Липецкая газета. 2022 г. (г. Липецк)

«ЛИПЕЦКАЯ ГАЗЕТА» ДЕНЬ ЗА ДНЕМ Регион 3 11 / 10/ 22 МЕСТО ПРИТЯЖЕНИЯ — СПОРТПЛОЩАДКА Возле школы в селе Троицкое на участке с прорезиненным покрытием общей площадью более двух тысяч квадратных метров оборудуют многофункциональную спортивную площадку. Тампоявится зона для игр вфутбол, волейбол и бас- кетбол и отдельная площадка для уличных тренажеров. По словам главыЛенинского сельсоветаОлегаКороте- ева, строители демонтировали устаревшее оборудова- ние: убрали футбольные ворота, спортивные снаряды, снесли ветхие металлические ограждения. Вследующем году запланирована установка воркаут-комплекса, зоны для спортивных тренажеров и специализированной площадки для сдачи норм ГТО. Здесь также появятся роликовая дорожка, скейт-парк и теннисные столы. Предусмотрен монтаж малых архитектурных форм, устройство пешеходных дорожек с асфальто- бетонным покрытием, установка уличных фонарей и работы по озеленению. ЗА ПОРЯДКОМ СЛЕДЯТ ВИДЕОКАМЕРЫ Система наблюдения «Ростелекома» организована в сквере имени Пушкина. Для того чтобы следить за порядком, установилено восемь камер по периметру, еще десять — внутри сквера. Все устройства подключены к региональной си- стеме видеонаблюдения, созданной правительством региона совместно с «Ростелекомом». Записи не- медленно поступают в архив, доступный полиции и следователям. Кроме того, любой желающий может посмотреть трансляцию на сайте camera.lipetsk.ru . Единственное в Ельце общественное пространство, расположенное на берегу реки Быстрая Сосна, обно- вили в этом году. Кроме смотровой площадки здесь оформили игровые зоны в стиле сказокА.С. Пушкина, обустроили спортивные площадки, места для отдыха и установили светомузыкальный фонтан. Директор Липецкого филиала ПАО «Ростелеком» КонстантинВласов рассказал, что елецкийсквер—одно из многих обновленных общественных пространств региона, где установлены камеры от «Ростелекома». Именно местам отдыха уделили особое внимание при создании областной системывидеонаблюдения, в кото- рую сейчас входят больше 5500 устройств. Система уже не раз помогала с поиском хулиганов, которые портили лавочки и площадки, совершали другие правонаруше- ния. Важноотметить, что длякаждогообъекта создается собственная система: камерыустанавливают так, чтобы не оставалось слепых зон, которыми могут воспользо- ваться злоумышленники. Такойже комплекс был создан в сквере имениПушкина. С УДОБСТВОМ ОТДЫХАТЬ И ГУЛЯТЬ В селе ДонскиеИзбищи продолжаются работы по обустройству зоны отдыха вдоль береговой линии реки Дон. Уже раскорче- вали дорогу. Вскоре путь к пляжу протя- женностью 200 метров отсыпят щебнем. На средства благотворительного фонда куплены четыре беседки и несколько лавочек. Их планируют установить с наступлением лета. А на период холодов и половодья для сохранности демонтируют до следу- ющего сезона. Ухоженная территория, расположенная на живописном берегу Дона, станет замечательным местом проведения досуга более чем для 200 жителей Донских Избищ и гостей села. Еще одна хорошая новость, связанная с благо- устройством — капитальный ремонт дорог в Кули- ковке Второй. На бюджетные средства, а это порядка четырех миллионов рублей, заасфальтированы улицы Центральная, Школьная и Бутырки. Общая протяженность обновленного дорожного покрытия — один километр 100 метров. СЕЛЬЧАНЕ ПОЗДРАВИЛИ ФЕЛЬДШЕРА Раиса Петровна Юричева отметила 95-летие. Сюбилеем ее поздравили пред- ставители сельской администрации и од- носельчане, поблагодарив за многолетний труд и заботу о здоровье сельчан. Почти 40 лет отработала она фельдшером в селе Покровское. — Маленькая, шустрая была, одна нога здесь — другая там, — говорит про себя юбилярша. ПешкомРаисаЮричева успевала обойти всех паци- ентов. Принимала роды, лечила стариков, выхаживала детишек. Характер у сельского фельдшера железный: еслинадо было—добивалась перевода пациента в боль- ницу, невзирая на обстоятельства и сложности. ПРЕДСТАВИЛИ НОВЫЕ КНИГИ В центральной районной библиотеке на собрании клуба творческой интелли- генции «Родник» местные поэтессы Яна Акулинина и Галина Рукина презентовали два своих сборника. Выпускница добринскойшколы№1Яна Акулини- на окончилаМосковский государственный университет культуры и искусств. Она победитель и призер всерос- сийских имеждународных творческих состязаний, лау- реат национальной литературной премии «Поэт года» в номинации «Выбор издательства», член российских Союза писателей и Союза журналистов. Поэтический альбом «Акулинарная книга», с которым она позна- комила земляков, —уже пятый ее сборник. Для Галины Рукиной, 36 лет проработавшей вос- питателем в детском доме села Павловка, выход книги дебютный. Благодаря поддержке редакции районной газеты «Добринские вести», внештатным автором которой она является много лет, впервые подборка ее стихотворений была оформлена отдельно. Книга «Про земные радости мои...» о малой родине, семье, патриотизме и вере нашла отклик среди земляков. ТАЙНАЯ КОМНАТА СТАЛА ПИЦЦЕРИЕЙ Липецкий район МЫ САМИ ОЧЕНЬ ЛЮБИМ ТАКУЮ ЕДУ. КОГДА ДУМАЛИ НАД РЕЦЕПТАМИ, ОБЪЕЗДИЛИ МАССУ РЕСТОРАНОВ И КАФЕ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ И ВЫБРАТЬ ЛУЧШЕЕ. В ИТОГЕ РАЗРАБОТАЛИ СВОЙ СОБСТВЕННЫЙ РЕЦЕПТ МЯСНОЙ КОТЛЕТЫ Николай Меграбян Добринский район Тербунский район Лебедянский район Елец МЕНЮ ПИЦЦЕРИИ PIZZA HOUSE В СЕЛЕ КРАСНОЕ, СОЗДАННОЙ НА СРЕДСТВА СОЦКОНТРАКТА, ВЛАДЕЛЬЦЫ РАЗРАБАТЫВАЛИ ИСХОДЯ ИЗ СОБСТВЕННЫХ ВКУСОВЫХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ. В ИТОГЕ В ЛИНЕЙКЕ ПИЦЦ ПОЯВИЛАСЬ АРМЯНСКАЯ И БУРГЕРЫ, РАВНЫХ КОТОРЫМ, КАК УТВЕРЖДАЮТ ГОТОВЯЩИЕ ИХ ПОВАРА, НЕ НАЙТИ НИ В ЛИПЕЦКЕ, НИ В ВОРОНЕЖЕ. Елена Панкрушина П ри составлении та- кого меню расчет был на то, что если пицца предполагает компа- нию, то бургером с хорошим кофе можно перекусить и в одиночку. Чтобы самим нравилось — Мы с ами оч ень любим т а к ую ед у, — рассказывает владелец пиццерии Николай Ме- грабян. — Когда думали над рецептами, объездили массу ресторанов и кафе быстрого питания, чтобы попробовать и выбрать луч- шее. В итоге разработали свой собственный вари- ант приготовления мясной котлеты. По мне, так по- лучилось вкуснее, чем все, что мы до этого ели. Это что касается бурге- ров. По поводу пиццы Ни- колай обратился к экспер- ту — теще, которая до этого работала в пиццерии, а еще раньше в ресторане. — Пицца по-амери- кански готовится на толстой лепешке, а по-итальянски на тонкой, которая к тому же должна быть хрустя- щей, — рассуждает супру- га Николая Лилит, которая тоже освоила технологию и теперь время от времени по- могает мужу. —Мы решили, что второй вариант вкуснее. Мама помогла подобрать ингредиенты для теста, научила нас замешивать его и формировать. Начинки должно быть много С начинками супруги решили особо не мудрить. Выбрали классические ва- рианты: с колбасой, кури- цей, мясом, помидорами, грибами, маслинами. Из ингредиентов, вызывающих вопросы у покупателей, — только корнишоны. Хотя это всего лишь маленькие маринованные огурцы, так что назвать их экзотикой нельзя. Главное правило краснинских пиццмейке- ров—начинки должно быть много. — Пиццу «Сиракузы» с копченой курицей, масли- нами и перцем мы пробова- ли в ресторане в Армении, — отвечает Николай на вопрос о «чем-то необычном». — Так что мы считаем, что это армянская пицца. К зиме владельцы пиц- церии думают пересмотреть меню и добавить в него но- винки, например, пиццу с шашлыком. Надо же чем-то удивлять клиентов. — Мы открылись вес- ной и с того момента еще не обновляли ассортимент, — говорит Лилит. — Пиццу можно заказать и в кафе, а у нас она только на вынос. Значит, нужно удивлять но- выми вкусами и, разумеется, качеством. Первые в деле Пиццерия уже успела заработать себе постоян- ных клиентов. Хотя, как признаются супруги, дале- ко не все из их окружения верили, что эта затея ока- жется успешной. Все-таки Красное — село относи- тельно небольшое, а пиц- ца — далеко не повседнев- ный продукт. — Друзья советовали открыть мясную лавку, — делится Николай. — Но подобных торговых точек здесь хватает. Каково ра- ботать, когда рядом много конкурентов, знаю на соб- ственном опыте. У меня был ларек «Фрукты-ово- К ЗИМЕ ВЛАДЕЛЬЦЫ ПИЦЦЕРИИ ПЛАНИРУЮТ УДИВИТЬ КЛИЕНТОВ: ПЕРЕСМОТРЕТЬ МЕНЮ И ДОБАВИТЬ В НЕГО НОВИНКИ, НАПРИМЕР, ПИЦЦУ С ШАШЛЫКОМ. В СЕЛЬСКУЮ АДМИНИСТРАЦИЮ ЗА КРАСОТОЙ В НАШЕМ СЕЛЬСОВЕТЕ 2,2 ТЫСЯЧИЖИТЕЛЕЙ. А ПОЛУЧАТЕЛЯМИ СОЦИАЛЬНЫХ КОНТРАКТОВ СТАЛИ УЖЕ 20 ЧЕЛОВЕК. ЧТО КАСАЕТСЯ ОТКРЫТИЯ МАНИКЮРНОГО КАБИНЕТА, ПОЖЕЛАНИЕ О ЕГО ПОЯВЛЕНИИ ВЫСКАЗАЛИ САМИ ЖИТЕЛИ Валентина Васильева, глава администрации Никольского сельсовета В СЕЛЕ НИКОЛЬСКОЕ УСМАНСКОГО РАЙОНА В ЗДАНИИ СЕЛЬСКОЙ АДМИНИСТРАЦИИ ПОЯВИЛСЯ МАНИКЮРНЫЙ КАБИНЕТ. ОТКРЫЛА ЕГО ОКСАНА КИРЕЕВА НА СРЕДСТВА СОЦИАЛЬНОГО КОНТРАКТА. Елена Панкрушина Оксана Киреева по об- разованию медсестра. Од- нако с профессией медика не сложилось. Зарабатывала на жизнь пошивом штор. Но душа требовала чего-то другого. И тогда, восполь- зовавшись господдержкой, жительница Никольского отучилась в Липецке на кур- сах маникюрного дела. Ставка на качество Прежде чем поставить дело на предприниматель- ские рельсы, нужна была практика. Сначала трени- ровалась на себе, потом на родственницах и подругах. — Первое время было очень страшно что-то де- лать, особенно работать с электрическим фрезерным аппаратом для шлифовки — он не травмоопасный, про- сто гудит, как инструмент стоматолога, — говорит Ок- сана Владимировна. Постепенно приходила уверенность в своих силах. За маникюрными услугами стали обращаться не только знакомые, но и другие од- носельчанки. Принимала их Оксана Киреева на дому. — Мне нравится со- здавать яркие образы, на себе я экспериментирую от души, — говорит мастер. — А вот у моих клиенток запрос в основном на более спокойный маникюр: френч и сдержанные тона. К весне этого года Ок- сана наработала хорошую клиентскую базу. — В среднем по записи ко мне приходят два чело- века в день, — говорит Ок- сана Владимировна. — На каждого уходит не меньше двух часов — дольше, чем в большинстве салонов. Но я делаю ставку на качество. — Держится маникюр больше месяца, — под- твердила одна из постоян- ных клиенток Наталья Дег- тярева. — Раньше я никогда не обращалась в салоны, потому что нужно было ку- да-то ехать. А когда это де- лать, если работа, дом, хо- зяйство? Теперь у нас в селе есть свой мастер маникюра. Это очень удобно. Предложили выгодную аренду Большую помощь на- шей героине оказала глава администрации Николь- ского сельсовета Валентина Васильева. Она предложила односельчанке, делающей первые шаги в своем деле, перебраться в здание сель- совета и выгодно арендовать помещение. Также Вален- тина Ивановна рассказала о соцконтракте. — Первое свое оборудо- вание — специальный стол, лампу для сушки, разные инструменты, декоратив- ные покрытия — я приоб- рела на собственные деньги. Это обошлось в 40 тысяч рублей — как мне тогда ка- залось, просто огромную сумму, — сказала Оксана Владимировна. Соцконтракт предостав- ляет субсидию в 250 тысяч рублей. Поэтому в свой биз- нес-план Оксана Киреева включила покупку специ- альной мебели и профессио- нальной техники не только для маникюра, но и для дру- гих видов ногтевых услуг, например, педикюра. Расширяя границы — Планирую отучиться еще на бровиста и мастера по наращиванию ресниц, — делится планами Оксана Владимировна. — Кабинет у меня просторный, места для размещения оборудо- вания хватит. Нужно будет только сделать небольшой ремонт. Она рассказала, что, на- чав с маникюра, буквально заболела бьюти-индустри- ей. Помимо официальных курсов, которые Оксана по- сещала от центра занятости, она постоянно просматри- вает онлайн-уроки, следит за работами известных ма- стеров. — Обязательно сделаю вывеску и придумаю сво- ему салону название, — мечтает Оксана Киреева. — Уже давно думаю какое, но идея еще не пришла. Пока мысли заняты в основном соцконтрактом, докумен- тами и прочими заботами. Как только все заказанное будет куплено, наверное, и название возникнет само собой. Фото ПавлаОстрякова метров в одном из торговых павильонов в центре села. Кажется, про нее забыли сами владельцы здания. — Давным-давно здесь располагалась точка продажи телефонов и услуг мобиль- ной связи, — рассказывает Николай. — Потом поме- щение использовалось как техническое, а через какое-то время проход к нему вовсе закрыли стеллажами. То есть изнутри дверь была заблоки- рована, а снаружи сюда вело только окно с решеткой. Через старое мутное стекло супруги присмотре- лись к комнатушке. Потом рискнули—оформили арен- ду. Николай, хоть июрист по образованию, но по специ- альности — строитель, вдво- ем с отцом взялся за ремонт. Первым делом нужно было сделать вход. Потом обно- вить потолки, стены, пол, дверь, окно... Управились за полтора месяца. Название решили дать простое и по- нятное —Pizza House. Что общего у повара и рыбака Экономия на ремонте позволила все средства соц- контракта — 250 тысяч руб- лей — направить на покуп- ку оборудования и мебели. Эта задача тоже оказалась несложной. Денег хватило и на печь, и на холодильник, и на кофемашину, и на вит- рину, и на прочую мебель с сопутствующей мелочевкой вроде посуды, контейнеров и тому подобного. Теперь Николай — глав- ный пиццмейкер или, как еще говорят, пиццайоло села Красное. Он и повар, и доставщик, и СММщик, принимающий заказы че- рез соцсети. Супруга помо- гает лишь в крайнем случае: если заказов много (тогда Лилит встает на готовку, а Николай садится за руль и развозит) или если мужу надо отлучиться по другим делам. — В нашем бизнесе, как на рыбалке: то много, то ни- чего нет, — рассуждает Ни- колай о клиентопотоке. — Тем не менее совсем пустых, без заказов, дней не бывает. На День села в Pizza House установили своеоб- разный рекорд — продали почти 30 пицц, не считая бур- геров, кофе и прочей продук- ции. При условии, что печь вмещает одну большую или две средних пиццы, трудить- ся пришлось без перерывов. Конечно, такие «урожай- ные» дни случаются нечасто, но в целом супруги доволь- ны своим бизнесом. Фото Геннадия Логунова щи», но дело не пошло, потому что все это можно купить в любом супермар- кете. А вот доставки пиццы до нас в Красном еще не было. Входа нет, только окно Начать свое дело помог соцконтракт. Без этой фи- нансовой помощи, призна- ются наши герои, им вряд ли бы удалось что-то открыть или создать в ближайшее время. Кормилец и добыт- чик в семье только один — Николай. Лилит же занима- ется домом и воспитанием маленького сына. Пока мо- лодые, супруги думают и о прибавлении— семья долж- на быть большой. Когда Меграбян реши- ли подать документы на получение господдержки, им пришлось сразу решать множество задач: продумы- вать бизнес-план, искать, где можно купить нужное оборудование, подбирать помещение. Но тут, можно сказать, им начало везти. Сначала случайно подвер- нулась небольшая комнатка в неполные 20 квадратных