Липецкая газета. 2022 г. (г. Липецк)

стоит немного дороже, чем за­ рубежная. Тем не менее труд­ ностей с реализацией урожая нет. —Ягоду продаём в основном через социальные сети, лишь из­ редка торгуем на местном рынке. Наибольший спрос на клубни­ ку отмечается по праздникам: в День учителя, День матери, на Новый год и 8 Марта! — утверж­ дает Марина. Иногда ягоду берут частные кондитеры из Липецка. Появи­ лись и постоянные покупатели, которые делают предваритель­ ные заказы к определённым датам. У фермеров, кстати, два варианта упаковки — обычная и подарочная, но обе с фирмен­ ным логотипом. В перспективе Дятловы пла­ нируют максимально автома­ тизировать технологию произ­ водства. Они готовы поделиться своим опытом с другими ферме­ рами, чтобы и они могли круг­ лый год выращивать ароматную клубнику. Фото из семейного архива Дятловых метров 160 квадратных 58 граммов 8–10 килограммов 4,5 тысячи кустов земляники рублей, но затраты того стоили. Урожайность благодаря новой технологии возросла, а расход электроэнергии, наоборот, сни­ зился. Свой товарный знак Сейчас Дятловы отрабаты­ вают на практике технологию круглогодичного выращивания садовой земляники на верти­ кальной ферме. Ставка дела­ ется на освещение с функцией «рассвет-закат» и на системы междурядной вентиляции и оро­ шения. Такая технология позво­ ляет полностью воссоздать при­ родный процесс выращивания ягоды. — Рассвет-закат — обяза­ тельное требование для клубни­ ки. Интенсивность освещения на стадии вегетации и цветения может быть ниже, зато во время плодоношения обязательно по­ вышаем мощность светильников до максимальных значений, — поясняет Марина. Особое внимание фермеры уделяют комплексному питанию кустов ягоды. По словам Алексея Дятлова, используется система малообъёмной гидропоники. Питательные растворыфермеры создают сами. Клубника полу­ чает их через капельный полив, который стимулирует растения развиваться гармонично и по­ лучать максимально возможное количество питательных ве­ ществ, не накапливая при этом нитраты и прочие вредные со­ единения. Выращиваемая фермерами клубника заметно отличается от импортных ягод, которые могут неделями лежать на прилавке и сохранять неестественный то­ варный блеск. Елецкую ягоду можно хранить в прохладном месте три-четыре дня. Но этот «недостаток» лишь свидетель­ ствует о её натуральности. Используемые на ферме технологии только начина­ ют входить в нашу жизнь, из- за чего елецкая клубника пока щитили в региональном управ­ лении сельского хозяйства и получили около трёх миллионов рублей. Деньги ельчане вложили в строительство высокотехноло­ гичной теплицы. Готовых ре­ шений на тот момент не было, а потому фермерам самим при­ шлось продумывать каждую де­ таль — от системы отопления до стеллажей и креплений. — У нас нестандартная теп­ лица. Даже короба для расте­ ний сделаны так, чтобы у кор­ ней было больше питательного грунта. Климат регулируем пока вручную, но в перспективе пла­ нируем полную автоматизацию. Сейчас занимаемся герметиза­ цией помещения, чтобы уберечь растения от грибковых заболе­ ваний, вызванных повышен­ ной влажностью и перепадами температуры, — рассказывает Алексей. Львиная доля средств ушла на систему освещения. Одни светодиодные светильники обо­ шлись почти в два миллиона В ЯГОДНОМ ЛЕСУ Э то новое дело для нашего региона, да и для страны. Сами фермеры говорят, что находятся в начале большо­ го пути. Но уже сейчас они еже­ дневно собирают в своей тепли­ це около восьми килограммов отборной клубники, а к концу года планируют увеличить уро­ жай до десяти килограммов. Начинали с рассады Семь лет назад житель де­ ревни Казинка Елецкого района Василий Лыков начал разводить садовую землянику на приуса­ дебном участке. Да так увлёкся, что не только отменной ягодой стал баловать своих домочадцев, но и выращивать саженцы клуб­ ники на продажу. Ставку сделал на сорта «Альбион» и «Эльсан­ та», отличающиеся приятным вкусом и высокой урожайно­ стью. Их достоинства сразу же оценили местные дачники, ко­ торые стали первыми покупате­ лями рассады. Елецкие фермеры второй год на практике отрабатывают технологию круглогодичного выращивания садовой земляники. Свой проект они назвали BERRYWOODS, что в переводе с английского означает «ягодные леса». Елена Таравкова 02 / 11 /22 «ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА» Елецкий район 5 Хозяйка клубничной плантации Марина Дятлова собирает урожай Глава КФХ Василий Лыков получил золотую ме- даль в номинации «Уни- кальный «Агростартап» Всероссийского конкурса «Лучшая предпринима- тельская инициатива в АПК», организованного Минсельхозом России в рамках агропромышлен- ной выставки «Золотая осень-2022». Чуть позже к делу подключи­ лась дочь Василия Ивановича — Марина Дятлова. Экономист по образованию и мама троих де­ тей, она охотно помогала отцу и за ягодными плантациями ухаживать, и рассаду продавать. А чтобы продлить сезон сбора урожая, пробовала даже выра­ щивать клубнику дома на подо­ коннике, но это оказалось не­ просто. — У окна клубника недопо­ лучает света, потому она не вы­ растет, как на садовой грядке. К тому же питание растений имеет свои особенности, которые труд­ но соблюсти в домашних усло­ виях, — говорит Марина. — Я попросила супруга Алексея со­ орудить мне теплицу, но пользы от неё было немного. Искусственное солнце И тогда фермеры отправи­ лись в Москву на ежегодный форум «СитиФермер», где по­ знакомились с экспертом по светотехнике, автоматизации и агрономии Владиславом Тере­ ховым. Он посоветовал устано­ вить в теплице светодиодные фитооблучатели, оснащённые интеллектуальной системой управления. Опыт удался, и ельчане ре­ шили двигаться дальше. Но их новый проект требовал серьёзных затрат, а потому Дят­ ловы подали заявку на грант «Агростартап-2020». Разработа­ ли бизнес-план, успешно его за­ На получение гранта «Агростартап» в 2022 году в региональное управление сельского хозяйства было подано 82 заявки. В результате конкурсного отбора его обладателя- ми стали 34 начинающих фермера из 12 районов области. Из них 18 чело- век получили информаци- онно-консультационную помощь в Центре компе- тенций АПК Липецкой области. В зависимости от стоимо- сти проекта, победители конкурса получили от 1,8 до трех миллионов рублей. Всего в этом году на этот вид господ- держки направили более 92 миллионов рублей. Комментарий Центра компетенций АПК Ягодные плантации занимают На этой площади растёт около Урожай собирают ежедневно — примерно по Вес отдельных ягод достигает Теплица оснащена фитооблучателями и системой управления «Виртуальный агроном»