствуя на своей земле. ФотоОльги Беляковой Скоро в хозяйстве сдадут ещё один коровник на 200 голов Светлана Перекатий всех коров на ферме знает по именам