Липецкая газета. 2024 г. (г. Липецк)

пользуется в освежающих спре- ях, тониках, в диффузорах для ароматизации воздуха. Но самое ценное — это лавандовое масло. —В этом году я половину сы- рья отдам на гидролат, а на дру- гую половину пришёл запрос от ароматерапевтов с острова Рус- ский. Большой спрос на запарку для бань. Добычина сама руководит бизнесом, заключает контракты с оптовыми покупателями, ма- стерами и дизайнерами. Несмот- ря на занятость, лично участвует во всех производственных про- цессах. В период заготовки сы- рья вместе с работницами связы- вает собранную лаванду в пучки для сушки, раскладывает траву с цветками по мешочкам, пере- вязывает ленточкой, отвозит на переработку, забирает готовую продукцию. Пока что весь доход от продаж приходится вклады- вать в развитие бизнеса. Плантаˡия по ГʥʨТ˞ Лаванда цветёт с конца мая и почти до середины июля. В этот период на плантациях можно сделать потрясающе красивые фото. Некоторые лавандовые фермы в России специализиру- ются на туризме. Но Добычина решила идти другим путём. — Мне хочется, чтобы люди могли полюбоваться цветущей лавандой без толкучки и суеты, отдохнуть душой, почувствовать удивительную атмосферу уеди- нения, сделать фото на память. Поэтому я пускаю небольшие группы посетителей по пред- варительной договорённости. Плата минимальная. В этом году плантацию об- несли белым заборчиком в прованском стиле. У входа на поле появились фигурные бе- лые арки. Для съёмок есть раз- личный реквизит — плетёные корзинки, шляпы, кружевной зонтик. Екатерина хочет также установить здесь красивые ка- чели. Большой деревянный по- мост на краю поля можно ис- пользовать и как эстраду, и как видовую точку для фотоснимков. Художники располагаются здесь со своими мольбертами. Для по- сетителей ставят кресла и столик, где они отдыхают за чашкой чая или собственноручно приго- товленного хозяйкой лимонада. Недавно Добычиной посту- пило предложение от админи- страции Тербунского района проводить на лавандовом поле фестивали. — Такой опыт уже был. Приезжали диджеи с проектом «Просторы». Они исполняют электронную музыку в есте- ственных природных условиях разных регионов России. Сде- лали у нас видеоролик, который должен скоро выйти. В планах расширять посадки лаванды, чтобы виды были не хуже, чем в Крыму, — рассказала Екате- рина. Рассаду она покупает в ро- стовском питомнике, с которым сотрудничает с 2021 года. — Там не применяют хими- ческих удобрений, а для меня это очень важно, так как собираюсь сертифицировать свою планта- цию по ГОСТу «Органическое поле». Для этого нужно выращи- вать лаванду не менее 3 лет без применения химических удобре- ний. Ссоседями-фермерами я до- говорилась, что они тоже не будут использовать химиюна полях. На п˞ти к кооператив˞ Свой бизнес Екатерина раз- вивает сразу по трём направ- лениям. Это производство ʤА ʧУССКʥМ ʦʥʢЕ ЭКОТУРИЗМ— ПЕРСПЕКТИВНОЕ ДЛЯ РЕГИОНА НАПРАВЛЕНИЕ. У НАС ЕСТЬ ДЛЯ ЭТОГО И ПЛОЩАДКИ, И ЛЮДИ, ГОТОВЫЕ РАЗВИВАТЬ ЭТУ СФЕРУ. НАШИФЕРМЕРЫ ПРОИЗВОДЯТ КАЧЕСТВЕННЫЕ И НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ, ЧТО ЯВЛЯЕТСЯ БОЛЬШИМ ПЛЮСОМДЛЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА. ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДЕМПОДДЕРЖИВАТЬ ИНТЕРЕСНЫЕ ПРОЕКТЫ Игорь Артамонов, губернатор Липецкой области 24 / 07 /24 «ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА» Своё дːло 3 Сажают, собирают и сортируют лаванду вручную На сбор цветов выходят ранним утром и сушки сырья построили спе- циальный сушильный домик. После этого сырьё отвозят на переработку, где из него путём дистилляции получают гидро- лат и эфирное масло. В Москве у Екатерины есть свой магазин, где продаётся разнообразная продукция из лаванды, а также интернет-магазин. — Это экологически чистая косметика ручной работы. А кро- ме этого, диффузоры, цветочные композиции для дома, красивые ароматические свечи, саше и подушки для сна с наполнителем из лаванды и даже детские иг- рушки — всё делается и шьётся вручную. Продукция нравится и мужчинам. Специально для них мы запустили мужскую линейку «Лаванда — коряга» с приятным ароматом с древесными нотами. У ЕкатериныДобычиной уже есть небольшой опыт выхода со своей продукцией на зарубеж- ный рынок. — Муж как-то по работе по- ехал в Китай и привёз местным партнёрам подарки от нашей се- мьи на основе лаванды, — про- должает рассказ Екатерина. — Жители Поднебесной обожают всё природное, органическое, скупают в России иван-чай, разные эфиромасличные рас- тения. Они были очень удивле- ны и восхищены, сразу купили 50 диффузоров с ароматом ла- ванды, заказали ещё столько же и разную другую продукцию. На выставке «ʧоссия» В сезон на лавандовой план- тации заняты 3-4 женщины. Мужчины помогают с погруз- кой-разгрузкой. ВОрловке всего около трёх десятков жителей. Для них это дополнительный до- ход. Люди знают, если Екатерина приехала, значит, будет работа. Она на своём транспорте от- возит собранный урожай в Сер- гиев Посад, где частный пред- приниматель производит из него небольшие партии органической косметики. Недавно запустили дорожный набор на основе ла- ванды: крем и очищающая пен- ка-мусс для лица, гидролат, микс для подушки и крем для рук. — Мне интересно развивать именно отечественную нату- ральную косметику. Мы уже представляли свою продукцию на выставке «Россия», где были сотни других производителей. Несмотря на серьёзную кон- куренцию, наша органическая косметика на основе лаванды пользовалась хорошим спросом. ʘезотˠоˏный ˌизнес За сезон Екатерина продаёт весь урожай. Масло, сухоцветы на различные цели, просто су- хие букетики, веточки и цветы россыпью — всё идёт в дело. Из лаванды получают гидролат — цветочную воду, которая ис- гидролатов и масла высокого качества для органической кос- метики. Создание онлайн-ма- газина для продажи этой про- дукции в Интернете. И третье направление — туристический бизнес, который она намерена вести вместе с фермерами из Орловки. — Очень повезло, что рядом с нами в деревне живёт хоро- шая семья фермеров, где все работают в одном хозяйстве по выращиванию зерновых. А теперь они стали нашими биз- нес-партнёрами, — рассказы- вает Екатерина Добычина. — Мы хотим объединить усилия и угодья и создать кооператив. Соседи-фермеры взяли в арен- ду на 50 лет пруд в Орловке, собираются его расчистить и зарыбить. Построить помосты для рыбалки, деревянные до- мики, чтобы люди могли при- езжать сюда отдохнуть и поры- бачить. Я вхожу в турбизнес со своей лавандовой фермой. С этим вопросом уже обраща- лись в областное управление экономического развития, где принимают заявки на гранты и субсидии. Приезжали их спе- циалисты, посмотрели, что у нас есть, посоветовали гото- вить бизнес-проект. Это будет новый, уже более серьёзный уровень, чем ИП. Так как мои партнёры живут в Орловке постоянно, то могут контро- лировать турбизнес и заодно присматривать за лавандовым полем, и мне не нужно будет так часто езить сюда из Моск- вы. К сожалению, не все по- нимают, что такое частные владения, хотя у нас там есть даже камера видеонаблюдения. Иногда на плантации распола- гались компании с выпивкой, были и случаи вандализма. Ещё одна проблема — для разви- тия турбизнеса и лавандового производства нужна хорошая дорога. Надеемся, что со вре- менем она появится. Фото Павла Острякова и из архива Екатерины Добычиной