Липецкая газета. 2022 г. (г. Липецк)

Сад огород 24 № 1 9 (26459) ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА Н а очереди — перец и по- мидоры со средними и ранними сроками созре- вания. Чтобы получить богатый урожай, нужно не только подго- товить посадочный материал и грунт, но и знать многие хитро- сти по уходу за всходами. На вкус и цвет — Когда меня спрашивают, какой сорт овощей лучше, я не могу однозначно ответить, — начала разговор Ирина Борисо- ва, которая не один десяток лет выращивает томаты и перец. — Наверное, сейчас их так много, что можно растерять- ся, — предположили мы в ответ. — Каждый выбирает то, что ему нравится по вкусу, цвету и форме плодов. Потом какие-то сорта хороши для свежих сала- тов, другие идеально подходят для солений, — заметила собе- седница. В идеале тем, кто из года в год сажает овощи, нужно собрать свою коллекцию, считает Борисова. Когда- то и она задалась такой целью. Обменивалась се- менами с такими же увле- ченными людьми, искала селекционеров, заказы- вала у них по почте ред- кие сорта и по зернышку их собирала. С тех пор много воды утекло. Зато теперь в рас- поряжении лип- ч а н к и все равно что полное собрание со- чинений — 180 сортов сладкого перца и более 300 сортов томатов. Их выбрала и по достоинству оце- нила вся семья. — Однажды купи- ла семена помидоров «Пудовик». За упаков- ку с пятью зернышками отдала приличную сумму. Уже когда взошла рассада, поняла, что меня обманули. Вырос в итоге «Волгоградский ранний», — рассказала Ирина Борисова. Таких примеров в ее прак- тике много. Еще обиднее, когда посеянное и вовсе не прорас- тает, ведь так можно и без уро- жая остаться. Любителям экс- периментировать липчанка посоветовала заглядывать в Госсортреестр, который легко найти в Интернете. Там пред- ставлены зарегистрированные и разрешенные к продаже сорта всех культур, что гарантирует их подлинность и качество. Инкубатор для перца Слишком рано, пора или уже поздно — новичок гадает, когда же бросать заветные зер- на в грунт. Развеять сомнения просто — достаточно знать, ка- кой у сорта срок созревания. Суперранние томаты отличают- ся высокой скоростью роста. От посева семян до получения пло- дов проходит не более 90 дней. Поэтому сеять рассаду таких по- мидоров следует в последнюю очередь. Иначе она перерастет и погибнет, так и не дождавшись, когда в огороде сойдет снег. Поздним томатам, напротив, нужно больше времени, чтобы вырасти и окрепнуть. Пре- красно это зная, опытный овоще- вод начинает их сев. Правда, пер- вая в этом сезоне партия уже не только проклюнулась из грунта, но и подросла на четыре сантиметра. — Ее я уже в конце марта отправлю в теплицу. Главное, прогреть там землю и укрыть сеянцы от мороза. В прохладе они только крепнут, даже ножка становится голубой, — заметила овощевод. Пока помещение, где рас- тет будущий урожай Ирины Борисовой, больше напоми- нает инкубатор. Полки с каж- дым днем заполняются новыми контейнерами и кассетами, ко- торые накрываются пленкой и помещаются под лампы. Так, в компанию томатов постепенно вливается перец. Овощ, как из- вестно, неторопливый. Семена могут сидеть в земле около двух недель и только потом появиться на свет. Потому рассаду для теп- лицы уже можно сеять. —Это все равно, что с малы- шами нянчиться. Вовремя по- лить, подкормить, позаботиться, чтобы было тепло и светло, — философствовала Ирина. Без ультрафиолета сеянцам не обойтись, уверена Борисова. Ведь в сутки растениям нужно от 12 до 14 часов света. День в конце зимы хотя и прибавляется, но еще короткий. Солнце же не часто радует нас своими лучами. — Важно понимать, что рассада перерастает от нехват- ки света. Ведь каждый росток тянется к нему из последних сил, — заключила собеседница. Уберечь от черной ножки Появлению стройных зеле- ных грядок на подоконниках предшествуют два важных мо- мента. Прежде всего, это подго- товка семян. Но с ними все, как с санями, — заготавливать нуж- но летом. Об этом мы писали в «Липецкой газете». Стоит только убедиться, что посадочный мате- риал не пересушен и за зиму не отсырел. Грунт, напротив, требу- ет заботы именно сейчас. Ирина Борисова советует на одну треть смешать его с агроперлитом для регулирования влажности. Не- важно, используете вы покуп- ную или собранную с участка и просеянную землю, ее обяза- тельно нужно дезинфицировать. — Советую на этом этапе не гнаться за «химией», а вы- брать биофунгициды. Напри- мер, «Фитоспорин». Разводим его по инструкции. Работает он только в теплом месте и в теплой воде, —предупредила овощевод. На смену жестяным банкам из-под селедки, в которых раньше выращивали расса- ду, пришли десятки вариантов емкостей. Кто-то, как Ирина, выбирает для сеянцев пласти- ковые кассеты, некоторые пред- почитают торфяные горшочки. В любом случае важно, чтобы «посуда» была не выше семи сантиметров и слишком тесной для растений. — Обычно овощеводы хо- тят побольше посадить и место сэкономить. Но семена следу- ет сеять на два-три сантиметра друг от друга, иначе потом сте- бли и листва будут сплетаться и ломаться, — посоветовала Бо- рисова. Емкость, по ее словам, стоит заполнить грунтом наполовину. После того как семена проклю- нутся, ростки «отряхнутся», а потом немного вытянутся, нуж- но подсыпать землю. Этот прием поможет сделать стебли более устойчивыми и крепкими. Осо- бое внимание овощевод обрати- ла на полив. По мере высыхания почвы, сеянцы рекомендуется опрыскивать теплой водой и немного увлажнять корни, ко- торые в силу своей неразвитости могут остаться сухими. — Если влаги будет с избыт- ком, а в помещении прохладно, растения могут заразиться чер- ной ножкой. С виду здоровые ростки начнут темнеть, истон- чаться у основания и падать, — обратила внимание собеседница. Приумножить эксклюзив В целом, томаты относятся к жизнеспособным культурам. И размножать их, оказывается, можно не только семенами, но и черенками, как кустарники и деревья. Такой способ Ирина Борисова использовала недав- но, когда получила по почте три семечка эксклюзивного сорта. Максимум, что можно из них вырастить в сезон, — три рас- тения. Но одно семя не взошло. Тогда с помощью черенкова- ния из двух оставшихся ростков Борисова получила четыре. Для этого она аккуратно обрезала макушку сформировавшегося куста и поместила в заранее при- готовленный стаканчик с увлаж- ненным грунтом. Сверху укры- ла, создав парниковый эффект. Но и это еще не все. — Затем у маточного куста начинают формироваться бо- ковые побеги. Как только они вырастут до пяти сантиметров, их также можно укоренить. Единственное, что нельзя тро- гать, — это нижние листья и те, что растут под ними, — заметила овощевод. Зато перец такие экспери- менты не переносит. Растение очень нежное и требует щепе- тильного ухода. Фото Сергея Литаврина КАК СЛЕДУЕТ ПРОГРЕТЬ ЗЕМЛЮ В ТЕПЛИЦЕ МОЖНО, ЗАСТЕЛИВ ЕЕ НА НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ ЧЕРНОЙ ПЛЕНКОЙ. ПОМЕЩАЯ ЕМКОСТИ С РАССАДОЙ НА ПОДОКОННИКИ, ПОЗАБОТЬТЕСЬ, ЧТОБЫ НЕ БЫЛО СКВОЗНЯКОВ. ОНИМОГУТ ПОГУБИТЬ ВСХОДЫ Ирина Борисова ВЫРАЩИВАЮСВОИ ЛЮБИМЫЕ СОРТА ТОМАТОВ И ПЕРЦА И С КАЖДЫМ СЕЗОНОМОТМЕЧАЮ, ЧТО РАСТЕНИЯ МЕНЬШЕ БОЛЕЮТ. ПЛОДЫЖЕ СТАНОВЯТСЯ БОЛЕЕ ВКУСНЫМИ, КРУПНЫМИ И АППЕТИТНЫМИ НА ВИД Ирина Борисова СЕКРЕТЫ ЗДОРОВОЙ РАССАДЫ СКОРЫЙ ПРИХОД ВЕСНЫ ПРЕДВЕЩАЕТ НЕ ТОЛЬКО ЗВЕНЯЩАЯ КАПЕЛЬ ЗА ОКНОМ, НО И РАССАДА, КОТОРАЯ УЖЕ РАДУЕТ ЯРКОЙ ЗЕЛЕНЬЮ ЖИТЕЛЬНИЦУ ЛИПЕЦКОГО РАЙОНА ИРИНУ БОРИСОВУ. ЗАЯДЛЫЙ ОВОЩЕВОД СТРОГО ПРИДЕРЖИВАЕТСЯ СРОКОВ ПОСЕВА. ДЛЯ ПОЗДНИХ СОРТОВ ТОМАТОВ ОНИ УЖЕ НАСТУПИЛИ. Анна Ледовских Для овощевода Ирины Борисовой сезон рассады уже начался