Липецкая газета. 2022 г. (г. Липецк)

Сад огород ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА 24 № 10 8 (26548) РАБОТА АДВОКАТОМ ТРЕБУЕТ БОЛЬШОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ И НАПРЯЖЕНИЯ, ПОТОМУ ЧТО СВЯЗАНА С СУДЬБАМИ ЛЮДЕЙ. И ТОЛЬКО В ОГОРОДЕ Я РАССЛАБЛЯЮСЬ И ЗАРЯЖАЮСЬ У ПРИРОДЫ ПОЗИТИВОМ Татьяна Хрущева Татьяна Хрущева — успешный адвокат. В свободное от судебных процессов время выращивает цветы и овощи. Отдает предпочтение помидорам, которыми увлекается без малого десять лет. Анна Ледовских З а это время она собрала приличную коллекцию томатов из 700 сортов. От классических, известных еще нашим бабушкам, до экзоти- ческих новинок, посвященных фантастической саге «Звездные войны». У каждого свои непо- вторимые вкус и аромат, форма и расцветка плодов. В квартире не прижились За это Хрущева и любит по- мидоры. Говорит, нет овощей, которые могут быть такими разными. Коллекция позволяет ей выбирать томаты по настрое- нию. Сегодня, например, хочет- ся красных с кислинкой. Завтра можно попробовать розово-жел- тые послаще. А там уже поспели черные или же с темными «пле- чиками», которые благодаря со- держащемуся в них антоциану имеют более терпкий вкус. В детстве Татьяна о таком разнообразии и не мечтала, хотя провела его в доме прабабушки на Ниженке, знаменитой свои- ми огородниками. Из поколения в поколение жители этой части Липецка выращивают в парни- ках рассаду на продажу. Вместе с двоюродной сестрой Таня на- блюдала, как взрослые сажают и поливают растения. Детям вы- делили грядки и дали немного семян, чтобы и они почувство- вали себя огородниками. На слу- ху были помидоры «Де Барао», «Бычье сердце» и «Яблочные». Последние особенно удавались, из-за чего их даже стали назы- вать липецкими. Веселая пора пролетела бы- стро, настало время получать профессию. Татьяна не сомне- ваясь поступила на юридиче- ский в Москву. Вернувшись в Липецк после учебы, устроилась на работу и обзавелась семьей. Вместе с мужем они попробо- вали жить в городской кварти- ре, но Таню постоянно тянуло к земле, так и пришлось им по- даться в родительское гнездо. Здесь сначала развели много птицы, хотели выращивать фа- занов и павлинов. Усадьбу нуж- но было обустраивать. Поне- многу занимаясь этим, Татьяна заметила, что ни с одним расте- «ЗВЕЗДНЫЕ» ТОМАТЫ СОВЕТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ Во время активного роста зеленой массы у томатов следует правильно фор- мировать кусты. Лучше не оставлять более двух стволов, лишь у черри их может быть от трех до пяти. Каждые семь-десять дней необходимо удалять боковые побеги-пасынки, иначе можно остаться без урожая. Кроме того, загущенные растения наиболее подвержены болезням. нием у нее нет трудностей. Пе- туньи и хризантемы, клубника, хвойники — культуры разные, но все хорошо приживаются, благоухают или дают урожай, хотя специально этому ее никто не учил. Видимо, и сама того не подозревая, овощевод получи- ла от бабушки багаж огородных знаний и навыков. А был ли Пеппер? Сначала Татьяна Хрущева сажала несколько десятков рас- пространенных сортов томатов. Но стоило ей наткнуться в Ин- тернете на коллекционеров, как она изумилась многообразию этой культуры. Не зря поми- дор называют королем теплиц и огородов. Понравившиеся сорта липчанка заказывала и выращивала на своем участке. Так было несколько сезонов подряд. Урожай радовал, азар- та становилось все больше. В результате появилась тетрадь с большим списком наимено- ваний, среди которых немало причудливых. К примеру, «Сержант Пеп- пер». Сорт хотя и считается эк- зотическим, но уже не такой редкий. Он получен в 2010 году американским селекционером, скрестившим томаты «Красная клубника» и «Синий». Плоды вырастают крупные, по форме и красно-фиолетовому оттенку они напоминают сердце. Какой смысл автор вложил в название, остается только догадываться. Известно лишь, что в конце 1960-х группа «Битлз» выпустила альбом «Оркестр Клуба одино- ких сердец сержанта Пеппера». А поклонники до сих пор гадают, был ли такой человек на самом деле или это вымышленный пер- сонаж. Ученые уже вывели несколь- ко разновидностей этого сорта. В частности, «Сержант Пеппер Бронза» дает грушевидные по- мидоры с бронзовым отливом. Именно такие удалось выра- стить Татьяне Хрущевой этим летом. Хотя, когда новинка толь- ко входит в оборот, жди от нее чего угодно. Растение может не приняться или урожай не будет соответствовать описаниям. На обкатку сорта уходит лет десять, не меньше. Хобби Хрущевой увлекло друзей и знакомых. Многие стали интересоваться томата- ми и просили семена на развод. Овощевод их не жалела, наобо- рот, создала в социальных сетях страницу, чтобы популяризи- ровать эту культуру и сохранять сорта. Со временем появи- лось много подписчиков. Уже несколько лет расфасованные по пакетикам семена липчанки разлетаются по всей стране. Особой прибыли этот нелегкий труд не приносит. Скорее, Та- тьяна получает удовольствие от того, что люди увлекаются вы- ращиванием помидоров, узна- ют о разных сортах и получают богатый урожай. Все зависит от ухода Успех в этом деле отчасти зависит от посадочного мате- риала, поэтому Хрущева тре- петно относится к сбору семян. Выбирает самые спелые плоды, желательно, чтобы они были не с первой, а со второй или тре- тьей кисти. Семена помещает в полулитровые стеклянные банки, заливает водой и ставит в темное прохладное место на сутки или двое. Затем промы- вает через сито, как следует от- жимает и помещает на бумагу, чтобы впиталась оставшаяся влага. Иначе семена прорастут раньше времени. Те, что хоро- шо просохли, могут храниться до десяти лет. А дальше все зависит от ухо- да. Для посева рассады нужен легкий рыхлый грунт. В тяже- лом будет застаиваться влага и семена задохнутся. Почву сле- дует дезинфицировать, полив раствором марганцовки. Обя- зательна обработка теплицы, даже если сезон прошел без грибков и болезней. Это убе- режет от заражения новые рас- тения. Корни томатов в закрытом грунте у Хрущевой замульчиро- ваны соломой, что спасает их от весенних заморозков. В жару этот слой удерживает влагу, но в то же время не дает ей заста- иваться. Поливают рассаду и взрослые кусты по мере пере- сыхания почвы. Делают это до того, как кисти наберут молоч- ную зрелость. Тогда от полива нужно полностью отказаться, иначе помидоры полопаются от избытка влаги. В качестве основной под- кормки в теплице Татьяна ис- пользует навоз, который за- кладывает на глубину 50 — 60 сантиметров, меняя его через год. «Химией» старается не пич- кать овощи, чтобы они были натуральными. Так, в этом году многие хотели ускорить созре- вание и «кормили» растения ка- лием. Хрущева, наоборот, дала возможность помидорам есте- ственным способом налиться на солнышке, которое радовало нас этим летом. Фиолетовые в полоску На вопрос, что в жизни главнее, адвокатская практи- ка или овощеводство, Татьяна отвечает, что эти занятия до- полняют друг друга. В иной профессии она себя не пред- ставляет, а без помидоров было бы скучно жить. Летом уже в пять утра выходит в огород с чашкой кофе и любуется свои- ми посадками. А посмотреть и вправду есть на что. Некоторые сорта — на- стоящее произведение совре- менного искусства. Взять, к примеру, «Гаргамель», плоды которого похожи на баклажа- ны, раскрашенные красными и оранжевыми полосками. По- мидоры от американцев Расса Кроу и Марши Айзенберг будто прибыли с другой планеты. Не зря селекционеры посвятили эту серию популярной кино­ эпопее «Звездные войны» и дали сортам соответствующие названия: «Мятежный звездный истребитель Прайм», «Сердце Марши», «Бифштекс Марши» и «Мятежный звездный истреби- тель VT-16». Окраска у этих по- мидоров фантастическая. Одни красно-коричневые с зелеными штрихами, другие —фиолетовые с серебристыми переливами. Говорят, их вкус и аромат тоже приятно удивляют. Фото ПавлаОстрякова Татьяна Хрущева с большим интересом выращивает новые сорта томатов