Липецкая газета. 2023 г. (г. Липецк)

Ягодновского поселения . Они попросили отремонти - ровать улицу Центральную . ó Эта улица ведет к фельдшерско - акушерскому пункту , по ней проезжает школьный автобус , а выгля - дит проезжая часть словно стиральная доска , ó расска - зала местная жительница Ольга Черногорова . Дорогу регулярно посы - пают щебнем , но это не решает проблемы . Любой проезжающий транспорт оставляет после себя клу - бы пыли . Во время сель - хозработ улицу Централь - ную каждый год разбивают тяжёлые грузовики , остав - ляющие после себя ямы и колеи . Во время встречи с жите - лями и депутатами удалось договориться , что в сентябре улицу Центральную в Ягод - ном выровняют срезанным асфальтом , а уже весной её заберут на баланс муници - палитета . Тогда и начнётся полноценное асфальтиро - вание . Фото со страницы Валерия Фалеева во ´ ВКонтакте ª ПРЯНИЧНЫЙ БРЕНД ЗАДОНСКОГО КРАЯ Окончание . Начало на 1 й стр . Во время посещения парка чудес ´ Кудыкина гора ª гу - бернатор увидел на прилав - ках местных ´ коробейников ª тульские пряники и отметил , что лучше предлагать гостям местную продукцию , кото - рая , к тому же , очень вкусная . ó Так с подачи Игоря Георгиевича производство пряников вышло на новый уровень , ó вспоминает Сергей Путилин . ó Здорово помогла советами началь - ник областного управления потребительского рынка и ценовой политики Елена Мещерякова . Мы подгото - вили несколько опытных об - разцов , провели дегустацию , учли все пожелания и запу - стили пряники в массовое производство . В заварное пряничное тесто ручной работы добав - ляют задонский мёд , смесь специй и пряностей ó ко - рицу , мускатный орех , им - бирь , бадьян , душистый и чёрный перец . Смеси со - ставляют и перемалывают в пекарне , готовые здесь не используют , они не все - гда хорошего качества . Для начинки берут знаменитое повидло из Белёва Тульской области , славящегося своей пастилой . Обычное жид - кое повидло не подходит , пряники с ним лопаются в печи . Классическая начинка из яблок , а также есть с гру - шей , чёрной смородиной , клюквой и даже апельсином . Приятный коричневый цвет прянику придаёт жжёный сахар . Никаких химических красителей и консервантов в составе нет . Поэтому в от - личие от конкурентов срок годности задонского пряни - ка ограничен 30 сутками . Пряники называют пе - чатными , потому что ста - ринная технология их про - изводства напоминает пе - чать гравюры . Изготовле - ние специальных печатных досок для них ó настоящее искусство . Нужно тщатель - но соблюсти уровни , кото - рые потом отпечатаются на выпуклом рисунке , и сим - метрию композиции . Для ´ Задонского края ª доски делает известный тульский мастер Николай Анатолье - вич Липатов . Ему уже за во - семьдесят , всеми профессио - нальными секретами резчика по дереву он владеет в совер - шенстве . Оригинальных досок в пекарне уже 12, скоро будет больше . Их эскизы задон - цы придумывают сами . Есть традиционные круглые , есть в форме колокола , прямо - угольника и сердечка . По доске с вырезанным рисун - ком раскатывается тесто , за - тем в него кладут повидло , сверху закрывают ещё одним слоем теста . Пряник ставят в печь на 18 минут при темпе - ратуре 180 градусов . Потом он два часа остывает и глази - руется сверху помадкой . Сладкий суˍенир Задонские пряники уже побывали на выставке в Со - вете Федерации в качестве оригинального липецкого сувенира . На всероссийском фестивале в Москве ´ Пря - ник ó визитная карточка России ª их по достоинству оценило профессиональное жюри , присудив почётное второе место и медаль . Ин - терес к ним теперь проявляют многие организации и компа - нии . По заказу здесь могут сделать пряник с любым ри - сунком . Так , к примеру , ´ Ку - дыкина гора ª продаёт в парке пряники со своим логотипом . ó Ежемесячно мы про - изводим около тысячи штук пряников весом от 400 до 900 граммов , ó рассказывает директор пекарни Евгений Дедяев . ó Купить их мож - но в наших магазинах , кафе , парке чудес . Мощности поз - воляют расширить произ - водство . Думаем над этим , но нам важно сохранить ка - чество . Если продавать пря - ники на маркетплейсах , то нужно увеличивать срок реа - лизации с месяца до трёх , со - ответственно использовать химические консерванты . На это мы не пойдём , репу - тация нам дороже сиюми - нутной прибыли . Пекарня ´ Задонский край ª планирует расширить и обновить свой ассорти - мент . В разработке несколь - ко новых сортов хлеба , дол - жен появится и новый пря - ник ó ´ Праздничный ª ó в шоколаде с начинкой из грец - ких орехов и сладкого крема . Слава о задонских вкусностях тем временем гремит далеко за пределами района . Не - давно в кафе на дегустацию сдобы , пирогов и пряников приезжала группа туристов из Воронежа . Гостям всё по - нравилось , так что гастроно - мический туризм в Задонске будет развиваться , здесь для этого есть все условия . Очень может быть , что скоро наши пряники станут не менее по - пулярными , чем сладости со - седей из Тулы . Фото Ольги Беляковой П о контракту капи - тальный ремонт должен завершить - ся в ноябре 2023 года , и пока подрядчик укладывается в сроки . В этом убедились проинспектиров авшие объект спикер областного Совета депутатов Дмитрий Аверов и глава Данковского района Валерий Фалеев . ǼКультурноеǽ преобразоˍание В момент их приезда бригады строителей тру - дились на крыше , которую предстоит полностью за - менить . Внутри здания уже демонтированы двери , об - шивка стен и полы . ó Наш Дом культуры был построен в 1954 году и с тех пор не видел капиталь - ного ремонта , ó рассказала заведующая ДК Татьяна Во - робьёва . ó Подрядчик ме - няет практически всё : окна на первом этаже , двери , сан - технику . Труд колоссальный . Например , когда разобрали полы , между лагами оказал - ся щебень . Его пришлось убирать вручную . Судьба этого ДК была непростой . Сначала он при - надлежал доломитному ком - бинату . Собственник вкла - дывался в текущий ремонт , но капитально здание не обновлял . Когда предпри - ятие отказалось от ДК , его взял на баланс муниципали - тет . Средства на содержание объекта культуры тоже были ограничены . Поэтому льви - ную долю на ремонт выде - лил региональный бюджет . ó Капитальный ремонт ДК обойдется в 14 миллио - нов рублей . Из этой суммы муниципалитет оплачива - ет только 10 процентов , а остальное берёт на себя об - ластная казна , ó рассказал Валерий Фалеев . В Доме культуры рабо - тает 16 коллективов . Среди них есть , к примеру , клуб семей мобилизованных ´ Зов сердца ª . За год преж - де не знакомые люди стали друг другу почти родными . Они вместе в горе и в ра - дости , поддерживают каж - дого и помогают собирать гуманитарную помощь на передовую . Во время пан - демии при ДК стихийно сформировалась группа волонтёров , которые помо - гали развозить продукты и лекарства . Со временем это сообщество разрослось до молодёжного клуба ´ Доб - рые сердца ª . Одно Ǽокноǽ для бизнеса Также в Данкове гото - вится к открытию отделе - ние центра ´ Мой бизнес ª . В офисе предпринимателей проконсультируют по пово - ду выбора удобной системы налогообложения . Специа - листы ответят на вопросы о маркировке продукции , аренде земли . Данковчам помогут открыть своё дело и оформить заявку на полу - чение областных субсидий и микрозаймов . ó Лично убедился в том , что ремонт уже завершён . Осталось только расставить мебель и провести Интер - нет , ó сказал Дмитрий Аве - ров . ó Консультации для предпринимателей здесь бу - дут организованы по прин - ципу ´ одного окна ª . Думаю , что местный бизнес это оце - нит . Центр ´ Мой бизнес ª бу - дет работать в доме № 10 на улице Ленина . Она является одной из центральных в го - роде , и по просьбе жителей из регионального бюджета в этом году выделены деньги на её ремонт . ó По согласованию с губернатором региона Иго - В начале лета в Данкове приступили к капитальному ремонту городского Дома культуры. Подрядчик меняет практически вс̦ Ȅ от старого здания остаются только стены. Анастасия Карташова ПРИНЯТО РЕШЕНИЕ ВЫДЕЛИТЬ НА РЕМОНТ УЛИЦЫ ЛЕНИНА ДОПОЛНИТЕЛЬНО 67 МИЛЛИОНОВ РУБЛЕЙ . ПЕРВЫЕ 10 МИЛЛИОНОВ ГОРОД ПОЛУЧИТ УЖЕ В БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ . НА НИХ ПРОВЕДУТ ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ И ПЕРЕНЕСУТ ОПОРЫ ОСВЕЩЕНИЯ . А В СЛЕДУЮЩЕМ ГОДУ ОТРЕМОНТИРУЮТ ДОРОЖНОЕ ПОЛОТНО И ТРОТУАРЫ Дмитрий Аверов ОБНОВЛʽННЫЙ ДК ǾДОБРЫМ СЕРДЦАМǿ ЛИПЕЦК СЕГОДНЯ У ВОКЗАЛА УСТАНОВЯТ ЧУГУННУʵ КАРТУ РЕГИОНА В ходе благоустройства привокзальной площади пла - нируется уложить чугунную плиту с картой Липецкой области , которая в ночное время будет подсвечиваться , сообщили в мэрии . Благоустройство площади идёт полным ходом . Специалистам предстоит уложить брусчатое по - крытие , заменить асфальт объёмом 1,7 тыс . кв . м в зонах примыкания к площади , разбить клумбы и высадить деревья , установить 23 скамьи и 13 светиль - ников . Рассматривается вопрос по установке допол - нительных досмотровых модулей у крайних спусков с моста . Первый этап реконструкции площади планируют закончить к 5 сентября , полностью завершить все ра - боты ó к ноябрю 2023 года . ТРИ ПАРЫ СЫГРАЛИ СВАДЬБУ ПОǧРОМАНОВСКИ Во Дворце бракосочетания на улице Ленина для трёх пар провели необычную церемонию бракосочетания , за основу которой был взят свадебный обряд старинного го - рода Романова ó сегодня это территория села Троицкое , где расположен Центр романовской игрушки . От обычной церемонии регистрации брака сва - дьба по - романовски отличается дополнительными ритуалами . Жениху с невестой помимо произнесения клятвы , росписи в свидетельстве и обмена кольцами подтвердить свои намерения и чувства нужно ещё несколькими действиями : постоять на шубе , перевя - зать руки льняным полотенцем , подуть в свистульку , выпить ключевой воды . Всё это превращает событие в особый перформанс , который проводит Романец и Романушка под народные песни , напутствия и пожелания . На память об этом дне пары получили романовские игрушки ó оленей с синими рогами , которые считаются символом прочности семьи и верности . Свадьба по - романовски ó это совместный проект Центра развития культуры и туризма и управления ЗАГС и архивов Липецкой области . ОПУБЛИКОВАНА КАРТА БЕСПЛАТНОГО ! ǧ ! ´ Ростелеком ª составил цифро - вую карту с точками бесплатного Wi-Fi в общественных пространствах Липецка . Провайдер организовал в об - ластном центре 19 зон беспровод - ного доступа в Сеть со скоростью до 100 Мбит / с по заказу НЛМК . Высокоскоростной интернет появился в Нижнем и Верхнем парках , Бы - хановом саду и на Набережной . C ети ´ Ростелекома ª изолированы от сетей других операторов связи . Именно это обеспечивает кибер - безопасность . Для авторизации нужно указать номер телефона , и система в течение нескольких секунд пришлёт на него SMS с паролем для входа . ó Беспроводной интернет в отелях , клиниках , спорткомплексах , магазинах ó неотъемлемая часть современного клиентского сервиса . В Липецке же социальная инициатива крупнейшего предприятия региона помогла получить бесплатный доступ в Сеть посетителям городских пространств . Теперь в наших парках можно не только стать ближе к при - роде , а ещё и работать , смотреть фильмы , читать новостные ленты , общаться в соцсетях , играть в онлайн - игры и многое другое . Уверяю , скорости хватит ! При этом мы гарантируем безопасность всех передаваемых данных , ó отметил директор Липецкого филиала ПАО ´ Ростелеком ª Константин Власов . ГДЕ ПРОГОЛОСОВАТЬ ʝИТЕЛЯМ ДОНБАССА Для жителей новых регионов России , которые сейчас находятся в Липецкой области , образовали три экстерри - ториальных избирательных участка . Голосование пройдёт в течение четырёх дней : с 1 по 4 сентября . Избираются составы народных Советов ДНР и ЛНР , Херсонской областной Думы и Законодательного собрания Запорожской области . Все участки будут находиться в Доме творчества ´ Городской ª имени С . А . Шмакова на улице Космонав - тов , д . 2 ó в здании , больше известном горожанам как ´ Трилистник ª . С 1 по 3 сентября экстерриториальные участки будут работать с 8.00 до 20.00, а 4 сентября ó с 8.00 до 15.00. Для удобства избирателей в районах области будет организовано выездное голосование . Маршруты сле - дования избирательных комиссий прорабатываются . Запланировано посещение пунктов временного раз - мещения граждан . Вопросы , связанные с организацией голосования , можно задать по телефону + 7 (4742) 27-63-09 . СОВЕТ ЛИДЕРОВ НАБИРАЕТ ВОЛОНТʽРОВ Найти друзей и занятие по душе , стать организатором крупных событий , поработать со звёздами , стать тим - ли - дером городских событий , а главное , делать добрые дела могут все желающие старше 14 лет . Совет лидеров Липецкой области открывает набор волонтёров . Вступить в Совет очень просто : для этого нужно просто прийти в городской Молодёжный центр ( ул . Гагарина , 35 а ). В этом году активисты организовали уже более 100 мероприятий ó просветительские встречи , игры и квесты . Большую работу волонтёры ведут по эколо - гическому просвещению . Около 11 тысяч участников собрал ´ Правовой десант ª . Одной из самых ярких стала акция ´ Ночь в архиве ª . рем Артамоновым принято решение о выделении на ремонт улицы Ленина до - полнительно 67 миллионов руб лей , ó рассказал Дмит - рий Аверов . ó Первые 10 мил лионов город полу - чит уже в ближайшее время . На них проведут подготови - тельные работы и перене - сут опоры освещения . А в следующем году отремонти - руют дорожное полотно и тротуары . Ремонт ˍ дˍа ˨тапа Дмитрий Аверов и Ва - лерий Фалеев встретились во время рабочей поездки с жителями и депутатами В заварное пряничное тесто ручной работы добавляют задонский м̦дǡ смесь специй и пряностей Ȅ корицуǡ мускатный орехǡ имбирьǡ бадьянǡ душистый и ч̦рный перец. Дом культуры был построен в 19͵4 году и с тех пор не видел капитального ремонта. Сейчас строители меняют практически вс̦ǣ крышуǡ окнаǡ двериǡ сантехникуǡ полы.