Липецкая газета. 2024 г. (г. Липецк)

ʨв˙˱ ˏел˙ 33 «ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА» 2͝ Ȁ ͤ͜ Ȁ 2͠ МОИ ДЕТИ САХАР ВООБЩЕ НЕ ЕДЯТ, МЁД ГОРАЗДО ПОЛЕЗНЕЕ ШОКОЛАДНЫХ БАТОНЧИКОВ. ЕСЛИ КАК СЛЕДУЕТ РАСПРОБОВАТЬ ЕГО ВКУС, ОН СТАНЕТ ЛЮБИМЫМЛАКОМСТВОМ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ Андрей Маркин В его семье их разводят уже больше полувека. Пчеловодческая дина- стия началась с деда. Он занимал- ся пчёлами ещё с 60-х годов прошлого века. — Его дело продолжил мой отец, — рассказывает Андрей. —Я ему, естествен- но, помогал, узнавая на практике все тонкости и секреты. Для меня это было своего рода хобби. Несколько ульев завёл только для того, чтобы не искать на рынке хороший мёд для себя и своей семьи, и сахар не покупать. С ул˧˪˗и на легковуˣке Однако со временем поразмыслив, программист решил превратить хобби в постоянный источник дохода. В июне 2021 года он в качестве индивидуального предпринимателя оформил федеральный социальный контракт по направлению «пчеловодство». Получив 250 тысяч руб- лей на развитие бизнеса, Маркин при- обрёл 12 пчелиных семей ценной породы бакфаст. Она отличается высокой про- дуктивностью, работоспособностью, сильным иммунитетом и миролюбивым нравом. Эти пчёлы не атакуют побеспо- коивших их людей, так что ульи можно спокойно держать во дворе дома. — Хорошая семья может дать до 100 килограммов мёда, — поясняет пчело- вод. — В среднем получаю от них по 60 — 70 киллограммов. Практически весь мёд быстро расходится. Покупают сосе- ди, знакомые, периодически торгую на рынке в Липецке. Мёд у Маркина нескольких видов — липовый, гречишный, из акации, разно- травья, подсолнечный. — В период цветения вывожу ульи на обычной легковой машине с трёхмет- ровым прицепом, — делится он своими секретами. — Есть несколько хороших мест. Весной отвожу пчёл на пару не- дель в сады «Агроном» под Лебедянью, договариваюсь, чтобы ульи там охра- няли. Нередко с друзьями-пчеловода- ми отправляемся на несколько дней в леса и поля. В области есть немало жи- вописных, экологически чистых мест, например липовый лес за Тюшевкой. Многие фермеры сейчас стараются об- рабатывать растения безопасными для пчёл препаратами. Кроме того, в спе- циальном телеграм-канале постоянно выкладывают информацию, на каких полевых участках идёт химобработка. Так что контакт насекомых с химиката- ми практически исключён. ʮей ˗˱д лучˣе По словам Андрея, наибольшим спро- сом традиционно пользуется гречишный и липовый мёд, хотя, на его взгляд, про- стой подсолнечный ничем не хуже. Цены на сладкий продукт могут варьироваться в зависимости от вида мёда в пределах от тысячи до двух за трёхлитровую банку. Они стабильны уже несколько лет, в этом сезоне подорожания не предвидится. Не- которые покупатели предпочитают брать мёд в сотах, так, с их точки зрения, он натуральнее и вкуснее. Как же найти на рынке качественный продукт, интересуюсь я. — Правило тут одно, самый лучший мёд — это свой, — отвечает Андрей Мар- кин. — Только в этом случае ты стопро- центно уверен в его качестве. Если нет возможности самим заниматься пчело- водством, ищите человека, которому вы можете доверять. Съездите к нему на па- секу, посмотрите пчёл, поговорите о том, куда он их возил, откуда мёд. В крайнем случае, пообщайтесь с пчеловодами на рынке, увлечённые люди всегда охотно идут на контакт, в отличие от перекупщи- ков. Я бы с осторожностью относился к продавцам, у которых огромный ассорти- мент, 150 всевозможных сортов. По своему опыту знаю, как физически тяжело со- брать даже 3 — 4 сорта мёда, вывезти и при- везти ульи, а когда же они всё успевают? Скучат˧ некогда Пару лет назад хозяйство Маркина расширилось. Подготовив бизнес-план, он заключил областной соцконтракт по новому для себя направлению — «жи- вотноводство». В итоге на полученные 250 тысяч рублей приобрёл дойную коро- ву, двух тёлок, быка. — Животноводство стало хорошим подспорьем в хозяйстве, — делится пред- приниматель. — Мёд — всё-таки сезон- ная история, к февралю он весь у меня уходит, а молоко и кисломолочные про- дукты стабильно продаются круглый год. Потом коровы стали телится, двух бычков продал на мясо. Скоро придётся резать ещё одного, следом подрастает другой телёнок. Скучать некогда, хлопоты каж- дый день. Ухаживать за стадом, пусть и малень- ким, непросто. — Все тонкости пчеловодства я знал с детства, а тут мне пришлось заниматься совершенно новым делом, — признаёт- ся Андрей. — Окунулся в него с головой, съездил на курсы, много читал и смотрел видеороликов. Проблем поначалу было много. Летом заготовил сено на зиму, а в сентябре его уже всё съели. Не рассчитал. Зарядили дожди, косить не получилось. Пришлось закупать, хорошо, что позднее нашёл недорогие корма. Иначе бы остался внакладе. Заболела корова, стал изучать ветеринарию. Оказалось, что врачи у нас больше специализируются по кошечкам и собачкам. Найти доктора, чтобы осмотрел корову и поставил диагноз — огромная проблема. Их мало, они все заняты. Даже в другие районы звонил, узнавал. Пришёл к выводу, что обязан знать минимум, что- бы своевременно оказать первую помощь животному — уколы сделать, капельницу поставить. Словом, теория теорией, но пока сам во всё не начнёшь вникать на практике, толку не будет. ʘес˚роигрыˣный вариант Главу семейства во всём поддерживает супруга Ольга. У Маркиных подрастают трое детей. Старшему Леониду уже 10, дочь Лиза чуть младше, а Эмилии всего 5. Лёня уже понемногу помогает отцу на пасеке. Растёт продолжатель семейного дела. —На селе разводить животных — бес- проигрышный вариант, — утверждает Андрей Маркин. — Сами как минимум голодными не останетесь и, если повезёт, получите прибыль. Если есть какие-то вопросы, скажем, по отчётам или налогам, то вас обязательно проконсультируют спе- циалисты из соцзащиты, подскажут, где взять нужную информацию, к кому обра- титься, как пройти обучение. За несколько лет они набрались опыта и хорошо отла- дили систему. Если где-то организуется ярмарка, мне обязательно звонят, пригла- шают. Есть хорошая обратная связь. Недавно Липецкую область посетил министр труда России Антон Котяков. Он высоко оценил работу региона по про- движению соцконтрактов. —Сегодня в Липецкой области безра- ботица ниже, чем в среднем по стране, — отметил министр. — Это результат сла- женной работы команды вашей службы занятости, органов власти и, конечно же, промышленного блока. Регион является лидером по реализующимся социальным контрактам. Их эффективность выше, чем в среднем по стране. Я надеюсь, что тот опыт, который Липецкая область уже внедрила, сможем распространить на всю Россию. А у Андрея Маркина уже созрели но- вые планы по расширению своего хозяй- ства. Он намерен увеличить пасеку до 150 семей и довести до 10 голов дойное стадо. Для этого придётся как следует порабо- тать, но ему не привыкать. Фото Павла Острякова СОЦКОНТРАКТ ЗДОРОВО ПОМОГ НАШЕЙ СЕМЬЕ, ВСЕМ ЕГО СОВЕТУЮ. НИЧЕГО НЕ БОЙТЕСЬ, НЕ СОМНЕВАЙТЕСЬ, ВЫБЕРИТЕ ЗАНЯТИЕ ПО ДУШЕ, ТЩАТЕЛЬНО ПРОСЧИТАЙТЕ СВОИ ВОЗМОЖНОСТИ И ДЕЙСТВУЙТЕ Андрей Маркин ʟʞ ʦʧʥГʧʗʣʣʟʨʩʥʙ ʙ ʦʮʜʢʥʙʥʛʲ А̍̄̐̅̉ ʣ̀̐̊̈̍ ̈̇ ̑̅̋̀ К̜̓̇̌̈̍̑̊̈̅ ʥ̒̂̅̐̆̊̈ Л̖̈̏̅̊̎̃̎ ̐̀̉̎̍̀ ̑ ̄̅̒̑̒̂̀ ̞̋́̈̋ ̛̗̒̎̍̅ ̍̀̓̊̈Ǥ ʥ̗̊̎̍̈̂ ̂̓̇ǡ ̑̀̌ ̑̒̀̋ ̜̏̐̅̏̎̄̀̂̀̒ ̈̍̔̎̐̌̀̒̈̊̓ ̂ ̜̑̅̋̑̊̈̕ ̘̊̎̋̀̕ǡ ̏̎̒̎̌ ̗̍̀̀̋ ̜̟̇̀̍̈̌̀̒̑ ̏̐̎̃̐̀̌̌̈̐̎̂̀̍̈̅̌Ǥ ʤ̎ ̊̐̎̌̅ ǡ ̂ ̅̃̎ ̆̈̇̍̈ ̂̑̅̃̄̀ ̛́̋̎ ̙̦̅ ̎̄̍̎ ̗̓̂̋̅̅̍̈̅ Ȅ ̛̗̦̏̋Ǥ Сергей Малюков Сын Леонид помогает отцу на пасеке