Липецкая газета. 2024 г. (г. Липецк)

У садьба Кристины Голу- бятниковой из села Сыр- ское Липецкого района и вовсе напоминает небольшую виноградную плантацию. На- тянутую в несколько рядов про- волоку густо оплетают лозы с увесистыми гроздьями чёрного, розового, зелёного винограда. Некоторые ягоды размером со сливу и отменного вкуса. Как уверяет хозяйка, в хороший се- зон с куста можно получить до 30 килограммов урожая. lsˢ˓˖ˋ˜˧ ˞ ˛˙ˏ˓˝ː˖ː˔ Виноградарством Кристина Голубятникова начала занимать- ся недавно, однако в этом деле она не новичок. Её родители выращивают южную культуру в Кузьминских Отвержках с 2007 года. Кристина с братом с дет- ства им в этом помогали. —Первый куст, посаженный родителями, был сорта «Илья». Его посоветовали как наиболее подходящий для наших широт. Это зелёный крупный и слад- кий виноград отечественной селекции, не боится морозов и рано созревает. У нас он при- жился, поэтому посадили ещё 3 куста. Потом стали пробовать другие сорта — так и образовал- ся виноградник. Теперь на 15 сотках 128 сортов, ещё столько же земли занято теплицами, где выращивают посадочный ма- териал, — рассказывает Крис- тина. Продолжить дело роди- телей она решила 4 года назад, когда была в декретном отпуске с сыном. Кристина с супругом Константином уже жили в соб- ственном доме, который по- строили в Сырском. — Хотелось, чтобы наша семья могла лакомиться своим виноградом. Посадила сразу 30 кустов, никто, даже муж, не ве- рил, что у меня что-то получит- ся. А когда на черенках появи- лись первые зелёные листочки, он радовался не меньше, чем я. Сейчас наш виноградник на- чал полноценно плодоносить, и Константин, увидев результа- ты, строит планы расширения плантации, — делится собесед- ница. О˝ ǼП˛ː˙ˌ˛ˋˑː˘˓˪ǽ ˏ˙ ǼР˨˗ˌ˙ǽ В винограднике Кристины насчитывается около трёх десят- ков разных сортов. — Один из любимых — «Юпитер». У него чёрные круп- ные сладкие ягоды с фрукто- во-мускатным вкусом и нет косточек. Ещё нравится «Гелио- дор» с гроздьями весом до 4 кило- граммов. В 2022 году мы заняли с ним первое место в конкурсе на самую большую гроздь на вы- ставке винограда в Липецке, а в номинации «Самая сладкая яго- да» победили с сортом «Гурман Лакомка». Это розовый некруп- ный, но очень сладкий виноград, —поясняет Кристина. По её словам, сейчас очень много интересных сортов, ко- торые успешно выращивают в нашем регионе. Например, «Хэллоуин» или как его на- зывают из-за длинных почти чёрных ягод, «Ведьмины паль- цы». Единственный минус — большой срок созревания (до 140 дней), и есть риск, что ягоды не успеют поспеть. «Преображение» или «На за- висть соседям» — ещё один заме- чательный сорт. Такое название он получил из-за гроздьев, вес которых может достигать 2 ки- лограммов. Многим нравится «Венус» — кишмиш с нотками чёрной смородины. Он рано со- зревает и очень сладкий. Стоит присмотреться к «Конкорду» («Русскому Конкорду»). У него крупные ягоды от розового до тёмно-красного с фиолетовым цвета и грушевый вкус. Из новинок в винограднике Кристины Голубятниковой — «Рэмбо», «Алиса в стране чудес» и «Брависсимо», тёмный кисло- сладкий кишмиш с крупными ягодами. Иˏːˋ˖˧˘ˋ˪ ˒˓˗˙ˍ˕ˋ — Чтобы обустроить вино- градник, нужно правильно выб- рать для него место. Оно долж- но быть сухим и солнечным. Идеальный вариант — посадить черенки на пригорке, — совету- ет Кристина. — Затем готовим смесь для лунки, в зависимости от почвы на участке. Первое время саженцам тре- буется влага. Но земля должна успевать просыхать, так как эта культура не любит застоя воды. Поэтому поливать виноград сле- дует примерно 1 раз в 4 — 7 дней. Ещё один важный, по мне- нию виноградаря, момент — зимовка. В основном все сор- та в холодное время нужно укрывать. И даже неукрывные первые год-два после посадки нуждаются в тепле. — Обрезаем лозы, оставляя чуть более метра в длину. Дела- ем траншеи по обеим сторонам от куста на пол-штыка лопаты. Укладываем туда лозы, закреп- ляем их и засыпаем землёй. Ви- ноград переносит температуру до -24 градусов. Пагубны не столько морозы, сколько воз- вратные весенние заморозки, как это случилось в мае. К сча- стью, у нас все кусты выжили, хотя почки пострадали. Из-за этого урожай созрел позже и был не таким обильным. П˙˗˙ˑː˝ ˜˙ˍː˝˙˗ Кристина говорит, что осо- бого труда виноградник не тре- бует, если площадь не очень большая. Много хлопот только весной, когда лозы нужно до- стать из укрытия и повесить на шпалеры. Обычно это делается в середине мая, как только ми- нуют возвратные заморозки. За- тем периодически удаляют па- сынки и обрабатывают посадки от болезней и вредителей. Виноград, особенно новые сорта, легко цепляет «боляч- ки». Самые распространённые враги — милдью и оидиум. Эти бактериальные заболева- ния проявляются в виде белого налёта на кустах. Растения могут повредить виноградный зудень, паутинный клещ. Поэтому важ- но вовремя и правильно обра- батывать лозы специальными препаратами. — Бояться их не надо, через 14 дней эта «химия» уже безвред- на для человека, — продолжает Кристина. — Последнюю обра- ботку делают задолго до того, как ягоды пойдут в пищу, когда они ещё размером с горошину. Как и её родители, Кристина Голубятникова всегда откры- та для тех, кто хочет заняться выращиванием винограда. До пандемии они всей семьёй вы- езжали с саженцами на рынки и ярмарки. Там не просто про- давали черенки и урожай, но и делились своими секретами. Когда начался ковид, Кристина активизировалась в социальных сетях: размещала информацию, о том, где можно приобрести по- садочный материал, отвечала на вопросы, давала советы по вы- ращиванию. Она и сейчас ведёт эту работу и всегда рада помочь единомышленникам. Фото Геннадия Логунова 31 «ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА» ʨˋˏ ˙ˎ˙˛˙ˏ 11 / 09 / 24 Обязательно прищипывайте пасынки, оставляя один листок. Делать это можно вручную, когда они ещё маленькие. В противном случае придётся орудовать кусторезом. ʨОВʜТ ʴʡʨʦʜРТА ʰʜДРʲʜ ДАРʲ ВИНОГРАДНОʠ ЛОʞʲ ʘыли времена, когда в средней полосе выращивали единственный сорт винограда. Чёрная, мелкая и терпкая на вкус изабелла в основном шла на изготовление домашнего вина, она и сей̗ас украшает у̗астки. Однако теперь на них можно встретить сотни разных сортов солне̗ной ягоды. Ирина Черешнева Такой виноград вырастить может каждый садовод, уверена Кристина Голубятникова «Алёша Попович» «Гелиос» Черенок сажаем на 15 сантиметров ниже края лунки песчаная земля мешок чернозёма, мешок торфа, зола или 150 граммов суперфосфата ширина 60 сантиметров глубина 60 сантиметров КАК САЖАТЬ