Липецкая газета. 2024 г. (г. Липецк)

По мнениюКузякова, в кафе и ресторанах сейчас очень по- пулярны тематические вечера, стендапы, творческие конкур- сы. То есть посетителей ин- тересует не просто красивый интерьер и вкусная еда, но и интеллектуальное наполнение. И тут важно угадать, что мо- жет зацепить гостя. Качество, везение и драйв — вот основ- ные слагаемые успеха, которые задонский предприниматель открыл для себя. Сам Алексей в качестве драйва предпочитает использо- вать музыку. В школьные годы он закончил музыкальную шко- лу по классу фортепиано и клар- нета. — С детских лет я мечтал петь, — признаётся Кузяков. — Когда мне было 14, родители отправили в Анапу в детский лагерь. Там я впервые услышал рэп, который исполняется или произносится нараспев. Мне понравилась такая музыкальная форма вокала, включающая в себя рифму, ритмичную речь и уличный жаргон. Когда я вер- нулся домой, то попробовал за- ниматься рэпом. И что-то, ду- маю, получилось. Вообще, Алексей удивляет трезвым и мудрым взглядом на жизнь. Так и говорит: если бы отмотать прожитые годы назад, то он обязательно попробывал бы свои силы в тех областях, которые интересны, а уже по- том получил бы образование. А сегодняшние школьники за- частую даже не знают, чем хо- тят заниматься. Они с большим трудом заканчивают вузы и, не имея интереса работать по специальности, часто уходят в другие сферы. К счастью, сам Алексей занимается тем, что ему нравится. А кроме бизнеса его по-прежнему волнует му- зыка. — Я занимаюсь ею с 2004 года, — говорит он. — Первую свою песню записал в Воронеже. У меня уже были кавер-версии на популярные композиции, но есть и собственные наработки. Правда, многие треки пока ещё ждут своего часа. «Лилии» понравились Творческий дебют Алексея Кузякова состоялся в октябре 2023 года. На одном из липец- ких радиоканалов прозвучала композиция в стиле рэп «Ли- лии», в которой он выступил не только в качестве автора, но и как певец-исполнитель. — На эту песню удалось снять клип, который сейчас ак- тивно расходится в соцсетях, — рассказывает Алексей. — Я специально пригласил про- фессионального клипмейкера, вместе с которым мы выбрали несколько локаций для съёмок. Я выступил под псевдонимом Лёша Клим. Этот клип, к сча- стью, многим понравился. Только за неделю песня набрала более 40 тысяч прослушиваний. А в перспективе своё музы- кальное творчество я надеюсь привязать к бизнесу. Уверен, что музыка поможет дальней- шему его развитию и продви- жению. По словам Алексея, тема любви, которая затрагивает- ся в песне, вечна как мир. Она никогда не иссякнет, ведь у нас русская душа, которая откли- кается только на свет, доброту и любовь. — В ближайших планах у меня взять несколько профес- сиональных уроков вокала, — делится Алексей. —Ну, а там как получится. Во всех начинаниях бизне- смена и ищущего себя музыкан- та поддерживает семья да ещё родители. Жена и маленькая дочка Лера — главные мотива- торы всех проектов Алексея. И, конечно, бодрый настрой задаёт музыка. Он любит слушать таких исполнителей, как Тимати, Лок Дог, Баста, Анна Асти. Нравятся и русский рок, ишансон, и клас- сическая музыка. А вот создавать собственную музыкальную группу он не пла- нирует, поскольку с творческими натурами, по его словам, бывает очень не просто взаимодейство- вать. — Часто люди всю жизнь ра- ботают за маленькую зарплату на нелюбимом предприятии, — говорит Алексей Кузяков. — А потом горько сожалеют, что не рискнули заняться тем, что им нравится. Люди боятся нового, следуя поговорке: «Не были бо- гатыми, нечего и начинать». Но я не согласен с такой филосо- фией. Со временем хочу создать большую компанию, а возмож- но, дорасти и до федерального уровня, со своей франшизой, которая будет отличаться от дру- гих. Надеюсь, всё у меня полу- чится. Фото автора УСПЕХ — ЭТО КАЧЕСТВО, ВЕЗЕНИЕ И ДРАЙВ ный процесс, который строится на том, чтобы посмотреть, как работают другие, и сделать ещё лучше. Чтобы контролировать качество своей продукции, пред- приниматель создал в мессен- джере собственную группу, куда каждый покупатель может напи- сать отзыв. — На маркетплейсах я по- стоянно наблюдаю, как про- дают уже готовый бизнес, — делится своими выводами Алексей. — Скорее всего, люди не смогли разобраться в нюан- сах, не проработали рекламу и привлекающие покупателей акции. К тому же общепит — один из самых тяжёлых видов бизнеса, который требует по- стоянного внимания, контроля и творческого подхода. У нас, например, активные покупа- тели копят баллы и получают хорошие скидки на продукцию. А перед новогодними праздни- ками мы проводим розыгрыш, в котором призы весьма достой- ные и не дешёвые! Фирменные роллы Алек- сея отличаются вкусовым раз- нообразием. Он и меню сам разрабатывает, продуктовые кейсы закупает на базе в Воро- неже. И вообще, у него ничего не залёживается и не задерживается на кухне. Сейчас все основные до- кументы на бренд и логотип компании Кузякова проходят регистрацию, а в перспективе Алексей попробует покорить Во- ронеж своими японскими суши и роллами. Он обещает, что при- зы там будут ещё более солидны- ми, чтобы у клиентов остались приятные впечатления. Кстати, и шеф-повара Алек- сей тоже присмотрел в Воро- неже. Коллектив его компании пока небольшой, но дружный: четверо человек — повар, его помощник, оператор и курьер — работают на точке в Задонске, а ещё четверо — в Хлевном. Зар- плата достойная. —Я предлагаю суши и роллы с разнообразными начинками, которые больше нигде не ку- пишь, — говорит Алексей. — А покупатели, как правило, ищут именно качество. Вместе с музыкой Но причём здесь творчество и музыка, спросит читатель. А вот причём. Б ольше года назад Алексей открыл в Задонске фир- му по доставке суши и роллов. А в свободное время он записывает музыкальные компо- зиции в стиле рэп, поскольку душа его всегда тяготела к твор- честву. Как в нём сочетаются та- кие разные увлечения, и к чему это может привести? Узнаем у него самого. Общепит — тяжёлый бизнес — После окончания шко- лы я долго искал себя в разных сферах, —рассказывает Алексей Кузяков. — Открывал шаурмич- ную, работал пивоваром, осваи- вал цветочный бизнес. Но душа у меня всегда тяготела к общепиту. В детстве я постоянно крутился на кухне, помогал маме да и сам что-то готовил. А японская кух- ня очень популярна в России, вот и решил открыть собствен- ную фирму по доставке суши и роллов. На данный момент у моло- дого предпринимателя рабо- тают две точки: в Задонске и в Хлевном. В первой из них биз- нес развивает он сам, а во вто- рой — пополам с другом. Они вместе взяли кредит и решили поддерживать друг друга на всех этапах становления своего дела. Вначале примерно около 400 тысяч рублей Алексей заплатил только за оборудование и сырьё. А нужно было ещё подобрать персонал, разработать меню и систему привлечения покупа- телей. Конечно, Задонск горо- док небольшой и довольно кон- сервативный, где всего около 10 тысяч жителей. Тем не менее новое дело стало приносить прибыль. По мнению Алексея Кузя- кова, бизнес — очень интерес- Предпринимателю из Задонска Алексею Кузякову 32 года. Хотел стать инженером- технологом общественного питания, но обучение не закончил. Говорит, стало скучно и не интересно учиться. Зато теперь у него свой бизнес, который с успехом развивается. Наталья Сизова ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ СТОЯЩИЙ ПРОЕКТ, НАДО УМЕТЬ РАСПРЕДЕЛИТЬ СВОЮ ЭНЕРГИЮ. ВСТАТЬ, СО СВЕЖЕЙ ГОЛОВОЙ ОБДУМАТЬ БЛИЖАЙШИЕ ПЛАНЫ. И ГЛАВНОЕ — НЕ ТОРОПИТЬСЯ, ЗАНИМАТЬСЯ ДЕЛАМИ ПО ПОРЯДКУ. ТОГДА УСПЕХ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИДЁТ ЕСЛИ ЧЕЛОВЕК ВЕРЕН СВОЕЙ ЦЕЛИ И НЕ СИДИТ СЛОЖА РУКИ, ТООН ОБЯЗАТЕЛЬНО ЕЁ ДОСТИГНЕТ, НЕ СЕЙЧАС, ТАК ЧЕРЕЗ ПЯТЬ-ДЕСЯТЬ ЛЕТ. ТОЛЬКО НЕ ОСТАНАВЛИВАЙТЕСЬ НА ПОЛПУТИ, НЕ БОЙТЕСЬ, РАЗВИВАЙТЕСЬ ДАЛЬШЕ! ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА Своё дело 22 № 8 (26750)