Липецкая газета. 2023 г. (г. Липецк)

П роизводство пе - чатных пряников в старом русском го - роде запустил председатель Новозадонского потреби - тельского общества Сергей Путилин . У кооператоров большая сеть сельских тор - говых точек и магазинов , кафе ´ Дорожное ª в центре Задонска . А пекарня для Путилина ó бизнес срав - нительно новый , 26 августа ей исполнилось три года . ó Всегда мечтал делать пряники , очень люблю их , ó рассказывает Сергей Евгеньевич . ó Это ведь не просто лакомство , а на - стоящий символ России . Существует множество ре - цептов . В каждой местно - сти был свой , особый , с узнаваемым вкусом . И ри - сунки могут быть самыми разными . По сути , оборудование в пекарню он приобрёл исключительно ради пря - ников . Но когда всё под - считал , решил , что будет правильно расширить мощ - ности и открыть полно - ценное производство . Всё только натуральное На столе в рабочем каби - нете Сергея Путилина стоит Hi-Fi- легенда восьмидеся - тых , японский кассетник National. ó Почти мой ровесник , ó улыбается хозяин маг - нитофона . ó Мне нравит - ся всё настоящее . Люблю музыку , дома есть хоро - шая аппаратура , колонки , проигрыватель . Пробовал цифровые носители . Удоб - но , конечно , практично , но нет в этом звуке той тепло - ты , как у винила и магнит - ных лент . Когда включаешь записи своей юности на ´ правильной ª технике , зву - чание совсем иное , более душевное , что ли . Эта жизненная филосо - фия , научившая ценить всё натуральное и качествен - ное , определяет и стратегию развития бизнеса Путили - на . Сейчас пекарня ´ За - донский край ª выпускает 45 видов различных хле - бобулочных изделий объё - мом свыше 40 тонн продук - Начинали с пяти наимено - ваний , изучали рынок , со временем добавляли новые изделия , завоёвывали до - верие покупателей . Самые популярные сейчас ó хлеб деревенский ржано - пше - ничный , сделанный по оригинальной рецептуре , и батон нарезной . Нашу продукцию на конкурсной основе закупают Област - ная детская больница , за - донский интернат , школы , детские сады , заведения общепита . Даже на НЛМК ежедневно возим по 300 ки - лограммов хлебобулочных изделий . Многие из Липец - ка специально за нашей вы - печкой приезжают , знают , что она вкусная и недо рогая . Пряники сначала выпе - кали маленькими партиями . Долго , опытным путём раз - рабатывали рецептуру . ó В базовом рецепте ни - какой тайны нет , ó поясня - ет Сергей Путилин . ó Ори - гинальный вкус создаётся с предыдущими периодами . Подготовка к дистанцион - ному электронному голосо - ванию вышла на финишную прямую . Все формальные вопросы решены , терри - ториальная избирательная комиссия ДЭГ сформирова - на . На сегодняшний момент люди со всей страны подали свыше 735 000 заявлений , чтобы проголосовать элек - тронно . Для избирательной системы ДЭГ ó серьезный шаг вперёд . Мы готовы раз - виваться и идти навстречу запросам граждан . Спасибо региональным избиратель - ным комиссиям , которые подали заявки на проведе - ние ДЭГ , за смелость , ó от - метила в своем вступитель - ном слове Элла Памфилова . На вопрос о перспекти - вах ДЭГ зампред ЦИК Рос - сии Николай Булаев ответил однозначно : их оценивают здраво и трезво . ó Главное , что мы знаем , как обеспечить безопасность и надёжность новой системы голосования . Причём нет со - вершенно никакой разницы , в каком регионе проводит - ся ДЭГ . Приведу аналогию . Правила дорожного движе - ния везде одинаковые . У нас та же самая ситуация . Тайна голосования и тотальный общественный контроль ó вот основные правила ДЭГ для всех , ó отметил Нико - лай Булаев . В интересах избирателей Липецким журналистам удалось первыми от регио - нальных редакций задать вопрос Центризбиркому : каким образом обеспечива - ется гарантия неизменности результатов дистанционного электронного голосования ? Ведь противники ДЭГ счи - тают , что оно позволяет по - лучить некий заранее спла - нированный результат . То , что подобное в прин - ципе невозможно , под - твердил директор блока циф - ровизации избирательных процессов ПАО ´ Ростеле - ком ª , разработчик системы ДЭГ Юрий Сатиров . ó Если бы стояла задача спланировать результат , то этот вид голосования вне - дрили бы сразу во всех субъ - ектах страны . А регионы участвуют в ДЭГ доброволь - но , подчеркиваю это уже в который раз . Так что людям , которые везде ищут теорию заговора , я бы рекомендовал об этом задуматься . Плюс работа внешних и внутрен - них наблюдателей исклю - чает все те спекуляции , в которых обвиняют систему . ДЭГ создано исключитель - но в интересах избирателей . Платформа проверена всеми органами и сертифицирова - на . Я думаю , многие в своей жизни применяли электрон - ную подпись . В основе этой технологии лежит крипто - графическая защита ин - формации . Соответственно , система ДЭГ базируется на такой же технологии крипто - графической защиты , обес - печивающей неизменность выбора на всех этапах : за - полнение бюллетеня , пере - дача его в систему , запись этого бюллетеня в распре - делённую базу данных по технологии блокчейн , ó за - верил Юрий Сатиров . Механизмы наблюдения Журналисты попросили дать более подробное по - яснение относительно си - стемы наблюдения за ходом ДЭГ , а также того , кто и при помощи каких механизмов его осуществляет . На вопрос ответил председатель терри - ториальной избирательной комиссии ДЭГ Олег Арта - монов . ó Наблюдателем может стать любой заинтересован - ный в этом избиратель . Есть чёткие инструкции и прави - ла . На сайте и в телеграм - ка - нале ЦИК России всё по - дробно расписано , показано в схемах . Важно понимать , что существуют две функции наблюдения . Первая ó ор - ганизационная , она вклю - чает работу трёх категорий наблюдателей . Вторая ó это наблюдатели , работающие непосредственно на портале ТИК ДЭГ , ó пояснил Олег Артамонов . Согласно недавнему опросу ВЦИОМ , 59% ре - спондентов из всех опро - шенных положительно от - неслись к тому , если бы в их регионе применялось ДЭГ , а ситуацию в Липецкой об - ласти прокомментировал председатель регионального избиркома Сергей Елманов . ó На данный момент мы получили почти 21 тысячу заявлений о голосовании ди - станционно на предстоящих дополнительных выборах де - путата Госдумы . Интернетом у нас покрыто более 90% тер - ритории региона , а для тех , кто по каким - то причинам не сможет проголосовать со своего устройства , мы преду - смотрели более 250 специ - ально оборудованных мест на избирательных участках , где можно будет заполнить электронный бюллетень , ó заверил Сергей Елманов . Пресс - конференция ЦИК России , посвящённая дистанционному электрон - ному голосованию ( ДЭГ ), состоялась в Москве . В фор - мате видеосвязи задать во - просы главе Центризбирко - ма Элле Памфиловой мог - ли представители средств массовой информации тех регионов страны , где на предстоящих сентябрьских выборах будет голосование онлайн , ó всего их 25, вклю - чая Липецкую область . На финишной прямой ó Масштаб примене - ния ДЭГ в этом году бес - прецедентен по сравнению ТАЙНА ГОЛОСОВАНИЯ И ТОТАЛЬНЫЙ ОБЩЕСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ ПУТЬ К ЗНАНИЯМ СТАЛ КОМФОРТНЕЕ До конца года будет капитально обновлено 39 школ региона . На эти цели в 2023 году выделено 850 миллио - нов рублей . По региональному проекту ´ Модернизация школьных систем образования ª ведётся ремонт двух липецких школ ó № 54 и № 63. На эти цели выделе - но более 304 млн рублей . В региональном проекте 14 видов работ : капитальный ремонт кровли , фунда - мента , фасадов . Будет обновлена система отопления , водоснабжения , канализации . Кроме капитального ремонта , ó закупка новых учебников , обучение педа - гогического состава , антитеррористическая безопас - ность в школах . В средней школе поселка Агроном завершены основные работы ó заменена система отопления , кровля над переходом , полы , стены коридора . Уста - новили противопожарные металлические двери . Обновились не только школы , но и дороги к ним , благодаря нацпроекту ´ Безопасные качественные дороги ª . Больше всего объектов ó в областном центре . На улице Депутатской расположен Октябрьский дом творчества , улица Угловая проходит прямо за лицеем № 44, на улице Шкатова находится детский сад , а ули - ца Вермишева ведёт к 49- й школе . На улице Семашко школ целых три : № 19, № 5 и ´ Новая школа ª . Кроме того , по этой улице ученики идут в Городской дом детского творчества . Улицы Семашко и Вермишева уже обновлены : подрядчики заменили покрытие проезжей части и тротуаров , а также бордюры , смонтировали пеше - ходное ограждение и нанесли разметку . На Угловой и Депутатской ведутся активные работы ó дорожники приводят в порядок тротуары и проезжую часть . За - вершить планируют до начала учебного года . В Ельце обновили дороги по улицам Ани Гайтеро - вой и Ленина , которые ведут к школе № 8 и детскому саду № 12. На объектах заменили старое полотно дву - мя слоями нового асфальтобетона , привели в порядок пешеходные зоны . В городе Грязи по отремонтиро - ванной улице Орджоникидзе ученики отправятся в школу № 10. Ровными в этом году станут дороги к несколь - ким сельским школам и детсадам ó в Коробовке Грязинского района , Тюшевке Липецкого , Решето - во - Дуброво Краснинского , Ярославах Данковско - го , Быково Измалковского и Большой Хомутец До - бровского района . ОТДОХНУЛИ ВЕСЕЛО И С ПОЛЬЗОЙ Завершилась последняя , четвертая смена в лагере ´ Прометей ª . С июня по август в лагере отдохнули более двух тысяч школьников . Дети изучали информационные технологии , создавали собственные проекты , пробовали себя в роли предпринимателей , экологов , участвовали в смене Российского движения детей и молодёжи ´ Движение Первых ª , занимались спортом , знакоми - лись с интересными специалистами и заводили но - вых друзей . Во время первой смены ´ Большая игра : Айти каникулы ª дети изучали информационные техноло - гии , создавали проекты , играли в настольные игры , пробовали себя в новых видах спорта , участвовали в мастер - классах по фитнесу , графическому дизайну , шашкам , шахматам и хореографии . Вторая смена ó ´ Галерея креативного мышле - ния ª ó научила ребят мыслить нестандартно . В рам - ках смены отряды превратились в галереи современ - ного искусства . Школьники играли в ´ КВН Креати - ва ª , участвовали в танцевальном шоу , знакомились с эко - профессиями будущего , учились оказанию первой помощи . В третьей смене ´ Бизнес ó Фестиваль ª участники узнали , что такое бизнес и с чего начать , чтобы зара - батывать деньги самим . По итогам прошла защита собственных проектов и презентация фирм . Никого не оставили равнодушными мастер - классы и квизы , занятия по развитию инжинирингового мышления . Четвертая смена в ´ Прометее ª была посвяще - на арт - проекту ´ Эстетика лета ª . Любой желающий мог попробовать свои силы в графическом дизайне , рисовании , хореографии и музыке . Ребята освоили основы рекламы и создали свои медийные проекты . ó Отрадно видеть , как ´ Прометей ª обретает вторую жизнь . Это лагерь , который подарил счаст - ливые мгновения детства нескольким поколениям липчан . Мы делаем всё , чтобы не просто восстано - вить его , а сделать лучше , современнее и уютнее . На это потребуется еще немало времени , сил и средств . Но главное , что начало уже положено , ó сказал губернатор Липецкой области Игорь Артамонов . ПОВЕСТКА ДНЯ ОБЛАСТНАЯ ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА / ИЗДАЁТСЯ С 6 ЯНВАРЯ 1918 ГОДА № 94 / 26690 / 29 .08.2023 / ВТОРНИК / В 1968 ГОДУ НАГРАЖДЕНА ОРДЕНОМ «ЗНАК ПОЧЁТА» 12+ Пряники на Руси выпекают уже больше тысячи лет. У многих регионов есть свои узнаваемые бренды и связанные с ними традиции. Не так давно фирменные пряники по оригинальной рецептуре с символикой Липецкого края стали делать в Задонске. Сергей Малюков ПРЯНИЧНЫЙ БРЕНД ЗАДОНСКОГО КРАЯ Около 21 тысячи избирателей в Липецкой области подали заявление на участие в дистанционном электронном голосовании. Роман Богословский тысяч ЦИФРА медработников первичного звена ó сотрудники центральных , районных и участковых больниц , а также медики отделений скорой помощи Липецкой области получают социальную выплату . Её размер зависит от квалификации и колеблется от 4,5 до 18,5 тысячи рублей плюсом к основному заработку . 7 Печатные доски для пряников делает известный тульский мастер Николай Липатов ПРОДАВАТЬ ПЕЧАТНЫЕ ЗАДОНСКИЕ ПРЯНИКИ С СИМВОЛИКОЙ КРАЯ В ТУРИСТИЧЕСКИХ МЕСТАХ ПРЕДЛОЖИЛ ГУБЕРНАТОР ИГОРЬ АРТАМОНОВ . ВО ВРЕМЯ ПОСЕЩЕНИЯ ПАРКА ЧУДЕС ´ КУДЫКИНА ГОРА ª ИГОРЬ ГЕОРГИЕВИЧ УВИДЕЛ НА ПРИЛАВКАХ МЕСТНЫХ ´ КОРОБЕЙНИКОВ ª ТУЛЬСКИЕ ПРЯНИКИ И ОТМЕТИЛ , ЧТО ЛУЧШЕ ПРЕДЛАГАТЬ ГОСТЯМ СВОЮ МЕСТНУЮ ПРОДУКЦИЮ , КОТОРАЯ , К ТОМУ ЖЕ , ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ Сергей Путилин ИНТЕРНЕТОМ У НАС ПОКРЫТО БОЛЕЕ 90% ТЕРРИТОРИИ РЕГИОНА , А ДЛЯ ТЕХ , КТО ПО КАКИМ ТО ПРИЧИНАМ НЕ СМОЖЕТ ПРОГОЛОСОВАТЬ СО СВОЕГО УСТРОЙСТВА , МЫ ПРЕДУСМОТРЕЛИ БОЛЕЕ 250 СПЕЦИАЛЬНО ОБОРУДОВАННЫХ МЕСТ НА ИЗБИРАТЕЛЬНЫХ УЧАСТКАХ , ГДЕ МОЖНО БУДЕТ ЗАПОЛНИТЬ ЭЛЕКТРОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ Сергей Елманов ции в месяц ó различные виды хлеба ( от простого ржаного и пшеничного до фруктового , со злаками и вялеными томатами ), ба - тоны и булки , караваи , пи - роги , печенье бисквиты , рулеты . Работают здесь 28 человек ó пекари , кондите - ры , упаковщики , грузчики , водители . ó Главный принцип на - шего производства ó ни - каких вредных добавок , ó говорит технолог пекарни Лариса Батищева . ó Ставку делаем на качество , исполь - зуем только натуральные ингредиенты , в основном от местных проверенных производителей . Первый год работали на репутацию . специй , поначалу даже вруч - ную мололи их в кофемолке . Так , постепенно , шли к пря - ничному идеалу . Рисунки на досках Продавать печатные за - донские пряники с симво - ликой края в туристических местах предложил губерна - тор Липецкой области Игорь Артамонов . Окончание на 2 й стр . за счёт специй и начинки . Вот их состав и пропорции вам никто на производстве не выдаст , это ó самый на - стоящий ´ секрет фирмы ª . В каждом регионе он свой . Недаром слово ´ пряник ª по - шло от пряностей . До всего пришлось доходить самим . Сначала делали сырцо - вые пряники , потом стали выпускать заварные . Экспе - риментировали со вкусами , искали оптимальный состав